Kohlarten: Namen, welche Sorten gibt es mit Foto

Kohl ist eines der beliebtesten Gemüsesorten. Viele Menschen verwenden es zum Marinieren und zur Herstellung von Gurken mit Salaten. Es gibt verschiedene Kohlsorten, die Sie auf Ihrem Grundstück anbauen können.

Es enthält eine große Menge an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen, die an Stoffwechselprozessen teilnehmen und die menschliche Immunität verbessern. Es ist kalorienarm, weshalb es gerne zur Behandlung des Magen-Darm-Traktes und bei Diäten eingesetzt wird.

Hauptarten

Um herauszufinden, was Kohlsorten sind, musst du dich mit den wichtigsten Sorten und Namen vertraut machen. Kohlarten und ihre Eigenschaften helfen Menschen ohne Erfahrung, die Eigenschaften dieser Gemüsesorten genauer zu untersuchen. Es gibt drei Haupttypen, darunter:

1. Kohlkopf. Es zeichnet sich durch eine stark bewachsene und entwickelte Niere aus, die einem kleinen Kohlkopf nachempfunden ist. Von ihm beginnt sich der Fötus zu bilden. Diese Art ist bei Gemüsebauern sehr beliebt und wird viel häufiger angebaut als alle anderen Sorten. Die ganze Frucht, mit Ausnahme des Kopfes, kann zum Kochen verwendet werden.
2. Farbig. Die Bildung des Kopfes erfolgt mit Hilfe von bewachsenen Trieben, die eine große Anzahl von Formationen umfassen, die äußerlich einem Luftsoufflé ähneln. Blumenkohl hat eine unebene Oberfläche und einen ausgezeichneten Geschmack.
3. Blatt. Die Hauptfrucht wird von Blättern gebildet, die aus dem Stängel selbst zu wachsen beginnen. Eine Besonderheit des Blattfutterkohls ist, dass er überhaupt keine Kernbasis hat. Dieses Gemüse wird ganz gegessen.

Weißer Kopf

Ausgezeichnet durch seine Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen und Liebe zu Licht und Feuchtigkeit. Um Weißkohl anzubauen, müssen Sie einen Standort mit dem fruchtbarsten Boden wählen. Die Köpfe der Pflanze können eine unterschiedliche Größe und Form haben. Sie sind konisch, flach und abgerundet. Das Gewicht von Kohlköpfen hängt von der Sorte und den Anbaueigenschaften ab. Es kann zwischen 0,5 kg und 10 kg liegen.

Es wird empfohlen, Weißkohl bei einer Temperatur von 20 Grad anzubauen. Junge Sämlinge vertragen kurzzeitigen Frost, es wird jedoch nicht empfohlen, Kohl bei niedrigen Temperaturen anzubauen.

Kürzlich gepflanzte Sämlinge h alten Frösten im Bereich von -5 Grad stand. Die ausgewachsene Pflanze kommt mit Temperaturen von mindestens -8 Grad zurecht.

Diese Kohlsorte verträgt hohe Temperaturen nicht gut. Wenn die Temperatur 30 Grad übersteigt, hört die Bildung neuer Köpfe vollständig auf. Um das Aussehen von Früchten zu stimulieren, muss die Pflanze regelmäßig gegossen werden.In den ersten Wochen nach dem Pflanzen sollte mäßig gegossen werden. Im Laufe der Zeit muss der Feuchtigkeitsfluss jedoch erhöht werden.

Eine Besonderheit der weißköpfigen Pflanze ist ihre Lichtliebe. Wenn der Kohl im Schatten gepflanzt wird, kann er mit der Zeit absterben. Daher sollten Sie es nicht in der Nähe von hohen Obstbäumen anbauen, die einen Schatten werfen können.

Junge Sämlinge saugen aktiv Nährstoffe wie Phosphor, Stickstoff und Kalium aus dem Boden. Nach dem Umpflanzen von Sämlingen ins Freiland verbraucht es nur Stickstoff und während der Kopfbildung Phosphor und Kalium.

Sie müssen die Büsche füttern, wenn sie auf Torf- oder Sandböden wachsen. Wenn es in lehmigen Boden gepflanzt wurde, dann braucht man keinen Dünger.

