Basilikum lila: Anwendung, Sorten, vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Lila Basilikum gilt als eine gewöhnliche einjährige Pflanze, die nur manchmal zu Lebensmitteln hinzugefügt wird. Tatsächlich ist diese Kultur jedoch einzigartig und nicht nur bei kulinarischen Spezialisten, sondern auch bei Wissenschaftlern beliebt. Aufgrund der wohltuenden Eigenschaften von Purpurbasilikum wird die Pflanze in der Medizin häufig zur Herstellung von Arzneimitteln zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet.

Beschreibung

Basilikum gehört zur Familie der Lippenblütler, aus denen viele Menschen Gewürze herstellen. Seit der Antike haben die Bewohner des Nahen Ostens und Indiens dieses Kraut verwendet, um duftende Gewürze herzustellen.

In Europa gewann Basilikum nicht sofort an Popularität, sondern erst nach mehreren Jahrhunderten. Rotes Basilikum hat sich im Laufe der Zeit zu einem Lieblingsgewürz französischer Feinschmecker entwickelt.

Schon in der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts wurde diese duftende Pflanze auf der ganzen Welt als Gewürz für Fisch- oder Fleischgerichte verwendet.

Der Geburtsort dieser einjährigen Kräuterpflanze ist Südasien, da dort die günstigsten Bedingungen für ihren Anbau herrschen. Heute wird der Anbau dieses Gewürzes jedoch in allen Ländern praktiziert. Wenn optimale Bedingungen für den Anbau von Basilikum geschaffen werden, wird die Pflanze bis zu 70-80 cm hoch. Ältere Büsche sind mit länglichen und eiförmigen Blättern bedeckt, an deren Spitzen sich kleine Zotten und Zähne befinden.

Sehr schöner lila Basilikum während der Blüte.Darauf bilden sich Ährchen oder Bürsten, die während der Blüte einen violetten oder rosa Farbton annehmen. Damit die Pflanze gut blüht, müssen Sie sie unter Gewächshausbedingungen anbauen. Wenn sie im Freien angebaut werden, können gepflanzte Setzlinge selbst bei minimalem Frost absterben.

Nährwert

Bevor Sie Basilikum pflanzen oder zu Gerichten hinzufügen, sollten Sie sich mit der Zusammensetzung dieser Pflanze vertraut machen.

Die Pflanze enthält viel Wasser, Kohlenhydrate, Asche, Ballaststoffe und sogar Fett in einer Menge von 0,6 Gramm pro 100 Gramm Grünzeug. Getrennt davon sind Vitamine zu erwähnen, die ebenfalls in großen Mengen vorhanden sind. Vor allem in den grünen Vitaminen, die in Gruppe B enth alten sind. Dazu gehören Folsäure, Pantothensäure, Riboflavin, Thiamin, Niacin und Cholin mit Pyridoxin. Die Pflanze enthält auch Vitamin A in Form von Beta-Carotin und Ascorbinsäure. Grünzeug enthält in geringeren Mengen Vitamine der Gruppen PP, K und E.

Gemüsebasilikum Ararat enthält eine Vielzahl nützlicher Spurenelemente. Die Pflanze ist reich an Magnesium, Natrium, Phosphor, Kalzium und Kalium. Es enthält auch etwa 350 Gramm Selen, Zink, Mangan und Eisen. Viele sind vom Kaloriengeh alt von Gemüse überrascht, da er sogar höher ist als der von Gurken und etwa 25 kcal beträgt.

Basilikum zeichnet sich durch sein Aroma aus, das durch die ätherischen Öle in der Zusammensetzung entsteht. Verschiedene Gemüsesorten enth alten ein bis anderthalb Prozent ätherische Öle wie Saponin, Ocimen, Kampfer und Methidchavinol.

Basilikum lila: Eigenschaften

Die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Purpurbasilikum sollten jeder Person bekannt sein, die beabsichtigt, die Pflanze zum Kochen oder zur Behandlung von Krankheiten zu verwenden.

Nützliche Eigenschaften

Viele Menschen interessieren sich für die Vorteile von lila Basilikum und ob es irgendwelche positiven Eigenschaften hat. Diese Pflanze ist seit vielen Jahren für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. Sogar in Russland nannte jeder das Grün das königliche Gras, da es oft von traditionellen Heilern bei der Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet wurde.

Viele Menschen wussten um die Vorteile von lila Basilikum für den Körper und verwendeten es daher oft, um Entzündungen im Urogenitalsystem zu lindern oder den Körper zu reinigen. Es wurde auch oft verwendet, um Krankheiten des Verdauungssystems loszuwerden.

