Dunkler Honig: Warum hat er so eine Farbe, woraus Pflanzen bestehen, wie heißt er und wie ist er beschaffen?

Dunkle Honigsorten gelten als gesunde Bienenprodukte, die aus dem Nektar verschiedener Kulturen hergestellt werden. Im Gegensatz zu hellen Sorten sind dunkle Honigsorten schwieriger zu ernten. Daher gibt es nur eine begrenzte Anzahl solcher Arten auf dem Markt. Echte Kenner des Produkts versuchen jedoch immer noch, solche Sorten zu finden. Außerdem gibt es heute viele Sorten, die ihre eigenen Eigenschaften haben.

Gründe für dunkle Farbe

Dunkle Honigtöne werden mit einer Reihe von Gründen in Verbindung gebracht:

• Die Art der Pflanze, von der der Pollen gesammelt wurde. Je mehr Eisen der Nektar enthält, desto dunkler ist er.
• Wetter. Wenn es längere Zeit keinen Niederschlag gibt, beginnen die Bienen, trockene Pflanzen zu verarbeiten. Als Ergebnis wird eine Honigtausorte erh alten. Es hat eine dunkle Farbe und eine flüssige Konsistenz. Ein solches Produkt ist praktisch geruchlos, behält aber den Geschmack.
• Reiner Nektar oder Mischung. Rohstoffe beeinflussen den Farbton des fertigen Produkts. Honig kann aus reinem Buchweizen- oder Fichtennektar hergestellt werden. Es enthält auch oft Verunreinigungen aus anderen Pflanzen.
• H altbarkeit. Die Lagerdauer der Substanz gilt als einer der Gründe, warum der Nektar erst nach einiger Zeit dunkel wird.

Daher ist der Hauptgrund für die Gewinnung von dunklem Honig der hohe Geh alt an Mineralien, darunter Eisen, Kupfer und Magnesium. Außerdem beeinflussen natürliche Farbstoffe – insbesondere Gerbstoffe – die Farbe. Diese Substanzen können in den Blüten von Honigpflanzen enth alten sein.

Zusammen mit dem Nektar sammeln die Bienen auch farbgebende Bestandteile, die den Farbton des Produktes beeinflussen. Wenn sich die Temperatur ändert, ändern sie ihre Farbe. Daher wird Honig beim Erhitzen dunkler.

Heilende Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften des dunklen Honigs sind mit seiner einzigartigen Zusammensetzung verbunden. Es enthält viel Kupfer, Eisen und andere Mineralien. Das Produkt ist in solchen Fällen nützlich:

• Anämie. Aufgrund des hohen Geh alts an Kupfer und Eisen verbessert die Zusammensetzung die Prozesse der Hämatopoese erheblich und ermöglicht es Ihnen, mit Anämie fertig zu werden.
• Blutdruckerkrankungen. Das mit Wasser gemischte Produkt trägt zur Normalisierung der Blutdruckparameter bei.
• Schwangerschaft. Die Verwendung einer Substanz während der Geburt eines Kindes versorgt den Fötus mit der notwendigen Menge an Mineralien, die für die normale Entwicklung von Organen und Systemen erforderlich sind.
• Herzkrankheit. Dunkler Honig hilft, den Herzmuskel und die Blutgefäße zu stärken und wirkt sich auch positiv auf die Funktion des gesamten Systems aus.
• Schwächung des Immunsystems. Der hohe Geh alt an Mikro-, Makroelementen und Vitaminen wirkt sich positiv auf den Zustand des Immunsystems aus.

Nützliche Eigenschaften der Substanz hängen direkt von der Honigpflanze ab. Ein Kastanienprodukt ist also wichtig für die Gesundheit von Männern, und Buchweizen bewältigt Schlafstörungen und nervöse Störungen. Alle dunklen Sorten enth alten hohe Mengen an Antioxidantien. Daher helfen sie, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen.

Sie können auch für kosmetische Zwecke verwendet werden. Dank der Verwendung von Honigmasken ist es möglich, F alten und andere altersbedingte Hautveränderungen zu bewältigen.

