Welche Johannisbeere ist gesünder: Schwarze oder Rote, da sind mehr Vitamine drin

Diese Kultur wächst in fast jedem Garten. Am häufigsten sind rote und schwarze Beeren. Bevor die Frage beantwortet wird, welche Johannisbeere für den Körper vorteilhafter ist - schwarz oder rot -, müssen die Bestandteile der Beeren bewertet werden.

Johannisbeersorten

Johannisbeere wächst in Form eines Strauches, der eine Höhe von bis zu 1,5 Metern erreicht. Die Kultur ist unprätentiös und kann sich unter verschiedenen Bedingungen entwickeln, vorbeh altlich der Sorgf altsregeln. Die Pflanze umfasst bis zu 190 Sortensorten, allgemein ist es jedoch üblich, die folgenden Typen zu unterscheiden:

Schwarz - die Beere ist in ganz Europa verbreitet. Es kann sowohl in Gärten als auch in freier Wildbahn wachsen. Busch bis zu 1,2 Meter hoch, grüne Blätter, länglich. Blütenstände haben in der Regel bis zu 10 Blüten. Die Früchte sind schwarz, süß im Geschmack mit herb-säuerlichen Noten. Je nach Sorte kann eine Beere 1 cm erreichen.
Rote Johannisbeere - diese Art wächst in einem bis zu 1 Meter hohen Busch. Die Triebe sind grau, die Blätter hellgrün. Die Beeren erreichen eine Größe von 0,8 cm und sind in Form eines Pinsels angeordnet und haben eine leuchtend rote Farbe. Schmeckt sauer.
Weiße Farbe - der Kulturstrauch kann bis zu 2 Meter hoch werden. Die Beeren sind klein und zu einem Pinsel geformt. Die Blätter sind mittelgroß, dunkelgrün. Beeren sind beige oder transparent. Die weiße Art der Johannisbeere hat einen süßen Geschmack.

Neben den üblichen Johannisbeersorten stechen Alpine, Golden, Ice, Pink hervor. Solche Sorten sind jedoch selten und unterscheiden sich in den Ansprüchen an das Klima, in dem sie wachsen, und den Boden.

Was ist nützliche Johannisbeere

Rote Johannisbeere enthält Bestandteile wie:

Vitamin C, das für eine Person notwendig ist, um Viruserkrankungen vorzubeugen, sowie ein Mittel zur Verhinderung von Tumorbildungen;
hat eine bakterizide Eigenschaft und kann zur Behandlung von Ekzemen und Seborrhoe eingesetzt werden;
das in Früchten enth altene Kalium verbessert die Herzfunktion und verringert die Wahrscheinlichkeit von Schäden an Blutgefäßen, wodurch Blutgerinnsel verhindert werden;
Faser - reinigt den Körper, verbessert den Verdauungsprozess und entfernt überschüssige giftstoffe und Abfallstoffe, so dass eine Person ein Gefühl der Leichtigkeit verspürt;
Johannisbeere senkt Cholesterin und Blutzucker.

Eine große Liste von Vitaminen in der Beere sättigt den Körper, erhöht die Immunität und stellt das menschliche Gedächtnis wieder her. Kultur, unabhängig von ihrer Art, behält ihre Eigenschaften auch nach dem Einfrieren.

Vorteile der schwarzen Johannisbeere

Die Verwendung von schwarzen Früchten frisch oder als Marmelade ermöglicht es Ihnen, den menschlichen Körper in kurzer Zeit wiederherzustellen. Schwarze Johannisbeere hat die folgenden gesundheitlichen Vorteile:

enthält Vitamin C;
reduziert die Entstehung von Schlaganfällen und Herzinfarkten, stärkt den Herzmuskel;
entfernt giftige Verbindungen und Schlacken;
zur Behandlung von Magenbeschwerden;
Beere kann als Diätprodukt zur Reduzierung von Übergewicht verwendet werden;
normalisiert den Blutdruck;
Adstringierend und bei Verdauungsstörungen;
repariert die Haut;
bedeutet, die schützenden Eigenschaften des Immunsystems zur Bekämpfung von Viren zu erhöhen;
normalisiert den Hormonspiegel, besonders häufig bei Frauen angewendet.

Der schwarze Kulturtyp hat einen niedrigen Zuckergeh alt, wodurch das Produkt bei Diabetes eingesetzt werden kann. Auch die Wirkung von schwarzen Beeren auf den Zustand von Haaren und Nägeln ist spürbar. Wird oft für kosmetische Zwecke verwendet, um die Haut zu rehydrieren und die ersten Fältchen zu beseitigen.

