Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise für den Winter: Rezepte wie im Laden leckt man sich mit einem Foto die Finger ab

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise für den Winter ist ein ziemlich verbreitetes Gericht, das oft von Hausfrauen zubereitet wird. Diese Vorspeise unterscheidet sich von anderen Kürbiskonserven durch ihren delikaten und einzigartigen Geschmack. Trotz der Tatsache, dass Kürbiskaviar für den Winter mit Mayonnaise zubereitet wird, eignet sich dieses Gericht immer noch hervorragend für Menschen, die eine Diät einh alten. Schließlich sind Zucchini sehr nützliche Gemüsesorten, die auch nach einer Wärmebehandlung ihre wohltuenden Eigenschaften beh alten können.

Manch einem mag das Kochen von Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise zu viel Arbeit erscheinen. Daher wird empfohlen, sich im Voraus darüber zu informieren, wie man ihn zubereitet und welche Rezepte Sie verwenden können, damit der Geschmack von Kaviar wie in einem Geschäft ist.

Sterilisation von Behältern

Bevor Sie Kaviarrezepte studieren, müssen Sie die Behälter verarbeiten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Einmachgläser zu sterilisieren.

Mit der Mikrowelle

Der sicherste und einfachste Weg, Konservenbehälter zu verarbeiten, ist die Verwendung eines Mikrowellenofens. Um die Gläser mit dieser Methode zu verarbeiten, müssen Sie am Boden jedes Behälters etwas Wasser sammeln. Dann werden mehrere Kannen in den Ofen gestellt und bei einer Leistung von 750 Watt mehrere Minuten darin gegart.

So behandelte Dosen können sofort für die Kaviarkonservierung verwendet werden.

Dampfbehandlung

Eine der bewährtesten Methoden, Behälter für die Winterverpackung vorzubereiten, ist die Dampfbehandlung. Der Hauptvorteil dieser Methode besteht darin, dass sie Container jeder Größe handhaben kann.

Dazu brauchst du einen kleinen Topf, der halb mit Wasser gefüllt sein sollte. Auf die Pfanne muss ein Sieb gelegt werden, auf dem der Behälter installiert wird. Die Gläser werden kopfüber auf ein Sieb gestellt und sterilisiert. Literbehälter sollten innerhalb von 15 Minuten und Zwei-Liter-Behälter - 20 Minuten verarbeitet werden.

Klassisches Rezept

Es gibt verschiedene Rezepte, um Rohlinge für den Winter vorzubereiten. Das klassische Rezept für Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark ist jedoch bei Hausfrauen am beliebtesten. Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise für den Winter nach diesem Rezept wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

• drei Zucchini;
• 500g Karotten;
• 400g Zwiebel;
• 400g Mayonnaise;
• schwarzer Pfeffer;
• 90g Salz;
• 150 ml Essig;
• 100g Zucker;
• Tomatenmark.

Zucchinikaviar für den Winter wird in mehreren Etappen geerntet. Zuerst müssen Sie mit der Zubereitung des Gemüses beginnen, aus dem der Snack zubereitet wird. Zucchini werden gründlich gewaschen, geschält und halbiert. Dann entfernen sie den Kern, der die Samen enthält. Als Ergebnis sollten alle geschnittenen Zucchini ohne Fruchtfleisch sein.

Danach wird die Zwiebel geschält und zusammen mit Zucchini durch einen Fleischwolf gegeben. Die resultierende Mischung wird gut gemischt, mit Salz und Zucker bestreut. Dann werden Pflanzenöl, Mayonnaise und Tomatenmark in den Behälter gegeben. Für diesen Rohling können sowohl gekaufte als auch hausgemachte Nudeln verwendet werden.

Die Mischung sollte in einen kleinen Topf gegeben und langsam angezündet werden. Die Dauer der Zubereitung des Snacks hängt von der Anzahl der hinzugefügten Zucchini ab.Im Durchschnitt sollte Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise etwa zwei Stunden gekocht werden. Während des Garens sollte das Gericht regelmäßig umgerührt werden, damit es nicht anbrennt.

