Gemahlener Ingwer: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Gemahlener Ingwer wird nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilmittel verwendet, da eine große Liste nützlicher Eigenschaften unter Berücksichtigung möglicher Kontraindikationen vorhanden ist. Um die Gesundheit nicht zu schädigen, müssen Sie sich mit allen Eigenschaften des Produkts und den Merkmalen seiner Wirkung auf den Körper vertraut machen.

Trocken gemahlener Ingwer: Eigenschaften

Ingwer wird vielen Gerichten als Würze zugesetzt. Getrockneter Ingwer hat vorteilhafte Eigenschaften, die bei der Behandlung vieler Krankheiten helfen. Nur Ingwerwurzel ist für den trockenen und rohen Gebrauch geeignet.

Ingwer ist eine vielseitige Heilpflanze und hat folgende Eigenschaften:

• hilft Viren zu bekämpfen;
• hat eine antioxidative Wirkung;
• antiseptische Eigenschaft;
• beseitigt Entzündungen;
• hat antimikrobielle Eigenschaften;
• wirkt schleimlösend;
• lindert Schmerzen.

Ingwer ist ein mehrjähriges Kraut. Die Blätter sind schmal, lang und sehen aus wie Schilfblätter. Während der Blüte öffnen sich gelbe, orange oder violette Blüten mit einem angenehmen Aroma.

Die Verwendung von Verbindungen aus der Wurzel der Pflanze verbessert die Stimmung, erhöht die Sauerstoffversorgung des Gehirns, verdünnt das Blut, entfernt giftstoffe aus dem Körper und stärkt das Immunsystem.

Beschreibung

Frische Ingwerwurzel kann zu Tee, Salaten, Backwaren hinzugefügt werden und das gemahlene Produkt ist ein hervorragendes Gewürz. Die würzige Wurzel enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren, Ballaststoffe und ätherische Öle. Die im gemahlenen Ingwer enth altenen ätherischen Öle wirken sich positiv auf die Funktion aller inneren Organe, der Haare und der menschlichen Haut aus.

Würzpulver hat eine hellgelbe Farbe, einen würzigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Die Liste der Vorteile von Ingwerpulver ist lang:

• beseitigt das Gefühl von Blähungen und Schmerzen im Unterleib, Übelkeit, Durchfall;
• verbessert das Blutbild und normalisiert den Zuckerspiegel;
• beschleunigt Stoffwechselvorgänge im Körper;
• lindert Kopfschmerzen;
• lindert Entzündungen;
• stimuliert das Immunsystem;
• entfernt giftstoffe aus dem Körper.

Neben nützlichen Eigenschaften hat das zerkleinerte Produkt auch Kontraindikationen, die berücksichtigt werden müssen, um den Körper nicht zu schädigen.

Nährwert

Zu den nützlichen Eigenschaften des gemahlenen trockenen Ingwers gehört auch sein Nährwert. 100 Gramm enth alten ca. 340 kcal, Eiweiß – 9 g, Fett – 4 g, Kohlenhydrate – 72 g, Ballaststoffe – 14 g, Wasser – 10 g und Asche – 5 g.

In welchen Mengen es sich lohnt, ein Produkt zu kaufen, hängt von seinem Verwendungszweck ab. Jedes Rezept hat seine eigene Dosierung, die unbedingt eingeh alten werden muss. In den Regalen der Geschäfte finden Sie ein Produkt, das in verschiedenen Gewichtsklassen verpackt ist: von 10 g bis 1 kg.

Vitamine

Die wohltuenden Eigenschaften von gemahlenem Ingwer sind auf den hohen Geh alt an Vitaminen zurückzuführen. Vitamin A, P, C, Vitamine der Gruppe B. Sie alle sind an der Stärkung des Immunsystems, der Normalisierung der Funktion der inneren Organe, der Verbesserung des Hautzustands und der Aufrechterh altung eines normalen Blutbildes beteiligt.

Mineralien

Getrockneter Ingwer ist sonst noch gut für mineralische Bestandteile.

• Makronährstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor sind reichlich vorhanden.
• Zu den in einem Trockenprodukt enth altenen Spurenelementen gehören: Eisen, Kupfer, Mangan, Selen, Zink.

