Aprikosenmarmelade mit Orangen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen für den Winter

Aprikosenmarmelade mit Orangen ist ein gesunder und leckerer Ersatz für gekaufte Süßigkeiten. Eine solche Marmelade kann als Zubereitung oder für den täglichen Gebrauch in Form eines Desserts verwendet werden. Die beste Marmelade wird nur aus vollreifen, aber nicht überreifen Aprikosen gewonnen. Wenn während des Kochens Orangen hinzugefügt werden, ist die Marmelade mit einer großen Menge nützlicher Substanzen und Vitamine gefüllt.

Zubereitungsmöglichkeiten für Aprikosen- und Orangenmarmelade für den Winter

Aprikosenmarmelade wird in verschiedenen Regionen der Welt hergestellt. Diese Mischung enthält eine große Anzahl nützlicher Substanzen, darunter:

• Vitamine A, B, C, H, E, P;
• Weinsäure;
• Jod;
• Kalium;
• Magnesium;
• Phosphor.

Diese Marmelade ist nützlich für Menschen mit Erkrankungen der Schilddrüse, des Magens, des Herz-Kreislauf-Systems, des Darms und mit einem Mangel an Vitaminen im Körper.

Bevor du Aprikosenmarmelade machst, solltest du dir ein paar Regeln merken:

1. Die Knochen lagern eine große Menge einer giftigen Substanz, die beim Menschen zu schweren Vergiftungen führen kann. Aus diesem Grund ist es besser, die Steine vorher zu entfernen oder ganze Aprikosen ohne entsprechende Erfahrung nicht zu wärmebehandeln.
2. Übergewichtige sollten die Zuckermenge reduzieren und solche Wendungen nicht lange beibeh alten. Es ist besser, einen Teil der Früchte einzufrieren und Marmelade für den nächsten Monat zu machen.
3. Um Marmelade herzustellen, müssen vollreife Früchte verwendet werden, aber keine überreifen, da sie der Marmelade in diesem Fall einen bitteren Nachgeschmack verleihen.

Wie man die richtigen Früchte auswählt

Zunächst musst du die Früchte für die Marmelade auswählen. Dafür eignen sich nur vollreife Früchte, die einen satten Orangeton mit eventueller Rötung an der Seite haben.

Es ist wichtig, dass die Früchte nicht überreif sind, da die Früchte sonst die Marmelade mit Bitterkeit sättigen.

Bei der Auswahl einer Aprikose müssen Sie auf ihren Zustand achten. Der Fötus sollte nicht haben:

• Sichtschaden;
• dunkle Flecken;
• Raid;
• Verfallsspuren.

Behältervorbereitung

Um Marmelade zuzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• Obstwaschschüssel;
• Kochtopf;
• Behälter zum Verschließen oder Aufbewahren des Produkts.

Gläser sollten zuerst mit kochendem Wasser sterilisiert oder im Ofen gereinigt werden.

Wie man Aprikosen-Orangen-Marmelade zu Hause macht

Marmelade hat viele Variationen des Kochens, aber am häufigsten ist das klassische (einfache) Rezept und Marmelade mit Zitrone.

Einfaches Rezept

Um normale Marmelade herzustellen, brauchst du:

• 1 Kilogramm Aprikosen;
• 800 Gramm Orangen;
• 200 Gramm Zucker.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Aprikosen gründlich unter fließendem Wasser ab, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie die Frucht in mehrere Scheiben.
2. Orange muss von der Schale, Samen und Membranen zwischen den Scheiben geschält werden. Das entstandene Fruchtfleisch muss zu den Aprikosen gegeben werden.
3. Alle Zutaten in einen Topf geben und ein langsames Feuer anzünden.
4. Rühren Sie die Speisen ständig um, damit sie nicht anbrennen, bis der Saft austritt.
5. Nachdem die Feuchtigkeit verdunstet ist und die Früchte zu einer homogenen Masse geworden sind, sollten Sie den Inh alt in Gläser füllen und drehen.

Zitronenvariante

Für ein Zitronenrezept benötigen Sie:

• 1,5 Kilogramm Aprikosen;
• 200 Gramm Orange;
• 200 Gramm Zitrone;
• 1 Kilogramm Zucker.

Marmeladenauftrag:

1. Alle Früchte gründlich unter fließendem Wasser waschen.
2. Aprikosen entkernen und Frucht in mehrere Stücke schneiden.
3. Zitrone und Orange von Schale, Kernen und Membranen zwischen dem Fruchtfleisch schälen.
4. Alle Zutaten durch einen Fleischwolf geben und bei schwacher Hitze in einen Topf geben.
5. Zucker hinzufügen und ständig umrühren, bis die Frucht glatt ist.
6. Mischung in vorbereitete Gläser füllen und drehen.

Speicherbedingungen

Sonnenuntergänge mit Marmelade sollten an einem dunklen Ort bei kühler oder Raumtemperatur gelagert werden. Dadurch können die Twists länger gelagert werden und kein Zucker.

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