Majoran: Anzucht aus Samen, Aussaat und Pflege im Freiland, wann ernten

Majoran wird von Menschen seit jeher als aromatisches Gewürz verwendet, das Gerichte appetitlicher und gesünder macht. Diese Pflanze hat auch heilende Eigenschaften und bringt das Nervensystem einer übererregten Person in einen Zustand des Gleichgewichts. Daher bauen Gärtner auf ihren Parzellen ständig Majoran aus Samen an.

Majoranbeschreibung

Gartenmajoran, oder Origanum majorana, - bezieht sich auf Stauden an den Stellen seines Wuchsscheins, wird aber für industrielle Zwecke als einjährige Pflanze kultiviert. Majoran wächst in einem Busch, dessen Zweige eine Länge von 30-50 cm erreichen.Die Blätter an den Zweigen sind klein, haben einen Durchmesser von nur 1-2 cm und eine ovale Form. Die Blüten der Pflanze sind flauschig und ähneln Filz.

Sie bilden ein kleines Bündel und haben eine längliche Spatelform. Majoranfrüchte sind kleine, runde, einkeimblättrige "Erbsen". Als Anbaugebiet des Majorans gelten die Mittelmeer- und Kleinasienregionen. Aber heute wird diese Pflanze weit über ihre historische Heimat hinaus angebaut.

Die meisten Wissenschaftler erkennen Majoran als nahe an einer solchen Pflanze wie Oregano (Oregano) an. Angesichts der vorhandenen leichten Ähnlichkeit kommt einige Verwirrung auf. Die graugrünen Blätter des Majorans haben jedoch einen viel feineren und süßeren Geschmack als Oregano.

Welche Arten und Sorten gibt es?

Nur noch zwei Arten von Majoran werden in der Landwirtschaft dauerhaft angebaut: Mehrblatt- und Blüten-Majoran.Die vielblättrige Art ist ein Strauch mit einer großen Anzahl von dicht belaubten Stängeln. Die Blütenart hingegen ist ein unterentwickelter Spross mit vielen Blütenständen.

Gärtner verwenden am häufigsten Gartenmajoran. Diese Art zeichnet sich durch rötliche Flecken an den Stängeln und silbergrünen Blättern aus.

Außerdem werden noch folgende Arten kultiviert:

1. Gourmet. Sie gilt als die produktivste Art. Bush mehr als einen halben Meter hoch. Eine gute Ernte kann in 120 Tagen geerntet werden.
2. Thermoskanne. Die Stängel sind etwa vierzig Zentimeter hoch und zeichnen sich durch eine silbrige Farbe und kleine Blätter aus.
3. Krit. Niedriger Strauch mit samtigen bläulichen Blättern. Besonders beliebt für den Zitronengeschmack.
4. Baikal. Die Höhe einer erwachsenen Pflanze beträgt 50 Zentimeter. Bildet weiße Knospen und kleine glatte Blattspreiten.
5. Tushinsky Semko. Die Pflanze ist nicht sehr verzweigt. Stamm mit silbriger Behaarung, unten holzig. Laubblätter sind länglich, mit gezackten Rändern.
6. Thermoskanne. Stängel sind gerade, silbrig. Die Blätter sind klein, kurz weichhaarig. Blüht in kleinen Blütenständen.
7. Scandi. Unterscheidet sich in kleinen, glatten, aber sehr duftenden Blättern. Weiße Blüten sind nicht reichlich vorhanden.

Es ist wünschenswert, Majoran in dem Teil des Gartens zu pflanzen, der morgens, mittags und abends nicht von Bäumen, Mauern von Gebäuden verdeckt und von der Sonne vollständig beleuchtet und erwärmt wird. In Gebieten mit viel Schatten entwickelt sich die Pflanze nicht richtig - es kommt zu einem Verlust an grüner Blattmasse und infolgedessen zu einer fehlenden Bildung flüchtiger Verbindungen, die die Grundlage für Aroma und Geschmack bilden Majoran.

Majoran wird vorzugsweise in hochwertige aufgelockerte Erde unter Zugabe von Kalkflusen gepflanzt. Böden mit einer Beimischung von sandigem Lehm und Ton sind geeignet, da Böden mit einer solchen Zusammensetzung einer schnelleren Erwärmung durch Sonneneinstrahlung unterliegen.

Achtung! Majoran wurzelt perfekt in Gebieten, in denen zuvor Kartoffeln gepflanzt wurden.

Majoran aus Samen anbauen

Diese duftende Pflanze auf Ihrem Gelände anzubauen ist nicht einfach, denn in unserem Klima muss sich die Pflanze wohlfühlen. Und dazu ist es notwendig, sich sorgfältig mit den agrotechnischen Methoden des Majorananbaus vertraut zu machen und diese genau zu befolgen.

Die wenigsten wissen, dass Majoran nicht nur im Freiland, sondern auch zu Hause angebaut werden darf. Und das ganz einfach. Sträucher werden klein, aber nicht weniger duftend. Die Pflege ist die gleiche wie bei allen Zimmerpflanzen.

Merkmale beim Anpflanzen von Majoran

Junge Triebe oder Sämlinge sollten in gut angefeuchtete Erde gepflanzt werden, die mit organischem Material aromatisiert ist. Sie nehmen einen Spross, h alten die Erde in der Nähe der Wurzel und pflanzen ihn in ein Loch. Anschließend mit Erde bestreuen und unter der Wurzel verdichtend aus einer Gießkanne gießen.

