Silvesterbacken: 40 beste DIY-Rezepte für 2022-2023 mit Fotos und Videos

Neujahrstisch ist köstliche warme Leckereien, außergewöhnliche Snacks, Salate aus der Kindheit und unübertroffenes Gebäck. Es sind Desserts, die dem Tisch eine Neujahrsatmosphäre und -stimmung verleihen. Schließlich werden mit besonderer Liebe knallige, leckere und außergewöhnliche Teigwaren zubereitet. Um das Backen von salzigem oder süßem Gebäck zu einem unterh altsamen Erlebnis zu machen, sehen Sie sich die vorgeschlagenen Rezepte an.

Backrezepte für das neue Jahr 2022-2023

Kein einziges Süßwarenprodukt ist geschmacklich mit selbstgemachtem Gebäck mit Seele und Herz, aus Qualitätsprodukten und nach bewährten Rezepturen zu vergleichen.Und ausgehend von den vorgeschlagenen Rezepten können Sie den Neujahrstisch 2022-2023 nicht nur diversifizieren, sondern auch von Herzen experimentieren.

Orangen-Dattel-Kuchen

Erforderlich:

• 3 Eier;
• ein Glas Zucker, Kefir;
• eine Prise Soda;
• Packung Ghee;
• Vanille, Backpulver;
• 2,5 Tassen Mehl.

Geschlagene Eier mit Soda, Vanille mischen. Die restlichen aufgeführten Zutaten, Orangenschale und gehackte Datteln unterrühren. Bei 180 Grad 60 Minuten backen, abkühlen lassen, mit Orangensaftsirup beträufeln.

Bananen-Kakao-Brot

Erforderlich:

1. Mehl - 190 Gramm.
2. Butter - 120 Gramm.
3. Banane - 3 Stück.
4. Soda - 5 Gramm.
5. Backpulver - 0,5 Beutel.
6. Zucker - 150 Gramm.
7. Eier - 2 Stück.
8. Vanille - nach Geschmack.

Trockene Zutaten mischen. Bananen zerdrücken, mit Eiern und geschmolzener Butter mischen. Mischen Sie beide Mischungen. 50 Minuten bei 175 Grad backen.

Kaffeebirnenkuchen mit Nüssen

Take:

1. Mehl - 150 Gramm.
2. Kaffee - Esslöffel.
3. Backpulver - ½ Päckchen.
4. Zucker - 100 Gramm.
5. Eier, Birne - je 1.
6. Butter, Milch - jeweils 100 Gramm.

Ghee geschmolzene Butter mit Milch und geschlagenen Eiern. Lose Produkte mischen, Milchmasse einrühren. Birne schneiden, 5 Minuten in Sirup dämpfen. Die Birnenscheiben in die Form legen, den Teig gießen. 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Mohn-Kokos-Kuchen

Nützlich zum Kochen:

1. Ghee-Butter - 150 Gramm.
2. Zucker, Mohn - jeweils 0,5 Tassen.
3. Kokosraspeln - 1 Tasse.
4. Eier - 3 Stück.
5. Backpulver - Pck.
6. Sauerrahm - 220 Gramm.

Mehl mit Backpulver mischen, Sauerrahm schlagen. Töten Sie den Rest der Produkte mit einem Mixer. Mehl und Sauerrahm zugeben, umrühren. Backen Sie das Werkstück 40 Minuten lang bei 180 Grad. Abkühlen lassen, in 3 Stücke schneiden und mit Pudding bestreichen.

Kuchen "Minute"

Erforderlich:

1. Mehl - 3 Tassen.
2. Dose Kondensmilch.
3. 1 Ei.
4. Teelöffel Soda.

Den Teig aus allen Zutaten kneten, in 8 "Koloboks" teilen, jeden ausrollen. Die Kuchen in einer Pfanne braten und mit Pudding bestreichen.

