Kalina: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen, die Vorteile von Früchten und Rezepten

Kalina ist ein mehrjähriger Strauch, dessen Früchte für ihre Anti-Kälte-Eigenschaften bekannt sind. Die Samen werden auch für medizinische Zwecke verwendet. In der Volksmedizin wird gewöhnlicher oder süßfruchtiger Viburnum verwendet. Getränke und Konservierung werden aus Früchten zubereitet. Knochen und Saft werden in der Kosmetik verwendet. Viburnum hat viele medizinische Eigenschaften und Indikationen für die Anwendung, mit Ausnahme der Erkältung, aber es gibt auch Kontraindikationen.

Chemische Zusammensetzung von Schneeball

Nützliche Substanzen, die Früchte enth alten:

• Fruktose;
• Glukose;
• Pyrokatechine;
• organisch, Fettsäuren, Säuren;
• Vitamine C, A, E, K, P;
• Glykoside;
• Flavonoide.

Beeren enth alten Pektine, die giftstoffe absorbieren, und P-aktive Polyphenole, die die Blutgefäße stärken. Viburnum-Samen bestehen zu 21 Prozent aus fettem Öl.

Die wichtigsten chemischen Elemente in Schneeballbeeren:

• Eisen;
• Kalzium;
• Zink;
• Molybdän;
• Kalium;
• Mangan;
• Natrium;
• Magnesium;
• Phosphor.

Kalina enthält das seltene Element Vanadium. Es bezieht sich auf Metalle. Im menschlichen Körper ist Vanadium am Stoffwechsel und der Energiegewinnung beteiligt, reguliert die Funktion des Nervensystems und ist Bestandteil des Knochengewebes. Die Substanz hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, und ist daher nützlich bei Arteriosklerose.

Kalina ist ein bekanntes Medikament gegen Erkältungen. Eine Beere deckt den Tagesbedarf an Vitamin C bei einem Kind und ein Esslöffel bei einem Erwachsenen. Die Samen der Schneeballbeeren sind reich an Antioxidantien und Substanzen, die die Arbeit des Herzens stabilisieren. Sie werden wie Kaffee getrocknet, geröstet, gemahlen und aufgebrüht.

Nützliche und medizinische Eigenschaften

Die Vorteile von Schneeballbeeren für den Körper:

• Erhöhung der Immunität;
• haben eine heilende Wirkung auf Haut und Schleimhäute;
• den Entzündungsprozess verlangsamen;
• entgiften;
• stärke die Wände der Blutgefäße;
• niedrigerer Blutdruck;
• beeinflusst die Hämostase, beschleunigt die Blutgerinnung;
• hilft bei trockenem Husten, Schleim zu entfernen;
• Gallenstau verhindern.

Beerensaft verhindert die Bildung von bösartigen Tumoren im Magen und Darm, reduziert bei regelmäßiger Anwendung Krämpfe mit periodischen weiblichen Schmerzen, reguliert den Menstruationszyklus.

Tee hilft bei Neurosen, Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit. Gurgeln mit Viburnum-Abkochung lindert Halsschmerzen mit Halsschmerzen, Pharyngitis.

Welche Krankheiten helfen bei der Bewältigung?

Die Verwendung von konservierten und rohen Schneeballbeeren stärkt den Körper bei folgenden Krankheiten:

• Gastritis mit niedrigem Säuregeh alt;
• Darmpolyposis;
• Ekzem;
• Furunkulose;
• Akne;
• Asthma bronchiale;
• Lungenentzündung;
• Bluthochdruck;
• Anämie.

Das Trinken eines Suds ist nützlich bei Durchfall, Wassersucht, Lebererkrankungen. Eine kleine Menge Viburnum-Beeren kann mit Diabetes gegessen werden. Gesunde Beere enthält leicht verdauliches Pektin, regt die Insulinproduktion an und gleicht den Vitaminmangel aus.

Rezepte der traditionellen Medizin

Getränke aus Schneeballbeeren haben bei längerem Gebrauch eine therapeutische Wirkung. Es wird empfohlen, sie über einen Zeitraum von ein bis drei Monaten zu trinken.

Schneeballsaft mit Honig bei Bluthochdruck

Zum Kochen benötigen Sie:

• Schneeballbeeren - 1 Kilogramm;
• Honig - 250 Gramm;
• Wasser - 200 Milliliter.