Sorten von dunklem Honig

Es gibt viele Honigpflanzen, die dunklen Honig produzieren.

Sorten unterscheiden sich in Geschmack und Geh alt an nützlichen Zutaten.

Kastanie

Qualitäts-Kastanienhonig gilt als eine der gesündesten der dunklen Sorten. Sein Geschmack hat eine gewisse Bitterkeit. Wenn das Produkt jedoch erhitzt wird, verschwindet es. Gleichzeitig ist es verboten, die Substanz über 50 Grad zu erhitzen, da sie ihre nützlichen Eigenschaften verliert. Kastanienhonig hat eine braune Farbe und eine flüssige Konsistenz. Es behält lange seine Struktur. Nach der Kristallisation wird es jedoch homogen.

Heide

Dieser Honig gilt als schmackhaftes und gesundes Produkt, das ein angenehmes Aroma, einen ausgeprägten Nachgeschmack und Adstringenz hat. Während das Produkt gelagert wird, intensiviert sich der Geruch des Produkts und der Geschmack wird intensiver.

Die Delikatesse hat einen rot-gelben Farbton. Während es kristallisiert, beginnt es sich zu verdunkeln.

Dadurch wird der Nektar dunkelbraun. Diese Sorte ist nützlich für Menschen, die an Asthma, Bronchitis und Erkrankungen der Atemwege leiden. Heidehonig hilft bei Stress, Schlaflosigkeit und nervöser Anspannung.

Honigtau

Dieser Honig wird in der Trockenzeit gewonnen, wenn es nicht genügend Blüten gibt. In diesem Fall beginnen die Bienen, trockene Pflanzen zu verarbeiten. Der Hauptunterschied zwischen diesem Nektar ist das völlige Fehlen von Geruch. Gleichzeitig zeichnet sich die Zusammensetzung durch das Aussehen von Blütenhonig aus. Sein Geschmack hat eine ausgeprägte Bitterkeit.

Buchweizen

Dieses Produkt hat einzigartige Eigenschaften. Es hat eine sehr dunkle, fast schwarze Tönung. Es ist der einzige schwarze Honig, der als hochwertig gilt. Bei täglicher Anwendung des Produkts ist es möglich, mit so komplexen Erkrankungen wie Asthma, Ischias und Gicht fertig zu werden.

Chicorée

Chicorée ist eine weit verbreitete Heilpflanze, die über einen langen Zeitraum blüht - von Ende Juni bis Oktober. Zu diesem Zeitpunkt stehen den Bienen viel weniger Honigpflanzen zur Verfügung, daher wird Chicorée zur Hauptpflanze.

Der Blütenhonig dieser Pflanze hat einen würzigen Geschmack und einen dunklen Farbton. Es hat ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften. Aufgrund dessen kann die Zusammensetzung verwendet werden, um Infektionen vorzubeugen. Es normalisiert auch die Funktionen des Nervensystems und verbessert die Herzfunktion.

Nadelholz

Dieser Honig wird aus dem Nektar von Fichte und Kiefer hergestellt. Diese Bäume haben medizinische Eigenschaften, da Nadelhonig bei der Bewältigung verschiedener Infektionen hilft und ausgeprägte analgetische Eigenschaften hat. Im Gegensatz zu Kräutern ist dieser Honig sehr dunkel.Während es kristallisiert, wird es dunkelgrün.

Wiese

Diese Honigsorte zeichnet sich durch einen scharfen und spezifischen Geschmack und ein erstaunliches Aroma aus. Das Produkt hat starke analgetische Eigenschaften. Daher sollte es in Form von Kompressen verwendet werden, die auf Stellen mit Prellungen und Abschürfungen aufgetragen werden. Das Produkt ist sehr nützlich, da es viele wertvolle Spurenelemente enthält.

Diaghilev

Angelica ist eine krautige Pflanze, die medizinische Eigenschaften hat. Das Gras kommt in ganz Europa und Sibirien vor. Das Aussehen eines Imkereiprodukts wird durch die Bestandteile bestimmt, aus denen es zusammengesetzt ist. Bienen können Nektar nicht nur von einer Pflanze sammeln, was sich in der chemischen Zusammensetzung des Produkts widerspiegelt. In jedem Fall wird es jedoch heilende Eigenschaften haben.

