Melonenmarmelade: ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für den Winter mit Foto

Die Vielf alt der auf dem Gelände angebauten Pflanzen ermöglicht es dem Sommerbewohner, aus allem, was wächst, Marmelade herzustellen. Seine Vorteile sind unbestreitbar, es ist nur wichtig, das Produkt richtig zuzubereiten und zu lagern, damit Sie später im Winter Tee damit trinken oder es für Tortenfüllungen und Dessertdekorationen verwenden können.

Nicht alle Hausfrauen machen Melonenmarmelade, aber diejenigen, die einmal versucht haben, sie zu kochen, lehnen sie nie wieder ab. Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Leckerei überraschen möchten, sollten Sie sich Zeit nehmen, sie vorzubereiten.

Grundregeln für die Zubereitung von Melonenmarmelade

Um köstliche Melonenmarmelade zuzubereiten, h alte dich genau an die Rezeptanleitung. Es ist unerwünscht, irgendwelche Punkte zu vernachlässigen, dies wirkt sich stark auf das fertige Produkt aus. Das Ergebnis ist ein ungewöhnliches Dessert, das gesund, duftend und lecker ist:

• Melone zum Kochen ausgewählt, nicht überreif. Eine zu weiche Struktur der Frucht führt dazu, dass sie während des Kochens kocht. Sie nehmen ein wenig Grünstich auf oder verwenden Melonenmark so nah wie möglich an der Haut.
• Utensilien zum Kochen von Köstlichkeiten sind breit ausgewählt, Aluminium oder Edelstahl. Am besten ohne Oberflächenbeschädigung.

• Melonenmarmelade darf nicht anbrennen. Wie bei allen anderen Desserts auch.
• Unverdaute Marmelade hat eine schöne Farbe und ein angenehmes Aroma.
• Zur Verbesserung des Geschmacks werden der Melone Zitronensaft oder andere Zutaten zugesetzt, die den Geschmack variieren können. Zum Beispiel Zitrusfrüchte, Gewürze oder Gemüse.
• Diese Delikatesse wird meistens innerhalb weniger Tage zubereitet. So behält das Fruchtfleisch seine Struktur und wird mit Sirup gesättigt.

Das Kochen von 2 identischen Rezepten zu unterschiedlichen Zeiten wird den Geschmack nicht wiederholen. Jedes Mal kommt es anders. Darauf müssen Sie vorbereitet sein. Es kommt nicht auf die Geduld und den Fleiß der Hausfrau an. Der Geschmack wird von der Hauptzutat Melone beeinflusst. Geschmack, Aroma und Reifegrad.

Je kürzer das Obst gekocht wird, desto nützlicher bleibt es.

Es ist nicht kompliziert, Melonenmarmelade zuzubereiten. Trotz der zahlreichen negativen Äußerungen, die an ihn gerichtet sind, lohnt es sich immer noch, es mit Kochen zu versuchen. Vielleicht wird dieses Dessert zum Lieblingsgenuss für die ganze Familie.

Vorteile von Melonenmarmelade

Unterschiedliche chemische Zusammensetzung verherrlichte Marmelade nicht nur als Dessert für Tee, sondern auch als nützliches Produkt für den menschlichen Körper. In gekochter Melone ist die Menge an nützlichen Elementen leicht reduziert. Aber dennoch wird diese Delikatesse in Bezug auf die Nützlichkeit mit Honig gleichgesetzt.

Melonenmarmelade enthält:

• B-Vitamine;
• Ascorbinsäure;
• Vitamin A;
• Vitamin E;
• Vitamin PP;
• Faser;
• organische Säuren;

• Pektine;
• Folsäure;
• Chlor;
• Zink;
• schwefel;
• Fluor;
• Jod;
• Phosphor;

• Natrium;
• silizium;
• Magnesium;
• Kalzium;
• Kupfer;
• cob alt;
• Eisen;
• mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
• Aminosäuren.