Bevor Sie die Vorspeise vom Herd nehmen, müssen Sie etwas Essig hinzufügen und mit Kaviar mischen. Danach wird die gesamte Flüssigkeit aus dem Behälter in vorsterilisierte Gläser umgefüllt und in Dosen abgefüllt. Anschließend kühlt die Konservierung ab und wird zur weiteren Lagerung in den Keller verbracht.

Mit Knoblauch

Kaviarrezepte können unterschiedliche Zutaten enth alten. In diesem Fall wird das Gericht mit Mayonnaise und Knoblauch zubereitet. Sie benötigen außerdem die folgenden Produkte, um es zu erstellen:

• zwei Zucchini;
• 2 kg Karotten;
• 300g Tomatensauce;
• drei Knoblauchzehen;
• 200 g Mayonnaise;
• zwei Zwiebeln;
• 100 g Salz;
• Pfeffer.

Die Zubereitung von Kaviar für den Winter mit Mayonnaise beginnt mit der Zubereitung der verwendeten Produkte. Zuerst müssen Sie die Zucchini zubereiten. Sie können in zwei Teile geschnitten werden oder sofort in Ringe geschnitten werden. Danach sollten Sie das Fruchtfleisch entfernen, in dem sich die Samen befinden.

Wenn du mit der Zucchini fertig bist, kannst du mit den restlichen Zutaten fortfahren. Karotten werden zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch gründlich in Wasser gewaschen und geschält. Dann werden alle gekochten Produkte durch einen Fleischwolf geführt. Einige Hausfrauen verwenden statt eines Fleischwolfs einen Mixer.

Die resultierende Mischung wird in einen Topf gegossen und gründlich gemischt. Dann werden etwas Salz und Zucker hinzugefügt. Die Flüssigkeit wird zum Kochen gebracht, danach werden Sauce, Mayonnaise und etwas Knoblauch hinzugefügt. All dies sollte mindestens eine halbe Stunde lang in Knoblauchsoße gedünstet werden.

Nachdem der Kaviar zubereitet wurde, sollte er in Gläser gefüllt und konserviert werden. Gerollte Behälter sollten in Räumen mit Raumtemperatur abkühlen. Im Winter sollten sie jedoch in Kellern oder Kellern gelagert werden.

Leck deine Finger Rezept

Einige Hausfrauen bereiten Kaviar für den Winter zu Du wirst dir die Finger lecken. Wenn Sie dieses einfache Rezept für Zucchini-Kaviar verwenden, benötigen Sie folgende Zutaten:

• drei geschälte Zucchini;
• 300g Tomatenmark oder Tomaten;
• eine Glühbirne;
• 300g Mayonnaise;
• Lorbeerblatt;
• 200 ml Öl;
• Pfeffer;
• 100 g Salz.

Das Kochen von Zucchini mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter beginnt mit der vorläufigen Zubereitung der Hauptzutaten. Um eine Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie das beste Gemüse verwenden. Daher empfiehlt es sich, nur reife Zucchini mit Tomaten zu verwenden.

Zuerst Zwiebeln und Zucchini schälen und durch einen Fleischwolf geben. Dann werden Nudeln und Mayonnaise zu der Mischung hinzugefügt. All dies wird in einen Topf gegeben und auf den Herd gestellt. Das Gericht sollte eine Stunde lang gedünstet werden, danach werden einige Gewürze hinzugefügt.

Beim Kochen muss alles regelmäßig umgerührt werden, damit der Kaviar nicht an den Pfannenwänden kleben bleibt. Die Gesamtkochzeit für dieses Rezept sollte zwei Stunden nicht überschreiten. Wenn der Kaviar vollständig fertig ist, sollte er in Gläser gefüllt und mit Falzdeckeln verschlossen werden.

Knüppel in Dosen sollten in jedem kühlen Raum gelagert werden. Ein Keller, Kühlschrank und sogar ein Balkon sind dafür ideal.

Schlussfolgerung

Jeder kann Kaviar aus Zucchini kochen. Dazu müssen Sie die gängigsten Rezepte studieren und die Bewertungen von Personen lesen, die sich zuvor mit Naturschutz beschäftigt haben.Sie können sich auch das Video ansehen, in dem der Prozess der Werkstückvorbereitung detailliert beschrieben wird.

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