Für die Sorte Engelwurz ist eine dunkle Farbe charakteristisch - von rötlich bis braun. Am Gaumen finden sich leichte Karamellnoten. Die Zusammensetzung hat ein ausgeprägtes Aroma mit einer leichten Bitterkeit. Eine Besonderheit der Sorte ist, dass sie fast nicht kandiert ist. Es ist nützlich für den Einsatz bei Läsionen der Verdauungsorgane und Entzündungen. Das Produkt hat auch harntreibende Eigenschaften.

Hissopovy

Ysop ist ein wohlschmeckender Strauch, der auf der Krim, in Zentralasien und im Kaukasus vorkommt. Diese Heilpflanze wird zur Bekämpfung von Bronchitis und Hautkrankheiten eingesetzt. Ysop-Honig hat eine dunkelgelbe Farbe und einen bitteren Geschmack. Es hat ein würziges Aroma mit einem Hauch von Ingwer und Salbei.

Eukalyptus

Dieser Honig stammt von Eukalyptus.Das Produkt zeichnet sich durch einen gräulichen Farbton unterschiedlicher Intensität aus - von mittel bis dunkel. Als weiteres Merkmal wird eine schnelle Kristallisation angesehen. Als Ergebnis dieses Prozesses werden kleine und mittlere Kristalle in der Struktur gebildet. Das Produkt hat auch einen Karamellgeschmack mit einem holzigen Nachgeschmack. Es enthält viele Vitamine, aber wenig Mineralstoffe.

Klette

Klettenplantagen sind ziemlich selten. Daher wird das Produkt am häufigsten in die Zusammensetzung von Blütenhonig aus verschiedenen Kräutern aufgenommen. Gleichzeitig ist Klettenhonig in den zentralen Regionen Russlands zu finden. Es wird von Imkern aus Tschuwaschen, Pskow, Kostroma und Udmurt verkauft.

Dieses einzigartige Produkt hat einen dunklen olivfarbenen Farbton und ein angenehmes Aroma. Der Geschmack der Substanz hat eine leichte Adstringenz. Die Sorte hat choleretische und harntreibende Eigenschaften. Es kann verwendet werden, um Erkältungen vorzubeugen und den Körper von giftstoffen zu reinigen.Das Produkt ist durch schwache Kristallisation gekennzeichnet.

Wie man es richtig anwendet

Bei der Verwendung jeglicher Sorte ist es wichtig, auf das Augenmaß zu achten. Die Tagesdosis für Erwachsene sollte 80-150 Gramm nicht überschreiten. Diese Menge reicht aus, um der Ernährung wichtige biologisch aktive Substanzen hinzuzufügen, die im Produkt enth alten sind.

Es ist am besten, Honig morgens zu konsumieren - vor dem Frühstück. Dank dessen können Sie den ganzen Tag über eine Ladung Lebhaftigkeit erh alten. Abends wird das Produkt für Menschen empfohlen, die unter Stress und Schlaflosigkeit leiden.

Bei der Verwendung einer Substanz ist es strengstens verboten, sie zu erhitzen. Dies führt zum Verlust seiner wohltuenden Eigenschaften und kann sogar die Herzfunktion beeinträchtigen.

Während des Empfangs ist es besser, Honig nicht zu schlucken, sondern aufzulösen. Dies fördert eine bessere Aufnahme von ätherischen Ölen. Um kariöse Schäden an den Zähnen zu vermeiden, ist es nach der Verwendung der Zusammensetzung unbedingt erforderlich, Ihre Zähne zu putzen.

Geben Sie das Produkt nicht an Babys unter 1 Jahr, da es eine starke allergische Reaktion hervorrufen kann. Größere Kinder dürfen maximal 1 kleinen Löffel pro Tag.

Dunkler Honig gilt als sehr nützliches Produkt, das sich wohltuend auf den Körper auswirkt. Das liegt an dem hohen Geh alt an wertvollen Inh altsstoffen. Es ist wichtig, die Regeln für die Verwendung dieser Substanz zu befolgen.

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