Kartoffeln nach der Blüte ernten: der richtige Erntezeitpunkt

Für einen unerfahrenen Gärtner erweckt das Vorhandensein von Kartoffelbeeten auf fast jedem Nachbargrundstück die Illusion, dass der Anbau einer Ernte eine Aufgabe für jeden Anfänger ist. Diese Täuschung bleibt jedoch bestehen, bis die Zeit kommt, in der Sie Kartoffeln graben und tatsächlich alle aufgewendeten Anstrengungen zusammenfassen müssen.

Die Erfahrung erfahrener Hausbesitzer zeigt, dass selbst die Einh altung aller Regeln der Landtechnik beim Kartoffelanbau Ernteverluste nur aufgrund der Nichteinh altung der Erntebedingungen und der unsachgemäßen Vorbereitung darauf nicht ausschließt Endstadium aller Manipulationen.

Faktoren, die die Kartoffelreifung beeinflussen

In Handbüchern zur Landtechnik werden gemittelte Daten zum Zeitpunkt des Kartoffelerntens angegeben, die den klimatischen Merkmalen Zentralrusslands entsprechen - dies ist ungefähr vom 17. bis 20. August bis zum 10. bis 15. September. Sie müssen sich jedoch an diese Bedingungen h alten, um eine ausreichend große Anzahl zusätzlicher Faktoren im Auge zu beh alten, die den Zeitraum der Grabbereitschaft der Kartoffel in die eine oder andere Richtung erheblich verschieben können.

Der Zeitpunkt der Kartoffelreifung hängt von folgenden Bedingungen ab:

• Merkmale der Entwicklung einer bestimmten Kartoffelsorte - Sie müssen die Einzelheiten der Pflanzdaten und den Zeitraum, in dem Sie Kartoffeln ausgraben müssen, vom Verkäufer des Saatguts erfahren;
• der Zeitpunkt, an dem die Saat in den Boden gepflanzt wurde - je früher die Pflanzkartoffeln in die Löcher abgesenkt wurden, desto früher sollte sie gegraben werden;
• der Grad der Pflege, das Vorhandensein oder Fehlen von Düngung - die Anwendung von Düngemitteln über die Norm hinaus führt zu einer heftigen Zunahme der grünen Masse der Wipfel zum Nachteil der Ernte, aber das völlige Fehlen von Düngung wird die Ernte negativ beeinflussen, denn dann gibt es fast nichts zu graben;
• die qualitative Zusammensetzung des Bodens unter Kartoffeln - je ärmer das Land, desto schneller sind die Knollen zum Graben bereit, aber desto schlechter wird die Ernte sein;
• die Menge an Feuchtigkeit, die im Boden geh alten wird - in übertrocknetem Land reifen die Knollen anderthalb Wochen früher als geplant, sind aber klein und selten.

Es ist wichtig zu bedenken, dass auch das gleichzeitige Anpflanzen mehrerer Kartoffelsorten mit ähnlichem Reifegrad nicht bedeutet, dass die Ernte gleichzeitig stattfindet.

Anzeichen für reifende Kartoffeln

Es ist in Ordnung, ein paar Kilo Kartoffeln zum Abendessen auszugraben, ein paar Tage, bevor sie ihre volle Reife erreichen - es gibt Liebhaber von solch einer sehr jungen und leicht unreifen Hackfrucht.Eine andere Sache ist, Kartoffeln für eine vielversprechende Lagerung zu graben. Hier ist es wichtig, genau „diesen Tag“ zu definieren, der allem Anschein nach die optimale Reife der Kultur anzeigt.

Kartoffelreifezeichen gelten für alle Kulturpflanzen:

• Aussehen der grünen Masse (Oberseiten) von Kartoffeln. Sie können den Zustand des laubabwerfenden Teils des Busches ab 65 Tagen nach dem Auftreten der Triebe genau beobachten - in dieser Zeit zeigen die Spitzen die ersten Anzeichen des Welkens. Am 85.-95. Tag, wenn die Kreisel gelb werden, kann die Abholung bereits geplant werden.
• Art von Kartoffeln. Um diesen Faktor zu beurteilen, müssen Sie 2-3 Kartoffelsträucher an verschiedenen Enden der Beete ausgraben und ein paar Hackfrüchte von jeder Pflanze entfernen. Den Zustand der Knolle zu bestimmen ist einfach - Sie müssen die Kartoffel mit dem Finger reiben und wenn die Schale nicht für Ihren Finger reicht, ist es Zeit, die Kultur zu graben.
• Charakterisierung der Bodenoberfläche um die Büsche herum. Da die reifen Kartoffeln den Boden um das Wurzelsystem sprengen, wird der Boden unter dem Busch aufgebrochen und mit einem Hügel angehoben.

