Milchrinderrassen: Top 12 der besten und höchsten Milchleistungen in Russland und der Welt

Die Wahl des Viehs für die Farm hängt von der Richtung ab, in der die Person arbeiten wird. Milchkühe werden angeschafft, wenn der Tierh alter an der Produktion von Milch und Milchprodukten interessiert ist, da sie Milchleistungs-Champions sind. Eine Übersicht über Milchviehrassen hilft Ihnen zu entscheiden, welche Kühe Sie in Ihrem eigenen Garten haben sollten.

Merkmale der Molkereirichtung

Milchkühe zeichnen sich durch ein ruhiges Wesen, anmutige Formen und ein entwickeltes Verdauungssystem aus. Die Muskulatur ist weniger stark ausgeprägt als bei Fleisch- und Fleisch-Milch-Rassen.Ihre Hauptaufgabe besteht darin, große Mengen Milch zu produzieren. Dazu müssen sie viel Sukkulentenfutter erh alten. Tiere sind unprätentiös, brauchen keine großen Laufflächen, das Vieh zerstreut sich nicht auf der Weide.

Ein typischer Vertreter der Milchrichtung ist eine Kuh, die sich durch höchste Anpassungsfähigkeit an verschiedene Arten von Melkmaschinen, bequemes manuelles Melken und ein produktives Individuum auszeichnet.

Fettiger Sauerrahm, köstlicher Hüttenkäse, Butter - weit entfernt von einer vollständigen Liste von Produkten, die eine kleine Milchviehherde und sogar eine Kuh ihren Besitzern ständig bieten kann.

Die Milchmenge wird beeinflusst von:

• Vererbung;
• Tierrasse;
• Alter der Kuh;
• Qualität der Ernährung und Betreuung.

Die Milchproduktion steigt ab 2 Kalbungen, erreicht nach 5 Kalbungen ein Maximum und beginnt nach 8 Kalbungen allmählich abzunehmen. Eine Kuh gilt nach 10 Kälbern als alt, einige Tiere bleiben bis zum Alter von 13-15 Jahren leistungsfähig.

Wichtig: Es ist zu beachten, dass die Menge der Produkte und ihre Qualität direkt von der Ernährung und den Lebensbedingungen der Tiere abhängen.

Zu den Milchrassen zählen Tiere mit wannen- und becherförmigen Eutern, die ein Minimum an Fettgewebe aufweisen.

Es ist die Struktur des Euters, die Menge an Drüsengewebe und die Qualität der Blutzirkulation darin, die das Volumen und den Fettgeh alt der Milch bestimmen, die Kühe geben.

Beste Rassen

Auf privaten Gehöften werden Milch- und Fleisch- und Milchkühe geh alten. Letztere geben weniger Milch, aber einen höheren Fettgeh alt und mehr Fleischertrag beim Schlachten. Die Bestenliste umfasst Milch- und Universalrinder.

Trikot

Milchrinderrasse mit britischen Wurzeln. Veröffentlicht im 19. Jahrhundert. Das Gewicht der Färsen beträgt 400-450 Kilogramm, die Bullen sind größer, bis zu 750 Kilogramm. Tägliche Milchleistung - bis zu 30-32 Liter Milch mit einem hohen (5-8%) Fettgeh alt des Produkts.

Vorteile und NachteileMilchqualität;Krankheitsresistenz, keine Probleme im Hotel;wenig Futteraufnahme.geringe Fleischausbeute beim Schlachten;Kühe können Lärm, scharfe Geräusche nicht vertragen, sie gewöhnen sich nicht gut an neue Besitzer.

Diese kompakten roten Kühe mit hohem Milchgeh alt und becherförmigen Eutern sind unprätentiös in der H altung und passen sich leicht an Hitze und Kälte an.