Roter Kopf

Im Vergleich zu weißköpfigen Arten zeichnet sie sich durch ihre Resistenz gegen Schädlinge, Krankheiten und extreme Kälte aus. Rotkohl ist in unserem Land nicht sehr beliebt. Am häufigsten wird es in Nicht-Chernozem-Zonen angebaut.

Er hat dichte und kleine Kohlköpfe mit violetten Blättern. Manchmal gibt es Sorten mit blau oder lila gefärbten Blättern. Der Farbton der Blätter hängt von dem Farbstoff ab, der in ihnen enth alten ist - Anthocyanin. Neben der Farbe beeinflusst es auch den Geschmack der Pflanze.

Wachsen die Sträucher auf saurem Boden, färben sich ihre Blätter rot. In alkalischen Böden färben sie sich blau. Bilder von Kohl, der in verschiedenen Böden angebaut wurde, zeigen diese Unterschiede.

Verschiedene Rotkohlsorten können zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Im Durchschnitt reifen die Früchte etwa 150 Tage. Frühe Sorten können jedoch viel früher reifen. Er wird wie die mittelspäten Weißkohlsorten gepflanzt.

Es wird hauptsächlich beim Kochen bei der Zubereitung von Salaten und anderen gesunden Gerichten verwendet. Seine Früchte sind etwas zäh und werden daher von vielen Menschen nur roh verzehrt. Um Kohl weniger zäh zu machen, gieße abgekochtes Wasser darüber.

Farbig

Enthält eine große Menge an biologischen Substanzen und Vitaminen. Es enthält auch wenig Ballaststoffe und wird daher für Menschen mit Leber- und Magen-Darm-Problemen empfohlen. Blumenkohl wird vom menschlichen Körper viel besser aufgenommen als andere Gemüsesorten.

Die Sträucher der Pflanze haben einen zylindrischen Stiel, der bis zu 70 cm lang wird, die Blätter haben eine grünliche Färbung und längliche Blattstiele, auf deren Oberfläche sich eine Wachsschicht befindet. Auch während des Wachstums erscheinen kleine gelbe Blüten an den Büschen. Blumenkohlfrüchte werden in Form einer zylindrischen Schote mit schwarzen oder braunen Samen präsentiert. Erwachsene Blumenkohlbüsche sehen sehr schön aus. Um dies zu sehen, schau dir einfach ihre Fotos an.

Es wird empfohlen, Büsche bei einer Temperatur von etwa 20 Grad anzubauen. Wenn es unter 10 fällt, entwickeln sie sich langsamer.Während des Anbaus dieser Pflanze ist eine sorgfältige Pflege erforderlich. Kohl liebt feuchte Erde, daher müssen Sie alle paar Tage gießen. Wenn drei Tage lang nicht genug Feuchtigkeit im Boden ist, beginnen die Kohlköpfe zu bröckeln. Jeder Quadratmeter einer Parzelle mit Sträuchern muss mit 20 Liter Wasser gefüllt werden.

Empfohlen, die Pflanze regelmäßig zu düngen. Zum ersten Mal müssen Sie den Boden eine Woche nach dem Pflanzen der Sämlinge düngen. Dazu werden Königskerze, Nitrophoska und andere Mineraldünger verwendet. Die nächste Fütterung erfolgt 2-3 Wochen nach der ersten.

Brokkoli

Er hat optisch und geschmacklich viel mit Blumenkohl gemeinsam. Die Hauptunterschiede liegen in der Nährstoffmenge, die um ein Vielfaches höher ist als bei anderen Arten.

Spargelkopf gibt es in Lila, Grün, Weiß und manchmal Blau.Der größte Kopf befindet sich in der Mitte des Stiels. Wenn es entfernt wird, beginnen seitliche Kohlköpfe aus den Blattnebenhöhlen zu wachsen. Diese Technik wird verwendet, um den Ertrag zu steigern und die Fruchtbildung zu verlängern.

Die Hauptvorteile von Brokkoli sind die Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen und die geringen Anforderungen an Bodenindikatoren. Der einzige Boden, der für Spargel-Kaputa nicht geeignet ist, ist sauer.

