Mulardy: Beschreibung und Unterschiede der Entenrasse, Merkmale und Gewichtstabelle nach Monaten

Mularden werden als Hybridvögel bezeichnet, die als Ergebnis der Arbeit von Genetikern entstanden sind. Aus der Elternlinie erhielten sie die besten Eigenschaften. Der Hauptzweck des Inh alts von Mularden ist die Gewinnung von Diätfleisch. Männliche Moularden werden gezielt für die weitere Zubereitung von Gänseleber gezüchtet. Auf besondere Weise gekochte Leber gilt als traditionelle französische Delikatesse.

Herkunft der Enten

Moulards wurden als Ergebnis einer selektiven Kreuzung zwischen wilden Moschusentenarten und domestizierten Pekingenten erh alten. Der Hybrid, der als Mulard bekannt wurde, ist eine Kreuzung zwischen einem Wildenten-Erpel und einer selbstgezüchteten Mutterhenne.Um eine fleischorientierte Mularde zu erh alten, können außer der Pekingente auch andere Hausentenrassen gekreuzt werden, jedoch basiert die Elternlinie immer auf der Nutzung des Drake-Gens aus der Indo-Entenrasse. Geschmacklich ähnelt Mulardfleisch dem Gänsefleisch, die Abmessungen und das Aussehen der Schlachtkörper sind nahezu gleich. Moularden und Gänse haben ein Merkmal gemeinsam, das den Geschmack der Leber charakterisiert. Mulardleber ersetzt Gänseleber ohne Qualitätsverlust.

Hilfe! Ein Merkmal von Mularden ist Sterilität, sie können sich nicht fortpflanzen, daher wird die Rasse oft als "Vögel für eine Saison" bezeichnet.

Beschreibung und Eigenschaften von Moularden

Erwachsene Enten wiegen bis zu 7 Kilogramm. Weibchen wachsen 0,5 kg weniger als Männchen. Bei dichter Fütterung nimmt das Gewicht der Vögel um Wochen zu. Für 2 Monate kann eine Ente um 2 Kilogramm gemästet werden. Monatliche Gewichtszunahme der Vögel:

Mit 3 MonatenUngefähr 4 Kilo Nach 6 MonatenÜber 4 KiloNach 1 Jahr

Vogel alter	Vogelgewicht
7 Kilogramm

Mulards sehen aus wie große Pekingenten. Sie haben ein schneeweißes Gefieder, auf dem Kopf befindet sich oft ein schwarzer Fleck, der auf die Zugehörigkeit zur Rasse hinweist. Das Merkmal, das Mulards von Peking-Frauen unterscheidet, ist ein schneller Aufbau von Muskelmasse. Frauen in Peking nehmen an Fett zu, aber gleichzeitig bleibt die Muskelmasse auf dem gleichen Niveau.

Der Körper einer normalen Mulardente ist groß, mit eng an die Seiten gedrückten Flügeln. Der Vogel bewegt sich langsam, ruhig, kämpft nicht mit Nachbarn, provoziert keine anderen Vögel. Weibchen sind für ihre Sauberkeit bekannt, während ihr Schlüpfinstinkt kaum entwickelt ist.

Im Vergleich zu Pekinesen zeichnen sich Mulards durch Ruhe und Lautlosigkeit aus, sie sind nicht laut, zischen nicht wie stumme Vögel die Nachbarn an, wecken keine morgendlichen Schreie wie spanische oder holländische Vögel. Mulards sind in der Lage, den ganzen Tag ruhig auf der Weide zu sein und nach saftigem Gras und Getränken zu suchen.

Mulatten nennt man Vögel, bei denen sich im Gefieder des Schwanzes dunkle Federn bilden. Dies bedeutet, dass beim Überqueren der Elternlinie Fehler gemacht wurden. Erfahrene Züchter neigen dazu, Vögel mit weißem Gefieder und einem schwarzen Fleck auf dem Kopf zu erwerben.

