Reifung der Rebe: Timing und wie man den Prozess beschleunigt als zu verarbeiten

Viele unerfahrene Züchter beherrschen die Fähigkeiten des Anbaus von Sorten nicht vollständig, sie brauchen Rat oder Tipps. Es ist nicht einfach, die Feinheiten des Falls zu verstehen, alle Nuancen zu verstehen. Vorbereitetes thematisches Material wird helfen, die Kunst zu meistern, günstige Bedingungen für eine Reifung der Rebe auf Trauben zu schaffen.

Fruchtreifezeit nach Sorte bestimmen

Die Hauptregel des Züchters ist, dass jede Sorte ihre eigene spezifische Reifezeit hat. Daher werden Straucharten nach mehreren Hauptmerkmalen klassifiziert, von denen Pflege, Umfang und Zeitpunkt abhängen:

Ertrag. Es gibt Sorten von produktiven, ertragsschwachen und Champions.
Wetterfest. Trauben wuchsen ursprünglich im Süden, die meisten Arten werden weiterhin in warmen Klimazonen angebaut, während es Hybriden gibt, die künstlich für die nördlichen Regionen angepasst wurden.
Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge. In den meisten Varianten unterschiedlich - von extremer Unempfindlichkeit bis hin zu völliger Verweichlichung.
Ziel. Tafel-, technische und vielseitige Trauben (dazu gehören auch dekorative).

Die Liste lässt sich um Zuchtmethoden, Beerengeschmack, Transporttoleranz und andere erweitern. Bezüglich des Reifezeitpunktes, dem Monat in dem die Trauben reifen, werden die Beeren in ultrafrüh, extrafrüh, frühmittel, mittel, mittelspät, spät und sehr spät eingeteilt.

Jede Art hat ihre unbestreitbaren Vorteile, standardmäßig sind mittlere und späte Sorten süßer als frühe. Aber manchmal züchten Züchter Hybriden, die exzellenten Geschmack und schnelle Reifung kombinieren.

Die Rebsorte ist an die Region, in der sie angebaut wird, "gebunden": Die späteren Sorten werden unter den Bedingungen des kurzen sibirischen Sommers niemals ausreifen können, außerdem werden sie die Kälteprobe in nicht überstehen Winter.

Von den frühen Sorten sind Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative und Muscat Chasselas die beliebtesten. Von den mittleren - Kishmish, Geschenk an Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Späte Sorten - Moldawien, Dezember, Karaburnu, Taifi und andere.

Ein erfahrener Züchter variiert Sorten auf seinem Grundstück, wechselt sie ab, um während der warmen Jahreszeit Beeren mit unterschiedlichen Formen, Geschmäckern, Farben und Zwecken zu ernten. Daher sind die Bewohner der südlichen Regionen der Russischen Föderation mit langen Sommern und milden Wintern in einer vorteilhafteren Position.

Super früh

Diese Kategorie umfasst Sorten, die in 105 Tagen reifen.Der Countdown beginnt in dem Moment, in dem sich die zentralen Knospen öffnen, die gesamte Dauer hängt von der Lufttemperatur, dem Wetter und der Luftfeuchtigkeit ab. In einem heißen, trockenen Klima reifen Beeren schlechter als in relativ k alten. Der Hauptvorteil solcher Arten besteht darin, dass sie garantiert reifen und eine Ernte produzieren. Und die meisten Probleme (Schädlinge und Krankheiten) lassen sich damit sicher vermeiden.

Sehr früh

Reifen im Zeitraum von 105 bis 115 Tagen, geeignet für das Mittlere Band. Solche Sorten werden gefragt sein, da sie zu den ersten gehören, die Früchte tragen und köstliche, duftende Beeren servieren.

Früh

Frühe Trauben haben eine Vegetationsperiode von 115-120 Tagen, was für Trauben ausreicht, um Ende Juli süße reife Früchte zu schmücken. Die Streuung in Farbe, Beerengröße, Bouquet ist großartig - es gibt eine große Auswahl.

Früh-Mittel

Zwischenkategorie, die Arten mit einer Vegetationsperiode von 120 bis 125 Tagen umfasst. Dazu gehören Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Bukarest Muscat und andere.

Durchschnitt

Dazu gehören Sorten, die im Zeitintervall von 125 bis 135 Tagen reifen. Dies sind Armenia, Aelita, Beige, Voskhod, Seaside – insgesamt mehr als 5 Dutzend Artikel.

