Karmala-Schweinerasse: Beschreibung und Eigenschaften, Anbau und Pflege, Fütterung

Wenn Sie mit der Schweinezucht beginnen, müssen Sie sich für eine Rasse entscheiden. Es wird empfohlen, eine Sorte zu wählen, die sich leicht an k altes und heißes Klima anpasst. Die Karmaly-Schweinerasse gilt als die unprätentiöseste in Bezug auf die Haftbedingungen. Sie sind gesund, vertragen Kälte und Hitze gut und nehmen schnell an Gewicht zu. Karmaly-Schweine werden von Landwirten wegen ihres hervorragenden Geschmacks von Fleisch- und Schmalzprodukten, ihrer einfachen Pflege und Aufzucht geschätzt.

Herkunft der Rasse, Sorten von Karmals

Karmaly erschien als Ergebnis der Zuchtarbeit, die weiblichen Mangalitsa und Wildschweine fungierten als Elternformen.Die resultierenden Nachkommen wurden mit einem koreanischen Schwein gezüchtet, als Ergebnis wurden Karmala-Schweine gezüchtet. Sie haben Eigenschaften von ihren Vorfahren übernommen - die Ähnlichkeit mit dem Wildschwein zeigt sich in einer hohen Krankheitsresistenz und einer guten Anpassungsfähigkeit an alle Wetterbedingungen. Ungarische Kohlenbecken gaben ihnen ein besonderes Aussehen, dank koreanischer Schweine haben Karmalas ein unglaublich ruhiges Temperament.

Karmal-Sorten werden in zwei Kategorien eingeteilt:

• normal;
• royal.

Um gewöhnliche Karmals zu erh alten, verwendeten die Züchter ein Kohlenbecken und ein koreanisches Bauchschwein. Um königliche Karmals zu züchten, wurde ein Hybrid verwendet, dessen Eltern Mangalitsa und koreanischer Eber waren. Solche Nachkommen werden intensiv gemästet, zeichnen sich durch hohe Fleisch- und Fetteigenschaften aus.

Eigenschaften und Beschreibung der Rasse

Der Körper von Karmals ist mit dichtem, lockigem Haar bedeckt - es ist ihre Visitenkarte.Reichlich Haaransatz hilft Tieren, Kälte und Hitze zu ertragen, sie leben sogar in ungeheizten Schweineställen. Karmalas sind größer als ihre Vorfahren und werden schnell fett. Schweine werden für Fleisch geh alten, da sie eine kleine Fettschicht haben. Das Fleisch eignet sich aufgrund der geringen Fettschicht für die Herstellung von Speck. Trotz der Tatsache, dass sich die Ferkel aktiv erholen, neigen sie auch bei reichlicher Fütterung nicht zu Fettleibigkeit. Als aktive Wachstumsphase gilt ein Zeitraum von 4-5 Monaten, in dem Jahr wiegen sie bereits 200 kg.

Die Rasse der Karmaly-Schweine ist an ihrem exotischen Aussehen und den folgenden äußeren Merkmalen zu erkennen:

• Tiere haben einen mittelgroßen Kopf, proportional zum Körper;
• Schnauze verlängert, kleine Ohren;
• Schweine haben kurze, kräftige Hälse;
• Erwachsene zeichnen sich durch niedrige, kräftige und muskulöse Beine aus;
• Haut ohne Flecken, hat einen weißen, gleichmäßigen Ton;
• Schweine zeichnen sich durch breite, massive Hüften aus.

Die geborenen Nachkommen von Karmals sind farblich leicht von anderen Rassen zu unterscheiden. Eine Sau bringt Kinder in verschiedenen Farben zur Welt, sie haben schwarze, braune, graue Farben. Oft gibt es gestreifte oder zweifarbige Babys. Mit zunehmendem Alter der Ferkel wird die Fellfarbe einfarbig, die Streifen verschwinden. Das Fell eines erwachsenen Karmal ist schwarz, grau oder braun gefärbt.

