Stangenkompott mit Knochen für den Winter: 2 Rezepte, wie man am besten schließt

Kompott aus Stangen mit Knochen wird für den Winter als natürlicher Ersatz für gekaufte Säfte geerntet, solche Nähte sind gesünder und schmackhafter. Wilde Aprikose ist eine Frucht, die reich an verschiedenen Nährstoffen ist, sie enthält die Vitamine B1, B2, C sowie Elemente wie Kupfer, Eisen, Kalium, Mangan und Kob alt.

Solche Rohlinge sind sinnvoll bei Vitaminmangel im Körper und Herzerkrankungen.

Merkmale der Zubereitung von Kompott aus Zherdela

Kompott aus Stangen zieht Menschen wegen seines Geschmacks und des Vorhandenseins nützlicher Substanzen an.Die meisten Leute mögen diese Brötchen wegen des reichen Geschmacks, der eine charakteristische Säure hat, mehr als normale Aprikosen. Es wird empfohlen, solche Getränke bei Vitaminmangel im Körper, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diät zu sich zu nehmen. Das resultierende Getränk löscht nicht nur den Durst, sondern versorgt eine Person auch mit einer ganzen Liste nützlicher Substanzen und Spurenelemente. Bevor Sie Kompott aus wilden Aprikosen zubereiten, sollten Sie einige Regeln beachten:

1. In den Samenkernen der Barsche ist ein giftiger Stoff eingelagert, der schwere Vergiftungen hervorrufen kann. Aus diesem Grund ist es nicht empfehlenswert, ohne entsprechende Erfahrung und Kenntnisse in dieser Branche eine Verarbeitung und Infusion von Steinen länger als 5 Minuten durchzuführen.
2. Seaking, bei dem Früchte mit ganzen Samen verwendet werden, sollte im selben Jahr verzehrt werden, da sich mit der Zeit Blausäure in der Flüssigkeit anreichert. Es kann negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben.
3. Für Menschen mit Übergewicht wird empfohlen, keine Nähte mit hohem Zuckergeh alt für den Winter zu kochen - es ist besser, die Früchte einzufrieren und regelmäßig die erforderliche Menge Kompott zu kochen.
4. Die größte Menge an Nährstoffen beim Verschließen wird beim Schälen von Aprikosen und beim Entfernen des Kerns vorhanden sein.
5. Zur Herstellung von Kompott dürfen nur reife, aber keine überreifen Früchte verwendet werden, da letztere das Getränk trüb und bitter im Nachgeschmack machen.
6. Egal welche Vorbehandlung verwendet wird, die resultierende Naht ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.

Produktauswahlregeln

Die Auswahl der richtigen Stangen für die Zubereitung von Kompott mit Knochen ist einfach: Die Früchte müssen vollreif, aber nicht überreif sein.

Vollreife Wildaprikosen haben eine tieforange Farbe, eine feste Konsistenz und geben beim Öffnen etwas Saft ab.

Früchte sollten keine großen dunklen Flecken, Beläge oder Anzeichen von Fäulnis aufweisen.

So bereiten Sie den Behälter für den Start des Prozesses vor

Um Kompott zuzubereiten, benötigen Sie eine Schüssel zum Waschen der Früchte, einen Kochtopf und Gläser, die mit kochendem Wasser sterilisiert werden sollten.

Wie man Kompott von zherdela zu Hause schließt

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Kompott und anderen Brötchen aus Stangen, aber die beliebtesten sind die klassische Methode und die schnelle Version ohne Sterilisation.

Einfaches Rezept

Für ein einfaches Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 Gramm wilde Aprikosen;
• 500 Gramm Zucker;
• 5 Liter Trinkwasser.

Nahtprozess:

1. Spülen Sie die Stangen gründlich unter fließendem Wasser ab.
2. Einen Topf mit Wasser füllen, Zucker hinzufügen und aufkochen.
3. Nachdem Sie den Sirup erh alten haben, legen Sie die gewaschenen wilden Aprikosen dort hin.
4. Früchte 5 Minuten in Sirup köcheln lassen.
5. Gläser sterilisieren.
6. Die Aprikosen in vorbereitete Behälter geben und mit dem Sirup übergießen.
7. Den Inh alt der Dosen zusammenrollen.
8. Gläser 10 Stunden kopfüber unter ein warmes Tuch stellen, nach dem Abkühlen auswischen und an einem dunklen Ort aufbewahren.

Option ohne Sterilisation

Um Kompott aus wilden Aprikosen mit einem Stein ohne Sterilisation zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500 Gramm Stangen;
• 2,5 Liter Trinkwasser;
• 200 Gramm Zucker.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Kompott:

1. Obst sortieren und gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
2. Wildmarillen so in vorbereitete Gläser füllen, dass sie das Gefäß zu etwa 1/3 füllen.
3. Obstgläser mit kochendem Wasser übergießen und den Inh alt 20 Minuten stehen lassen, dabei den Behälter mit einem Deckel verschließen.
4. Das Wasser aus den Gläsern in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und den Sirup aufkochen.
5. Gießen Sie den entstandenen Sirup in Gläser mit Aprikosen bis zum Rand.
6. Aufrollen des Behälters.
7. Stellen Sie die Gläser 9-11 Stunden lang auf den Kopf gestellt unter ein warmes Tuch, bis sie abgekühlt sind.
8. Wischen Sie die Gläser nach dem Abkühlen mit einem feuchten Tuch aus und stellen Sie sie in einen dunklen Raum.

Lagerbedingungen für Rohlinge

Rollen sollten zur Langzeitlagerung in einem dunklen Raum gelagert werden, da Rollen Sonnenlicht nicht mögen. Unter solchen Bedingungen werden Spins länger gespeichert. Für die Aufbewahrung ist es besser, nicht nur einen dunklen, sondern auch einen kühlen Ort zu wählen (bei Raumtemperatur ist dies möglich). Ausgezeichnete Innenbedingungen:

• Speisekammer;
• Terrasse;
• Keller;
• garage;
• Ferienhaus;
• garage.

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