Tabaksorten, die keine Fermentation erfordern: eine Beschreibung der Top 4 für Russland

Fermentation ist der Abbau von Zucker und stärkeh altigen Elementen in Substanzen mit einer einfacheren Struktur. Dies führt zu einer radikalen Veränderung des Geschmacks und Geruchs von Rohstoffen und macht ihn auch weniger stark. Es gibt jedoch eine Reihe von Tabaksorten, die keine Fermentation erfordern. Sie enth alten eine Mindestmenge an Harzen, Estern und Zuckern. Daher reicht es aus, sie einfach in der Sonne zu trocknen.

Wozu dient die Tabakgärung

Während dieses Vorgangs werden eine Reihe chemischer Reaktionen beobachtet. Nach der Fermentation erfolgt eine teilweise Zerstörung von Aminosäuren und Pektinbestandteilen.Dies gilt auch für Nikotin. Dadurch werden Melanoidine gebildet, die dem fermentierten Rohstoff eine rotbraune Farbe verleihen. Qualitative Umwandlungen von Estern und Harzen werden ebenfalls beobachtet.

Als Ergebnis der Fermentation werden in Tabakblättern folgende Veränderungen beobachtet:

• Grünstich verschwindet nach dem Trocknen;
• der frische Geruch von Gras wird durch einen charakteristischeren Tabakgeruch ersetzt;
• Kraft lässt nach;
• Entflammbarkeit steigt;
• Bitterkeit verschwindet teilweise;
• Rauchgeruch bessert sich;
• technologische Leistung verbessert sich - es gibt eine Abnahme der Feuchtigkeitskapazität und eine Zunahme der Beständigkeit gegen Schimmelbildung, eine Verlängerung der Lagerdauer.

Welcher Tabak muss nicht fermentiert werden

Es gibt eine Reihe von Pflanzensorten, die minimale Mengen an Zuckern, Estern und Harzen enth alten. Daher können sie für den Gebrauch nicht fermentiert, sondern einfach in der Sonne getrocknet werden.

Burley

Nord- und Südamerika gilt als Geburtsort der Pflanze. Die Kultur wird in Ländern mit trockenem Klima angebaut - insbesondere in Brasilien und Mexiko. Tabak zeichnet sich durch das Fehlen von Zucker aus. Weil das Produkt nicht fermentiert werden muss.

Auch ohne diesen Prozess erhält Tabak einen ungewöhnlichen Nachgeschmack und einen angenehmen Geruch. Es kann nussig, Schokolade, Karamellnoten erscheinen. Die Pflanze zeichnet sich durch gelbgoldene Blätter aus. Manchmal werden sie rötlich.

Burley hat einen ausgeprägten Geschmack und eine hohe Stärke. Daher wird es häufig Mischungen für Wasserpfeifen und Zigaretten zugesetzt. Auch dieser Tabak eignet sich für Pfeifenkompositionen.

Trapez 92

Diese Sorte gedeiht gut im Süden. Er braucht einen heißen und langen Sommer. Die Pflanze wird aktiv an der Schwarzmeerküste angebaut. Es wird auch im Krasnodar-Territorium angebaut. Die Pflanze gilt als frühreif. Es enthält ein Minimum an Nikotin und hat eine moderate Stärke.

Tabak hat ein angenehmes Aroma und hervorragende Raucheigenschaften. Es wird in Zigaretten- und Zigarrenmischungen verwendet. Die Zusammensetzung dient auch als Grundlage für Mischungen für Tuben.

Samsun 85

Diese Sorte gehört zu den orientalischen Sorten. Die besten Pflanzen werden in der Türkei angebaut. Oriental zeichnet sich durch eine gute Festung aus. Daher kann es in Mischungen oder allein angebaut werden. Eine große Menge an Estern verleiht der Substanz ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Nachgeschmack. Samsun zeichnet sich durch langsames Schwelen aus.Deshalb ist sie bei Zigarrenliebhabern beliebt. Außerdem ist der Rohstoff für Wasserpfeifen geeignet.

Dubek

Diese Sorte kann nicht fermentiert werden. Es gehört den Orientalen. Die Zusammensetzung kann als Monoprodukt verwendet oder in verschiedenen Mischungen mit anderen Sorten enth alten sein. Nach dem natürlichen Trocknen in der Sonne werden die Blätter gelb oder rötlich.

Um qualitativ hochwertige Rohstoffe zu erh alten, müssen die Blätter 1 Jahr reifen. Tabak enthält keine große Menge Nikotin. Es hat einen ausgeprägten blumigen Honiggeruch und einen angenehmen Nachgeschmack. Die Zusammensetzung ist für Wasserpfeifenmischungen geeignet. Es wird oft für Pfeifen und Zigarren verwendet. Außerdem werden Rohstoffe für die Herstellung von Zigaretten verwendet.

Aufbewahrungsmerkmale für solchen Tabak

Unverarbeiteter Tabak kann auf verschiedene Arten gelagert werden. Dazu können Sie Folgendes tun:

• Blätter zu Bündeln formen und k alt stellen;
• Blätter dicht stapeln, mit Faden zusammenbinden und in Vakuumbeutel füllen;
• Blätter stapelweise in Kartons packen und warm h alten.

Produkt trocken lagern. Die Feuchtigkeitsparameter sollten 70% nicht überschreiten. In diesem Fall sollte das Temperaturregime + 8-15 Grad betragen. In kleinen Mengen kann geschnittener Tabak in Behältern aus natürlichen Materialien - Holz, Leder oder Glas - aufbewahrt werden. Gläser mit versiegelten Deckeln gelten als die beste Option.

Anbau und Ernte von Rohtabak haben eine Reihe von Besonderheiten. Es gibt jedoch viele Sorten, die keine Fermentation benötigen.Um sie für den Gebrauch vorzubereiten, reicht es aus, sie in der Sonne zu trocknen. Danach kann Tabak zur Herstellung von Zigaretten, Zigarren, Wasserpfeifenmischungen verwendet werden.

Empfohlen