Luftbürstenholz

Zutaten:

1. Zucker - 0,5 Tasse.
2. Butter - 50 Gramm.
3. 3 Eier.
4. Sauerrahm - 100 Gramm.
5. Soda - ½ Teelöffel.
6. Salz - 2 Gramm.
7. Mageres Öl, Puderzucker.

Eier mit Zucker schlagen, Salz, saure Sahne, geschmolzene Butter, gesiebtes Mehl mit Soda hinzufügen. Den Teig kneten, 20 Minuten ruhen lassen. Reisig formen, in Öl anbraten.

Schweinegebäck

Aus Blätterteig einen Kreis in Form eines Schweinekopfes, zwei Dreiecke - Ohren und ein Oval - Ferkel ausstechen. Eine Figur blenden, im Ofen backen. Statt Augen Johannisbeerbeeren nehmen.

Senfbrot

Komponenten:

1. 1,5 Tassen Wasser.
2. Ein Teelöffel Salz.
3. je 2 Esslöffel Zucker, Butter, Milchpulver, Senf.
4. Packung Hefe.
5. 4 Tassen Mehl.

Flüssige Zutaten werden in die Schüssel der Brotmaschine gegeben, danach - trocken und Hefe. Kochen Sie im Modus „Weißbrot“.

Hefekuchen mit Marmelade

Hefeteig in 3 Teile geteilt. Aus zwei Kugeln formen, ausrollen, in eine geölte Form legen, Seiten formen. Schmieren Sie den Kuchen mit Marmelade. Mit Streifen dekorieren. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Birnen-Baiser-Karamell-Kuchen

Kochen:

1. Sandboden ausrollen, in Form bringen.
2. Birnenscheiben platzieren.
3. Machen Sie eine Füllung aus 3 Eiern, einem Glas Zucker und einer Packung Butter. Die Masse unter Rühren kochen, 50 Gramm Mehl hinzufügen. Mischung über die Birnen gießen.
4. 25 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Baiser verzieren.
6. Weitere 15 Minuten bei 140 Grad backen.

Knyshi mit Blätterteigkartoffeln

Take:

1. Teig - 1 Packung.
2. Kartoffel - 0,5 kg.
3. Zwiebel - 1 Stück.
4. Eigelb - 1 Stück.

Blätterteigboden ausrollen, Füllung aus Kartoffelpüree und Röstzwiebeln darauf verteilen. Zu einer Rolle rollen, in Teile teilen, jeweils zu einer Kugel formen. Bei 220 Grad 15 Minuten backen.

Kuchen "Klosterhütte" mit Kirschen und Sauerrahm

Hefeboden ausrollen, in 10 Böden schneiden.Eine Reihe mit Zucker und Stärke vermischte Kirschen auf die Streifen legen. Aufrollen, 15 Minuten bei 180 Grad backen. Saure Sahne, 4 Tuben, wieder Sahne, 3 Rohlinge, wieder Sahne, 2 Tuben, 1 Tube oben. Schmieren Sie das Werkstück großzügig mit Sahne.

Kuchen "Napoleon" klassisch (aus hausgemachtem Teig)

Blätterteig in 12 Teile teilen, ausrollen, bei 250 Grad 3-5 Minuten backen. Pudding zubereiten. Legen Sie den ersten Kuchen auf eine Schüssel, fetten Sie ihn mit Sahne ein und drücken Sie das Werkstück mit einem anderen Kuchen darauf. 11 Kuchen gut verteilen. Zermahle 12 Kuchen zu Krümeln und streue sie auf den Kuchen.

Biskuit-Cremerolle

Biskuitboden auf ein Backblech giessen, in einer Schicht im Backofen backen. Den heißen Keks zu einer Rolle rollen, abkühlen lassen. Danach - das Werkstück erweitern, mit Pudding einfetten. Die Rolle einwickeln, mit der restlichen Creme bestreichen. 2 Stunden kühl stellen, servieren.

