Eingelegte Rüben für den Winter für den Kühlschrank: 7 einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte

Jede Hausfrau versucht, möglichst viele Vorbereitungen für den Winter aus Gemüsepflanzen zu treffen, darunter die allseits beliebte Rote Beete. Die Hackfrucht ist ein nützliches Produkt, das sich durch eine große Menge an Vitaminen und Mineralien in seiner Zusammensetzung auszeichnet. Unter den Vorbereitungen für den Winter nehmen eingelegte Rüben für den Kühlschrank eine führende Position beim Kochen ein.

Wie man Rüben für den Winter für einen Kühlschrank einlegt

Es gibt viele Rezepte und Möglichkeiten, ein gesundes Gemüse für den Winter zu ernten, aber eingelegte Hackfrüchte gelten als die erfolgreichsten. Wenn Sie alle Geheimnisse des Kochens kennen, können Sie einen k alten Borschtsch zubereiten, der Ihren Geschmack erfreuen wird. Und das K altgetränk auf Joghurtbasis lässt niemanden gleichgültig.

Zubereitung der Hauptzutat

Um die Zubereitung schmackhaft zu machen, müssen Sie die Hauptzutat zum Kochen richtig zubereiten:

1. Mittelgroße Tischsorten verwenden.
2. Schneiden Sie vor dem Garen das Gemüse ab und spülen Sie es mit k altem Wasser ab.
3. Um die meisten Wertstoffe zu erh alten, die Rüben mit Schale kochen.
4. Auch auf die Marinade sollte geachtet werden, diese sollte Zucker, Salz, Essigsäure enth alten. Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie die Zusammensetzung ändern, indem Sie verschiedene Gewürze und Gewürze hinzufügen.

Rezepte und schrittweise Zubereitung von Rohlingen

Mariniertes Wurzelgemüse ist unabhängig von der Zubereitungsmethode köstlich, da der Geschmack dieses Produkts nach längerer Lagerung in einem Glas besser wird.Es verliert seine nützlichen Eigenschaften nicht und eignet sich nicht nur für den Kühlschrank, sondern auch für andere Gerichte. Es ist wichtig, sich mit der Rezeptur und der Schritt-für-Schritt-Produktion vertraut zu machen, damit nach Beginn des Prozesses keine unvorhergesehenen Probleme auftreten

Rüben für k alten Borschtsch richtig einlegen

Um ein Gemüse für einen Kühlschrank gemäß allen Regeln einzulegen, wird empfohlen, das Rezept genau zu befolgen.

Der klassische Weg

Komponentenzusammensetzung:

• 1,5 kg Süßwurzel;
• 50g Zucker;
• 1 Liter Wasser;
• 100 ml Essig;
• 30g Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Produktion:

1. Das gewaschene Wurzelgemüse von der Haut lösen, waschen und in Würfel schneiden.
2. In einen Behälter geben und 20 Minuten kochen lassen.
3. In einem separaten Behälter die restlichen Komponenten mischen und kochen.
4. Gemüse in Gläser füllen, mit Marinade aufgießen und verkorken.

Mit Gemüse

Zutatenzusammensetzung:

• 1 kg Wurzelgemüse;
• 100 ml Essig;
• 1 Liter Wasser;
• 50g Salz;
• 50g Zucker;
• Dill, Petersilie.

Aktionsalgorithmus:

1. Das gewaschene Gemüse wird in 4 Teile geteilt und 20 Minuten gekocht.
2. Nimm eine Reibe und reibe die Früchte.
3. Gemüse nach dem Hacken hinzufügen.
4. Machen Sie aus den restlichen Zutaten eine Sole.
5. Gemüseprodukt in Behälter packen und mit Marinade einfüllen, verschließen.

Mit Gewürzen

Zur Herstellung benötigen Sie:

• 1 kg Rüben;
• 50g Salz;
• 100 ml Essig;
• 1 Liter Wasser;
• 50g Zucker;
• Gewürze.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Das gekochte Gemüse mit einer Reibe zerkleinern und in Behälter packen.
2. Gewürze in Wasser geben, süßen, salzen, Essig zugeben und aufkochen.
3. Gießen Sie die entstandene Marinade in die Tanks mit dem Wurzelgemüse und dem Korken.

Keine Sterilisation

Komponentenzusammensetzung:

• 1 kg Süßwurzel;
• 100 ml Essig;
• 50g Salz;
• 1 Liter Wasser;
• 50g Zucker.

Produktion:

1. Das Gemüseprodukt mit einer Reibe zerkleinern und in Gläser füllen.
2. Wasser salzen, süßen und mit Essig aufkochen.
3. Gläser mit Sole füllen und verschließen.

Mit Nelken

Komponenten:

• 4 kg Gemüse Obst;
• 1 EL Essig;
• 5-6 bot. Gewürznelken;
• 2 Liter Wasser;
• 2 EL. l. Salz;
• 2 EL. Zucker.

Produktionsprozess:

1. Machen Sie eine Marinade aus Wasser, Salz, Süßen und Nelken hinzufügen.
2. Das gekochte Gemüse schälen und in Stücke schneiden, die mit Marinade in die Pfanne gegeben werden. Kochen Sie den Inh alt und lassen Sie ihn 10 Minuten lang stehen, indem Sie ihn auf mittlere Hitze stellen.
3. Werkstück in einem Behälter verteilen und aufrollen.

Mit Zimt

Um ein Leerzeichen zu erstellen, nehmen Sie:

• 1 kg Wurzelgemüse;
• 200 ml Essig;
• 1 TL Salz;
• 25g Zucker;
• 1 Stück Zimtstangen;
• Gewürze.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Das Gemüse nach dem Kochen und Schälen in Würfel schneiden.
2. Machen Sie aus den restlichen Zutaten eine Marinade.
3. Wurzelgemüse in die Gläser geben, Salzlake und Kork hineingießen.

Mit Meerrettich

Produkte:

• 8 Stk Rüben;
• 1 EL l. Zucker;
• 4 EL. l. scheiße;
• 200 ml Essig;
• 0,5 TL Salz;
• 200 ml Wasser.

Verfahren:

1. Die gekochten Früchte von der Schale lösen und in Stücke schneiden.
2. Meerrettichwurzel schälen und mit einer Reibe raspeln.
3. Gemüseprodukte anrühren und in Gläser füllen.
4. Die Marinade aus übrig gebliebenen Zutaten darüber gießen und verkorken.

Vorschriften für die Lagerung von Rüben für die Kühllagerung

Sie müssen ein nützliches Werkstück in einem dunklen, k alten Raum aufbewahren. Eine gute Lösung wäre, die Konservierung in den Keller zu stellen.

Gepökelte Rüben sind etwa 6 Monate h altbar.

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