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Ayrshire

Schottische Milchkühe. Die Tiere sind robust, stämmig, rotbraun mit weißen Flecken. Färsen - bis zu 500 Kilogramm, Bullen - bis zu 800. Sie vertragen Frost gut, sind unprätentiös in der H altung und resistent gegen Krankheiten. Produktivitätsfunktion:

• Milchleistung - 7000-10000 Liter Milch pro Jahr;
• Milchfettgeh alt - 4-4,8 %;
• Fleischausbeute - 50 %.

Beliebt in Finnland, Russland. Diese Kühe leben bis zu 20 Jahre und sind dennoch produktiv.

Vorteile und NachteileAnpassung an raue Bedingungen;bei vorübergehenden Ernährungsproblemen verlieren sie nicht an Produktivität;unprätentiös im Inh alt.vertragen keine Hitze;eigensinnig.

Färsen werden mit 1,5-1,7 Jahren gedeckt. Kühe kalben leicht, ideal für das maschinelle Melken. Die Rasse ist in der Region Nowgorod im Norden Russlands beliebt.

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Schwarzweiße Kühe

Vertreter der Hausrasse. Tiere mit kräftigem Körperbau und schwarz-weißer Hautfarbe. Je nach Inh altsregion gibt es 3 Unterarten der Rasse: Ural, Sibirisch, Zentral.Färsen wiegen 600-650 Kilogramm, Bullen - bis zu 1 Tonne. Milchleistung - von 3500 bis 8000 Liter pro Jahr.

Vorteile und Nachteilehohe Milchleistung;Leichtkalbigkeit, kräftige Kälber;die Möglichkeit, ein Tier für eine bestimmte Klimazone auszuwählen.Fettgeh alt der Milch ca. 4 %vertragen keine Feuchtigkeit und Zugluft im Stall.

Schwarzweiße Hochleistungskühe sind in Russland am weitesten verbreitet. Kälber sind aktiv, stark und haben ein hervorragendes Überleben.

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Simmentaler

Die ältesten Vertreter der Fleisch- und Milchrassen, ursprünglich aus der Schweiz. Untersetzte Tiere mit großen Köpfen. Die Farbe ist hellrot mit weißen Flecken. Gewicht der Färsen - 600-650 Kilogramm, Bullen - 800-1000 Kilogramm.Bei der Auswahl eines Milchsimmentals sollten Sie auf die Größe und Form des Euters achten. Es sollte groß sein, mit hervorstehenden Venen und gleichmäßigen, weit auseinander liegenden Brustwarzen. Die Milchleistung beträgt ca. 5000 Liter Milch pro Jahr.

Vorteile und NachteileVielseitigkeit, für Milch und Fleisch gezüchtet;lebenslang hohe Milchleistung;Resistenz gegen Krankheiten, Unprätentiösität in der Pflegespät reifend, nach 20 Monaten deckend;durchschnittlicher Milchfettgeh alt;knochiges Fleisch mit hohem Geschmack.

Unter schlechten Bedingungen neigt die Rasse zur Degeneration. Bei Pflege- und Melkfehlern entwickelt sich Mastitis.

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Jaroslawler Rasse

Große Tiere von schwarzer Farbe mit weißen Flecken auf der Schnauze, um die Augen, auf dem Bauch. Rinder der Rasse Jaroslawl werden für die Milchproduktion gezüchtet. Milchertrag - von 3000 bis 5500 Liter pro Jahr. Milch mit ausgezeichnetem Geschmack und einem Fettgeh alt von 4-4,3 %.

Vorteile und Nachteilehohe Milchproduktion;starke Immunität;unprätentiös zu füttern.dünne Beine, anfällig für Frakturen;die Möglichkeit einer Lähmung der Vorderbeine nach dem Kalben;geringer Fleischertrag nach der Schlachtung.

Jaroslawl-Kühe sind in verschiedenen Regionen weit verbreitet. Tiere sind leicht zu bekommen. Sie sind an die russischen Wetterbedingungen angepasst.

