Welche Gurken eignen sich am besten zum Einlegen: Der Name der 30 besten Sorten zum Einmachen

Viele Leute interessieren sich dafür, welche Gurken sich am besten zum Einlegen eignen und welche Sorten es gibt. Um die richtige Option auszuwählen, müssen Sie sich auf eine Reihe von Funktionen konzentrieren. In diesem Fall lohnt es sich, die Reifezeit des Gemüses, die Ertragsparameter, die Geschmackseigenschaften und die Wachstumsbedingungen zu berücksichtigen. Durch die Auswahl des richtigen Gemüses erh alten Sie eine köstliche Zubereitung.

Wie wählt man die richtigen Gurken zum Einlegen aus?

Bevor Sie sich für Gemüse entscheiden, sollten Sie eine Vielzahl von Faktoren analysieren. In diesem Fall lohnt es sich, die Qualität des Pflanzmaterials und die Wetterbedingungen des Gebiets zu berücksichtigen. Das Gemüsesortiment ist sehr groß, und daher ist es ziemlich schwierig, es zu sortieren.

Bestimmen Sie die Qualität von Gemüse anhand einer Reihe von Kriterien. Gleichzeitig raten Experten, nicht zu experimentieren, sondern nur geeignete und bewährte Sorten zu verwenden. Gurken müssen von hoher Qualität sein. Gelbes oder faules Gemüse ist absolut nicht geeignet.

Auswahlkriterien

Folgende Früchte werden zur Konservierung verwendet:

• Größe ist 12-15 Zentimeter;
• die Haut ist intakt und hat eine satte grüne Farbe;
• auf der Schale sind Pickel und Stacheln;
• Gemüse hat eine schöne zylindrische Form - sagen wir mal eine leichte Biegung;
• Oberfläche hat eine harte und elastische Konsistenz;
• innere Hohlräume sind beim Schneiden nicht sichtbar;
• wenige Samen drin;
• Fruchtfleisch für eine dichte Textur und Knusprigkeit;
• Gemüse schmeckt süß ohne Bitterkeit.

Kann ich Gewächshausgurken für den Winter einlegen?

Gurken für Rohlinge müssen im Freiland angebaut werden. Gewächshausgemüse sollte nicht zum Ernten verwendet werden. Gewächshausgemüse wird wässrig und geschmacklos.

Die besten Gurkensorten zum Einlegen und Einmachen

Verschiedenste Früchte eignen sich zur Konservierung. Dadurch können Sie die entsprechende Option auswählen.

Salzsorten

Es gibt viele Arten von Früchten, die zum Einlegen verwendet werden. Dadurch können Landwirte die richtigen Optionen auswählen.

Nezhinskiy

Diese Sorte zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack, hohen Ertrag und Trockentoleranz aus. Das Gemüse gilt als mittelfrüh. Es dauert 47-55 Tage, um zu reifen. Diese Pflanze kann für Samen geerntet werden.

Muromsky

Dies ist eine der ältesten Sorten aus der Stadt Murom. Er ist frühreif. Die Reifung dauert nicht länger als 42 Tage.

Fernost

Die Sorte reift im Durchschnitt, was 40-55 Tage dauert. Die Pflanze wird von Bienen bestäubt. Es produziert Früchte mittlerer Größe, die mit Knollen bedeckt sind. In der Länge erreichen sie 15 Zentimeter.

Paris Gherkin

Dies ist eine frühe Sorte, die innerhalb von 45 Tagen reift. Die Pflanze wird von Bienen bestäubt. Gemüse hat keine Bitterkeit. Sie erreichen eine Länge von 11 Zentimetern.

Vyaznikovsky

Dies ist eine frühe Ernte, die 55 Tage zum Reifen braucht. Es zeichnet sich durch kleine Früchte mit kleinen Knollen aus. Sie werden 11 Zentimeter lang.

Herrlich

Die Sorte gilt als mittelfrüh. Es hat große Tuberkel. Die Früchte werden bis zu 12 Zentimeter groß.

Küste

Dies ist eine ertragreiche Sorte, die sich durch eine mittelfrühe Reifezeit auszeichnet. Auf der Oberfläche der Frucht befinden sich große Knollen. Die Länge der Gurken erreicht 12 Zentimeter.

