Montage eines Milchseparators: Anleitung, Einstellregeln und Gebrauch

Die Rentabilität vieler landwirtschaftlicher Betriebe basiert nicht nur auf dem Verkauf von Vollmilch, sondern auch von Milchprodukten. Spezielle Geräte erleichtern die Verarbeitung von Produkten, und die Montage eines manuellen oder elektrischen Milchseparators ist in der beigefügten Anleitung angegeben. Für die Milchverarbeitung in Großbetrieben empfiehlt sich der Einsatz von Elektromodellen.

Trennzeichenzuordnung

Während des Betriebs des Gerätes werden verschiedene Milchanteile freigesetzt. Das Hauptelement eines jeden Designs ist die Trommel. Fettmilch wird durch Zentrifugalkraft in Magermilch und Rahm getrennt, während die Flüssigkeit weiter gereinigt wird.

Qualitativ und schnell die Sahne zu trennen, hilft dem elektrischen Separator. Kleine Milchmengen können durch ein mechanisches Gerät im sowjetischen Stil geleitet werden. Ideal für die Herstellung von Butter aus Sahne oder Sauerrahm mit einem manuellen Separator.

Montage des Milchseparators

Hersteller bieten einen zerlegten Separator zum Kauf an. Bauen Sie das Gerät in mehreren Schritten zusammen.

Die Trommel ist auf der Motorwelle montiert. Um die Schräglage zu prüfen, wird die Trommel mehrmals gescrollt.
Installieren Sie ein Paar Abflüsse (eines der Teile mit einer kleinen Nut wird unten platziert und die Nut mit der Kerbe am Körper ausgerichtet).
Setzen Sie die Schwimmerkammer auf, indem Sie eine weiße Kunststoffscheibe (Schwimmer) hineinlegen.
Stellen Sie eine große Milchschüssel auf.

Die Installation des Wasserhahns ist die letzte Phase. Das Teil sieht aus wie ein Plastikrohr mit einem L-förmigen Griff auf der einen Seite und einem Loch auf der anderen Seite, das den Milchfluss aus der Schüssel öffnet oder schließt.

Zerlegung und Montage Trenntrommel

Der regelmäßige Betrieb des Gerätes erfordert eine regelmäßige Reinigung des Filters und der Trommel von sich ansammelnden Ablagerungen. Der Demontage- und Montagevorgang erfolgt in folgender Reihenfolge:

Drehen Sie die Trommel mit einem Schlüssel und entfernen Sie dann die Abdeckung vom Körper;
Geschirr wird herausgenommen, gespült und trocken gewischt;
Dichtgummi der Trommel herausnehmen, waschen und auswischen;
zum Spülen der Trennplatte wird auf den oberen Konus der Trommel eine Schraube geschraubt, die den Fettgeh alt reguliert;
Sie müssen die Trommel in umgekehrter Reihenfolge zusammenbauen, indem Sie alle Komponenten installieren und sorgfältig befestigen.

Der Eigentümer des Gerätes bestimmt selbst die Reinigungsintervalle. Aber dieses Verfahren kann nicht vernachlässigt werden. Da die angesammelten Ablagerungen die Qualität des Produkts beeinträchtigen, nimmt die Vibration zu.

Wie stelle ich die Trenntrommel ein?

Mit einer speziellen Einstellschraube können Sie den Fettgeh alt der Sahne einstellen. Zum Einstellen der Trommel durch Drehen des Bolzens wird ein spezieller Schlüssel verwendet. Um ein Produkt mit maximalem Fettgeh alt zu erh alten, muss die Schraube bis zum Anschlag angezogen und leicht in die entgegengesetzte Richtung gedreht werden. Gleichzeitig muss jedoch berücksichtigt werden, dass der Separator nicht länger als 10-17 Minuten ununterbrochen arbeiten kann, um dicke Sahne zu erh alten. Dann müssen Sie das System spülen, weil die Trommel und die Platten mit Fett verstopft sind.

Wenn Sie einen flüssigen Milchaufschäumer verwenden, spülen Sie das System nach der Verarbeitung alle 20-25 Liter Milch.

