Tomaten mit Minze für den Winter: Schritt-für-Schritt-Pökelrezepte mit Fotos

Diejenigen Hausfrauen, die versucht haben, Rezepte für Tomaten mit Minze für den Winter zu verwenden, machen sie weiterhin jedes Jahr. Sie können aus Tomaten mit verschiedenen Zusatzstoffen kochen, und in den meisten Fällen sind diese Rezepte erfolgreich. Allerdings ist die Verwendung in solchen Fällen von Minze. Ermöglicht Ihnen, ein Gericht mit einem besonderen Geschmack zuzubereiten.

Die Besonderheiten beim Kochen eingelegter Tomaten mit Minze für den Winter

Es ist praktisch, wenn Sie kleine Behälter verwenden, dann können Sie deren Inh alt auf einmal essen. Wenn Sie eingelegte Tomaten genau nach Rezept zubereiten, sind sie viele Monate h altbar.

Zutaten zum Einmachen von Tomaten

Um das Produkt herzustellen, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

• Du brauchst genug Tomaten, um die vorbereiteten Behälter zu füllen;
• brauch frische Minze;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Chilischote;
• Nelke.

Für die Marinade brauchst du:

• Liter Wasser;
• Essig 4 Esslöffel;
• Salz benötigt 2 Esslöffel;
• 6 Esslöffel Kristallzucker.

Auswahl und Zubereitung der Hauptzutaten

Die Zubereitung von Tomaten mit Minze für den Winter erfordert die Berücksichtigung der folgenden Merkmale:

1. Du musst nur reife, gereifte Tomaten verwenden. Andernfalls verändert sich während der Winterlagerung der Geschmack.
2. Sie müssen frei von Beschädigungen oder äußeren Beschädigungen sein.
3. Es wird empfohlen, dass die Tomaten eine mittlere Größe haben. Größere müssen möglicherweise aufgeschnitten werden, was mit der Zeit ihren Geschmack verändert.

Kochschritte

Mach laut Rezept folgendes:

1. Die Minze auf dem Boden des Glases verteilen.
2. In jede Schale werden ein Lorbeerblatt und eine Knoblauchzehe gelegt.
3. Gut gewaschene Tomaten hinzufügen.
4. Marinade nach Rezept wird so zubereitet. Gießen Sie Wasser in einen brennenden Topf. Wenn es kocht, fügen Sie den gekochten Zucker und das Salz hinzu.
5. Die resultierende Zusammensetzung muss zwei Minuten lang gekocht werden.
6. Nach vollständiger Auflösung von Zucker und Salz Essig hinzufügen.
7. Nach einer Minute Kochen wird die Marinade in Behälter gegossen.

Als nächstes wird die Sterilisation durchgeführt. Legen Sie ein Handtuch auf den Boden der Pfanne und legen Sie das Werkstück darauf. Wasser sollte die Schultern des Behälters erreichen. Kochen Sie Wasser zehn Minuten lang für Halbliterbehälter. Größere dauern 20 Minuten. Dann mit Deckel verschließen.

Die Gläser werden abkühlen gelassen und zur Winterlagerung an einen kühlen Ort gebracht.

Option ohne Sterilisation

Für dieses Rezept für Tomaten mit Minze für den Winter ist keine Sterilisation erforderlich.

Du benötigst folgende Zutaten:

• benötigt 2 kg Tomaten;
• drei Knoblauchzehen;
• brauche das richtige Stück Chili;
• ein bisschen Minze;
• ein paar Paprika;
• erfordert ein Stück Wurzel und Meerrettichblatt;
• um dieses Gericht zuzubereiten, brauchst du einen Dillstrauch, der einen Regenschirm hat;
• 2 Esslöffel Salz;
• 2 große Löffel Zucker;
• Essig in der Menge von zwei Esslöffeln.

Für die Herstellung müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Im Voraus müssen Sie drei Behälter mit einem Volumen von einem Liter vorbereiten. Sie müssen nicht nur gewaschen, sondern auch mit kochendem Wasser gespült werden.
2. Auf den Boden jedes Glases fein gehacktes Gemüse, eine halbe Knoblauchzehe und ein kleines Stück Peperoni geben.
3. Es wird empfohlen, zum Kochen mittelgroße Tomaten zu verwenden. Sie werden mit Stücken von Paprika gemischt. Alle Gläser sind bis ganz oben gefüllt.
4. Gießen Sie kochendes Wasser in Gläser. Sie werden abgedeckt und für 20 Minuten stehen gelassen. Dann wird die Flüssigkeit in eine separate Schüssel gegossen und zum Kochen gebracht. Salz, Essig und Zucker werden hinzugefügt.
5. Gieße kochende Flüssigkeit in Gläser bis ganz nach oben, verkorke sie mit Deckel.

Banken werden auf den Kopf gestellt, in eine Decke gewickelt und abkühlen gelassen. Danach werden Tomaten mit Minze für den Winter an einem dunklen und trockenen Ort gelagert. Es ist praktisch, dafür den Keller zu benutzen.

Wie und wie lange können Sie Konserven lagern?

Die hergestellten Rohlinge werden an einem dunklen und kühlen Ort hergestellt. Der Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften des Produkts bleiben viele Monate lang erh alten.

Empfohlen