Kochmethode:

• Beeren waschen, Blattstiele schälen;
• pressen Sie den Saft durch Mahlen durch ein Sieb oder in einem Entsafter aus;
• den Most in einen Topf geben und Wasser hinzugeben;
• zum Kochen bringen;
• 10 Minuten kochen;
• die Brühe abseihen und in den ausgepressten Saft gießen;
• nach dem Abkühlen Honig zugeben und umrühren.

Zwei Esslöffel des Getränks werden zweimal täglich vor dem Mittag- und Abendessen eingenommen. Wenn der Druck konstant hoch ist, fügen Sie die morgendliche Einnahme vor dem Frühstück hinzu.

Bei Bluthochdruck reduziert Schneeballsaft Schwellungen, lindert Kopfschmerzen und normalisiert den Puls.

Kwas aus Schneeball und Rüben bei bestehenden Herz-Kreislauf-Problemen

Zutaten:

• Schneeballbeeren - 1 Kilogramm;
• Rüben - 1 Kilogramm;
• Zucker - 1 Tasse;
• Wasser - 3 Liter.

Wie man kocht:

• Rüben auf einer groben Reibe in die Pfanne raspeln;
• in einem Liter Wasser aufkochen und kochen, bis ein Sud entsteht;
• gewaschenen Schneeball mit heißem Wasser übergießen und 15 Minuten kochen lassen;
• Rote-Bete- und Schneeball-Abkochungen filtern, kombinieren;
• Zucker gießen und aufkochen.

Getränk kann nach dem Abkühlen getrunken werden. Zucker kann durch Honig ersetzt werden. Kalinovo-Rote-Bete-Kwas reduziert als Ergänzung zur medikamentösen Therapie das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten.

Schneeballtee bei Erkältung

Um ein Heilgetränk zuzubereiten, benötigen Sie 200 Gramm frisch gewaschene Schneeballbeeren. Brühmethode:

• Beeren waschen;
• in Keramikschüssel pürieren, mit kochendem Wasser aufgießen;
• bestehe auf 10 Minuten;
• sorte;
• die Flüssigkeit auf das Feuer geben und kochen.

Tee wird mit einer leichten Säure gewonnen. Für einen reichh altigen Geschmack können Sie Honig und Zitrone hinzufügen.

Honig mit Schneeball bei Husten und Bronchitis

Zum Kochen benötigen Sie:

• Honig - 3 Esslöffel;
• Früchte von Viburnum - 250 Gramm;
• Wasser - 1 Liter.

Kochschritte:

• Wasser kochen;
• Beeren hinzugeben und 10 Minuten kochen lassen;
• Brühe durch ein Sieb abgießen;
• honig hinzufügen.

Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas.

Wie Kosmetik

Der Aufguss von Schneeballbeeren reinigt das Gesicht von Sommersprossen. Fruchtextrakt und Samenöl wirken verjüngend und aufhellend auf die Haut, entfernen Altersflecken. Viburnum-Eis - ein Mittel gegen die ersten Fältchen. Der Saft wird in Würfel gefroren und jeden Morgen auf das Gesicht gerieben. Nach dem Eingriff müssen Sie 10 Minuten warten und dann Ihr Gesicht waschen. Dadurch wird die Haut frisch und straff.

Geriebene Beeren und Samen bilden die Basis der Masken. Zusätzliche Inh altsstoffe machen Schneeballpüree zu einem universellen Kosmetikprodukt:

• Anti-F alten - mit Eigelb und Bananenpüree, 40 Minuten einwirken lassen und mit warmem Wasser abspülen;
• für trockene Haut - mit Seetang und Sheabutter auf das bedampfte Gesicht auftragen und nach 30 Minuten abwaschen. Nährende Maske beseitigt Trockenheit in 10 Tagen;
• für fettige Haut - Schneeballsaft mit Johanniskrautöl und roter Tonerde mischen, 20 Minuten h alten und mit Brennnesselsud abspülen. In 10-14 Tagen wird die Haut matt und das Gesichtsoval wird gestrafft;
• gegen Rosacea - Beeren mit Samen, aber ohne Schale, gemischt mit Honig und erwärmtem Avocadoöl, auf das Gesicht aufgetragen, mit Ausnahme der Augen- und Lippenpartie, nach 20 Minuten mit einem Wattepad abgewaschen;
• gegen Mimik und tiefe F alten - mit Reisstärke oder zerkleinerten Reiskörnern, fetter Sauerrahm und Apothekenöllösung von Tocopherol. Die Mischung wird 30 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen;
• zur Feuchtigkeitspflege - warme Kartoffelpüree mit Schneeballsaft, Glycerin und ätherischem Rosenöl werden 40 Minuten lang aufgetragen;
• Tonisierung - eine Mischung aus Saft, fetter Sauerrahm, Haferflocken und Aprikosenöl wird auf das Gesicht aufgetragen und nach 40 Minuten abgewaschen.