Vor- und Nachteile

Die Karmalzucht hat folgende Vorteile:

• Tiere haben ein ruhiges Temperament, sie sind nicht aggressiv, sie werden den Zaun nicht durchbrechen oder graben.
• Die Nachkommen werden nach 7,5 Monaten geschlechtsreif, sie sind bereit zur Paarung, im Gegensatz zu anderen Rassen, die zu diesem Zeitpunkt gerade in das reproduktive Alter eintreten.
• Ferkel haben ein starkes, robustes Verdauungssystem, das dabei hilft, jegliche Nahrung zu verarbeiten. Ein starker Körper und ein aktiver Stoffwechsel tragen zu einer schnellen Gewichtszunahme bei.
• Der Vorteil der Tiere wird auch als dicker Haaransatz bezeichnet - dank dessen leben Schweine in ungedämmten Räumen, laufen bei Hitze oder Kälte nach draußen.
• Ferkel zeichnen sich durch schöne Farben aus - ihr Fell kann bunt, grau, schwarz, braun und gemischt sein. Ihre Rücken sind mit Streifen bedeckt, die verschwinden, wenn sie älter werden.
• Die Rasse zeichnet sich durch eine minimale Fettschicht aus, während sie eine maximale Fleischschicht hat. Das Fleisch wird auch bei reichlicher Fütterung nicht mit einer Fettschicht bedeckt.

Es gibt praktisch keine negativen Seiten beim Anbau von Karmals. Der einzige Vorbeh alt ist ihre Halbwildheit - selbst bei einem langen Aufenth alt in einem Schweinestall können sie Angst vor dem Besitzer und anderen Menschen haben. Dies wird jedoch nicht als wesentlicher Nachteil angesehen.

Die Karmaly-Schweinerasse ist aufgrund ihres ruhigen Temperaments und ihrer hohen Anpassungsfähigkeit an alle Lebensbedingungen ein Favorit unter den für Fleischprodukte angebauten Sorten.

So wählen Sie Ferkel beim Kauf aus

Der Kauf von Schweinen sollte verantwortungsvoll angegangen werden. Trotz guter Gesundheit und hoher Anpassung der Schweine an alle Lebensbedingungen besteht die Möglichkeit, ein ungesundes Tier zu erwerben. Für den Erwerb gesunder Ferkel wird empfohlen, folgende Regeln zu beachten:

• Bei der Auswahl der Tiere sollten Sie den Schwanz genau untersuchen - bei einem gesunden Schwein ist er mit Haaren bedeckt und grenzt nicht an den Körper an.
• Damit listige Verkäufer den Käufer nicht täuschen und ihm statt Karmal eine andere Rasse verkaufen, empfehlen Profis, sich vorab mit den Fotos und biologischen Merkmalen der Tiere vertraut zu machen.
• Achte bei der Auswahl der Ferkel auf deren Atmung. Schweine mit Keuchen werden nicht erworben - sie haben eine Erkrankung des Atmungssystems, in der sie nicht lange leben werden.
• Neugeborene Ferkel sind mit dichtem Haar bedeckt. Wenn also ein kahles oder halbkahles Ferkel zum Verkauf steht, sollten Sie es ablehnen, es zu kaufen.

Karmalov gilt als eine der beliebtesten Fleischrassen mit einer minimalen Fettschicht. Um Fettfasern im Fleisch zu minimieren, wird empfohlen, die lautesten, beweglichsten Ferkel mit kräftigen Hufen und hohen Beinen zu kaufen. Die Aktivität des Tieres wird seinen Kadaver fleischiger machen.

Spezielle Pflege

Karmals benötigen keine besondere Pflege, ihre Pflege unterscheidet sich nicht von der Zucht anderer Sorten. Um es den Schweinen bequem zu machen, ist es notwendig, ihren Aufenth altsbereich einzuzäunen oder einen Schweinestall zu bauen.

Es ist vorzuziehen, eine Voliere an einem Ort zu bauen, an dem essbares Gras wächst. Für die Sau und die Ferkel ist es notwendig, einen speziellen, wind- und zuggeschützten Platz einzurichten.