Aufgrund des hohen Geh alts an Vitaminen in der Pflanze wird es verwendet, um die Nägel zu verdicken, das Aussehen der Haut zu verändern und die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern. Grüne Blätter enth alten viele ätherische Öle, die ihnen nicht nur einen angenehmen Geruch verleihen, sondern sie auch mit nützlichen Mikroelementen anreichern. Aus diesem Grund werden die Blätter der Pflanze häufig zur Herstellung von Arzneimitteln für Frauen und Männer gegen Blähungen verwendet.

Viele Leute nennen Basilikum einen ausgezeichneten Strahlenschutz, der den menschlichen Körper vor den negativen Auswirkungen von Strahlung schützen kann. Zu den nützlichen Eigenschaften des Krauts gehört auch seine antimikrobielle Wirkung, durch die Erkrankungen der inneren Organe behandelt und Wunden auf der Hautoberfläche desinfiziert werden.

Ärzte raten Männern mit erektiler Dysfunktion zur Einnahme von Basilikum-Medikamenten. Grüne sind ein ausgezeichnetes Aphrodisiakum, das die Potenz und das sexuelle Verlangen von Männern jeden Alters steigert.

Nützliche Eigenschaften von rotem Basilikum helfen Menschen, mit schwerer Migräne fertig zu werden. Um Kopfschmerzen zu beseitigen, müssen Sie ein heißes Bad nehmen, in dem ein wenig Basilikumöl hinzugefügt wurde. Um die therapeutische Wirkung zu verstärken, empfiehlt es sich, dem Öl etwas Sahne und ein paar Tropfen Honig hinzuzufügen.

Schaden von lila Basilikum und Kontraindikationen

Vor der Behandlung von Krankheiten mit Basilikum wird empfohlen, sich mit den Kontraindikationen vertraut zu machen, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen. Nicht immer bringt eine solche krautige Pflanze nur Vorteile und daher sollten manche Menschen sie nicht verwenden.

Es wird nicht empfohlen, Arzneimittel aus Basilikumkraut für schwangere Mädchen zu verwenden. Die regelmäßige Anwendung solcher Medikamente kann den Schwangerschaftsverlauf stören. Auch Menschen, die einen Schlaganfall oder Herzinfarkt erlitten haben, müssen auf Medikamente verzichten. Die Verwendung von Präparaten aus diesen Grünpflanzen kann das Wohlbefinden von Menschen mit Bluthochdruck oder Diabetes verschlechtern.

Wenn Sie solche Medikamente trotzdem einnehmen mussten, dann sollten Sie diese nicht länger als drei Wochen einnehmen. Diese Medikamente enth alten viele ätherische Öle, die in großen Mengen schädlich für den Körper sind.

Die besten Sorten von lila Basilikum

Viele Menschen, die zu Hause Basilikum anbauen möchten, haben Probleme bei der Auswahl einer Vielzahl von Grünpflanzen. Daher empfiehlt es sich, sich vorab mit den besten Sorten des violetten Basilikums vertraut zu machen.

Roter Rubin

Die Sorte ist eine Sorte von rotem Basilikum, die oft von Gärtnern angebaut wird. Zu den Merkmalen von Red Ruby gehört die Größe der Büsche, die sich durch ihre Kompaktheit auszeichnen. Eine erwachsene Pflanze ist mit dunkelvioletten Blättern bedeckt. Reifes Basilikum wird frisch oder gefroren verwendet.

Opal

Opalbüsche sind mit himbeerfarbenen Blüten und Blättern mit einem violetten Farbton bedeckt. Beim Anbau von jeder Pflanze wird empfohlen, alle Blüten sorgfältig abzuschneiden, damit sie das Wachstum der Blätter nicht beeinträchtigen. Die Blätter dieser Sorte werden als Zusatz für Marinaden, Saucen, Soßen und Gemüsesalate verwendet.In einer Saison werden etwa 2-3 Kilogramm Basilikumblätter von einem Quadratmeter des Gartens geerntet.

Dunkler Opal

Gärtner betrachten diese besondere Sorte als eine der besten unter anderen Sorten von lila Basilikum. Dunkle Opalblätter sind reich an Karotin, Phytonzid, Vitaminen und ätherischen Ölen. Sie sind ziemlich groß und haben einen reichen Geruch. Aus den Blättern werden Konserven, Essige und Salate hergestellt. Die Sorte wird auch zu dekorativen Zwecken verwendet, um Rabatten oder Blumenbeete zu schmücken.

Philosoph

Fans früh reifender Pflanzen sollten auf die Sorte Philosopher Basilikum achten, da ihre technische Reife 45 Tage nach der Pflanzung eintritt. Grüns sind kompakt und werden nur 35 cm hoch. Die Blätter reifer Sträucher haben einen Nelkengeschmack und ein starkes Aroma. Die Pflanze wird als Aromastoff beim Konservieren und Zubereiten von Salaten verwendet.

