Ananasmarmelade: 8 einfache Winterrezepte mit Fotos

Wenn du es satt hast, Beeren zu ernten, die auf persönlichen Parzellen wachsen, kannst du aus gekauften Ananas Marmelade machen. Außerdem wird diese Delikatesse auch im Winter zubereitet, denn exotische Früchte sind das ganze Jahr über frei verfügbar. Ein Dessert wird aus Ananas allein oder unter Zugabe anderer Produkte zubereitet. Das Ergebnis ist in jedem Fall ein nicht süßes, aromatisches Gericht mit erfrischendem Geschmack, das alle Familienmitglieder und Gäste ansprechen wird.

Zubereitung von Ananasmarmelade für den Winter

Erfahrene Hausfrauen wissen, wie man Ananas-Leckereien zubereitet und geben diese Tipps:

1. Sie nehmen nur gereinigtes Flaschenwasser.
2. Beim Kochen wird die Marmelade ständig mit einem Kochlöffel umgerührt, damit sie nicht anbrennt.
3. Der oben erscheinende Schaum wird entfernt.
4. Das fertige Produkt wird heiß in pasteurisierte Behälter gegossen und mit Deckeln verschlossen. Nach dem Abkühlen werden sie an einen dauerhaften Aufbewahrungsort gebracht.

Die Einh altung dieser einfachen Regeln ist eine Garantie dafür, dass Sie ein köstliches Produkt erh alten. Es behält seine wohltuenden Eigenschaften für lange Zeit.

Regeln für die Auswahl und Zubereitung von Produkten

Erstelle einen Originalrohling nur aus frischer Ananas. Nimmt man Obst aus der Dose, bekommt man eine saure und nicht aromatische Marmelade.

Als Nachtisch werden nur reife Früchte und Gemüse ohne Anzeichen von Verderb und Fäulnis gelagert. Zuerst werden sie gründlich gewaschen und auf einem sauberen Handtuch ausgelegt, damit das Wasser glasig ist. Die Spitze wird von der Ananas abgeschnitten, die Schale wird entfernt, dann wird das Fruchtfleisch in Würfel der gewünschten Größe geschnitten.

Behältervorbereitung

Zum Kochen eine Emailpfanne ohne Chips nehmen.

Die Hauptsache ist, das Volumen richtig zu berechnen, da die Fruchtmasse beim Kochen an Volumen zunimmt. Wenn Sie in einer kleinen Schüssel kochen, ergießt sich die Delikatesse auf den Herd.

Lagern Sie das fertige Produkt in Litergläsern.

Wie man zu Hause Ananasmarmelade macht

Ein exotisches Fruchtdessert zuzubereiten ist einfach. Die Delikatesse wird mit einer unerfahrenen Gastgeberin gut gelingen.

Klassisches Rezept

Marmelade kann man ohne viel Schnickschnack machen. Sie speichern für ihn:

• Ananas - 1 kg;
• weißer Zucker - 1 kg.

Früchte werden geschnitten, mit Sand bedeckt und 4 Stunden stehen gelassen. Dann wird die Masse gerührt und 20 Minuten gekocht. Der Rohling kann in einer Woche gegessen werden.

Zitronenvariante

Wenn Sie eine exotische Frucht und Zitrusfrüchte kombinieren, erh alten Sie eine saure Zubereitung. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Ananas - 1 kg;
• Kristallzucker - 1,5 kg;
• Wasser - 0,2 l;
• mittelgroße Zitronen - 2 Stück

In Scheiben geschnittene Früchte werden mit Zucker bedeckt und 1,5 Stunden stehen gelassen. Wasser einfüllen, 40 Minuten kochen. Nach 5 Stunden werden der Masse Zitronen zugesetzt (zusammen mit der Schale durch einen Fleischwolf geführt). Die Mischung wird zum Kochen gebracht.

Während des Ausbruchs von Influenza und SARS wird die Delikatesse auch ein Heilmittel gegen Erkältungen sein, da sie viel Vitamin C enthält.