Das Pflanzen von Pflanzen im Freiland erfolgt innerhalb von 15-20 cm voneinander. Der empfohlene Reihenabstand beträgt 50 cm, die Ansiedlung der Setzlinge dauert 2, 3 Wochen.

Zeit zum Säen

Majoran kann nur im Süden des Landes aus Samen im Freiland angebaut werden. In allen anderen Regionen wird empfohlen, Setzlinge vorzuzüchten. Zu diesem Zweck werden die Körner im April in kleinen Behältern in ein spezielles Substrat gegeben (Sie können Plastikbecher verwenden, nachdem Sie zuvor Löcher darin gemacht haben). Etwas wässern und mit Folie abdecken.

In drei Wochen erscheinen Triebe. Der Film wird entfernt und die Sprossen tauchen sanft ein, nachdem ein paar echte Blätter erschienen sind. Sie machen es im Mai.

Bodenvorbereitung

Eine zwingende Voraussetzung für die Bodenvorbereitung ist die zweimalige Lockerung und das Einbringen von organischer Substanz. Dazu wird verrotteter Mist, Kompostmaterial verwendet, dem Mineraldünger, Harnstoff und Kaliumsulfat zugesetzt werden, jeweils 20 g und 30-40 g Superphosphat.

Pflegeregeln für Majoran

Damit eine Pflanze mit Fülle und Qualität gefällt, ist es notwendig, gute Bedingungen dafür zu schaffen.

Die Hauptregeln für eine stabile Ernte sind:

• regelmäßiges Auflockern der Erde um Setzlinge und Reihenabstand;
• Unkrautbekämpfung;
• systematische Bodenbefeuchtung;
• Die obligatorische systemische Fütterung der Sämlinge erfolgt nach dem Bewurzeln, ungefähr am 20. Tag.

Die Pflege dieser Pflanze sollte im Sämlingsstadium beginnen. Sämlinge werden nach Bedarf gegossen und der Boden wird regelmäßig leicht gelockert. Mindestens zehn Tage vor der geplanten Umpflanzung ins Freiland sollten Behälter mit Sämlingen regelmäßig auf die Straße gebracht werden, um den Aufenth alt an der frischen Luft allmählich zu verlängern.

Während dieser Zeit wird die Bewässerung reduziert.

Fütterung

Verdünnen Sie bei der Zubereitung einer Fütterungslösung 15 Gramm Ammoniumnitrat in einem Eimer Wasser mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern und verwenden Sie das resultierende Volumen pro 1 m². m Landungen. In Zukunft müssen Sie nach einer Woche ein zweites Top-Dressing mit 10 g Harnstoff, 10 g Kaliumsalz und 20 g Superphosphat durchführen.

Bearbeitung

Es ist notwendig, die Pflanze zu verarbeiten, wenn Flecken auf ihren Blättern erscheinen und der Busch selbst aufhört zu wachsen. Dies weist auf das Vorhandensein einer solchen Krankheit wie Alternaria hin. Diese Krankheit tritt auf, wenn das Wetter lange Zeit feucht ist. Es kann sich auch durch Verdickung von Pflanzungen entwickeln. Der Boden unter den Büschen trocknet nicht genug aus und als Folge tritt Alternariose auf. Mit Hilfe von Fungiziden können Sie damit fertig werden.

Wasser und Lockerung

Majoran verträgt Trockenheit gut. Nach dem Pflanzen empfiehlt es sich, regelmäßig zu gießen. Weitere Bewässerung sollte je nach Bedarf durchgeführt werden. In Bezug auf das Lösen müssen Sie dies zwischen den Reihen mehrmals tun. Dies verbessert nicht nur die Sauerstoff- und Nährstoffdurchlässigkeit der Wurzeln, sondern verhindert auch das Verdicken von Unkräutern.

Wie sammle und lagere ich Majoran?

Die Ernte der verzehrfertigen Rohstoffe muss in der zweiten Sommerhälfte erfolgen, während der vollen Blüte der Blumen. Aber auch hier kann dieser Zeitraum auf dem Territorium eines großen Landes variieren. Und in den südlichen Regionen kann die Sammlung schon vor dieser Zeit beendet sein, während sie im Norden am Ende des Sommers blühen kann.

Zum Schneiden von Stielen ist es besser, ein gewöhnliches, scharf geschliffenes Küchenmesser zu verwenden. Der Stiel wird in einer Höhe von 1,5-2 cm über dem Boden geschnitten. Zur Verwendung in Dosenform werden die Stiele in kleine Stücke geschnitten.

Wenn das Rohmaterial weiter getrocknet werden soll, wird die gesamte Parzelle gemäht. Frisch geschnittene Stängel werden in gut belüftete Bereiche gelegt, einige Zeit trocknen gelassen, danach zu Bündeln gestrickt und zum weiteren Trocknen auf Dachböden unter Markisen gelegt, die Schatten spenden.

Nach dem letzten Trocknen werden die Majoranbüschel aussortiert, das Unnötige wird weggeworfen, der Rest wird zerkleinert und in Gläser gefüllt, mit Deckeln verschlossen und an Orten mit schlechter Beleuchtung gelagert. Das getrocknete Rohmaterial wird in einen dicht verschlossenen Behälter gegeben, wo es seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften für lange Zeit behält.

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