Später

Eine Reihe verschiedener, nicht ähnlicher Weinbeerenarten werden durch späte Sorten geschlossen. Sie singen am langsamsten – 135 Tage und länger. Es gibt viele leckere, süße, einzigartige Sorten in dieser Kategorie, aber sie sind am anfälligsten für klassische Traubenkrankheiten und erfordern eine sorgfältige Pflege.

Dazu gehören Agadai, Dnister pink, Isabella, Tair, Anniversary of Moldova. Sie können in den südlichen Regionen wachsen, in anderen werden sie nicht genug Zeit zum Reifen haben.

Faktoren, die die Beerenreife beeinflussen

Es ist zweifellos - die Sonne, die Luft und das Wasser.Alles sollte in Maßen sein, in größerem Maße betrifft es Gießen und Wind. Trauben reagieren empfindlich auf Staunässe im Boden, die Wurzeln verrotten einfach und ständige Zugluft verursacht eine „laufende Nase“ in der Rebe - die Knospen entwickeln sich schlecht. Ohne Kenntnis dieser Feinheiten kann die Ernte nicht geerntet werden.

Richtige Platzierung der Weinbergreihen

Bei großflächiger Bepflanzung werden die Büsche so platziert, dass sie sich gegenseitig nicht in ihrer Entwicklung stören, die Sonne nicht verdecken. Verschiedene Sorten haben unterschiedliche Anforderungen, da sie aufwachsen können, seitlich oder beides gleichzeitig. Universallösungen gibt es nicht, man muss bei der ausgewählten Art nach Hinweisen suchen, um der Pflanze optimale Entwicklungsbedingungen zu bieten.

Manchmal wird Minze in die Nähe der Trauben gepflanzt - ihr herber Geruch vertreibt Blattläuse. Es ist erlaubt, Büsche in der Nähe von Gebäudewänden anzubringen, um Setzlinge vor Zugluft zu schützen.

Wie man den Reifeprozess von Trauben beschleunigt

Dieser Abschnitt ist nichts für Fans von gefährlichen Experimenten und allerlei "Verbesserungen". Es wird nicht funktionieren, aus einer späten Sorte eine ultrafrühe Sorte zu machen, sonst hätten die Züchter nicht jahrzehntelang mühsam daran gearbeitet, angepasste Hybriden zu schaffen und verschiedene Sorten zu kreuzen.

Sie können den Prozess des Weinwachstums beeinflussen, wenn Sie einen Pflanzort richtig wählen, den Busch füttern, beschneiden und Schädlinge daran hindern, sich auf Trauben niederzulassen. Mulchen, Unterstellen, Banderolieren, Bodenaustausch (teilweise oder vollständig), Kneifen werden ebenfalls verwendet.

Frühlingsbehandlungen

Im Frühling gibt es eine Bewegung von Säften in der Rebe, die Knospen erwachen aus dem Winterschlaf. Es ist sehr wichtig, die Pflanze zur Weiterentwicklung zu „treiben“, ihr zu helfen, an Stärke zu gewinnen und sich aktiv zu entwickeln. In den südlichen Regionen beginnen sie Ende Februar bis Anfang März im Mittelstreifen - im April. Vor dem Saftfluss wird ein Rückschnitt durchgeführt, dies gilt für Sorten, die nicht für den Winter geschützt sind.

In schwereren Regionen beginnen sie im April damit, die Reben zu öffnen und sie unter einer Schicht aus Sägemehl, Torf und Nadeln zu entfernen. Achten Sie darauf, tote, schwache und alte Bereiche zu entfernen. Bei Trauben, die älter als 2 Jahre sind, wird radikal beschnitten, wobei mehr als die Hälfte der Knospen und Triebe entfernt werden.

Du solltest ein paar Sprossen vom letzten Jahr mit gesunden Eierstöcken bekommen. Sobald es unter der Woche "über Bord" geht, werden es 10 Grad, die Rebe beginnt zu "weinen" und scheidet aktiv Saft aus. Es dauert 14 bis 21 Tage. Auf dem Boden gefroren, wird der Saftfluss mit der Zeit gedehnt, Wachstumsprozesse verlangsamen sich.

Der erfolgreiche Abschluss des "Weinens" wird durch das Picken der Knospen, die Entwicklung der ersten Triebe, belegt. Wenn Erfahrung im Rebschnitt vorhanden ist, werden in dieser Zeit „überschüssige“ Knospen gnadenlos entfernt, damit die Rebe den Rest ernähren kann. In der zweiten Aprilhälfte beginnt das Strumpfband: Die Ärmel sind schräg ausgerichtet, die Triebe stehen senkrecht.