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Kholmogory-Kühe

Große Allzweck-Milchkuh, die 4000-6000 Liter Milch pro Jahr produziert. Die Farbe ist schwarz mit weißen Flecken, schwarz und rot mit weißen Exemplaren sind selten. Gezüchtet im 19. Jahrhundert in der Provinz Archangelsk. Eine Besonderheit sind die krummen Beine der Tiere.Gewicht der Färsen - bis zu 600 Kilogramm, Bullen wiegen 1000-1100 Kilogramm. In der Nicht-Schwarzerde und in den nördlichen Regionen gezüchtet.

Vorteile und Nachteilestarke Immunität;auf einem Spaziergang drängen sich Tiere aneinander;unprätentiös zu füttern.falsche Positionierung der Beine, Verletzungsgefahr;schlechte Anpassung an heißes Klima.

Die Tiere brauchen aufgrund ihrer Größe geräumige Ställe. Besonders auf die Beine sollte man achten, die Hufgelenke entzünden sich oft in Hügelchen.

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Niederländisch

Die älteste Milchkuhrasse. Durch die Kreuzung dieser Tiere mit lokalen Rassen wurden die Rassen Kholmogorok, Jaroslawl und Schwarz-Weiß erh alten. Die Tiere sind groß, mit einem proportionalen Körperbau, einer hohen Milch- und Fleischproduktivität.Jährliche Milchleistung - bis zu 5000 Liter. Fleischausbeute - 55-60%. Gewicht der Färsen - etwa 600 Kilogramm, Bullen - bis zu 900 Kilogramm. Die Tiere sind weiß mit großen schwarzen Flecken. Eine Besonderheit ist der weiße Gürtel entlang des Körpers im Bereich der Schulterblätter.

Vorteile und NachteileHohe Produktivität;schnelles Wachstum und Reifung der Färsen (14-16 Monate).der Bedarf an qualitativ hochwertigen Inh alten;Anfälligkeit für Tuberkulose.

Niederländische Kühe gelten als eine der besten Milchrassen der Welt. Niederländische Rasserinder werden in vielen Ländern gezüchtet.

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finnische Rasse

Milchproduktive Kühe. Die Zahl in Finnland beträgt 1 % des gesamten Viehbestands des Landes. Milchleistung - 6000-6500 Liter pro Jahr, Milch mit einem Fettgeh alt von 4,4 %.

Vorteile und Nachteilehohe Milchleistung;Qualitätsindikatoren für Milch.geringe Anzahl reinrassiger Tiere;hohe Kosten für Kühe;Reinrassige Tiere sind selbst in ihrer Heimat, in Finnland, schwer zu finden.Ich mag es Ich mag es nicht1

Braunes Lettisch

Kompakte Milchtiere machen 90 % des Milchviehs in Lettland aus. Haut in verschiedenen Brauntönen. Moderne Kühe produzieren 4500-5000 Liter Milch pro Jahr mit einem Fettgeh alt von 4,4 %.

Vorteile und NachteileFähigkeit, Hitze gut zu vertragen;ausgezeichnetes Überleben der Jungtiere.

Der größte Nachteil der Rasse ist eine angeborene Prädisposition für Leukämie. Tiere sollten sorgfältig ausgewählt und von seriösen Züchtern gekauft werden.

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Tagil-Unterart

Fleisch- und Milchrinder. Am häufigsten im Ural. Erh alten durch Kreuzung lokaler Tiere mit Cholmogory und holländischen Rassen. Gewicht der Färsen - 450-600 Kilogramm, je nach Vererbung, Bullen - 800-1200 Kilogramm. Köstliches Fleisch, hochwertige Milch.

Vorteile und NachteileAnpassungsfähigkeit an schwierige Wetterbedingungen;einfache Abgabe;Unprätentiösität im Inh alt.geringe (im Vergleich zu anderen Rassen) Milchleistung - 4000-4300 Liter jährlich;Schwierigkeiten im Hotel aufgrund der Enge des Beckens.