Die Vorteile von Melonenmarmelade für den Körper sind so vielfältig, dass es unmöglich ist, alle Bereiche abzudecken, auf die diese Kultur eine wohltuende Wirkung hat.

Obst trägt bei:

• Stärkung der Immunität;
• sehvermögen verbessern;
• stabilisiert den Blutdruck;
• Stoffrestaurierung;
• verbessert die Haarstruktur;

• den Zustand der Dermis verbessern;
• Normalisierung des Stoffwechsels;
• Spannung und Reizbarkeit lösen;
• empfohlen zur Vorbeugung von Atherosklerose;
• hat eine harntreibende Wirkung und mehr.

Die wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper ist schwer zu überschätzen. Viele Menschen sollten darüber nachdenken, Melonenmarmelade nur für medizinische Zwecke für den Winter zuzubereiten.

Der einzige Nachteil ist der hohe Kaloriengeh alt des Produkts und die Süße. Diabetiker sollten diese Kultur mit Vorsicht verwenden.

Wie man eine Melone für Marmelade auswählt

Die Auswahl der Früchte zum Kochen erfolgt nach mehreren Kriterien. Zunächst wird empfohlen, leicht grünliche Melonen zu kaufen. Ihre Struktur wird beim Kochen nicht zerstört. Wählen Sie auch eine bestimmte Melonensorte. Einige Hausfrauen verwenden nicht das Fruchtfleisch selbst, sondern die Schalen. Sie kochen weniger, bewahren die Integrität der Struktur.

Es ist wichtig bei der Auswahl von Melonen für Marmelade nach dem Ergebnis, Beerenfrüchte eignen sich besser für Pürees und Marmeladen. Und wenn Sie sie für Marmelade verwenden, erh alten Sie Brei. Die grünliche Frucht wird mit lockigen Messern geschnitten, sodass das fertige Dessert ungewöhnlich und schön aussieht.

Bestimmen Sie die Reife der Frucht am Stiel, weich ist für den Frischverzehr geeignet. Eine solche Melone wird reif, duftend und lecker sein. Ein dichter und leicht grünlicher Stiel zeigt, dass sich die Frucht gut für Marmelade eignet.

Ignorieren Sie nicht den Geruch, der von frischer Melone ausgeht, je stärker sie riecht, desto geschmackvoller wird die Marmelade.

Wenn die Frucht groß, aber leicht ist, ist es besser, sie nicht zu kaufen. Höchstwahrscheinlich ist er ausgetrocknet. Und wenn es gekocht wird, wird es nicht die gewünschte Wirkung erzielen.

Einfaches Winterrezept

Damit Melonenmarmelade lange h altbar ist, sollte sie länger gekocht werden. Aber die fertige Marmelade hat die Eigenschaft, auch bei hohen positiven Lagerbedingungen nicht zu verderben.

Das einfachste Rezept zum Kochen von Marmelade wird sogar ein Anfänger in diesem Geschäft kochen. Zuerst müssen Sie eine Melone für die Ernte vorbereiten.Entfernen Sie dazu die Haut, die Samen und schneiden Sie die Melone in Stücke. Für 1 kg gekochte Würfel 500-600 g Zucker hinzufügen. Die benötigte Menge Kristallzucker wird unter Berücksichtigung der Süße der Früchte und nach individuellen Vorlieben berechnet.

Das zubereitete Melonenmark und der Zucker werden kombiniert und stehen gelassen, dies ist notwendig, damit die Flüssigkeit erscheint. Dann wird das Werkstück in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Auf diese Weise tränkt der süße Sirup das zerkleinerte Fruchtfleisch.

Danach wieder ein langsames Feuer anzünden, zum Kochen bringen, 5-10 Minuten kochen lassen, in Gläser rollen. Vernachlässigen Sie nicht die Reihenfolge beim Kochen. Wenn Sie diese Schritte befolgen, erh alten Sie eine köstliche, duftende und gesunde Melonenmarmelade.

Gläser vorsterilisieren.