Um zu verstehen, ob du schon Kartoffeln graben kannst, solltest du zu anderen Tricks greifen. Es ist notwendig, ein wenig alkoholische Jodlösung auf den Schnitt der Knolle zu tropfen - sie sollte blassviolett werden. Ein weiteres sicheres Zeichen für die Erntebereitschaft der Ernte besteht darin, einen Busch auszugraben und ihn mit einer Hand an den Spitzen zu h alten und mit der anderen die Ernte der untersten Knollen vom Wurzelsystem abzureißen. Reife Kartoffeln schälen sich mühelos.

Wettervorhersage und Ernte

Kartoffeln reifen am schnellsten während der Zeit starker Sommerhitze, und wenn seltene Wassergaben zum langfristigen Hitzefaktor hinzugefügt werden, verschiebt sich die Erntezeit im Allgemeinen in die erste Augustdekade. Wenn die Wettervorhersagen andauernde Regenfälle anzeigen, ist es besser, die Reifung der Kartoffeln mit einer der verfügbaren Methoden zu beschleunigen und Zeit zu haben, die Wurzeln auszugraben, bevor das Wasser auf den Boden fließt.

Die günstigsten Bedingungen zum Kartoffelernten sind gegeben, wenn die Lufttemperatur nicht niedriger als 13 und nicht höher als 18 ^{C ist und das Wetter sonnig ist. So wird aus dem reibungslosen Ernten von Kartoffeln ein rechtzeitiges Trocknen der Knollen.}

Wie wirkt sich die Sorte auf die Reifezeit aus?

Es ist sehr wichtig, die richtige Kartoffelsorte zum Anpflanzen auszuwählen, wobei weniger der versprochene Ertrag als vielmehr der Grad der Anpassung der Sorte an die spezifischen Klima- und Wetterbedingungen der Region im Vordergrund steht. Es ist bekannt, alle Kulturarten in 5 Kategorien einzuteilen:

• Frühreife Sorte, die eine Ernte bereits am 60. Tag nach dem Pflanzdatum ermöglicht.
• Mittelfrühe Sorte, Reife ca. 70 Tage.
• Mittelreife Art, mit der Sie 90 Tage nach dem Pflanzen Kartoffeln graben können.
• Mittelspäte Art, Reifezeit 100 Tage.
• Spät reifende Art, bereit für die Ernte nach 100 Tagen nach dem Pflanzen.

Es ist klar, dass es in Zentralrussland unvernünftig ist, Sorten auszuwählen, die zu den letzten beiden Reifungskategorien gehören - sie sind besser für die südliche Region geeignet. Es ist auch irrational für unsere Landsleute der gemäßigten Klimazone, sich für superfrühe Kartoffelsorten zu entscheiden - die Knollen haben einfach keine Zeit, genug Sonnenwärme zu gewinnen, und werden in der Vitaminzusammensetzung schlecht sein.

Knollenerntemethoden

Der einfachste Weg, Kartoffeln zu sammeln, ist die Verwendung einer speziellen Technik - ein handgeführter Traktor, aber nicht jeder kann sich eine solche Ausrüstung leisten, und er ist hauptsächlich auf große Parzellen anwendbar und nicht auf mehrere Beete innerhalb einer persönlichen Parzelle . In gewöhnlichen Datschen werden Knollen manuell mit einer Heugabel oder einer Bajonettschaufel geerntet.

Bei jeder mechanischen Methode sollten Sie sich mit einem gewissen Prozentsatz an "Ablehnung" abfinden - beschädigte Kartoffeln, von denen die intaktesten sofort verarbeitet werden sollten, und stark geschnittene Kartoffeln sollten in eine Kompostgrube geworfen werden verrotten. Am wenigsten Abfall fällt an, wenn Kartoffeln auf leichten Böden geerntet werden. Gleichzeitig wird das Wurzelsystem mit einem Schlag auf eine Gabel oder Schaufel vollständig aus dem Boden entfernt und erfordert kein wiederholtes Eintauchen eines scharfen Werkzeugs in den Boden.

Regeln für den Betrieb eines handgeführten Traktors

Wenn der gesamte Garten, der dem Anbau gewidmet ist, 1-3 Morgen einnimmt, kaufen Sie eine Einheit mit einem Fassungsvermögen von mehr als 3 Litern. s., irrational. Das Graben von Kartoffeln mit einem solchen Gerät ist nicht schwierig - Sie müssen das spitze Element des Mechanismus in den Boden eintauchen und sich hinter dem Gerät bewegen, indem Sie es an der Bettlinie h alten.

