Kürbis-Karotten-Saft für den Winter: Hausgemachtes Rezept

Normalerweise ist der menschliche Körper während der k alten Jahreszeit geschwächt und muss stimuliert werden. Ein Getränk aus Kürbis und Karotten ist dafür perfekt geeignet. Das mit Vitaminen gefüllte Produkt stellt die Kraft wieder her. Helle Farben werden Ihre Stimmung heben. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Kürbis-Karotten-Saft für den Winter. Jeder Einzelne kann sich ein Leerzeichen nach seinem Geschmack aussuchen.

Merkmale der Saftherstellung aus Karotten und Kürbissen

Erfahrene Hausfrauen empfehlen, beim Zubereiten eines Drinks folgende Regeln zu beachten:

1. Nimm gleiche Mengen Kürbis- und Karottensaft.
2. Wenn Kürbispüree süß ist, kann Kristallzucker weggelassen werden.
3. Nur abgekochtes Mineralwasser verwenden.
4. Füge genügend Wasser hinzu, um das Getränk in der gewünschten Konsistenz zu erh alten.
5. Weißer Zucker nach Geschmack.
6. Das fertige Produkt wird sofort in Behälter gefüllt und muss pasteurisiert werden.

Die Nichtbeachtung mindestens einer Regel führt zu einem schnellen Versauern des Werkstücks.

Vorteile von Karotten-Kürbis-Saft

Kürbis und Karotten sind ein Vorrat an Nährstoffen. Beide Gemüsesorten enth alten:

1. Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, das hilft, den Körper von Toxinen und Schwermetallen zu reinigen. Die Substanz stellt das Sehvermögen wieder her.
2. Ascorbinsäure, die hilft, Erkältungen zu widerstehen.
3. Vitamine und Spurenelemente, die das Nervensystem stärken, die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern und den Stoffwechsel normalisieren.

Am wichtigsten ist, dass ein Vitamingetränk das Auftreten von Krebszellen verhindert.

Auswahl und Zubereitung der Hauptzutaten

Sie müssen nur reifes, frisches Gemüse und Obst ohne Beschädigung und Fäulnis auswählen. Sie werden gründlich gewaschen, geschält, in Stücke geschnitten.

Taraanforderungen

Nimm lieber kleine Gläser. Das fertige Produkt wird in sterilisierte Behälter gegossen. Sie werden mit dichten Plastikdeckeln verschlossen oder aufgerollt.

Kochmethoden

Getränk mit der Zugabe von Möhren und Kürbis ist ganz einfach und schnell zubereitet. Aber das Ergebnis ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt. Es gibt mehrere Kochmöglichkeiten, die jeweils ein Minimum an Aufwand erfordern.

Klassisches Winterrezept

Kürbis und Karotten in einen Topf mit dicken Wänden geben, ein Glas Wasser und weißen Zucker hinzufügen. Alles mischen, eine halbe Stunde kochen. Decken Sie die Masse mit einem Drücker ab. Wasser, Zitronensäure zugeben, 5 Minuten kochen.

Wenn gewünscht, kann die Zitrone durch einen beliebigen Zitrussaft ersetzt werden, dann wird der Saft gesünder.

Keine Sterilisation

Manche Hausfrauen verzichten lieber auf Pasteurisierung, dieses Rezept ist für sie. Kürbis und Karotten durch eine feine Reibe reiben. Drücken Sie den Saft aus dem Püree in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie Kristallzucker hinzu und gießen Sie Wasser ein. Das Produkt kochen, in Gläser füllen. Abgekühltes Werkstück k alt entnehmen.

Mit Zucker und Zitrone

Karotten, Kürbis durch eine Reibe mit kleinen Löchern reiben. Saft aus Gemüsepüree und Zitrone in einen Topf auspressen, 3-5 Minuten kochen lassen. Dieser Rohling wird nur ein Lebensretter zur Vorbeugung bei Influenza- und SARS-Epidemien.

Mit Orange

Möhren, Kürbis in eine Teflonpfanne geben, Wasser darüber gießen. Orangen schälen, Schale über das Gemüse werfen.Mahlen Sie das Fruchtfleisch in einem Fleischwolf und geben Sie es in einen Behälter. Kochen Sie den Inh alt, bis die Karotten weich werden. Masse abkühlen lassen, durch ein Sieb streichen. Stellen Sie den Topf wieder auf das Feuer, fügen Sie weißen Zucker hinzu und bringen Sie ihn zum Kochen.

Mit Äpfeln

Um dieses Getränk zuzubereiten, müssen Sie Obst und Gemüse im Verhältnis 2:1 zu sich nehmen.

Möhren-, Apfel-, Kürbissaft in einen Topf auspressen, Kristallzucker zugeben, 2-3 Minuten kochen.

Mit getrockneten Aprikosen

Karotten, Kürbis, getrocknete Aprikosen in einen Topf mit Wasser gießen, weich kochen. Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer, fügen Sie Kristallzucker, Zitronensäure und Wasser hinzu. Die Masse zum Kochen bringen.

Getrocknete Früchte verleihen dem fertigen Getränk einen angenehmen Geschmack.

Lagerregeln für Kürbis-Karottensaft

Vitamingetränk wird in einem Kühlschrank oder Keller mit einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 75 % unter Einh altung der Regeln gelagert:

1. Gläser vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
2. Stellen Sie sicher, dass es keine plötzlichen Temperaturänderungen gibt.
3. Produkt nicht einfrieren.

Geöffnete Gläser werden maximal drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Verfallsdatum des Produkts

Das fertige Produkt behält seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften nicht länger als zwei Jahre.

Kürbis-Karotten-Getränk verleiht einem Menschen Fröhlichkeit und hilft, Erkältungen und Viren zu widerstehen. Es sollte jedoch nicht von Menschen mit chronischen Krankheiten und Personen, die zu allergischen Reaktionen neigen, verwendet werden. Es ist besser für einen völlig gesunden Menschen, morgens auf nüchternen Magen ein halbes Glas Saft zu trinken.

Während Influenza-Epidemien - ein Glas morgens und abends. Nachdem Sie einen Kurs von 10-14 Tagen getrunken haben, müssen Sie einen Monat Pause machen.

Empfohlen