Ararat

Lila Ararat-Büsche unterscheiden sich von anderen Sorten, da sie bis zu 80 cm hoch werden und die Blätter an den Büschen lila mit einem grünlichen Farbton sind. Sie enth alten viele ätherische Öle und Carotin, weshalb Gemüsesuppen, Salaten und Käse oft Gemüse zugesetzt wird.

Heilig

Die Eigenschaften des Heiligen Basilikums sind sein Hauptmerkmal. Die Pflanze ist reich an Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen, weshalb die Sorte oft in der Medizin verwendet wird.

Eriwan

Purple Yerevan Pflanzensorte wird nicht nur zum Kochen, sondern auch zur Dekoration aktiv verwendet. Dies ist dank der großen roten Blätter möglich, die das Eriwan-Basilikum bedecken.

Lila Sterne

Purple Star Sträucher werden als Mittelpflanzen klassifiziert, die anderthalb Monate nach dem Pflanzen reifen. Sträucher werden bis zu 45 cm groß und sind mit eiförmigen Blättern bedeckt, die dunkelviolett bem alt sind. Die Sorte wird als Gewürz für Gerichte oder Salate verwendet.

Schwarz

Ein charakteristisches Merkmal des Schwarzen Basilikums sind seine dunkelvioletten Blätter mit gezackten Rändern. Sie haben einen schwachen Zimtgeruch, der unmittelbar nach der Reifung der Pflanze auftritt. Aus der Sorte werden Marinaden, Konserven und Fischgerichte hergestellt.

Wachsend

Die Anzucht von Basilikumsträuchern aus Samen gilt als schwierig, da die Pflanze ständige Pflege benötigt. Zur Landung eignen sich nur warme Bereiche, die ständig von Sonnenlicht beleuchtet werden. Die Bewohner der nördlichen Regionen müssen Gewächshäuser verwenden, um die Pflanze zu pflanzen, um das Grün vor Frost zu schützen.

Die Pflanzung erfolgt in der zweiten Maihälfte, wenn die Lufttemperatur nicht unter null Grad sinkt. In jedes Loch werden mindestens 3-4 Samen gelegt. Nach dem Pflanzen der Sämlinge müssen die Sämlinge ständig gepflegt werden.Die richtige Pflege besteht in der rechtzeitigen Fütterung von Sträuchern und Bewässerung. Außerdem werden Pflanzen regelmäßig mit Schutzmitteln behandelt, um sie vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen.

Lila Basilikum zur Heilung

Basilikumsträucher werden oft verwendet, um medizinische Abkochungen und Tinkturen herzustellen, die eine Person von verschiedenen Krankheiten heilen können. Bevor Sie Grünzeug für medizinische Zwecke verwenden, sollten Sie sich mit den Rezepten für die Zubereitung von Arzneimitteln vertraut machen:

• Gesteigerter Appetit. Oft werden Basilikum-Medikamente verwendet, um den Appetit einer Person zu steigern. Um eine Abkochung zuzubereiten, wird getrocknetes Gras mit heißem Wasser gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und etwa 10-15 Minuten lang hineingegossen. Danach wird die Flüssigkeit gefiltert und vor den Mahlzeiten mit einem Teelöffel eingenommen.
• Behandlung von Entzündungen. Medizinische Präparate in Form von Abkochungen werden manchmal zur Behandlung von Entzündungen verwendet. Bei der Herstellung einer Abkochung werden vier Grasblätter mit gekochtem Wasser gegossen und 40 Minuten lang hineingegossen. bedeutet dreimal täglich trinken.
• Behandlung von Otitis. Um mit Otitis fertig zu werden, müssen Grasblätter mit Honig gemischt, in gekochtes Wasser gegeben und auf einen Gasherd gestellt werden. Die Brühe wird nach einer halben Stunde vom Herd genommen und kühlt auf Raumtemperatur ab, wonach daraus eine Kompresse gemacht wird.

Beim Kochen verwenden

Oft wird scharfes Basilikumkraut beim Kochen verwendet, um verschiedene Gerichte zu kreieren. In getrockneter Form wird die Pflanze als Gewürz für Gerichte verwendet, die aus Paprika, Tomate oder Aubergine zubereitet werden. Auch würziges Grün passt gut zu Petersilie, Dill oder Minze. Es ist besser, Basilikumblätter nicht zu Gerichten mit Koriander hinzuzufügen, da sich diese Pflanzen nicht verbinden.

Frische Blätter werden verwendet, um Salate mit beliebigem Gemüse zuzubereiten. Basilikum passt besonders gut zu Tomaten, weshalb viele Menschen es zu Tomatensauce oder Ketchup hinzufügen.

Schlussfolgerung

Lila Basilikum wird von vielen Erzeugern in Gemüsegärten oder Gewächshäusern angebaut. Bevor Sie solche Grüns anbauen, wird empfohlen, dass Sie sich mit den Merkmalen seiner Verwendung und Kultivierung zu Hause vertraut machen.

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