Fünf-Minuten-Rezept

Dieses Rezept ist für den sofortigen Verzehr bestimmt, es ist nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Der Rohling wird so genannt, weil er sehr schnell gekocht wird.

Kochen

Die Melonenzubereitung wird wie folgt durchgeführt: Sie wird gewaschen und dann trocken gewischt. In kleine Würfel schneiden. Zucker wird im Verhältnis 1:2 zugesetzt. Dort wird Zitronensaft gepresst, die Hälfte reicht. Zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen. und serviert werden kann.

Wenn Sie Marmelade nach diesem Rezept in Gläser rollen, sollten Sie diese nicht länger als 3 Monate aufbewahren.

Melonenmarmelade mit Ingwer

Als Gewürz fügen viele Hausfrauen der Marmelade verschiedene Zutaten hinzu, die den Geschmack bereichern und den Nutzen der Zubereitung erhöhen.

Um leckere Marmelade nach diesem Rezept zu machen, brauchst du Melone, Vanille und Zucker, Orange, Zimt, Ingwer.

Eine 1,9 kg schwere Frucht in Würfel schneiden, zum Kochen in einen Topf geben, 55 g Ingwer reiben, Saft von 1 Orange hinzufügen, 150 g Zucker hinzufügen. Alle Zutaten mischen, 2-3 Stunden stehen lassen.

Wenn die Melone aufgegossen ist, fügen Sie 1,5 Liter Wasser hinzu und gießen Sie weitere 1,150 kg Zucker hinzu. Anzünden und erhitzen, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. 20 Minuten oder länger weiter köcheln lassen.

Vor Ende des Marmeladenkochens 4 g Zimt und 2 g Vanille zugeben. Dessert in vorbereiteten Behältern anrichten, abkühlen, zur Aufbewahrung wegräumen. Das Kochen von Marmelade nach diesem Rezept ist nicht schwierig, aber der Geschmack der fertigen Delikatesse wird alle Haush alte und Gäste am Tisch in Erstaunen versetzen.

Melonenmarmelade in einem langsamen Kocher

Wenn das Haus einen Schongarer hat, bereitet er aus dieser Frucht ein wunderbares Dessert zu. Fügen Sie einfach Orangen- und Sesamsamen hinzu. Die fertige Delikatesse wird als Füllung für einen Kuchen verwendet, zu Müsli hinzugefügt und mit Tee serviert.

Zunächst wird das Fruchtfleisch von 1 Orange zubereitet, die Haut entfernt und von weißen Belägen befreit.Die ganze Bitterkeit von Zitrusfrüchten ist in ihnen konzentriert, indem sie sie entfernen, werden sie den bitteren Nachgeschmack los. Fertige Scheiben werden willkürlich in kleine Stücke geschnitten. 700 g Melonenmark in kleine Würfel geschnitten.

Die erste Schicht ist eine Melone, die zweite eine Orange, das alles ist mit 400 g Zucker überzogen. Gießen Sie Vanille und 30 g Sesam.

Stellen Sie den Modus ein, in dem die Delikatesse zubereitet wird, die beste Option ist Schmoren. Kochzeit - Stunde. Alle 10min. Sie müssen die Marmelade umrühren, nach dem Ende verteilen Sie sie auf den vorbereiteten Behältern. Dann werden sie mit Deckeln abgedeckt und in Decken eingewickelt. Nach vollständiger Abkühlung werden sie zur Lagerung weggeräumt.

Melonenmarmelade in einer Brotbackmaschine

Es gibt viele Möglichkeiten, eine gesunde Leckerei zuzubereiten. Eines dieser Rezepte ist das Kochen von Desserts in einer Brotmaschine. Für diese Delikatesse müssen Sie Melone, Zucker und je 1 Päckchen Vanille, Quittin, Zitronensäure kaufen.

