Bananenrohlinge für den Winter: Die 10 besten Schritt-für-Schritt-Rezepte für zu Hause

Rezepte für Bananenzubereitungen für den Winter gibt es viele. Früchte im Verarbeitungsprozess beh alten ihren Geschmack und Nutzen. Die Arbeit beginnt mit der Auswahl von Qualitätsprodukten und der Vorbereitung von Lagerbehältern. Um ein köstliches Gericht zu erh alten, müssen Sie die in den Anweisungen und Schritt-für-Schritt-Aktionen angegebenen Proportionen befolgen. Das Produkt wird auch zum Trocknen und Einfrieren empfohlen.

Eigenschaften der Bananenernte für den Winter

Zuerst Obst zubereiten.

Auswahl und Zubereitung von Früchten

Zum Kochen reife, leicht unreife gelbe Früchte auswählen, ohne dunkle Flecken auf der Schale. Es ist erlaubt, Früchte mit etwas Grün im Stängelbereich zu nehmen.

Die Sorte und Größe der Früchte spielt keine Rolle.

Die Schale ausgewählter Früchte wird gründlich mit k altem Wasser gewaschen. Erst danach fangen sie an, es zu reinigen. Das Fruchtfleisch sollte fest sein und keine dunklen Flecken aufweisen.

Küchenutensilien

Das fertige Gericht muss in Gläser gegossen werden. Der Behälter wird sorgfältig auf Chips und Risse untersucht. Anschließend wird der Behälter gründlich gewaschen und sterilisiert.

Was kann man mit Bananen machen?

Erprobte Rezepte von erfahrenen Hausfrauen helfen Ihnen, leckere und gesunde Gerichte aus gelben Früchten zuzubereiten.

Bananenpüree

Die folgenden Zutaten sind für die Zubereitung dieses Gerichts nützlich:

• Bananen - 950 g;
• saure Äpfel - 2 Stück;
• Wasser - 380 ml;
• Zucker - 570 g;
• Zitrone - 2 Stück

Der Arbeitsprozess umfasst einfache Schritte:

• Früchte werden geschält und in Scheiben geschnitten;
• Abschnitt wird in einem Mixer zerkleinert;
• In die Bananen-Apfel-Masse wird Wasser gegossen und Zucker hinzugefügt;
• Saft von zwei Zitronen auspressen und in die restliche Masse gießen;
• Kartoffelpüree wird angezündet und nach dem Kochen 32 Minuten lang gekocht;
• während des Kochvorgangs müssen Sie den Schaum entfernen;
• heißes Dessert wird in Gläser gegossen und mit Deckeln abgedeckt.

Bananensirup

Das feine Fruchtfleisch von Bananen eignet sich auch zur Herstellung von Sirup. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• gelbe Früchte - 750g;
• warmes abgekochtes Wasser - 450 ml;
• Zucker - 450g

Die Kochmethode ist schnell und einfach:

• Früchte werden geschält und mit einem Mixer zerkleinert;
• Zur entstandenen Masse werden Wasser und Zucker hinzugefügt, alles wird gründlich vermischt;
• Kartoffelpüree 4,5 Stunden in den Kühlschrank stellen;
• fertiger Sirup wird in Gläser gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt.

Jam

Bananenmarmelade ist einfach und schnell zubereitet mit folgenden Zutaten:

• Bananen - 1,1 kg;
• Zucker - 550 g;
• Zitrone - 2 Stück;
• Wasser - 240 ml.

Konservierung wird wie folgt zubereitet:

• Bananen werden geschält und in Ringe geschnitten;
• Wasser in einen Behälter gießen und Zucker hinzufügen;
• Fruchtringe werden in den fertigen Sirup gegeben und 12 Minuten gekocht;
• dann sollte die Masse mit einem Mixer zerkleinert werden;
• Zitronensaft auspressen und zur Masse geben;
• wieder anzünden und kochen, bis es vollständig gekocht ist;
• fertige Marmelade wird in Behälter verteilt.

Jam

Es ist einfach, Bananenmarmelade für den Winter zu Hause zuzubereiten. Zum Nachtisch Zutaten wie:

• Bananen - 450 g;
• orange;
• Zucker - 260g

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• Fruchtfleisch in Ringe geschnitten;
• Sand wird in den Behälter gegossen, bei schwacher Hitze gekocht und zu einer goldenen Farbe gebracht;
• Orangensaft aufgießen, Masse ständig umrühren;
• Bananenringe in Sirup geben und kochen, bis sie vollständig eingekocht sind;
• dann wird das Feuer gelöscht, der Behälter mit einem Deckel abgedeckt und 3,5 Stunden stehen gelassen;
• fertige Marmelade wird in vorbereitete Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen.