Die Milchleistung von Kühen hängt von der Ernährung während der Reifung ab. Eine Kuh gibt mehr Milch, wenn sie von Kindheit an gut ernährt ist. Tiere sind bis zu 15 Jahre durchgehend produktiv.

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Rote Steppe

Rinderrasse, charakteristisch für die südlichen warmen Regionen. Große Tiere mit einer einheitlichen rotbraunen Farbe. Gewicht der Färsen - bis zu 500 Kilogramm, Bullen - bis zu 900. Produktivitätsindikatoren - 4000 Liter Milch pro Jahr. Mit Qualitätspflege erreicht 5000.

Vorteile und Nachteileverträgt leicht Hitze bis +30 ° C;resistent gegen die meisten Krankheiten.schwache Gliedmaßen, oft verletzt;Das Euter kann eine unregelmäßige Form haben, in diesem Fall fühlt sich die Kuh beim Melken nicht wohl.

Tiere der roten Steppenrasse sind unprätentiös, sie brauchen Laufen und aktive Bewegung, damit der Viehbestand nicht stagniert.

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Holsteinische Unterart

Große Tiere in Schwarz und Weiß. Rot-weiße Kühe sind selten. Milchertrag - bis zu 8500 Liter pro Jahr, steigt in warmen Klimazonen dramatisch an. Milchfettgeh alt - 3,7 %.

Vorteile und NachteileHohe Produktivität;hochwertiges Fleisch;schnelle Reifung der Färsen (bis zum Jahr).Abnahme der Milchleistung je nach Klima;Tiere sind scheu, leiden unter Stress.

Milchtiere der Unterart Holstein werden in den südlichen und mittleren Regionen gezüchtet und für Fleisch und Milch verwendet.

Ich mag es Ich mag es nichtAbschließende RanglisteJersey3Ayrshire2Cholmogory-Kühe2Schwarz-weiße KüheeinesSimmentalereinesTagil-UnterarteinesRasse JaroslawlBraun lettischRote SteppeHolsteiner UnterartNiederländisch-einesFinnische Rasse-eines

Vergleichende Analyse der Leistung von Milchkühen

Bei der Auswahl der Tiere für den eigenen Garten oder Hof müssen Sie auf Form und Zustand der Euter, Leistungsindikatoren und das Aussehen der Kühe achten.

Milchkuhrasse Ayrshire7000-100004-4,8 % Jersey4000-45006-8%, nach oben bis 9%Finnisch6000-65004.40 % Kholmogorsk Dutch Schwarz-bunt 5000 Braun Lettisch 4.40 % 4.40 % 40003.5-3.8 % Tagil3500-40004- 4.2%

4000-6000	3.90 %
5000	4.10 %
5000-8000	3,7% steigt auf 4%	Fleckvieh
Etwa 4%		4500-5000
	Yaroslavskaya	3000-5500
	Rote Steppe
Holstein	7000-8500	3.70 %

Jersey-Rasse gehört aufgrund des hohen Fettgeh alts der Milch zu den führenden Rassen. Es wird zur Herstellung von Käse, Sahne verwendet. Die finnische Rasse ist schwer zu erwerben, selbst zu Hause gibt es nur wenige solcher Kühe - in Finnland.

Welche Rasse ist besser zu wählen

Bei der Auswahl einer Kuh sollten Sie die Wetterbedingungen in der Region berücksichtigen. Achten Sie auf Fettleibigkeit, Euterzustand, Gangwerk, Hufe des Tieres. Reinrassige Tiere sollten von vertrauenswürdigen Herstellern gekauft werden, die bereit sind, Dokumente für den Viehbestand bereitzustellen. Tiere müssen geimpft werden.

Natürlich ist die Selektion reinrassiger Nutztiere eine komplexe und kostspielige Angelegenheit. Die Kosten rechnen sich jedoch schnell, Tiere mit der richtigen Pflege bringen hohe Gewinne. Die Rentabilität der Milchproduktion ist eine der höchsten unter den verschiedenen Viehwirtschaften.

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