Schneiden Sie die Hauptzutat in dünne kleine Würfel, die Masse des Werkstücks sollte 1 kg betragen. Melone im Verhältnis 1:1 mit Zucker bestreuen. Gründlich mit Zucker mischen, 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Gießen Sie die entstandene Melonenmasse in die Ofenform, gießen Sie 1 EL kochendes Wasser oder machen Sie Honig daraus. Nehmen Sie dazu 1/3 Honig und 2/3 Wasser. Geben Sie dort 3 g Zitronensäure hinzu. Wer möchte, kann es durch Zitronensaft ersetzen.

Der letzte Schliff ist die Einführung von Quittin, es wird die Masse gallertartig machen. Der Ofen ist für eine Stunde auf Marmelade eingestellt. Das fertige Dessert wird in Gläsern ausgelegt, da es beim Abkühlen dicker wird.

Melonenmarmelade mit Banane und Zitrone

Um den Geschmack der Marmelade abwechslungsreicher zu gest alten, werden der Melone verschiedene Früchte, Zitrusfrüchte und anderes zugesetzt. Die Möglichkeit, ein Dessert mit Banane und Zitrone zuzubereiten, wird viele Naschkatzen ansprechen. Nachfolgend finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung:

• Schritt 1. Zitrone muss in 2 Teile geschnitten werden, Sie benötigen Zitrussaft und geschnittene Teile der Frucht.
• Schritt 2. Die Melone in k altem Wasser waschen, schälen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden, die Masse des Werkstücks sollte 700 g betragen, 500 g Kristallzucker hineingießen und 60 ml Wasser hinzufügen. Mehrere Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Eine Voraussetzung für die Zubereitung eines jeden Rezepts für Melonenmarmelade ist es, den Früchten Zeit zu geben, mit Zucker zu stehen. Es wird also mehr Flüssigkeit vorhanden sein, das Werkstück erhält am Ende einen schönen goldenen Farbton. Aus diesem Grund wurde die Delikatesse "Sunny Marmelade" genannt.

• Schritt 3. Gießen Sie den aus 1 Hälfte einer Zitrusfrucht gepressten Zitronensaft hinein. Eine halbe Stunde kochen. Während das Dessert kocht, sollten Sie ständig umrühren, da die Marmelade anbrennt.
• Schritt 4. Fügen Sie nach Ablauf der Zeit 2 in Scheiben geschnittene Bananen und die in Scheiben geschnittene zweite Hälfte der Zitrone hinzu.

• Schritt 5. Das Dessert wird geköchelt, bis die Bananen weich sind. Danach wird das Feuer erhöht und auf die gewünschte Dichte gekocht, da bei dieser Version der Marmeladenzubereitung eine große Menge Flüssigkeit vorhanden ist. Ungefähre Zeit 20-30 min.
• Schritt 6. Die fertige Delikatesse wird in sterilisierte Gläser gefüllt, aufgerollt und bis zur vollständigen Abkühlung unter dem Abdeckmaterial gereinigt. Gekühlte Behälter werden zur Lagerung weggestellt.

Fertiges Dessert wird mit Tee serviert oder nach Belieben verwendet.

Melonenmarmelade mit Grapefruit

Marmelade mit dieser Frucht ist bei Hausfrauen nicht weniger beliebt als alle anderen. Sie benötigen 1 kg Melone, 750 g Kristallzucker, 1 Grapefruit.

Das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten, mit Zucker überzogen und 10-12 Stunden stehen gelassen. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, müssen Sie ein kleines Feuer machen, zum Kochen bringen und 8 Minuten kochen lassen.

Dann vom Herd nehmen und das Werkstück einen Tag ruhen lassen. Wieder anzünden und 15 Minuten kochen lassen. Aussch alten und 7 Stunden stehen lassen.

Als nächstes die Grapefruit vorbereiten, in kleine Stücke schneiden, zu der gekochten Melone geben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 20 Minuten stehen lassen. Außerdem ist das Verfahren für alle Dessertrezepte gleich. Drehen, unter die Decke legen bis es abgekühlt ist.