Beim Pflanzen von Setzlingen müssen bestimmte Anforderungen eingeh alten werden. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 50-60 cm eingeh alten werden und zwischen jedem Busch - 30 cm Sie müssen auch den Kohl richtig pflegen. Es muss regelmäßig gegossen, gedüngt und der Boden gelockert werden.

Mittelreife Sorten sind bei Gemüsebauern besonders beliebt. Dazu gehören Atlantic und Greenia mit einer Reifezeit von etwa 115 Tagen.

Savoyen

Diese Pflanze ist eine Kohlart. Im ersten Jahr bilden die Sämlinge einen kleinen Stängel, der zylindrisch oder spindelförmig sein kann. Darauf bilden sich die ersten Köpfe der Pflanze. Die Blätter sind grün gestrichen, manchmal erscheint eine schwache Beschichtung auf ihnen, wodurch die Oberfläche sprudelt. An den Sträuchern erscheinen mit der Zeit gelbe Blüten und Früchte.

Geschmack und Aussehen erinnern an Weißkohl. Die einzigen großen Unterschiede sind die gekräuselten, aderlosen Blätter und die losen Köpfe.

Es gibt verschiedene Wirsingsorten, die sich in der Reifezeit unterscheiden. Frühe Sorten reifen innerhalb von drei Monaten nach der Pflanzung. Vor der Landung müssen Sie ihre Fotos und Namen sorgfältig studieren. Dazu gehören:

• Golden - große Kohlköpfe mit einem Gewicht von mehr als einem Kilogramm bilden sich darauf;
• Geburtstag - Kohl mit diesem Namen hat Früchte, die anfällig für Rissbildung sind und etwa 750 Gramm wiegen;
• Julius - der Hybrid gehört zu den ultrafrühen Sorten, reift innerhalb von 80-90 Tagen.

Zwischensaison-Sorten können mehr als 120 Tage brauchen, um zu reifen. Anbauempfehlung:

• Melissa - hat einen hohen Ertrag und große Kohlköpfe mit einem Gewicht von etwa drei Kilogramm;
• Sphere - die Früchte dieser Sorte brechen nicht mit der Zeit und wiegen 1-2 Kilogramm.

Späte Sorten reifen ziemlich lange - etwa 150 Tage. Jeder Liebhaber später Sorten sollte diese Kohlsorten mit einem Foto studieren. Unter ihnen sind die häufigsten:

• Verosa - ein Hybrid, der für seine Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen bekannt ist;
• Vertu - eine Sorte mit sehr großen Früchten, die mehr als drei Kilogramm wiegen;
• Morama - Sträucher zeichnen sich durch große Köpfe und perfekt glatte Blätter aus.

Peking

Ist die älteste Kohlsorte, die wegen ihrer einfachen Kultivierung sehr beliebt ist. Selbst wenn Sie eine Pflanze ohne Samen anbauen, können Sie eine gute Ernte erzielen.

Die Büsche sind mit ganzen, sitzenden Blättern bedeckt, deren Höhe 30 cm erreicht.Mit ihrer Hilfe bildet sich eine Rosette mit saftigen und dicken Blattstielen.

Besitzt eine gute Beständigkeit gegen ziemlich niedrige Temperaturen. Leichte Fröste bis -5 Grad übersteht sie problemlos. Unter solchen Bedingungen können sich die Büsche jedoch nicht normal entwickeln, daher ist es für ihre Kultivierung notwendig, die Temperatur zwischen 15 und 20 Grad zu h alten. Wenn es diesen Indikator überschreitet, erscheinen Verbrennungen auf den Blättern.

Während der Pflege von Pekingkohl ist es notwendig, die Büsche regelmäßig zu bearbeiten, den Boden zu lockern und zu wässern. Sie sollten den Boden auch regelmäßig mulchen, um die Anzahl der Unkräuter zu reduzieren.

Schlussfolgerung

Es gibt eine Vielzahl von Kohlsorten, die Sie selbst in Ihrem Sommerhaus anbauen können. Bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen, empfiehlt es sich, Kohlsorten mit Fotos und Beschreibungen im Voraus zu studieren, um die für Sie am besten geeignete Pflanze auszuwählen.

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