Mit Kürbis

Saftiger Kürbis passt hervorragend zu Ananas. Das Dessert ist zart und nicht sehr süß. Die Hostess soll speichern:

• Ananas - 1 kg;
• Kürbis - 0,5 kg;
• Rohrzucker - 1,5 kg;
• gemahlener Zimt - 1 Teelöffel

In Scheiben geschnittenes Obst und Gemüse wird mit Zucker bestreut und 2 Stunden stehen gelassen. Zimt wird eingeführt, 50 Minuten gekocht. Das Gericht wird mit einem ungewöhnlichen Geschmack erh alten. Nach 2 Wochen kann es mit Morgentee serviert werden.

Mit Mandarine

Mandarine verleiht der Zubereitung eine besondere Würze. Es wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• Ananas - 1 kg;
• Mandarinen - 1 kg;
• Kristallzucker - 2 kg;
• Wasser - 0,6 l.

Zunächst wird die Frucht geschält und nur das Fruchtfleisch verwendet. Es wird mit einem Mixer zerkleinert, Zucker und Wasser werden hinzugefügt und eine halbe Stunde lang gekocht.

Dessert wird auch als Imprägnierung für Kuchen verwendet.

Mit Birne

Für die Ernte werden nur harte Birnensorten verwendet. Nimm:

• Ananas - 0,5 kg;
• Birnen - 0,5 kg;
• Rübenzucker - 1 kg;
• Wasser - 0,3 l.

Birnen werden entkernt. Die Früchte werden geschnitten und in einen Topf mit dickem Boden gegeben. Wasser und Zucker zugeben und 45 Minuten kochen. Die Delikatesse bildet einen würdigen Abschluss des festlichen Abendessens.

Mit Zucchini

Wählen Sie besser hellhäutige Zucchini, dann müssen Sie keine dicke Schicht grünes Fruchtfleisch abschneiden. Sie benötigen außerdem:

• Ananas - 1,5 kg;
• Zucchini - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 2 kg;
• Zitronensäure - 0,5 TL;
• Wasser - 0,2 l.

Gemüse wird geschält, entkernt, geschnitten, mit Ananas kombiniert. Zucker, Wasser werden eingeführt, eine halbe Stunde gekocht. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Zitronensäure hinzugeben. Die letzte Zutat wird hinzugefügt, um die H altbarkeit der Marmelade zu erhöhen.

Mit Rhabarber

Mit einem ungewöhnlichen Geschmack wird nach diesem Rezept ein Rohling erh alten:

• Ananas - 2 kg;
• Rhabarber - 1 kg;
• Kristallzucker - 2,5 kg;
• Pfefferminze - 4-5 Zweige;
• Wasser - 0,4 l.

Rhabarber wird gründlich gewaschen und geschnitten, Ananasstücke werden hinzugefügt, mit Wasser übergossen und eine halbe Stunde gekocht. Gießen Sie Zucker, fügen Sie Minze hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten. Minze wird herausgenommen und die Masse mit einem Mixer püriert. Aromatisches Gras verleiht dem Dessert eine besondere Note. Es wird auch als Füllung für hausgemachte Kuchen verwendet.

Mit Aprikosen

Die Original Ananas-Aprikosen-Marmelade wird aus folgenden Produkten gewonnen:

• Ananas - 0,5 kg;
• Aprikosen - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 900g

Du musst reife, aber feste Aprikosen wählen. Jede Frucht wird halbiert und der Kern entfernt. Die Beeren werden mit gehackten Ananas und Sand kombiniert und über Nacht stehen gelassen. Am Morgen wird die Masse gerührt und 50 Minuten gekocht. Die Zubereitung wird so lecker, dass man Kinder nicht an den Ohren davon zerren kann.

Speicherspezifikationen

Lagern Sie das fertige Produkt an einem trockenen, dunklen Ort:

• untere Ablage des Kühlschranks;
• Speisekammer;
• Keller;
• Keller.

Die ideale Temperatur liegt bei +5-10 °C. Unter solchen Bedingungen wird das Dessert mindestens 1,5-2 Jahre gelagert.

Ananasmarmelade steht nicht in jedem Haush alt. Wenn die Gastgeberin die Gäste überraschen möchte, muss sie daher unbedingt ein solches Meisterwerk schaffen, denn eine Delikatesse aus einer exotischen Frucht mit Zusatzstoffen kann den Geschmack eines jeden Feinschmeckers befriedigen.Es wird der letzte Schliff des Abendessens sein, sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es mögen

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