Zimtrezept

Zimt in jeglicher Form verleiht dem fertigen Gericht Würze. Melonenmarmelade ist keine Ausnahme. Dieses Rezept verwendet gemahlene Gewürze. Außerdem müssen Sie 2 Zitronen und eine Melone mit einem Gewicht von mindestens 2,5-3 kg kaufen.Kristallzucker für diese Delikatesse wird in einer Menge von 950 g benötigt.

Die Zubereitung des Fruchtfleisches ist ähnlich wie bei anderen Rezepten. Es wird in Würfel oder Scheiben geschnitten, ausgepresster Zitronensaft und 0,3 kg Zucker werden hinzugefügt. Geben Sie sich Zeit zum Aufbrühen und lassen Sie den Saft stehen.

In der Zwischenzeit müssen Sie aus den Resten des Kristallzuckers und 1 Liter Wasser Zuckersirup kochen. Heißer Sirup wird über das aufgegossene Melonenpulpe gegossen. Mischen Sie gut und machen Sie ein langsames Feuer. Bis zum gewünschten Dichtegrad garen. Wenn die Marmelade fertig ist, müssen Sie sie vom Herd nehmen und Zimt hinzufügen. Die fertige Delikatesse wird in Gläsern ausgelegt und in einem entsprechend temperierten Raum gelagert.

Melone und Erdbeere

Die Kombination dieser Zutaten ergibt einen erstaunlichen Geschmack. Jede Hausfrau kann die Gäste mit einem ungewöhnlichen Dessert zum Tee überraschen. Zum Kochen benötigen Sie 1 kg der Hauptzutat, 0,6 kg Erdbeeren, Honig optional 200-300 g, Wasser.

Früchte in Stücke schneiden, Honigsirup mit Wasser aufgießen. Unter ständigem Rühren eine halbe Stunde kochen und den Schaum auffangen. Gießen Sie das fertige Produkt in Gläser und lassen Sie es abkühlen. Nach dem Einlagern.

Melonenmarmelade mit Birne

Eine gewöhnliche Birne hilft, den Geschmack einer sonnigen Delikatesse zu diversifizieren. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 kg reife Früchte, Melonenmark mit einem Gewicht von 0,85 kg, 0,9 kg Zucker, einen halben Liter Wasser, 25 rosa Pfefferkörner, 110 ml Grapefruit-Essenz.

Birnen müssen gewaschen, trocken gewischt, Kerngehäuse entfernt werden. Mit Schale in Scheiben schneiden. Kochen Sie parallel den Zuckersirup, nachdem er transparent geworden ist, fügen Sie gehackte Birnen hinzu.

Aufkochen, 5-7 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen und noch einmal wiederholen. Also insgesamt 3 mal.Bereiten Sie parallel dazu das in beliebige Stücke geschnittene Melonenmark vor. Geben Sie es zusammen mit ganzen oder gehackten Pfefferkörnern in den Sirup. Wiederholen Sie erneut die gleichen Schritte wie bei der Zubereitung von Birnensirup. 2 Minuten vor der Zubereitung Grapefruit-Essenz einfüllen. In Bänken anordnen, zur Aufbewahrung senden.

Mit Äpfeln

Es gibt viele Möglichkeiten, Melonenmarmelade mit diesen Früchten zuzubereiten, aber es gibt die beliebteste. Es werden 1,5 kg Melone, 0,5 kg Kristallzucker, 1 Zitrone und 0,35 kg Äpfel benötigt. Ihr Fleisch sollte ziemlich fest sein.

Bereiten Sie zuerst die Zitronenschale vor, die ungefähre Menge von 1 TL. für alle verwendeten Produkte. Es muss auf einer feinen Reibe gerieben werden, ohne das Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten zu beeinträchtigen.

Melone wird in beliebige Stücke geschnitten und in einem Fleischwolf oder in einem Mixer zerkleinert. Äpfel werden gewaschen und vom Kerngehäuse befreit, die resultierenden Stücke werden in Würfel mit einem Durchmesser von höchstens 3 cm geschnitten.