Beim Einstellen der Trommel muss berücksichtigt werden, dass sich auch die Temperatur der aufgegossenen Milch auf den Erh alt des gewünschten Produkts auswirkt (der empfohlene Temperaturbereich liegt bei 30-40°C).Bei der Verarbeitung von sehr fetth altiger Milch verstopft die Einstellschraube manchmal schnell. Die beste Einstellung ist in diesem Fall, den Riegel ganz herauszudrehen und die Milch ohne ihn zu verarbeiten.

Wie funktioniert das Gerät?

Die rotierende Trommel erzeugt eine Zentrifugalkraft, unter deren Wirkung die Milch im Plattenzwischenraum getrennt wird. In diesem Fall wird das Fett in der Mitte gesammelt und der wässrige Teil wird verworfen. Gleichzeitig wandern Rahm und Magermilch in der Trommel nach oben und fließen dann in spezielle Auffangbehälter.

Natürlich ist der Trennvorgang schneller, wenn die Trommel mit hoher Drehzahl gedreht wird.

Wie wähle ich einen Milchseparator aus?

Bei der Auswahl von Modellen müssen Sie die Vor- und Nachteile der einzelnen Abscheidertypen (mechanisch und elektrisch) berücksichtigen. Ein manuelles Gerät ist kostengünstig und ermöglicht die Verarbeitung von 40-50 Liter Milch pro Stunde.Dies ist die beste Wahl für Betriebe mit einer kleinen Anzahl von Kühen. Der Fettgeh alt der resultierenden Produkte wird manuell eingestellt.

Von den Minuspunkten ist die Notwendigkeit der Handarbeit und die niedrige Drehzahl der Trommel (8,5-10.000 U / min) zu beachten.

Die Vorteile elektrischer Modelle liegen auf der Hand: hohe Produktivität (ab 80 Liter Milch pro Stunde), das Vorhandensein von Sensoren zur Anpassung des Fettgeh alts von Produkten, die Funktion der Dekontaminierung von Milchprodukten. Die höheren Kosten im Vergleich zu manuellen Einheiten sind auf das Minus zurückzuführen.

Wie benutzt man?

Um sicherzustellen, dass die Qualität des Endprodukts nicht enttäuscht, ist es ratsam, bei der Anwendung der Technik die Anweisungen zu befolgen. Um Milch auf dem Separator zu verarbeiten, werden Schritt für Schritt mehrere Aktionen ausgeführt:

das Gerät wird auf den Tisch gestellt. Mittels eines speziellen Schlüssels wird der Milchkännchen in der Höhe verstellt, um Produkte mit dem gewünschten Fettgeh alt zu erh alten;
Erhitzte oder frische Milch wird in die Schüssel gegossen. Sobald sich die Trommel des Elektroabscheiders mit voller Drehzahl dreht (nach 30-35 Sekunden), öffnen Sie das Empfängerventil;
Nachdem die gesamte Milchmenge verarbeitet wurde, werden 2,5-3 Liter erhitztes Wasser durch den Separator geleitet, wobei die Reste gewaschen werden;
dann wird das Gerät ausgesch altet, zerlegt und alle Komponenten gründlich mit einer Bürste und einer Bürste gewaschen. Nach dem Trocknen aller Elemente wird mit dem Zusammenbau (in umgekehrter Reihenfolge) begonnen.

Damit das Gerät lange funktioniert, müssen Sie die vom Hersteller angegebenen Gebrauchsempfehlungen befolgen. Die regelmäßige Schmierung der Einstellschraube ist eine wichtige Regel beim Betrieb sowohl elektrischer als auch manueller Separatoren.

Wenn Sie verschiedene Gerätemodelle auswählen, müssen Sie alle Leistungsmerkmale vergleichen. Da diese Parameter die Qualität von Milchprodukten beeinflussen. Gleichzeitig sollte jedoch berücksichtigt werden, dass auch schwere Lasten und minderwertiges Waschen von Teilen eine Rolle spielen.