Knusprig

Dieser Hybrid hat eine durchschnittliche Reifezeit von 50 Tagen. Gurken tragen im Sommer gut Früchte. In der Länge wachsen sie um 10 Zentimeter.

Beliebte Gurken für die Wintervorbereitung

Zur Konservierung können Sie verschiedene Sorten verwenden, die bestimmte Eigenschaften haben.

Deutsch

Dies ist eine frühe Pflanze, deren Früchte 41-47 Tage reif sind. Die Früchte haben mittelgroße Knollen und wachsen um 10 Zentimeter. Sie sind süß und völlig frei von Bitterkeit.

Hector F1

Dies ist ein früher Hybrid, der in 30-36 Tagen reifen wird. Die Büsche haben eine kompakte Größe. Die Pflanze zeichnet sich durch eine Balkenform des Fruchtknotens aus. Die Früchte haben eine dunkle Farbe. Die Pflanze hat ein ausgeprägtes Aroma.

Mut F1

Dies ist ein früher Hybrid, der innerhalb von 38-44 Tagen reift. Sie benötigt keine Bestäubung und ist unprätentiös in der Pflege. Früchte erreichen 15 Zentimeter.

Phoenix

Dies ist eine spät reifende Hybride, die von Bienen bestäubt wird. Die Fruchtreife dauert 55-65 Tage. Sie erreichen 16 Zentimeter. Sie haben ein dickes Fell. Normalerweise toleriert die Pflanze Temperaturschwankungen.

Wassermann

Diese Sorte muss bestäubt werden. Es gilt als mittel. Die Fruchtreife dauert bis zu 48 Tage. Die Früchte sind mit großen Beulen bedeckt und erreichen eine Höhe von 12 Zentimetern.

Spiel

Kultur wird von Bienen bestäubt. In Bezug auf die Reifung gilt es als Zwischensaison. Dies dauert etwa 50 Tage. An den Früchten befinden sich Knollen.

Moskauer Nächte

Die Früchte zeichnen sich durch eine durchschnittliche Reifezeit aus, die 45 Tage dauert. Der Hybrid gilt als selbstbestäubend. Gemüse ist mit Knollen bedeckt und wird bis zu 14 Zentimeter groß.

Marinda F1

Dies ist eine selbstbestäubende, ertragreiche Pflanze. Die Früchte reifen 40-55 Tage. Gurken sind mit großen Knollen bedeckt und werden bis zu 10 Zentimeter groß. Sie zeichnen sich durch eine glatte Form und ein völliges Fehlen von Bitterkeit aus.

Lukhovitsky F1

Das ist eine ziemlich alte Sorte. Die Früchte haben einen süßlichen Geschmack und erreichen eine Länge von 12 Zentimetern. Die Pflanze gilt als ertragreich und ist universell einsetzbar.

Hybridsorten

Um die beste Sorte auszuwählen, müssen Sie die Eigenschaften jeder Sorte studieren. Heute gibt es viele Hybriden, die speziell für die Erh altung gezüchtet wurden.

Lilliputan F1

Bei richtiger Pflege der Pflanze kann die Ernte in der zweiten Junihälfte erfolgen. Gurken sind mit kleinen weißen Stacheln bedeckt. Gemüse eignet sich zum Einlegen und ist pflegeleicht.

Zyatek F1

Dies ist eine früh reifende Pflanze, die im Freien gut gedeiht. Es kann auch in einem Gewächshaus angebaut werden. Gemüse hat einen tollen Geschmack. Der Hybrid benötigt keine Bestäubung und liefert bei jedem Wetter eine gute Ernte. Die Früchte lassen sich sehr gut verschließen.

Sibirisches Pökeln F1

Diese Hybride zeichnet sich durch Widerstandsfähigkeit gegen schlechte klimatische Bedingungen aus. Gurken erreichen 6-8 Zentimeter. Gemüse hat eine dichte Haut, daher ist es sehr praktisch, es zu konservieren.

Marina Grove F1

Diese büschelartige Hybride bringt früh Ertrag. Es zeichnet sich durch eine lange Fruchtbildung aus. 10-12 Gurken reifen sofort an einem Strauch. Früchte erreichen 12 Zentimeter.

Hit der Saison F1

Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Fruchtbildung aus. Eine Ernte ist bis in den Spätherbst möglich. Gurken bilden Bündel von 3-6 Stück. Seitentriebe zeichnen sich durch intensives Wachstum aus. Gemüse erreicht 8-11 Zentimeter.