Melone wird in einem separaten Behälter mit Zucker vermischt. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Nach dem Kochen wird das Feuer unter ständigem Rühren auf ein Minimum reduziert. Dann wird die Masse in einen Zustand transparenter Duktilität gebracht.

Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, muss entfernt werden.

Äpfel mit Schale zugeben, nach dem Kochen 5 Minuten kochen. Die fertige Delikatesse wird in Gläsern ausgelegt und unter einer Decke oder einer warmen Decke bis zum Abkühlen gereinigt. Lagerbedingungen sind Standard, sie unterscheiden sich in keinen Merkmalen.

Melonenmarmelade mit Wassermelonenschalen

Eine gute Hausfrau hat nicht zu viel. Wenn sich eine gekaufte Wassermelone als dickhäutig herausstellt, wird sie zum Wohle der Familie verwendet. Die Krusten werden nicht weggeschmissen, sondern daraus wird eine hervorragende Delikatesse, die alle Naschkatzen ansprechen wird.

Hausfrauen raten, ein wenig rosa Fruchtfleisch auf den Krusten zu lassen, das verleiht dem fertigen Dessert im Endergebnis ein schönes Aussehen. Zum Kochen benötigen Sie 0,5 kg Melonen- und Wassermelonenschalen, 0,4 kg Zucker und 0,6 Liter Wasser. Wasser wird nach Belieben hinzugefügt, der Geschmack der fertigen Marmelade ändert sich dadurch nicht. Die Haut von den Krusten abschneiden, alles in Würfel schneiden.

Um beim Kochen in Form zu bleiben, geben die Hausfrauen Tipps. Brauche 30min. H alten Sie das gehackte Fruchtfleisch in Salzwasser, dann 10 Minuten. in kochendem Wasser.

Gießen Sie das Werkstück mit Zucker oder gießen Sie den separat gekochten Sirup. 10-12 Stunden stehen lassen, dann kochen. Wenn Sie nicht so lange warten möchten, wird das Dessert wie folgt zubereitet. Die gewürfelten Früchte auf das Feuer legen, zum Kochen bringen, 5-10 Minuten kochen lassen, herausnehmen. Sie lassen es 3 Stunden stehen, und jeder wiederholt es noch einmal und so weiter 4 Mal. Am Ende der Garzeit in Gläser füllen, abkühlen lassen und aufbewahren.

Melonen-Orangen-Marmelade

Zitrusfrüchte, kombiniert mit der Hauptzutat, verleihen dem Dessert gesundheitliche Vorteile und einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aussehen. Zum Kochen benötigen Sie 2-3 Orangen, 1500 g Fruchtfleisch der Hauptzutat, 700 mg Wasser und 2 kg Zucker.

Die Melone wird in zufällige Stücke geschnitten und mit 500 g Zucker versetzt, gründlich gemischt und 3 Stunden bei Raumtemperatur ziehen gelassen.

In der Zwischenzeit wird aus dem restlichen Zucker und Wasser ein Sirup zubereitet. Etwas abkühlen lassen, dann in den Melonenrohling gießen. Mit dichtem Material abdecken und einen Tag einwirken lassen.

Der Sirup muss abgegossen, aufgekocht und wieder zur Melone gegeben werden. 8-10 Stunden ziehen lassen.

Die Orangen zusammen mit der Schale schneiden. Verbinden Sie sich mit dem vorliegenden Werkstück. Kochen, bis die Konsistenz dick wird. In Gläsern anrichten, zur Aufbewahrung wegräumen.

Melonenmarmelade ohne Zucker

Dieses Dessert wird mit Honig gebraut. Der Geschmack wird einfach besser. Sie benötigen 1 kg Fruchtfleisch, 0,5 kg Honig, 1 Zitrone und 3 g Vanille.