Nützliche Eigenschaften der weißen Johannisbeere

Die weiße Beere wird seltener verwendet als ihre beiden Vorgänger, hat aber auch eine Vielzahl positiver Eigenschaften für den Körper. Zu den nützlichen Eigenschaften der weißen Johannisbeere gehören:

nicht allergen, daher für Personen geeignet, die unter häufigen allergischen Reaktionen leiden;
verbessert den Blutzustand, erhöht die Durchgängigkeit der Blutgefäße;
erleichtert die Arbeit der Leber und entfernt schädliche Toxine;
verbessert den Verdauungsprozess;
lange gelagert werden, ohne seine nützlichen Eigenschaften zu verlieren.

Die Zusammensetzung der weißen und roten Beerenart ist ähnlich. Früchte können sich nur im Zuckergeh alt unterscheiden, in Weiß ist es mehr. Weiße Beeren dürfen auch an Kleinkinder ohne Zuckerzusatz gegeben werden.

Sind Blätter gesund?

Die Blätter des Busches enth alten Vitamine, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Die frischen Blätter des Strauches enth alten Substanzen wie:

Mangan;
Gerbstoffbestandteile;
Kupfer;
salz.

Das Trinken von Tee aus den Blättern des Busches kann die folgenden Vorteile erzielen:

harntreibende Wirkung;
hilft bei Erkältung;
verbessert den psychischen Zustand einer Person;
normalisiert den Verdauungsprozess;
beschleunigt den Genesungsprozess nach Operationen, fördert die Kollagenbildung.

Außerdem werden die Tanninbestandteile, die Teil der Blätter sind, zur Behandlung der Haut und als Lotionen verwendet. Personen, die an allergischen Reaktionen und Nierenerkrankungen leiden, wird jedoch davon abgeraten, die Blätter der Pflanze zu verwenden. Damit die Blätter der Pflanze das ganze Jahr über verwendet werden können, ohne ihre nützlichen Eigenschaften zu beeinträchtigen, müssen sie nach der Buschblüte gepflückt und getrocknet werden. Es werden nur grüne Blätter verwendet.

Es wird auch nicht empfohlen, Blätter zu verwenden, die zuvor mit Chemikalien gegen Pflanzenkrankheiten behandelt wurden.

Wichtig. Die größte Menge an Vitamin C in Johannisbeerblättern erscheint zum Zeitpunkt des blühenden Strauchs.

Welche Johannisbeere ist gesünder?

Schwarze Beere enthält eine große Anzahl nützlicher Komponenten. Dieser Indikator ist viel höher als beim roten und weißen Typ. Der Vorteil der schwarzen Johannisbeere besteht auch darin, dass sie vom Körper gut aufgenommen wird und in kurzer Zeit zu wirken beginnt.

Es lässt sich jedoch nicht eindeutig sagen, welche Beere sinnvoller ist, da der menschliche Körper individuell ist und unterschiedlich stark auf die Wahrnehmung von Vitaminen in Beeren reagieren kann. Zur Vorbeugung von Krankheiten wird empfohlen, Beeren im Sommer zu gleichen Teilen zu verzehren, um die Schutzeigenschaften des Immunsystems zu erhöhen.

Wo ist mehr Vitamin C?

Vitamin C ist in allen Kulturarten vorhanden. Bei der schwarzen Johannisbeere ist diese Zahl jedoch viel höher. Einhundert Gramm Johannisbeeren enth alten viel mehr Vitamin C als Zitronen. Daher ist bei Erkältungen eine der Behandlungsmethoden die Verwendung von Johannisbeeren.

Wichtig. Die größte Menge an Vitamin C in der schwarzen Johannisbeere erscheint zum Zeitpunkt der Reifung. Wird die Ernte nicht rechtzeitig geerntet, verschwinden nützliche Substanzen.

Der Verzehr von Johannisbeeren ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl von Krankheiten loszuwerden. Berry ist ein Naturprodukt, das eine ganze Reihe von notwendigen Substanzen für die normale Entwicklung der inneren Organe des Menschen enthält. Trotz der großen Vorteile sollten Beeren jedoch mit Vorsicht für Menschen verwendet werden, die an schlechter Blutgerinnung und Nierenerkrankungen leiden. Auch bei Menschen mit chronischer Gastritis und Magengeschwüren wird die Beere mit Vorsicht angewendet.