Biskuitrolle mit Kondensmilch

Bereite einen gerollten Keks vor. Nehmen Sie gekochte Kondensmilch, geschlagen mit Butter. Schmieren Sie die Rolle mit Kondensmilch und bestehen Sie im Kühlschrank. Mit geschmolzener Schokolade garnieren.

Puddingbrötchen

Den Heferohling mit einer Schicht ausrollen. Auf die nach Packungsanweisung vorbereitete Füllung geben. Rollen Sie das Werkstück zu einer Rolle und schneiden Sie es in 2 cm dicke Stücke. Brötchen auf dem Blech gehen lassen, bei 200 Grad backen.

Weihnachtsbaum-Baiser-Kuchen

Erforderlich:

• 3 Eier;
• 200 Gramm Zucker, Kondensmilch, Butter;
• Lebensmittelfarbe.

Eiweiß mit Zucker, grünem Farbstoff schlagen. Mit einem Spritzbeutel kleine Sterne auf das Pergamentpapier drücken. Backen Sie die Rohlinge für 2 Stunden bei 70 Grad. Legen Sie die Sterne in Schichten und bestreichen Sie sie mit Kondensmilchcreme und Butter.

Ryzhik-Kuchen, klassisches Rezept

Das klassische Rezept besteht aus 10-12 Mürbteig-Honigkuchen, die mit saurer Sahne bestrichen sind. Von oben wird das Dessert mit Sandkrümeln bestreut.

Kuchen "Tränen eines Engels"

Zubereitung eines Desserts in 3 Schritten:

1. Klassischer Mürbeteig.
2. Quarkfüllung.
3. Baiser aus Puderzucker, Proteine.

Der Boden wird in der Form ausgelegt, danach folgt die Füllung. 30 Minuten bei 180 Grad gebacken. Dann kommt das Baiser hinzu, das Dessert wird 15 Minuten bei 160 Grad gebacken.

Prager Kuchen zu Hause

Der Kochvorgang besteht aus 4 Phasen:

• Zubereitung von Schokoladenkeks;
• Zubereitung von Sahne aus Kondensmilch, Butter, Vanille, Kakao, Eiern;
• Kuchen mit Sahne bestreichen;
• das Gericht mit Aprikosenmarmelade, geschmolzener Schokolade dekorieren.

Kürbis-Mohn-Kuchen

Die Zubereitung des Gerichts beginnt mit der Zubereitung eines Kekses. Kürbiskerne, Mohn, Zimt, Nüsse, Salz, gebackene Kürbisscheiben, Zitronenschale werden dem Werkstück nach Geschmack hinzugefügt, umrühren. In eine Form gelegt, 45 Minuten bei 190 Grad gebacken.

Astoria-Kuchen

Um ein Dessert zuzubereiten, müssen Sie Folgendes zubereiten: Schokoladenkeks, gekochte Kondensmilchcreme, Butter, Kakao, Schokoladenglasur. Den Keks schneiden, mit Sahne bestreichen und Schokolade darüber gießen.

Hychiny mit Käse und Kräutern

Der Leckerbissen wird auf der Grundlage eines Teigs aus Mehl, Kefir, Soda und Salz zubereitet. Gefüllt mit einer Mischung aus geriebenem Käse, Kräutern, Knoblauch. Das Werkstück wird mit einem Nudelholz ausgerollt und in einer trockenen Pfanne gebraten.

Schokolade Nass Cupcakes mit flüssiger Füllung

Es ist einfach, eine Leckerei zu bekommen, indem man 2 Tafeln dunkle Schokolade auf den Keksboden und ½ Päckchen Butter gibt. Teig in Förmchen füllen, 10 Minuten bei 200 Grad backen.

Schokoladenkuchen mit Haselnüssen und Rosinen

Backen unterscheidet sich durch das Hinzufügen von gehackten Trockenfrüchten, Nüssen, einer Packung Butter, Kakao mit Milch zum Keksrezept. Die Masse wird bei 190 Grad gebacken und in eine Form für Muffins gegossen. Gekrönt mit Schokoladenglasur.