Ingwerwurzel enthält Wirkstoffe wie Ginerol und Shogalol. Dank dieser Komponenten ist es möglich, mit der Übelkeit fertig zu werden, die viele Krankheiten begleitet.

Ingwer trocken gemahlen verwenden

Nützliche Gewürzeigenschaften gehen auch beim Mahlen eines frischen Produktes nicht verloren. Ingwerpulver wird in der Kosmetik, beim Kochen und in fast allen Bereichen der Medizin verwendet.

Alle Vorteile des gemahlenen Ingwers bleiben bei der Zubereitung von Tinkturen, Abkochungen und anderen Getränken erh alten, die bei Schmerzen, Verdauungsstörungen, Erkältungen und auch zur Gewichtsabnahme verwendet werden.

Kochen

Ingwer war in der Antike in der Küche und in der Medizin weit verbreitet. Außerdem wurde damals sehr geschätzt, dass man mit einer Prise Gewürz ein Vermögen kaufen kann.

Brennendes Gewürz kann zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden. Es kann zu Müsli, Käse, Bohnengerichten, Suppen, Salaten, Gemüse- und Pilzsnacks hinzugefügt werden. Auch Saucen und Dressings für viele Gerichte nehmen einen würzigen Geschmack an.

Gewürz wird bei der Zubereitung von Dessertgerichten und Getränken verwendet. Besonders beliebt sind Lebkuchen, Tee und Kaffee. Es kann zu Eis, Kuchen, Kompott, Konserven und Marmeladen hinzugefügt werden.

Es gibt jeweils Empfehlungen, wann und in welcher Menge das Gericht besser trocken gewürzt werden sollte. Während der Fleischzubereitung wird das Gewürz 15-20 Minuten vor der Zubereitung in einer Menge von 5 g pro 1 kg Fleisch hinzugefügt.Es wird dem Teig während des Knetens in einer Menge von 1 g zugesetzt, in Saucen wird die Komponente nach der Zubereitung in einer Dosierung von 1-2 g enth alten.

Sie können Ingwer trocknen, wobei alle Vorteile erh alten bleiben, indem Sie einen Ofen, einen Heißluftgrill oder einen elektrischen Trockner verwenden. Das Trockenprodukt kann mit einem Mixer oder Mörser zu Pulver gemahlen werden. Eine ähnliche Mischung kann in der traditionellen Medizin effektiv eingesetzt werden.

In der Volksmedizin

In verschiedenen Bereichen der Medizin hat Ingwer seine Anwendung gefunden. Aufgrund der gesundheitsfördernden Eigenschaften des gemahlenen Produkts werden auf seiner Basis Tinkturen, Abkochungen und Kompressen hergestellt:

• Um die Tinktur zuzubereiten, müssen Sie 100 g gemahlene würzige Mischung nehmen, 1 Liter Wodka einschenken und zwei Wochen an einem dunklen Ort darauf bestehen. Anschließend wird das fertige Produkt filtriert. Sie können Honig hinzufügen. Nehmen Sie zweimal täglich 5 ml des Arzneimittels vor den Mahlzeiten ein, zuvor verdünnt in 100 ml Wasser. Das Tool hilft bei der Heilung von Erkältungen, Störungen des Nervensystems und der Wiederherstellung der Immunität.

• Zur Vorbeugung von Erkältungen werden Bäder mit einer Abkochung auf der Basis eines zerkleinerten Produkts durchgeführt. 25 g gemahlenes Gewürz in 500 ml Wasser auflösen. Nach dem Kochen etwa 20 Minuten kochen. Der resultierende Sud wird dem Badewasser zugesetzt. Die Prozedur dauert etwa 20 Minuten.
• Ingwer ist das beste Mittel gegen jede Art von Husten. 2 g Ingwer, 5 g Kurkuma und etwas Honig werden in ein Glas warme Milch gegeben. 10-15 Minuten ziehen lassen. Die resultierende Komposition sollte den ganzen Tag über in kleinen Schlucken getrunken werden.
• Bei Verdauungsstörungen wird folgendes Mittel angewendet. In 250 ml Wasser 5 g scharfes Gewürz und 2 g Muskatnuss verdünnen. Die resultierende Zusammensetzung sollte in zwei Dosen getrunken werden.
• Kompressen werden bei Schmerzen in Knochen und Gelenken verwendet. Kurkuma, Ingwer, gemahlene Peperoni, ein paar Tropfen Senföl mischen und 25 ml heißes Wasser hinzufügen. Die entstandene Aufschlämmung wird auf einer Mullbinde verteilt und für 30 Minuten auf eine wunde Stelle aufgetragen.