Marmelade

Das gekochte Gericht wird den ganzen Winter gelagert. Für das Rezept benötigen Sie:

• gelbes Fruchtfleisch - 600 g;
• Gelatine - 25g;
• Zucker - 355 g;
• orange - 4 Stück;
• Zitrone - 2 Stück

Die Anweisung geht von folgendem Arbeitsablauf aus:

• geschälte Früchte werden mit einem Mixer zerkleinert;
• Zucker hineingeben;
• aus Orangen und Zitronen gepresster Saft wird in die Masse gegossen;
• Kartoffelpüree wird angezündet und 14 Minuten lang gekocht;
• Gelatine wird hinzugefügt.

Kandierte Bananen für die zukünftige Verwendung

Kandierte Bananen sind eine leckere und gesunde Leckerei. Zum Kochen benötigen Sie:

• Bananen - 900 g;
• Zucker - 900 g;
• Wasser - 340 ml.

Kandierte Früchte zuzubereiten ist einfach:

• das gereinigte Produkt wird in 6 mm dicke Ringe geschnitten;
• Scheiben werden 2 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht und dann in k altem Wasser abgekühlt (die Methode lässt Bananen nicht dunkel werden);
• Zucker in Wasser auflösen und 13 Minuten kochen lassen;
• Bananenscheiben in den Sirup geben und weitere 16 Minuten kochen lassen;
• dann wird der Behälter mit einem Deckel abgedeckt und 8,5 Stunden stehen gelassen;
• Scheiben werden auf ein Sieb geworfen, damit die restliche Flüssigkeit abtropfen kann;
• Bananen in einer Schicht auf einer sauberen Oberfläche verteilen und 5 Tage trocknen lassen.

Banana Marshmallow

Reife, sogar leicht überreife Früchte und Zucker eignen sich gut für die Herstellung von Marshmallows. Der Kochvorgang sieht in Zukunft so aus:

• Bananen werden geschält, mit einem Mixer zerkleinert, bis sie glatt sind;
• Zucker zur Masse geben und gut verrühren;
• mit Pergamentpapier ausgelegtes Tablett;
• die Masse wird gegossen und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilt;
• der Behälter wird in einen Luftzug gestellt, der 4 Tage stehen bleibt;
• dann lässt sich die getrocknete Masse leicht vom Papier lösen und umdrehen, weitere zwei Tage trocknen;
• Der fertige Marshmallow wird in handliche Stücke geschnitten.

Es ist möglich, alle Eigenschaften und den Geschmack Ihrer Lieblingsfrüchte ein ganzes Jahr lang zu bewahren.

Wie trocknet man Bananen?

Um Bananenchips herzustellen, schneide das Fruchtfleisch in dünne Ringe:

• Obstringe in einer Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
• Gießen Sie Zitronensaft darüber, damit er nicht braun wird.
• Ein Backblech mit Ringen kommt in den auf 90 Grad vorgeheizten Backofen. Backofentür leicht angelehnt h alten.
• Der Trocknungsprozess dauert 1,5 Stunden. Während dieser ganzen Zeit sollten Sie die Scheiben regelmäßig wenden.

Wie kann man Lebensmittel einfrieren?

Nicht nur Dosenbananen unterliegen einer Langzeitlagerung. Sie können auch eingefroren werden. Die Schale wird von der Frucht entfernt und auf einer ebenen Fläche aus der Folie ausgelegt. In dieser Form 2 Stunden im Gefrierschrank lassen. Dann werden die Früchte in Packsäcken ausgelegt und in den Gefrierschrank gestellt.

Marmelade mit Rum und Äpfeln

Zur Herstellung von Marmelade benötigen Sie folgende Produkte:

• Apfel - 4 Stück;
• Banane - 2 Stück;
• Zucker - 240 g;
• Zitrone;
• Rum - 65 ml;
• Wasser - 95 ml.

Rezept Schritt für Schritt:

• Äpfel werden geschält und geschält, in dünne Scheiben geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt;
• geschälte Bananen in Ringe geschnitten;
• Früchte werden gemischt, mit Rum gewässert, Zucker und Wasser werden hinzugefügt;
• die Mischung auf das Feuer legen und nach dem Kochen 35 Minuten kochen lassen;
• fertige Früchte werden mit einem Mixer zerkleinert, erneut angezündet und 2 Minuten lang gekocht;
• heiße Marmelade wird in Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen.

Wenn Sie alle Empfehlungen des ausgewählten Rezepts befolgen, können Sie ein köstliches Gericht zubereiten, das den ganzen Winter über aufbewahrt wird.

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