Wassermelonenhonig: Name und Zubereitung zu Hause, Eigenschaften, Nutzen und Schaden

Wassermelonenhonig ist ein nützliches Produkt, das eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Dieses Gericht wird auch Nardek genannt. In der Struktur ähnelt es wirklich Honig, aber es wird nicht von Bienen, sondern von Menschen hergestellt. Dazu wird gereinigter Wassermelonensaft eingekocht, um eine dickflüssige Konsistenz zu erreichen. Das Ergebnis ist eine sehr schmackhafte und duftende Masse.

Die Entstehungsgeschichte von Nardeka

Dieses Produkt Wassermelonenhonig zu nennen ist nicht ganz richtig. Dieses Konzept kam aufgrund der Tatsache zum Einsatz, dass es unter den Menschen Wurzeln geschlagen hat. Dies liegt höchstwahrscheinlich an der Konsistenz der Masse, die Bienenhonig ähnelt.Gleichzeitig hat die Delikatesse andere Namen. Der offizielle Name ist "Nardek". Das Produkt wird auch "Bekmez" genannt, was eingekochter Frucht- oder Beerensaft bedeutet, der die Textur von Gelee annimmt.

Wassermelonenhonig begann in Zentralasien hergestellt zu werden. Von dort kam das Produkt zu den Donkosaken. Das Rezept wurde überraschend beliebt bei Menschen, die sich mit dem Anbau von Kürbissen beschäftigten. Während der Saison konnten sie nicht alle Beeren verkaufen und versuchten daher, sie ernten zu lassen.

Die Kosaken waren im Spätherbst mit der Herstellung von Nardeka beschäftigt. Zu diesem Zeitpunkt waren die meisten Beeren bereits verkauft. Gleichzeitig gab es viele kleine Wassermelonen. Sie wurden in 2 Hälften geschnitten, das Fruchtfleisch wurde herausgezogen und durch ein Sieb passiert. Danach wurde der Saft in einen großen Kessel gegossen und angezündet. Es wurde auf die Konsistenz eines dicken braunen Sirups gekocht. Zur Aufbewahrung von Nardek wurden Tontöpfe oder Glasgefäße verwendet.Im Keller wurde Wassermelonenhonig aufbewahrt.

Nützliche Eigenschaften

Es ist schwierig, die Vorteile der Volkspartei zu überschätzen. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts hilft, die folgenden Wirkungen zu erzielen:

1. Verbessert den Appetit und stärkt das Immunsystem.
2. Normalisiert den Zustand der inneren Organe. Wassermelonenhonig kommt der Leber, den Nieren und dem Darm zugute. Es stellt auch die Arbeit der Verdauungsorgane, des Herzens und der Blutgefäße wieder her.
3. Mit Erkältungen, Bronchitis, Tuberkulose, Kehlkopfentzündung fertig werden.
4. Hämoglobinspiegel erhöhen.
5. Atherosklerose vorbeugen.
6. Krebsbehandlung effektiver machen.

Zahlreiche Bewertungen weisen darauf hin, dass Wassermelonenhonig in der k alten Jahreszeit sehr nützlich ist, wenn der Körper regelmäßig unter saisonalen Pathologien leidet. Zur Stärkung des Immunsystems reicht es aus, täglich 2 kleine Löffel des Produkts zu sich zu nehmen.

Wassermelonenhonig zu Hause kochen

Heute gibt es viele Rezepte für die Herstellung von Wassermelonenhonig. So kann jeder die am besten geeignete Option auswählen.

Klassisch

Um Nardek nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, braucht man nur Wassermelonen. Folgendes wird empfohlen:

1. Wasche die Beeren gründlich und schneide sie jeweils in 2 Hälften. Schöpfe das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel heraus.
2. Zerkleinern Sie die Masse und passieren Sie sie durch ein Sieb, um die Samen zu entfernen.
3. Saft durch Gaze auspressen.
4. Gefäß auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze garen. Von Zeit zu Zeit muss der Schaum entfernt werden.
5. Nach dem Kochen muss der Saft abgekühlt und erneut durch ein Seihtuch gesiebt werden.
6. Die saubere Masse wieder auf den Herd stellen und 4 Stunden kochen lassen. Rühren Sie den Sirup von Zeit zu Zeit um, damit er nicht anbrennt.

Die Bestimmung der Bereitschaft des Produkts ist einfach. Die Masse sollte beim Anrichten auf einem Teller bräunlich werden und sich nicht ausbreiten.

Adyghe

Um Adyghe Nardek zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 Wassermelonen;
• 100 Milliliter saure Sahne oder Sahne.

Um ein gesundes Dessert zuzubereiten, wird Folgendes empfohlen:

1. Wassermelonen waschen, schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
2. Saft in die Masse geben und gründlich zerdrücken.
3. Mischung durch ein Sieb passieren. Knochen und Venen sollten entsorgt werden.
4. Die Masse in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
5. Gelegentlich umrühren. Die fertige Komposition sollte braun werden.
6. Das Milchprodukt zum abgekühlten Honig geben und gut vermischen.

Ready Adyghe Nardek sollte in sterilisierten Gläsern mit Deckel aufbewahrt werden. Das geht am besten im Kühlschrank.

Minze

Um einen köstlichen Minz-Nardek zuzubereiten, wird empfohlen, die folgenden Produkte zuzubereiten:

• 3 Kilo Wassermelonen;
• 500 Gramm Zucker;
• Minze und Thymian nach Geschmack.

Um ein Dessert zuzubereiten, gehen Sie wie folgt vor:

1. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und den Saft auspressen.
2. Die Mischung durch ein Sieb passieren.
3. Zucker und Kräuter in die Schüssel geben.
4. 3-4 Stunden bei mittlerer Hitze garen. In diesem Fall muss das Produkt systematisch aufgerührt werden.

Um die Reife der Delikatesse festzustellen, empfiehlt es sich, ein wenig Produkt auf einen Teller aufzutragen. Wenn sich die Masse nicht ausbreitet, ist der Honig fertig. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Zusammensetzung wässrig erscheint. Nach dem Abkühlen verleiht der Zucker der Masse die erforderliche Dichte. Das fertige Produkt muss in sauberen Gläsern an einem k alten Ort aufbewahrt werden. Die H altbarkeit beträgt 1 Jahr.

Schönheitsrezepte

Nardek wird am häufigsten für Körpermassagen verwendet. Mit diesem Produkt können Sie Cellulite loswerden und den Körper straffer machen. Je nach Leckerei können Sie auch verschiedene Gesichtsmasken zubereiten.

Für Menschen mit trockener Haut mischen Sie Folgendes:

• 2 Esslöffel Nardec;
• 1 Esslöffel Stärke;
• 1 Esslöffel Traubenpüree.

Alle Komponenten müssen gemischt und auf die Haut aufgetragen werden. Es dauert 20 Minuten, um die Zusammensetzung auf dem Gesicht zu h alten. Dann können Sie mit warmem Wasser oder Kräutersud waschen.

Kontraindikationen und Schäden

Dessert wird nicht für Personen empfohlen, die gegen Wassermelonen allergisch sind. Auch bei Diabetikern und Übergewichtigen ist Vorsicht geboten. Dasselbe gilt für schwangere Frauen.

Speicher

Es wird empfohlen, fertiges Nardek in trocken sterilisierte Gläser zu füllen und dicht zu verschließen. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen und dunklen Ort auf. Das geht am besten im Kühlschrank.

Wassermelonenhonig ist ein einzigartiges Produkt mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es gibt einige Rezepte für dieses Dessert. Dadurch kann jede Person die passende Option wählen.

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