Avocado Haas: Sortenbeschreibung und Anwendung, wie sie sich vom Üblichen unterscheidet

Avocado - eine exotische Frucht für Russland, die vor nicht allzu langer Zeit in den Regalen der Geschäfte aufgetaucht ist. Viele Menschen interessieren sich für die Frucht wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften. Es enthält große Mengen an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, essentiellen und essentiellen Säuren, Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Von dem vorgestellten Sortiment gilt die Haas-Avocado als die nützlichste, sie unterscheidet sich nicht nur in der Zusammensetzung, sondern auch im Aussehen.

Botanische Beschreibung der Art

Avocado (Āhuacatl) - ein Obstbaum, gehört zur Gattung Perseus der Lorbeerfamilie. Der Baum ist hoch, bis zu 20 m hoch, immergrün, mit geradem Stamm und verzweigter Krone.Die Blätter sind hellgrün, glänzend, dicht, erreichen eine Länge von 35 cm, eine länglich-ovale Form, die untere Blattplatte ist hellgrün mit ausgeprägten Adern. Die Blüten sind bisexuell, klein, unauffällig, weiß-grün gefärbt und befinden sich in den Blattachseln.

Die Früchte haben je nach Sorte eine elliptische, birnenförmige, kugelige Form. Die Haut ist rau, glatt oder uneben, grün, hellgrün, dunkelgrün. Das Fruchtfleisch ist süß, fettig, kalorienreich, grünlich oder gelbgrün. Das Gewicht der Frucht kann 2 kg erreichen, das Minimum beträgt 50 g. Die Länge beträgt 5 bis 20 cm. In der Mitte der Beere befindet sich ein kleiner Knochen, kugelförmig, hellbraun.

Die Pflanze ist teilweise selbstfruchtbar, einige Sorten können ganzjährig geerntet werden, wie bei der Haas Avocado.

Geschichte der Sortenzüchtung

Interessante Tatsache, Avocado ist aufgrund ihrer Eigenschaften in den USA, Kanada, Mexiko und China sehr beliebt geworden und begann, die Wirtschaft der Länder zu beeinflussen. Avocado Haas ist eine große Frucht bis 300 g, die Schale ist holprig, dunkelgrün, fast schwarz, hat den volkstümlichen Namen „Alligatorbirne“.

Die Sorte wurde aus zwei Sorten mexikanischer und guatem altekischer Avocados gezüchtet, Hobbygärtner Rudolf Haas pflanzte 1926 3 Samen, die er in einem Restaurant in Kalifornien erhielt. Es gab viele Keimversuche, ein Sämling wurde stark, lebensfähig, dann konnte Rudolf einen Zweig der Sorte Fuerte darauf pfropfen.

Die Früchte hatten eine ungewöhnliche Farbe, einen einzigartigen süßen Geschmack und einen öligen Nachgeschmack.

Ein paar Jahre später, im Jahr 1935, ließ der Züchter seine Sorte patentieren und unterzeichnete einen Großvertrag mit einer Gärtnerei in Whittier, Kalifornien. Diese Sorte hat die Basis für die meisten gepflanzten Avocados in Amerika geliefert. Anschließend trug der Mutterbaum etwa 76 Jahre lang Früchte, danach starb er 2002 an Wurzelfäule, ihm zu Ehren wurde in der Nähe der Pflanzstelle eine Gedenktafel errichtet.

Was ist anders als sonst

Die Sorte Haas unterscheidet sich von der üblichen Avocado in Aussehen, Nährwert, Geschmack und Umfang.

Externe Hive-Parameter

Das Aussehen einer selbst gezogenen Avocado hat keinen dekorativen Wert, da die Blätter oft abfallen. Wächst schnell, braucht einen tiefen Topf, da das Wurzelsystem tief geht.

Ansicht und Geschmack der Frucht

Frucht mittlerer Größe mit einem Gewicht von 150 g bis 300 g, Größe 8-15 cm, die Haut ist rauer, dunkelgrün. Die Form ist birnenförmig, im Inneren ist der Knochen schokoladenfarben. Der Geschmack der Frucht ist fettig, ölig, süß und hat einen nussigen Geschmack. Vitamingeh alt übersteigt 15-18%.

Wachstumsgebiet und geeignete klimatische Bedingungen

Der Anbau von Avocados erfordert ein warmes Klima, Subtropen oder Tropen.Industrieller Anbau in den USA, Brasilien, Kanada, Mexiko, Afrika, Israel, Spanien, China, Australien, Ecuador. Sie wächst an Hängen mit feuchtem Klima, auf gut angefeuchteten und leichten Böden. Unter den klimatischen Bedingungen Russlands ist es schwierig, nur drinnen oder in einem Gewächshaus anzubauen.

Wenn Sie zu Hause anbauen, denken Sie daran, dass Avocadoblätter giftig sind und gesundheitsschädlich sein können.

Wo die Früchte dieser Pflanze verwendet werden

Avocadofrüchte werden zum Kochen und für Kosmetika verwendet. Fruchtsamen werden zur Herstellung von Extrakten und Ölen verwendet, die auch in der Volksmedizin und Kosmetik verwendet werden.

Kochen

Das beliebteste Avocado-Gericht „Guacomolle“, geriebenes Obst mit Zitronen- oder Limettensaft und weiterem Gemüse und Gewürzen. Vegetarier verwenden die Frucht oft als Lebensmittel, da sie eine große Menge an Protein enthält.Salate werden daraus gemacht, zu warmen Gerichten, Sushi, Brötchen, Süßwaren und Cocktails hinzugefügt.

Kosmetik

Bei der Herstellung von Kosmetika zur Haut- und Haarpflege werden Fruchtfleisch und Öl zugesetzt. Es verbessert die Elastizität der Haut, nährt und spendet ihr Feuchtigkeit. Öl wird zu Cremes hinzugefügt, die eine antiseptische Wirkung haben, es hilft, Gewebe zu regenerieren, fördert die schnelle Heilung von Wunden, beseitigt einige Hautkrankheiten - Dermatitis, Seborrhoe, Psoriasis.

Haas wird zur Behandlung und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt, zudem hilft die Frucht aufgrund der vielen Ballaststoffe beim Abnehmen.

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