Arten von Krokussen: Beschreibungen der besten Sorten, was sie sind und wie sie angebaut werden + Foto

Verschiedene Arten und Sorten von Krokussen werden gezüchtet, um Gartenbeete oder Blumentöpfe im Innenbereich zu schmücken. Diese zarten, nach Veilchen duftenden Blüten erscheinen im zeitigen Frühjahr. Es gibt jedoch viele Sorten, die im Herbst blühen. In südlichen Ländern werden Krokusse für das teure Gewürz Safranpulver angebaut.

Klassifizierung von Krokussen und ihre Eigenschaften

Krokusse sind mehrjährige Blütenpflanzen aus der Familie der Schwertlilien. Wachsen Sie in den südlichen Steppen, Bergwiesen, Wäldern. Die Blume wächst wild in den Mittelmeerstaaten, in Asien, im Nahen Osten und in Nordafrika. Liebt offene sonnige Plätze und gut durchlässige Böden.

Krokusse werden auch Safran genannt. Jeder kennt das gelbe Gewürz aus der Narbe dieser Blume. Früher war so ein Gewürz Gold wert. In den Ländern des Ostens wurden aus Safran Medikamente hergestellt, die zum Kochen, zum Einbalsamieren von Leichen und zum Gelbfärben von Kleidung verwendet wurden. Im 11. Jahrhundert, während der Kreuzzüge, wurde Safran nach Europa gebracht und lange Zeit als Gewürz verwendet.

Erst im 16. Jahrhundert tauchten dekorative Krokusse in europäischen Gärten auf. Die ersten Gartenblumen sind holländische Hybriden (Yellow Mammos).

Krokusse sind kleine Pflanzen mit einer Höhe von 8 bis 32 Zentimetern. Die Blätter sind grundständig, grün, mit einem hellen Längsstreifen, lang und schmal. Erscheinen während oder nach der Blüte aus dem Untergrund.

Der unterirdische Teil des Krokus wird durch eine Knolle repräsentiert.Dies ist ein modifizierter Stamm, er ist rund, mit trockenen Schuppen bedeckt und hat zahlreiche Wurzeln, die sich von unten erstrecken. Knollen verschiedener Arten unterscheiden sich in Struktur und Farbeigenschaften. Sie leben nur ein Jahr. Während der Vegetationsperiode nimmt die Knolle an Größe ab und verbraucht alle Nährstoffe für die Entwicklung und Blüte. Dann wird sie durch eine neue Birne ersetzt.

Blüten - einzeln, oft einfach, im Inneren befinden sich Staubblätter und Narben. Manchmal erscheinen 2-3 Blüten aus einer Knolle. Sie sehen aus wie ein Glas auf einem dünnen Bein. Der Stamm ist fast unsichtbar, er ist sehr kurz und versteckt sich unter der Erde. Für den Stiel können Sie eine lange Blütenhülle mit 6 Blütenblättern oben nehmen, die aus der Knolle aufsteigen. Darin befindet sich eine fadenförmige Säule, die am Ende in drei Teile geteilt ist - das sind leuchtend orange Safrannarben.

Nach Farbe werden sie in gelbblütige (gelb, orange) und blaublütige (lila, lila) unterteilt. Die Blüten sind schneeweiß mit einem leichten Rosastich.Die gesetzte Frucht wird unterirdisch gebildet. Nach der Reifung wird es an die Oberfläche gebracht. Die Frucht ist eine dreizellige Kapsel mit kleinen eckigen Samen im Inneren. Vermehrt durch Knollen oder Samen.

Krokusse blühen je nach Art im zeitigen Frühjahr oder im späten Herbst. Blütezeit - 7-19 Tage. Knospen öffnen sich bei sonnigem Wetter.

Getrocknete Blütennarben werden seit langem als Gewürz verwendet. In der modernen Lebensmittelindustrie wird natürlicher gelber Farbstoff aus dem Stigma von Safransamen, Alatavsky, schön, Pallas, hergestellt. Das Pulver färbt Käse, Butter, Getränke gelblich. Ein Gramm Safran färbt 100 Liter Wasser gelb. Diese Eigenschaft verdankt die Pflanze der in ihrer Zusammensetzung enth altenen Substanz - Crocin. Getrocknete Blumen werden in der Parfümerie verwendet.

Krokusse werden für den industriellen Bedarf im Iran, in Indien, Spanien und als Zierpflanze in vielen Ländern der Welt angebaut. Blumen sehen in Blumengartenbeeten und Zimmertöpfen großartig aus. Wird verwendet, um Kompositionen in der Floristik zu erstellen.

Mehr als 80 Safransorten sind bekannt. In Russland wachsen 19 Sorten. Die Klassifizierung von Krokussen hat sich häufig geändert. Seit 1886 werden sie in 2 Untergattungen eingeteilt – mit in Blätter gehüllten Blüten (Involucrati) und unbedeckten Blüten (Nudiflori). Die moderne Klassifizierung basiert auf dem Schema von Brian Matthew. Krokusse gibt es in 2 Untergattungen – Crocus und Crociris. Es gibt nur eine Safranart (Banat) in der Untergattung Crociris. Die Untergattung Crocus hat 2 Sektionen und 15 Arten. Die Arten unterscheiden sich im Aufbau der Knollen.

