Johannisbeerkompott mit Orange für den Winter: 5 einfache Kochrezepte

Um Vitamine und Sommerlaune für den ganzen Winter zu tanken, bereiten Hausfrauen aus der allseits beliebten roten Johannisbeere mit der Zugabe von Orange ein leckeres und gesundes Kompott zu. Zitrusfrüchte verleihen dem Getränk ein duftendes Aroma und diversifizieren das übliche Produkt angenehm. Verschiedene Variationen von Rezepten ermöglichen es Ihnen, dasjenige auszuwählen, das die ganze Familie anspricht.

Eigenschaften der Zubereitung von Johannisbeerkompott mit Orange für den Winter

Rote Johannisbeere oder ein Paar, wie sie seit langem genannt wird, weil die Büsche an den Ufern von Flüssen wachsen, hat in Spins kein ausgeprägtes Aroma. Um den Geschmack des Getränks interessanter und reicher zu machen, wird es mit duftender Orange ergänzt. Beeren können mit oder ohne Zweige platziert werden, es hängt alles von den Vorlieben der Gastgeberin ab.

Vor dem Kochen sollte die Beere gut gewaschen werden, alle Rückstände entfernen, vorzugsweise und getrocknet werden. Die Orange wird gewaschen und in Scheiben, Kreise oder Stücke geschnitten.

Spezifische Produktauswahl

Reife gesunde Beeren eignen sich für die Zubereitung von Johannisbeerkompott. Kann mit anderen Johannisbeersorten kombiniert werden: weiß und schwarz, dadurch wird der Geschmack reichh altiger.

Getränkeorangen wählen eine gleichmäßig leuchtende Farbe ohne sichtbare Beschädigung der Schale. Obstschälen ist nicht erforderlich.

Wie bereitet man den Behälter richtig vor?

Gläser werden mit Seife gewaschen, mit Soda gereinigt und gründlich mit viel Wasser gespült. Vor dem Vernähen auf jede erdenkliche Weise sterilisieren. Nicht zu vergessen die Deckel, die vor Gebrauch ebenfalls mit kochendem Wasser behandelt werden müssen.

Wie man Kompott zu Hause kocht?

Zu Hause einen Twist zuzubereiten erfordert nicht viel Aufwand und selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann es tun. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack variiert werden, wodurch das Getränk je nach Wunsch süßer wird oder umgekehrt. Es ist wichtig, qualitativ hochwertige Produkte sorgfältig auszuwählen, davon hängen der Geschmack und die Sicherheit des Werkstücks ab.

Klassisches Rezept

Um ein klassisches Getränk nach einem einfachen Rezept zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten (basierend auf einem Drei-Liter-Glas):

Johannisbeere - 3 Tassen;
orange - halb groß oder 1 klein;
Kristallzucker - 2 Tassen.

Um ein köstliches Getränk zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen befolgen:

Johannisbeere und Orangenscheiben werden auf den Boden gelegt.
Wasser und Zucker werden in einem großen Topf gekocht.
Zubereitete Produkte mit Sirup übergießen und den Behälter aufrollen.

Fertige Zöpfe werden umgedreht, eingewickelt und abkühlen gelassen.

Schnelles Rezept

Sie können Johannisbeerkompott mit Orange schnell zubereiten, diese Technologie erfordert keinen kochenden Sirup.

Folgende Produkte werden für das Getränk benötigt:

Johannisbeere - 2 Tassen;
Zitronensäure - ein halber Teelöffel;
Orange - 4 Scheiben;
Zucker - 1 Tasse.

Kompott wird mit schneller Technologie wie folgt zubereitet:

Auf den Boden des sterilisierten Behälters rote Johannisbeeren, Scheiben oder Orangenscheiben legen.
Lebensmittel mit Zucker und Zitronensäure bestreuen.
Kochendes Wasser wird langsam in einen Behälter gegossen.
Wenn das Wasser oben angekommen ist und alle Bläschen aufsteigen, rollen Sie den Deckel auf.
Das Glas wird vorsichtig auf die Seite gesenkt und in mehreren Bewegungen gerollt, um den Zucker aufzulösen. Anstatt zu rollen, kann der Behälter geschüttelt werden. Wichtig ist, dass sich der Zucker vollständig auflöst.
Das Glas wird umgedreht, auf den Deckel gesetzt, verpackt und wartet auf Abkühlung.