Im gleichen Zeitraum werden junge Sträucher gepflanzt. Im Mai wird die Rebe erneut ausgedünnt, wobei Doppel- und Dreifachtriebe (die aus einer Niere wachsen) abgebrochen werden, sodass nur einer übrig bleibt. Der Vorgang wird nacheinander wiederholt, wenn die Sprossen eine Länge von 15-20 und dann - 35-40 Zentimeter erreichen.

Die Krone wird den ganzen Mai über gebildet, wobei Stiefkinder und alle aus dem Rhizom kommenden Triebe entfernt werden: Auf diese Weise bleiben die lebensfähigsten und stärksten von ihnen übrig, die starke, reife Trauben ergeben. Darüber hinaus führen sie Aktivitäten durch, um die Reben mit Mineralstoffkomplexen zu füttern. Ein geeigneter Zeitraum dafür ist die erste Aprilhälfte.

Bio eignet sich für zukünftige Anpflanzungen von jungen Trauben. Die Frühlingssaison ist günstig für die Krankheitsprävention: Büsche werden mit chemischen Lösungen besprüht.

Erde anmischen

Trauben mögen keine schweren Lehmböden. Daher üben sie beim Pflanzen das Mischen des Bodens mit Humus, Sand und Kompost, je nach Zustand des Standorts.Die Entwässerung muss unbedingt unten platziert werden - Steine, Schutt, Ziegelbruch. Die daraus entstehende „Torte“ aus der Erdmischung sollte luft- und feuchtigkeitsdurchlässig sein – so wächst die Rebe besser.

Schneiden

Umfasst die "Auswahl" von Trieben, Trauben oder einzelnen Beeren mit Anzeichen von Unterbildung, Krankheiten, Defekten. Ermöglicht es Ihnen, die Überlebenschancen der Überlebenden zu erhöhen und ihre Reifung zu beschleunigen.

Rankenband

Die Banding-Methode wird verwendet, um die Reifung von Beeren zu beschleunigen und den Saftfluss zu stimulieren. Es besteht darin, mit einem scharfen Messer an einer bestimmten Stelle einen Querschnitt entlang der Rebe zu machen, so dass ein schmaler Rindenstreifen entsteht. Üblicherweise im zeitigen Frühjahr durchgeführt, bevor der Busch endlich erwacht.

Stiefsöhne kneifen

Um das Wachstum von "zusätzlichen" Zweigen zu vermeiden und die Rebe zu verjüngen, werden kneifende Stiefkinder verwendet. Das Verfahren wird unmittelbar nach ihrem Erscheinen durchgeführt, wobei die ausgewählten Triebe entfernt werden. Gut für mittelschnelle Trauben.

Bruchtriebe

Hier geht es nicht um die totale Vernichtung, sondern um die Entfernung nicht lebensfähiger, schwacher Triebe. Andernfalls ziehen sie Säfte aus der Rebe und stören die Entwicklung anderer Pflanzenteile. Für spätere Arten ist es ein integraler Verarbeitungsschritt.

Sommerbehandlungen

Im Juli und besonders im August kümmern sie sich weiterhin aktiv um die Trauben, indem sie die Bewässerung regulieren, das Pingen, Düngen und die chemische Behandlung von Schädlingen und Krankheiten anwenden.

Rechtzeitige Reduzierung der Traubenbewässerung

Die Flüssigkeitsmenge wird nach der ersten Julidekade reduziert: Auf diese Weise können Sie die Reifung der Beeren erheblich beschleunigen und die Ernte näher bringen. Geschieht dies nicht, bildet die Pflanze Eierstöcke und Früchte langsam, langsam, geleitet von ihrem internen Kalender.

Inszenierung

Wenn die Rebe frische Sprossen aufgezogen hat, die gewachsen sind und sich zu Stiefkindern entwickelt haben, beginnen sie auszudünnen. Entfernen Sie alle Triebe, die nicht an der Entwicklung der Kultur beteiligt sind. Dies geschieht zwischen Juli und August.

Sommerbearbeitung

Der Sommer ist die Zeit der aktiven Vermehrung von Schädlingen, des Auftretens von Krankheiten auf Blättern und Beeren. Die Verarbeitung umfasst das Einlegen der Trauben bei den ersten Anzeichen von Graufäule, Oidium, Mehltau und Insekten. Es werden sowohl chemische als auch Volksheilmittel verwendet: Soda, Kaliumpermanganat.