Krokusklassifizierung:

1. Krokus:

• Crocus (Aussaat, Pallas, Cartwright, Otrana, Carduhorian, Kochi, Sharoyana, Valley, Gulimi, Longflower, Medium, Late, Etruscan, Tomasini, Spring, Corse, Least);
• Nudiscapus (Krim, Kaspisch, golden, gelb, Fleischer, Alatavsky, Korolkov, Michelson, Ankara, schmalblättrig, Dalmatiner, Sieber).

2. Crociris: Banatian.

In Spanien angebauter Safran gibt es in zwei Sorten: Coupe und Superior. Aus der ersten Sorte wird ein wertvolleres Gewürz gewonnen, da die oberen Partikel der Narben für seine Herstellung verwendet werden. Bei der zweiten Sorte sind Farbe und Aroma schwächer, da das Pulver aus einer ganzen Safrannarbe besteht. In Spanien werden Krokusse in Feueröfen getrocknet. Die Kosten für 1 kg spanisches Gewürz betragen 900 $.

Indisches Safrangewürz aus Kaschmir wird mit einer anderen Technologie hergestellt. Die gesammelten Kisten werden unter heißem Sonnenlicht getrocknet. Für Gewürze werden ganze Narben des Safrans genommen. Sie werden mit Wasser verworfen. Ertrunkene Narben haben den höchsten Grad, während die auftauchenden Narben die niedrigsten sind.

Allerdings kommen mehr als 80 Prozent der auf den Markt kommenden Gewürze aus dem Iran. Iranischer Safran ist nicht sehr teuer. Zwar haben Gewürze aus dem Iran die stärkste färbende Wirkung. Das Pulver wird aus einer jungen Safrannarbe hergestellt. Die Kosten für 1 kg Gewürz betragen 470 $.

Falscher Safran ist im Handel erhältlich. Dies ist Imeretian, das nicht aus Krokussen, sondern aus Ringelblumen hergestellt wird. Dieses Gewürz stammt aus Georgien. Alatav-Safran, hergestellt aus Alatava-Krokus, einem Gewürz aus Usbekistan, gehört zum falschen Safran.

Garten

Zur Dekoration von Gartenblumenbeeten wird Pflanzmaterial verschiedener Arten und Sorten gekauft. Krokusse werden hauptsächlich aus Knollen gezüchtet. Safran Posevnaya hat blasslila Blüten. Diese Pflanze kann im Herbst blühen und duftet nach Veilchen.

Crocus Beautiful hat blasslila Blüten. Große Blüten öffnen sich im September und blühen fast einen Monat lang. Zu den Herbstsorten gehören der kornblumenblaue Cassiopeia-Krokus, der lila Artabir, der schneeweiße Albus, der amethystfarbene Pallux und der blassviolette Pallas. Im Herbst blühen Krokusse häufiger mit blauen und schneeweißen Blüten. Seltener trifft man im Herbstgarten auf Sharoyans Safran mit leuchtend gelben Blütenblättern.Im August blüht Dolinny-Safran mit schneeweißen Blüten.

Frühlingssafran mit gelben, rosa oder leuchtend roten Blütenblättern erscheinen im Frühjahr auf Blumenbeeten. Zum Beispiel botanisch kleinblütig. Im April blüht der goldene Krokus mit gelblichen Blüten. Zu den Frühjahrshybriden gehören lila holländische Hybriden, hellblaue Blue Pearl, zitronenfarbene Prinzessin Beatrix, schneeweiße White Triumphant, pflaumenfarbene Violet Queen, lila-weiße Lady Killer.

Zimmer zimmer

Krokusse sehen in Innentöpfen großartig aus. Zarte Blüten dieser Pflanzen erscheinen je nach Art im Frühjahr oder Herbst. Für den Eigenanbau werden normalerweise Knollen von großblumigen holländischen Hybriden gekauft. Zu den Frühlingssorten gehören die folgenden Sorten: blauer Vangart, lila Remembrance, schneeweiße Jeanne d'Arc. Hellblaue Artabir, lila Sollux, schneeweißer Albus blühen im Herbst.In einen Topf können Sie Zwiebeln nur von Frühlings- oder nur Herbstsorten pflanzen.

Hauptgruppen und Sorten

Es gibt über 80 Arten von Krokussen. Die meisten von ihnen blühen im Frühjahr. Es stimmt, es gibt eine riesige Farbvielf alt von Pflanzen, die ausschließlich im Herbst blühen. Jede Safransorte ist durch zahlreiche Sorten vertreten.

holländische Hybriden

Dies sind beliebte und ziemlich zahlreiche Krokusse. Holländische Hybriden werden in Gartenparzellen und in Innentöpfen angebaut. Sie haben große Blüten. Die Farbe der Blütenblätter ist lila, hellviolett, schneeweiß oder gestreift. Blüten werden bis zu 11 Zentimeter hoch. Krokusse Spring, Yellow, Narrow-leaved gelten als die Vorfahren der holländischen Hybriden.