Im Literkanister

Bei Hitze ist es bequemer, angebrochene große Dosen nicht zu lagern, sondern eine Literkanne zu öffnen und sofort zu leeren. Für solche Fälle gibt es ein Rezept zur Zubereitung von Kompott in einem kleinen Behälter.

Zutaten pro 1-Liter-Glas (bei einer größeren Menge wird eine proportional erhöhte Produktmenge genommen):

rote Johannisbeere - 130 Gramm;
Orange - 30 Gramm;
Zucker - 100 Gramm;
Wasser - 3 Gläser.

Beeren-Frucht-Getränk in Litergläsern so zubereiten:

Gießen Sie rote Johannisbeeren in einen Behälter und geben Sie eine in Stücke geschnittene entsteinte Orange hinein.
Sirup wird aus Wasser und Zucker hergestellt.
Vorbereitete Bauteile werden mit Flüssigkeit ausgegossen.
Gläser werden 3 Minuten sterilisiert und sofort aufgerollt.

Doppelt belegt

Vorbefüllung hilft, die Sicherheit von Kompott zu erhöhen. Darüber hinaus können Sie mit dieser Methode die genaue Wassermenge messen, die zum Vernähen benötigt wird.

Kompott mit doppelter Füllung zubereiten aus folgenden Produkten:

rote Johannisbeere - 150 Gramm;
orange - 2 Scheiben;
Zucker - 150 Gramm.

Um Gläser nach diesem Rezept zu rollen, gehen Sie wie folgt vor:

Die vorbereiteten Beeren- und Orangenscheiben werden in den Behälter gelegt.
Produkte werden mit kochendem Wasser an die Ränder des Behälters gegossen.
Das Glas wird mit einem Deckel abgedeckt und 10 Minuten gewartet.
Die Flüssigkeit wird in einen Topf gegossen, Zucker wird hinzugefügt.
Den Sirup 3 Minuten kochen.
Wasser mit Zucker zurück in das Glas gießen und aufrollen.

Duftendes Kompott

Geben Sie Johannisbeerkompott einen ungewöhnlichen Geschmack, indem Sie duftende Gewürze hinzufügen. Die folgende Liste kann nach Ihrem Geschmack abgewandelt werden, ausgenommen Zutaten, die nicht nach Ihrem Geschmack sind oder einfach fehlen. oder indem Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Um ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

rote Johannisbeere - 300 Gramm;
orange - halbe Frucht;
Zimt - 10 mm Sticks;
Minze - 2 Blätter;
Zucker - 350 Gramm;
Zitronensäure - 1 Teelöffel;
Kardamom - 0,2 TL;
Wasser - 2,7 Liter.

Ein köstlich duftendes Getränk aufrollen hilft Schritt für Schritt Anleitung:

Die gewaschene Beere wird in den Boden gegossen und in Scheiben geschnitten oder Zitrusscheiben, Gewürze und Zitronensäure werden hinzugefügt.
Bereiten Sie einen Sirup aus Wasser und Zucker zu, kochen Sie die Mischung einige Minuten lang, gießen Sie die Lösung in den Behälter.
Kapazitäten aufrollen, umdrehen, einwickeln und auf Abkühlung warten.

Ein Vitamingetränk zuzubereiten, das vertrauten Speisen neue Geschmacksrichtungen verleiht, ist überhaupt nicht schwierig. Es reicht aus, ein paar Scheiben duftender Orange zu einer gesunden roten Johannisbeere hinzuzufügen, und Sie können den ganzen Winter über die Farben und Gerüche des Sommers genießen.