Sie sollten sich im Voraus entscheiden, noch bevor Sie Kartoffeln pflanzen, um eine gute Ernte zu erzielen, da beim manuellen Ausgraben von Knollen der Abstand zwischen den Buschreihen keine Rolle spielt, aber für die Bewegung eines Spaziergangs. hinter dem Schlepper sollte es mindestens anderthalb Körper des Gerätes sein. In jedem Fall sollte der Abstand zwischen den Reihen nicht weniger als 45 cm betragen, und die Tiefe der unteren Knollen darf 20-25 cm betragen.

Das Graben von Kartoffeln mit einem handgeführten Traktor mittlerer Leistung erfordert ein Vielfaches weniger Zeit, die ausschließlich für Handarbeit aufgewendet wird. Bei gemeinsamer Arbeit auf der Baustelle (die zweite Person folgt dem Mechanismus und pflückt Kartoffeln vom Boden) dauert es im Durchschnitt 10 Minuten pro hundert Quadratmeter Garten.

Graben von Hand

Kartoffeln von Hand zu graben geht am besten mit einer Mistgabel, aber wenn der Boden nicht zu zähflüssig und schwer ist, tut auch eine Bajonettschaufel gute Dienste, allerdings ist es grundsätzlich nicht empfehlenswert, Erdklumpen darin zu zerkleinern welche Hackfrüchte sich verstecken. Die Grabtechnik ist denkbar einfach:

• in einem Abstand von 15-20 cm vom Busch wird das Werkzeug in einem Winkel von 30 ^{in den Boden eingetaucht, gefolgt von Druck auf die Zugeständnisse einer Schaufel oder Mistgabel und heben Sie die Scholle leicht über den Boden;}
• danach sollte der Strauch fest an den Spitzen gegriffen und hochgezogen werden, bis er vollständig vom Boden entfernt ist;
• wenn die Spitzen zu trocken sind und leicht brechen oder der Boden zu fest ist und das mit Knollen übersäte Rhizom nicht loslässt, müssen Sie den Busch auf der anderen Seite vorsichtig umgraben und den Erdklumpen herausdrehen zusammen mit den Hackfrüchten.

Bei gutem, trockenem Wetter ist es notwendig, die Kartoffeln sofort in für Lebensmittel geeignete Knollen und Samen zu sortieren - zu klein, um als Lebensmittel verwendet zu werden. Dazu müssen Sie zwei Polyäthylenquadrate in der Nähe der Beete verteilen und große Wurzelfrüchte auf einen von ihnen und kleine auf den anderen werfen. Angeschnittene oder durch Insekten beschädigte Kartoffeln werden in einem separaten Eimer entfernt.

Warum musst du rechtzeitig Kartoffeln ausgraben?

Es gibt viele Gründe, sich an Pflanz- und Erntedaten zu h alten, und es geht nicht nur um den guten Geschmack gut gereifter Kartoffeln. Indem der Gärtner nach Beginn der Regenzeit weiter Pflanzen anbaut, um die Knollen auf eine größere Größe zu „bringen“, riskiert der Gärtner, die gesamte Ernte zu verlieren, da bei Temperaturen über 10 ^{С und unaufhörlicher Regen, verblasst, es war der Busch, der wieder grün wird, und die Wurzeln beginnen zu sprießen.}

Eine weitere Gefahr der Überbelichtung von Kartoffeln im Boden liegt im frühen Herbstfrost. Ein oder zwei Frostnächte, die den Boden mit Raureif bedeckten, reduzieren die Möglichkeit der Ernteerh altung im Winter um 70%. Solche Knollen beginnen, nachdem sie aus der Erde entfernt wurden, schnell zu faulen und geben beim Kochen einen unangenehmen süßlichen Nachgeschmack.

Nichts Gutes führt dazu, dass die Ernte auf einen früheren Zeitpunkt verschoben wird, als es laut Kartoffelsorte sein sollte.

Unreife Knollen haben einen minderwertigen Geschmack und eine wässrige Fruchtfleischstruktur. Der Geh alt an Vitaminen und Spurenelementen ist viel geringer als in der reifen Kultur, was den Nährwert des Produkts erheblich verringert. Darüber hinaus haben unreife Hackfrüchte zu dünne Schalen und können leicht beschädigt werden, sodass Kartoffeln, die ohne Rücksicht auf Reifezeichen ausgegraben wurden, nicht gelagert werden können und nur in den ersten ein bis zwei Wochen nach dem Ausgraben zum Verzehr geeignet sind.

Empfohlen