Chrysanthusgruppe

Diese Sorte hat etwas kleinere Blüten als die holländischen Hybriden. Die Vorfahren der Gruppe waren der goldene und der zweiblütige Krokus. Die Sorten dieser Sorte haben gelbe, violette, schneeweiße und blaue Blüten.

Herbstblühende Pflanzenarten

Die allseits bekannte Krokus-Aussaat gehört zum Blühen im Herbst. Aus der Narbe dieser Pflanze wird ein teures Gewürz, Safran, hergestellt. Die im Herbst blühenden Sorten stammen von Crocus Sowing, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky ab. Beliebte Sorten: Oksinan, Albus, Artabir.

Großblütige oder frühlingsblühende Krokusse

Holländische Hybriden und Sorten basierend auf Crocus Adamas, Tomasini, Spring, Narrow-leaved, Golden, Two-flowered, Crimean blühen normalerweise im Frühling.

Beliebte Sorten und Farbenvielf alt der Krokusse

Holländische Hybriden werden üblicherweise in Gartenparzellen angebaut. Solche Sorten sind anspruchslos für den Boden und passen sich perfekt jedem Wetter an. Gärtner bevorzugen es, niederländische Knollen zu kaufen, da sie gute und schöne große Blüten haben, die besten Sorteneigenschaften.

Lila, helllila Thomas

Dies ist eine winzige Pflanze mit wunderschönen blassvioletten Blüten. Blüht im zeitigen Frühjahr. Sehr gern Sonnenlicht.

Zibera

Kleine Frühlingsblume mit origineller Trikolore. Die Mitte ist gelb und verwandelt sich scharf in einen weißen Streifen, am Ende sind die Blütenblätter blasslila. Bekannte Sorten: schneeweißes Bowlez White, tricolor Tricolor und Violet Queen.

Korolkova

Eine kleine Pflanze mit orangefarbenen Blüten. Die Blütenblätter sind außen unten weinrot. Höhe - 6-15 Zentimeter. Blüht im Frühling.

Crocus Vangart und Flower record

Holländische Hybriden gezüchtet aus Frühlingssafran. Sie haben riesige kelchförmige Blüten. Höhe - 14-25 Zentimeter. Nach der Blüte erscheinen lange Blätter. Pflanzen dieser Art haben gelbe, lila, schneeweiße, scharlachrote, violette Blüten.Beliebte Sorten: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.

Violet Queen - lila Blüten

Schöne lila Blume mit einem goldgelben Schlund. Blüht im Frühling. Diese großblütige Sorte stammt von Safran aureus ab.

Hubert Edelitern - lila mit weißen und gelben Streifen

Kleine Frühlingspflanze mit großen Blüten. Die Farbe der Blütenblätter ist lila oder gestreift (mit violetten oder gelblichen Linien auf weißem Hintergrund). Krokusse blühen im Frühling.

Creme Beauty - cremefarbene Blumen

Zarte cremefarbene Blumen. Die Sorte stammt vom goldblumigen Safran ab. Blumen blühen im April.

Blue Pearl - weiß mit hellblau

Große Pflanze mit Blüten bis zu 8-10 Zentimeter. Krokus blüht im März zusammen mit Schneeglöckchen. Die Blüten sind blassblau mit gelber Mitte.

Weißer Albus

Schneeweiße Blüten dieser Sorte erscheinen im September. Eine 11-18 Zentimeter hohe Pflanze mit einem zarten Aroma. Die Sorte wird auf der Basis von Safran Fine gezüchtet.

Oxonian mit dunkelblauen Knospen

Kurze Blume, 15 Zentimeter lang. Blüht im Herbst. Stammt aus dem schönen Safran. Oxonian hat wunderschöne dunkelblaue Blüten.

Valicola - cremefarbene Blüten

Kurze, aber überraschend schöne blühende Pflanze, die im Herbst blüht. Sie hat zart cremige Blüten und ein leichtes Veilchenaroma.

Gelber Krokus

Goldene Blüten erscheinen im zeitigen Frühjahr. Dieser schöne Safran blüht bei kühlem Wetter fast an der Erdoberfläche, auch ohne Blätter. Blüten gelblich, 6-blättrig.

Tomasini Safran

Diese Blume wird auch neapolitanisch genannt. Frühlingsprimel mit zarten lila Blüten. Löst sich Anfang April auf. Wildformen kommen auf dem Balkan, in Ungarn und Bulgarien vor. Pflanzenhöhe - 7-8 Zentimeter. Blütendurchmesser - 3-4 cm.

Pink Lilac Harlem (Harlem) Marmelade

Schöne Frühlings-Safransorte mit rosa-lila Blüten. Diese kleine Pflanze hat kleine zarte Blüten mit 6 Blütenblättern. Blüht im Frühling zusammen mit Schneeglöckchen. Lila Blüten erscheinen unter der Erde auf einem dünnen hohen Stiel und langen Strängen aus grünen Blättern mit einem hellen Streifen in der Mitte. Krokusse blühen mehrere Tage.

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