Der Laufbereich ist mit einem Netz eingezäunt, ohne Angst zu haben, dass die Schweine anfangen, den Zaun zu durchbrechen und sich im Zaun einzugraben. Schweine haben ein phlegmatisches Temperament, sie sind ruhig und nicht aggressiv. Es wird empfohlen, den Zaun höher zu machen, da Schweine oft an den Zaun kommen und mit den Vorderpfoten gegen die Voliere stoßen, was zum Bruch des Zauns führen kann.

Essen

Karmals zu züchten ist nicht besonders schwierig, da die Tiere alles Futter verbrauchen, das ihnen gegeben wird.

Sie essen:

• hay;
• gras;
• silo;
• Getreide;
• Brei;
• Kartoffel;
• Rote Beete.

Solche Produkte beschleunigen den Prozess der Gewichtszunahme - nach 7 Monaten wiegt Karmal 85 bis 125 kg. Karmals müssen den Brei nicht zusätzlich dämpfen, sie essen rohes und gehacktes Essen.Der Vorteil der Rasse ist, dass sie sich schnell von Lebensmittelabfällen erholen können. Dies reduziert die Futtermenge, die sie im Gegensatz zu anderen Rassen fressen.

Trotz der Unprätentiösität von Tieren gegenüber Lebensmitteln sollte beachtet werden, dass die Fütterung von Karmals mit bestimmten Produkten die Geschmackseigenschaften von Fleisch verändert:

• Milchprodukte machen Fleisch zart und duftend;
• beim Verzehr von Fisch ist Karmal-Fleisch mit einem eigentümlichen Fischgeruch gesättigt;
• ein großer Verzehr von Getreide und Gemüse macht das Fleisch fad;
• Futtermittel wie Ölkuchen, Sojabohnen, Fischmehl reduzieren die Eigenschaften von Fleisch.

Wenn ein Schwein Mischfutter frisst, sollte sein Inh alt nicht mehr als 65-70% der Gesamtration ausmachen. Der Rest entfällt auf Getreide, Gemüse, Gras, Milchprodukte, Kleie.

Züchtungsmerkmale

Die Reife von Karmal kommt früh - mit 4 Monaten treten sie bereits in die Fortpflanzungsphase ein, mit 7-8 Monaten paaren sie sich und erwerben Ferkel. Tiere zeichnen sich durch eine hohe Produktivität aus: Die Anzahl der Nachkommen für eine Geburt beträgt 10 bis 20 Ferkel.

Die Sau gebiert alleine, sie braucht keine menschliche Hilfe. Milch für die Fütterung kleiner Schweine wird genug produziert, durch reichliche Fütterung erholen sich Babys schnell. Pflege für neugeborene Jungsauen ist nicht erforderlich, da Karmal-Sauen einen ausgeprägten Mutterinstinkt haben, sie umgeben die Ferkel mit Sorgf alt.

Der einzige Wartungsbedarf ist der Bau einer kleinen Scheune und eines Gehbereichs. Wenn die Schweine 1-1,5 Monate alt sind, werden sie von der Mutterbrust entwöhnt und auf Kräuterfutter und weiche Cerealien umgestellt.

Krankheiten und ihre Behandlung

Schweine haben ein starkes Immunsystem, das sie von ihren Großeltern geerbt haben.Ferkel benötigen keine Impfungen, ihr Immunsystem widersteht verschiedenen Infektionen. Tierärzte empfehlen, Tiere regelmäßig gegen Würmer zu behandeln. Schweine werden in einem speziell ausgestatteten Badetrog gebadet, in den Wasser mit Motoröl gegossen wird - diese Methode schützt Babys vor verschiedenen Pathologien.

Geschmackseigenschaften von Fett und Fleisch

Bei richtiger Fütterung der Tiere ist das Fleisch zart, saftig, duftend. Beim Anbau von Karmals wird der Gewinnung von Fleisch Vorrang eingeräumt, der Fettanteil beträgt nicht mehr als 10-15%. Um die Saftigkeit und Weichheit des Fleisches zu erh alten, werden Schweine im Alter von 1-1,5 Jahren geschlachtet, wenn sie 200-225 kg wiegen.

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