Melone, in beliebige Stücke geschnitten, wird mit Honig übergossen, gut gemischt und 5 Stunden stehen gelassen. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, fügen Sie Zitronensaft hinzu. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und weitere 10 Stunden ziehen lassen. Bevor Sie das Werkstück ein zweites Mal zum Kochen bringen, gießen Sie die Vanille aus. 10-15 Minuten kochen. Nachtisch ist fertig. Wenn eine dickere Konsistenz erreicht werden soll, muss der Aufgussvorgang erneut wiederholt werden. Nach Fertigstellung in vorbereitete Bänke zerlegen.

Stauspeicherregeln

In vielerlei Hinsicht hängt das Ergebnis der Arbeit von Hausfrauen von der richtigen Aufbewahrung der Rohlinge ab. Wenn gegen irgendwelche Bedingungen verstoßen wird, verschwindet der Stau und mit ihm die gesamte Arbeit.

Grundlage für eine gute Konservierung ist das richtige Falzen. Kleine Gläser werden entnommen, sterilisiert und getrocknet. Tun Sie es natürlich oder in einem warmen Ofen. Deckel müssen unbeschädigt, intakt und gleichmäßig mit einer Schutzschicht bedeckt sein.

Die Marmelade wird am besten dort aufbewahrt, wo Säure vorhanden ist. Was die Konsistenz betrifft, ist dickflüssige Marmelade besser als flüssig.

Die Lagertemperatur der fertigen Produkte beträgt +10… +17 ⁰С. Die Sonnenstrahlen sollten nicht in den Raum eindringen.

Wenn die Gläser mit Papierdeckeln verschlossen werden, muss der Raum trocken sein, sonst wird die oberste Schicht der Rohlinge durchfeuchtet und das Produkt wird gebrauchsschädlich.

Aufgerollte Dosen mit Blechdeckeln werden bei hoher Luftfeuchtigkeit und bei niedrigeren und höheren Temperaturen gelagert. Nur die Deckel sind mit Vaseline geschmiert, um den Oxidationsprozess zu verhindern.

Man kann Marmelade nicht bei Minusgraden lagern. Es kann zufrieren.

Geeignete Aufbewahrungsbedingungen sind der Kühlschrank. Aber einige Hausfrauen machen viele Leerzeichen, und sie passen einfach nicht, da sie den gesamten freien Platz einnehmen.

Sie können die Melonen-Delikatesse in der Wohnung aufbewahren, aber nur unter der Bedingung, dass die Lufttemperatur nicht über +20 ⁰С steigt. Der Ort, an dem sich die Gläser befinden, wird dunkel und so kühl wie möglich gewählt. Die Einh altung einfacher Regeln führt dazu, dass die gesamte Ernte gerettet wird. Und die Arbeit einer Hausfrau wird nicht umsonst sein.

Wie lange hält Marmelade

Melonenmarmelade, die nach allen Regeln und Anforderungen hergestellt wurde, wird mehrere Jahre gelagert. Die einzige Ausnahme sind die Beeren, die mit Samen geerntet wurden. Der äußere Zustand der Abdeckungen muss streng überwacht werden.Die geringste Änderung zeigt an, dass das Produkt beginnt, sich zu verschlechtern. Solche Marmelade kann nicht lange gelagert werden.

Besondere Aufmerksamkeit ist bei solchen Zubereitungen geboten, deren Beeren mit Steinen aufgerollt wurden. Die Toxizität, die von ihnen freigesetzt wird, erreicht an einem bestimmten Punkt ein Niveau, das für den menschlichen Körper gefährlich ist. Solche Rohlinge werden 6 Monate gelagert.

Selten, welche Hausfrau sich mit der Zubereitung von Melonenmarmelade beschäftigt. Aber sein Geschmack und seine Vorteile werden so geschätzt, dass es notwendig ist, es zu kochen. Schwierigkeiten sollten nicht auftreten, alle Rezepte sind sehr detailliert gem alt. Um sie zuzubereiten, müssen Sie die Anweisungen genau befolgen. Und ein sonniges Dessert wird den Haush alt mitten im tiefen Winter erfreuen.

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