Apfel-Karotten-Saft für den Winter: ein Rezept zum Nachkochen zu Hause mit einem Entsafter

Apfel-Möhren-Saft, für den Winter geerntet, wird in Erntejahren zu einem echten Lebensretter für Sommerbewohner. Schließlich wird es mit Hilfe eines elektrischen Entsafters möglich sein, eine riesige Menge an Obst und Gemüse zu verarbeiten. Dieses Produkt enthält die größte Menge an nützlichen Substanzen, die der menschliche Körper in der k alten Jahreszeit und bei Erkältungsausbrüchen so benötigt.

Zubereitung von Apfelsaft mit Karotten für den Winter

Natürliche Zubereitung ist einfach zu Hause zu machen. Gleichzeitig müssen jedoch bestimmte Regeln eingeh alten werden.Vorbereitetes Obst und Gemüse wird zunächst aussortiert. Überreife oder verdorbene Exemplare werden verworfen. Dann werden die restlichen Früchte gründlich unter fließendem k altem Wasser gewaschen. Gemüse wird geschält, Fruchtstiele werden entfernt. Verteile Äpfel und Karotten auf einem sauberen Tuch, um das Wasser ablaufen zu lassen.

Zutaten für das Rezept

Um natürlichen Saft herzustellen, benötigen Sie:

• Äpfel - 2 kg;
• Karotten - 1 kg;
• Kristallzucker - 400g

Einige Hausfrauen fügen mehr Zitronensäure (1/4 Teelöffel) hinzu, um die H altbarkeit des Werkstücks zu erhöhen.

Produktauswahlregeln

Obst und Gemüse sollten saftig, süß und dicht, frühe und superfrühe Sorten verwendet werden. Sie haben genug Saft, also ist die Ausgabe viel zu trinken. Wenn Sie saure Äpfel nehmen, müssen Sie eine große Menge Kristallzucker hinzufügen.

Wie bereitet man den Behälter richtig vor?

Das fertige Produkt wird in einen gut gewaschenen und sterilisierten Behälter gegossen. In der Regel sind dies Halbliter- oder Litergläser. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass keine Risse auf der Oberfläche entstehen, da sie sonst beim Einfüllen von Saft in Behälter platzen.

Deckel werden aus Polyethylen oder Zinn genommen. Vor dem Schließen werden sie mit kochendem Wasser behandelt.

Wie macht man Apfel-Karotten-Saft mit einem Entsafter?

Und das Getränk wird in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Führe die Äpfel durch den Entsafter.
2. Masse in ein tiefes Gefäß geben und 15 Minuten stehen lassen.
3. In kleinen Portionen durch ein Käsetuch abseihen.
4. Führe die Karotten durch den Entsafter.
5. Das entstandene Produkt in kleinen Portionen in ein Sieb geben und filtern.
6. Beide Säfte in einen Topf mit dickem Boden abgießen, weißen Zucker hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich.
7. Die Masse zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
8. In vorbereitete Behälter füllen und verkorken.

Behälter mit Deckel auf eine waagerechte Fläche stellen und mit einer Baumwolldecke abdecken. Nachdem das Getränk abgekühlt ist, stellen Sie die Gläser in die Kälte.

Weitere Lagerung des fertigen Produktes

Am besten lagerst du das Werkstück im Kühlschrank oder Keller. An diesen Orten verliert es 6-8 Monate lang nicht seinen Geschmack. Es ist wichtig zu wissen, dass das Produkt nicht eingefroren werden kann. In einem unverkorkten Glas wird der Saft nicht länger als einen Tag kühl aufbewahrt.

Wenn eine Frucht und ein Gemüse kombiniert werden, ist der Geschmack des Saftes nicht so sauer und süßlich, wenn nur Äpfel für seine Zubereitung verwendet werden. Außerdem verleihen Karotten dem Getränk eine sonnige Farbe. Die Herstellung von Karotten-Apfel-Saft erfordert von einer Frau nicht viel Zeit. Nur ein paar Stunden - und ein duftendes und köstliches Getränk ist fertig. Wie schön wird es sein, in einem k alten Winter ein Glas zu trinken und sich an die hellen Momente des Sommers zu erinnern.

Damit alle nützlichen Substanzen des Produkts aufgenommen werden können, müssen Sie beim Servieren etwas Sahne hinzufügen. Wenn Kinder oder Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen konzentrierten Saft trinken, wird dieser leicht mit abgekochtem Wasser verdünnt.

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