Blatt-Top-Dressing zur Beschleunigung der Reife von Gron

Viele erfahrene Winzer setzen erfolgreich die Wurzelzonendüngung ein und geben Dünger unter den Stamm. Nicht jeder weiß, dass das Besprühen am Ende des Sommers (im August) mit einem schwachen Aufguss von Holzasche oder einer Lösung von Kaliummonophosphat als Stimulans auf reifende Trauben wirkt.

Jagd auf Triebe

Um das Wachstum von Grün zu stoppen und Säfte für die Entwicklung von Beeren freizusetzen, werden Jagdtriebe verwendet: Dazu werden die Spitzen darauf abgeschnitten (ungefähr auf Höhe von 15 Blättern).

Zusätzliche Grons entfernen

Bei reichlich fruchttragenden Rebsorten wird als notwendige Maßnahme das Entfernen von "überschüssigen" Trauben - Beschattung, krank, unentwickelt eingesetzt. Geschieht dies nicht, wird die Mutterpflanze versuchen, alle Grons zu füttern, jede Beere wachsen zu lassen, was leider nicht immer möglich ist.

Herbstbehandlungen

Gärtneranfänger fragen oft, was sie im Herbst neben der Ernte tun sollen. In den letzten warmen Tagen wird der Weinberg gemulcht, von schweren Trauben befreit, abgestorbene Äste entfernt und für den Winter vorbereitet. Im gleichen Zeitraum werden bei späten Sorten Wachstumsförderer eingesetzt, um die Reifung der Beeren zu beschleunigen.

Teilweise Beerenentfernung

Die Maßnahme ist erzwungen, aber notwendig. Besonders für den Mittelstreifen, wo das Wetter nicht in Wärme versinkt. An einzelnen Trieben werden die oberen Trauben entfernt, damit die kräftigsten und schwersten übrig bleiben. Dann untersuchen sie auf den Gronks sorgfältig die Beeren und schneiden die schwachen, ungeformten aus.

Mulchen und Isolieren

Für Trauben ist es sehr wichtig, einen konstanten Temperaturausgleich in der Wurzelzone aufrechtzuerh alten. Daher wird es mit Torf, Humus, Laub gemulcht, mit einem dichten Film (kann schwarz sein) und Sackleinen bedeckt.

Was man düngt, um die Reife von Gron zu beschleunigen

Es gibt nichts Schöneres als Sonne, warmes Wetter und mäßiges Gießen für eine schnelle, aber gleichmäßige Reifung der Beeren. Wenn es nicht möglich ist, das Vorhandensein all dieser Komponenten in vollem Umfang sicherzustellen, werden mineralische Stimulanzien verwendet. Sie werden sich als nützlich erweisen, um im rauen Klima Sibiriens oder des Urals eine schnellere Ernte zu erzielen.

Verwendung von Phosphor

Phosphor ist sehr wichtig für die Ernährung der Rebe, es ist einer der Hauptbestandteile, die ihr Wachstum sicherstellen. Das Gleichgewicht des Minerals im Boden ist der Schlüssel zum Blühen, zur normalen Reifung der Beeren in den Händen. Ein üblicher phosphorh altiger Mineralkomplex ist Superphosphat.Es wird im Herbst verwendet und gießt den Busch mit einer wässrigen Düngerlösung.

Ammoniummolybdat

Ammoniummolybdat-Lösung wird zur Blatt- und Wurzeldüngung verwendet. Es stimuliert das Wachstum und die Bildung der Eierstöcke, da es in gebundener Form einen der wichtigsten und äußerst wichtigen Bestandteile für Trauben enthält - Stickstoff.

Wie erkenne ich, wann Beeren reif sind

Um zu verstehen, dass die Beeren reif sind, ist es nicht notwendig, die Vegetationsperiode genau zu berechnen. Es reicht aus, eine Verkostung durchzuführen: Reife Trauben sollten einen reichen, süßen Geschmack haben, ohne Beimischung von parasitären Komponenten. Unreife Beeren können bitter, säuerlich und übermäßig sauer sein.

Der Reifegrad ist auch an der Farbe leicht zu erkennen: Bei voll ausgebildeten Früchten entspricht er voll und ganz der Beschreibung im Katalog, einem Nachschlagewerk der Rebsorten.