Kuchen "Elizabeth"

Der Kuchen besteht aus einem klassischen Keks, in 3 Teile geschnitten und mit Pudding bestrichen. Das Gericht mit Schokoladenkreisen dekorieren.

Joghurtkuchen

Einen einfachen Biskuitkuchen mit Joghurtsoufflé kann jeder Koch zubereiten. Es reicht aus, den Keks mit Sirup zu tränken, das fertige Soufflé über den Keks zu gießen und das Gericht für 8 Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Karottenkuchen

Take:

• jeweils 250 Gramm Mehl, Zucker, geraspelte Karotten;
• 4 Eier;
• Packung Backpulver, Vanillin;
• 0,2 Liter Öl.

Eier mit Zucker, Vanille schlagen. Die restlichen Zutaten in die Mixschüssel geben, alles verquirlen. In eine Form gießen, bei 180 Grad backen.

Weiche Schokoladenkekse für Tee

Ergänzt man den Keksteig mit Kakaopulver, einem Päckchen Butter, einer Prise Vanille, einem Löffel Stärke, erhält man eine hervorragende Basis für Kekse. Kreise auf ein Backblech löffeln, M&M's dekorieren, 8 Minuten bei 200 Grad backen.

Napoleon mit Eisbecher

Das Highlight des Gerichts - die Kuchen werden mit Pudding bestrichen und mit Eiscreme versetzt.

Keksnüsse mit Kondensmilch

Ein Mürbeteiggericht zubereiten. Der weiche Teig wird auf die „Muscheln“ verteilt und 10 Minuten lang gebacken. Die Hälften werden mit gekochter Kondensmilch, Nüssen gefüllt und zusammengeklebt.

Quarkrolle mit Mohn

Wenn Sie statt der üblichen Füllung eine Quarkschicht mit Mohn, Zucker und Rosinen bestreichen, erh alten Sie ein originelles Dessert, das bei 180 Grad in nur 45 Minuten gebacken wird.

Hausgemachtes Brot

Brot backen ist einfach, auf Basis von Hefeteig. Rollen Sie einen solchen Teig mit einer Schicht aus, rollen Sie ihn auf. Schnitte oben machen. Bestehen Sie darauf, bei 220 Grad für 25 Minuten zu backen.

Tropicanka-Kuchen

Tropisches Dessert ist eine Kombination aus Brandteig mit Pudding und exotischen Früchten. Der Teig wird in Form von Quadraten und diagonalen Streifen gebacken.

Jede Schicht ist mit Sahne eingeölt, ergänzt mit Früchten. Dekorieren Sie das Dessert mit Obstscheiben, Beeren.

Kekse mit Samen

Puddingteig ausrollen, mit Sonnenblume, Kürbis, Leinsamen, Sesam bestreuen. 15 Minuten im Backofen bei 190 Grad backen, auseinander brechen.

Pizza "Grüße aus Italien"

Die Besonderheit des Gerichts ist die Füllung aus Tomaten, geriebenem Käse, Ricotta und Spinat, die auf dünnstem Hefeteig ausgelegt wird. Das Gericht wird 10-12 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Einfaches Rezept für Schokoladenplätzchen

Unglaublich leckere Mürbeteigkekse, dekoriert mit Schokolade und Nüssen, gebacken in nur 20 Minuten.

Quarkmuffins mit Kiwi und Banane

Kleine Hüttenkäsekuchen gefüllt mit tropischen Früchten werden in nur 30 Minuten bei 190 Grad gebacken.

Topfenbrötchen mit Preiselbeermarmelade

Zarter Hüttenkäseteig ist eine hervorragende Grundlage für einfache Brötchen. Ein Löffel Preiselbeermarmelade rundet das Backen ab. Fertige Produkte mit Puderzucker bestreuen und den Gästen präsentieren.

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