Ein einfaches Mittel gegen Pigmentflecken ist Schneeballsaft. Es wird mit einem Wattestäbchen auf die Problemzone aufgetragen und nach 10 Minuten abgewaschen. Die Haut hellt sich bei regelmäßiger Anwendung auf.

Beeren pflücken und aufbewahren

Viburnum-Früchte werden nach dem ersten Frost geerntet, wenn sie süß werden. Cluster werden abgerissen oder ganz abgeschnitten. Die Schale der Beeren reißt nicht, während sie an den Blattstielen geh alten werden. Wenn Sie die Beeren jedoch einzeln pflücken, platzt die Schale und der Saft fließt heraus. Die gesammelten Beeren werden in Trauben auf dem Dachboden aufgehängt oder im Trockner bei einer Temperatur von 70 Grad getrocknet. Das Trocknen wird von den Stielen getrennt und dem schwarzen Tee zugesetzt.

Es gibt auch Möglichkeiten, frischen Schneeball zu konservieren und köstlich zu kochen.

Einfrieren

Vor dem Einfrieren werden ganze Beeren nicht gewaschen, sondern nur von Stecklingen befreit. Überschüssige Feuchtigkeit führt zu Schimmelbildung. Die Früchte werden in einer Schicht auf einem flachen Teller ausgelegt und in den Gefrierschrank gestellt.Eine Stunde später werden die Beeren herausgenommen, in Vakuumbeutel verpackt und in den Gefrierschrank gestellt. Es ist besser, ein großes Volumen in kleine Portionen aufzuteilen und sie in separate kleine Kartons zu legen. Beeren sollten nicht zweimal eingefroren werden, da beim mehrmaligen Auftauen die wertvollen Inh altsstoffe zerstört werden.

Viburnum kann sofort in Beuteln bei einer Temperatur von 18 bis 23 Grad unter Null eingefroren werden. Die H altbarkeit des Produkts mit Schockfrostung beträgt 8-12 Monate. Bei einer Temperatur von -8 … 0 Grad wird Viburnum 2-4 Monate gelagert. Gefrorene Beeren können zu Tee-, Gelee- und Kuchenfüllungen hinzugefügt werden.

Dosensaft

Vor dem Kochen wird der Schneeball gewaschen und in einem Sieb belassen, um das Wasser abtropfen zu lassen.

Saft wird nach dem üblichen Rezept zubereitet:

• mit einem Entsafter oder durch zwei Lagen Gaze drücken;
• Kuchen zehn Minuten kochen und abseihen;
• Saft, Zucker in die Brühe geben und bei einer Temperatur von +85 Grad erhitzen.

Heißer Saft wird in sterilisierte Gläser gefüllt und aufgerollt. Es wird vor Gebrauch mit Wasser verdünnt.

Viburnum mit Zucker püriert

Zutaten:

• Viburnum frische Früchte - 300 Gramm;
• Zucker - 60 Gramm.

Kochmethode:

• Gewaschene und getrocknete Beeren ohne Stecklinge mit Zucker gießen;
• in einem Fleischwolf zerkleinern oder in einer Küchenmaschine mit Messeraufsatz zerkleinern.

Die fertige Masse wird in Plastikbehältern im Gefrierschrank gelagert und auch in Dosen: in sterilisierten Gläsern ausgelegt, in einem Topf mit kochendem Wasser pasteurisiert und aufgerollt.

Kandierter Schneeball wird als Nachtisch gegessen, in kochendem Wasser aufgelöst oder in schwarzen Tee gegeben.

Wann ist es besser, Beeren abzulehnen?

Kontraindikationen für die Behandlung mit Volksheilmitteln auf der Basis von Viburnum:

• Hypotonie;
• erhöhte Magensäure;
• akute Nierenerkrankung;
• Krampfadern;
• Thrombophlebitis;
• erhöhte Blutgerinnung;
• individuelle Empfindlichkeit.

Der Schaden von roten Beeren wird während der Schwangerschaft festgestellt. Die Verwendung von Aufgüssen und Säften erhöht den Tonus der Gebärmutterwände, was zu einer Frühgeburt führen kann. Ein Anstieg des Hämoglobins durch übermäßigen Verzehr von roten Beeren beeinträchtigt auch die Entwicklung des Fötus.Kalina ist während der Stillzeit aufgrund des Allergierisikos beim Baby kontraindiziert.

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