Da Ingwer Stoffwechselvorgänge im Körper beschleunigt, werden Proteine schneller abgebaut und überschüssige Kalorien verbrannt. Der Verdauungsprozess verbessert sich durch die erhöhte Produktion von Magensaft, Magen- und Darmkrämpfe verschwinden. Infolgedessen wird das Produkt als Mittel zum Abnehmen verwendet:

• Machen Sie eine Mischung aus Kurkuma und trockenem Ingwer im Verhältnis 10:1. Nach den Mahlzeiten 2,5 g zweimal täglich einnehmen.
• Ingweröl-Massage hilft, überflüssige Pfunde loszuwerden. 5 g Pulver werden zu 200 ml Olivenöl gegeben. Zwei Wochen ziehen lassen. Die fertige Tinktur wird filtriert und während der Massage verwendet.
• Wraps helfen bei der Bewältigung von Übergewicht. Mischen Sie in einer Tasse 35 g Ingwerpulver, 55 g Honig, 30 ml Zitronensaft und die gleiche Menge Pflanzenöl, 5 g Muskatnuss. Die resultierende Mischung wird auf Problemzonen aufgetragen, mit Frischh altefolie umwickelt und 35 Minuten lang belassen.

Ingwertee gilt als das wirksamste Mittel. Für die Zubereitung benötigen Sie trockene Lindenblüten, Hagebutten und gewöhnlichen grünen Tee. Alle Komponenten werden in gleichen Mengen eingenommen. Geben Sie 30 g der resultierenden Mischung in die Teekanne, fügen Sie 2 g Ingwerpulver hinzu und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Tee vor den Mahlzeiten trinken.

In der Kosmetik

In der Kosmetik wird die Ingwermischung verwendet, um die Haut zu glätten und aufzuhellen, F alten, Akne und Mitesser loszuwerden, den Stoffwechsel zu normalisieren und Cellulite zu beseitigen. Es gibt eine große Auswahl an Masken, Cremes, Ölen auf Basis der würzigen Komponente.

Füge für eine verjüngende Gesichtsmaske gemahlenen Ingwer, frische Minzblätter, Banane, Honig und Spinatsaft für eine Anti-Aging-Gesichtsmaske hinzu. Alle Komponenten werden in einem Mixer gemahlen. Die resultierende Aufschlämmung wird auf das Gesicht aufgetragen. Behandlungsdauer 20 Minuten.

Kontraindikationen

Trotz aller Vorzüge des getrockneten Ingwers kann dieser auch gesundheitsschädlich sein, wenn nicht alle Kontraindikationen beachtet werden.

Gewürze sorgfältig und genau in den im Rezept angegebenen Anteilen verwenden.

Es wird nicht empfohlen, pflanzliche Produkte während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Herzerkrankungen, Magenerkrankungen und auch bei hoher Körpertemperatur zu verwenden. Kinder unter drei Jahren gelten ebenfalls als Einschränkung.

Rezepte zum Kochen mit Fotos

Viele Hausfrauen interessieren sich dafür, zu welchen Gerichten man gemahlenen Ingwer hinzufügen kann. Frauen, die dieses Gewürz gekauft haben, können damit verschiedene Gerichte zubereiten. Das Gewürz wird nach und nach unter Einh altung der empfohlenen Mengenverhältnisse hinzugefügt.

Das klassische Lebkuchenrezept besteht aus Butter, Honig, Zucker, Eiern und Mehl. Einige andere Gewürze, wie z. B. Zimt, können ebenfalls in dem Gericht vorhanden sein.a

Um die Sauce für Fleisch zuzubereiten, müssen Sie gemahlenen Ingwer mit Sojasauce, Zucker, getrocknetem Basilikum und gehacktem Knoblauch mischen. Die entstandene Soße wird 15 Minuten vor der Garzeit in das über Feuer geschmorte Fleisch gegossen.

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