Weißer Zucker F1

Dies ist eine originelle Hybridsorte, die sich durch süß-fruchtige Gurken auszeichnet. Die Pflanze kann sogar in rauen Klimazonen angebaut werden. Die Reifung erfolgt nach 50 Tagen.

April F1

Dies ist eine universelle Sorte, deren Fruchtbildung 50 Tage nach dem Auflaufen der Sprossen beginnt. Sie hat große Früchte. Sie erreichen 22-25 Zentimeter und wiegen etwa 250 Gramm. Die Pflanze zeichnet sich durch anspruchslose Pflege und Frostbeständigkeit aus.

Universalsorten: Namen und Eigenschaften

Es gibt universelle Sorten, die konserviert, gesalzen und zu Salaten hinzugefügt werden können.

Frühling

Dies ist eine robuste Hybride, die eingelegt werden kann. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack. Die Früchte reifen zu unterschiedlichen Zeiten. In der Länge erreichen sie 10-12 Zentimeter.

Fichte

Dies ist eine früh reifende Pflanze, die sich durch kompakte Größe und kurze Triebe auszeichnet. Während der Fruchtbildung müssen Gurken täglich geerntet werden. Die Früchte sind mit einer dichten Schale bedeckt.

Baby

Die Pflanze zeichnet sich durch kleine Früchte mit einer Größe von 7-10 Zentimetern aus. Sie reifen innerhalb von 40 Tagen. Die dunkelgrüne Schale ist mit großen stacheligen Knollen bedeckt. Von 1 Busch können Sie bis zu 50 Gurken sammeln.

Zozulya

Dies ist eine ziemlich alte Sorte, die Gurken bis zu einer Größe von 24 Zentimetern hervorbringt. Sie haben festes Fruchtfleisch mit vielen kleinen Samen. Die Pflanze hat ein angenehmes Aroma und zeichnet sich durch ein schwaches Gewebe aus.

Daumenjunge

Diese Sorte zeichnet sich durch einen guten Ertrag aus - ab 1 Quadratmeter können bis zu 14 Kilogramm Gurken gesammelt werden. Gurken erreichen 7-9 Zentimeter. Sie schmecken gut.

Mascha F1

Die Pflanze bringt nach 38-40 Tagen eine Ernte. Es zeichnet sich durch zylindrische Früchte aus, die mit einer dichten Schale bedeckt sind. In der Länge erreichen sie 7-9 Zentimeter. Gurken haben saftiges knuspriges Fruchtfleisch.

Wettbewerber

Dies ist eine starke Pflanze, die in 45 Tagen eine Ernte produziert. Gurken haben eine unebene Oberfläche. Die Kultur ist resistent gegen Echten Mehltau und Bakteriose.

Können glatte Gurken gesalzen werden?

Bei der Auswahl von Gurken zum Einlegen sollten Sie Gemüse mit Pickeln bevorzugen. Solche Leerzeichen werden nicht explodieren. Gleichzeitig wird Gemüse mit weißen Pickeln nicht knusprig. Glatte Gurken werden nicht zum Einmachen empfohlen. Sie werden nass und sprengen Dosen.

Regeln für das Sammeln von Gurken zur Konservierung

Um Gurken richtig zu sammeln, solltest du dich auf folgende Merkmale konzentrieren:

• die Ernte erfolgt morgens - vor der strahlenden Sonne;
• am Vortag lohnt es sich, die Beete mit warmem Wasser zu gießen;
• Gemüse wird vorsichtig entfernt, ohne die Peitsche zu beschädigen;
• Vorbereitungen am besten noch am selben Tag.

Während der Massenreife der Ernte sollten Gurken täglich entfernt werden. So werden sie nicht überwuchern. Alte Früchte vergilben und werden rauer.

Welche Gurken eignen sich nicht zum Einmachen

Nicht alle Gurken können zum Ernten verwendet werden. Dafür werden folgende Früchte nicht verwendet:

• glatt;
• zu groß;
• hohl;
• gelb;
• dickhäutig;
• überreif;
• schmutzig;
• verwöhnt.

Gurken werden oft zum Konservieren verwendet. In diesem Fall ist es sehr wichtig, die richtige Sorte zu wählen. Dazu empfiehlt es sich, viele Features zu berücksichtigen.

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