Vor- und Nachteile

Mulardov enth alten, um köstliches Fleisch zu erh alten. Anforderungen an die Unterbringungsbedingungen sind mit den Vor- und Nachteilen der Rasse verbunden.

Vorteile und NachteileQualität und Geschmack des Fleisches;das Vorhandensein einer gesunden Leber bei Vögeln, die für Gänseleber geeignet ist;die Fähigkeit, mit einem einfachen Futter schnell an Gewicht zuzunehmen;die Fähigkeit, sich an neue Haftbedingungen anzupassen;ruhiger Charakter;die Tendenz, um sich herum sauber zu bleiben;Unprätentiösität bei der Zubereitung der Diät;frühe Reifung;Resistenz gegen häufige Vogelkrankheiten.Unfähigkeit, auf natürliche Weise Nachkommen zu zeugen;Unfähigkeit, Lufttemperaturabfälle zu tolerieren, hohe Anfälligkeit für Zugluft;hoher Preis.

Züchtungssorten

Reinrassige Mularden sind Vögel mit weißem Gefieder und einem schwarzen Fleck auf dem Kopf. Aber wenn mehrere Linien gemischt werden, erhält man Enten mit unterschiedlichem Gefieder und einer Kombination von Qualitäten. Dies passiert, wenn schwarze Moschusdrachen und Weibchen mit weißem Gefieder bei der Kreuzung verwendet wurden.

Moulards begannen in Südfrankreich angebaut zu werden. Das Ziel der französischen Züchter war es, Fleisch zu erh alten, das im Geschmack mit Pekingentenfleisch vergleichbar ist, jedoch weniger Fett enthält. Das Unternehmen Orvia ist führend in der Kultivierung interspezifischer Indo-Unkräuter. Das Unternehmen liefert mehr als 70 Prozent der Vögel auf den Markt.

Die größten unter den Mularden sind Vögel, deren schneeweißes Gefieder sich blau färbt.Vor dem Hintergrund des Gefieders fällt der gefärbte rote Schnabel besonders auf. Das Gewicht eines erwachsenen Individuums dieser Art erreicht 7-7,5 Kilogramm. Die Ausbeute an reinem Fleisch beträgt mindestens 70 Prozent. Ein solches Individuum kann erh alten werden, indem man einen schneeweißen Erpel mit einer reinweißen Pekingente kreuzt.

Hilfe! Wählen Sie für die Kreuzung eine Moschusrasse und eine beliebige heimische Wasservogelrasse. Neben der Pekingente nehmen sie den baschkirischen oder weißen russischen Vogel.

Wartungs- und Pflegemerkmale von Hybriden

Die Lebenserwartung von Mularden ist auf 1 bzw. 1,5 Jahre begrenzt. Um mit dem Schlachten eines Vogels zu beginnen, muss er eine bestimmte Größe und ein bestimmtes Gewicht erreichen. Die beste Option ist, den Vogel auf ein Gewicht von 4-6 Kilogramm zu bringen. Um den Vogel in einen geeigneten Zustand zu bringen, müssen Bedingungen für volles Wachstum und Entwicklung geschaffen werden:

• Inh alt bei Temperaturbedingungen von +16 bis +25 Grad, Feuchtigkeitsbedingungen von 60 bis 70 Prozent;
• Gib den Vögeln einen Lauf;
• Bereitstellung eines kleinen Behälters mit Wasser, in dem der Vogel baden kann;
• freier Zugang für Vögel zum Trinken;
• ausgewogene Ernährung;
• keine Zugluft im Raum, in dem Vögel geh alten werden.

Informationen! Moularden vertragen Kälte nicht gut, daher neigen die Besitzer dazu, sie vor dem Einsetzen des Frosts zum Schlachten zu schicken.

Zucht und Aufzucht von Jungtieren

Heimkreuzung wird zwischen einem Moschuserpel und einigen Pekingenten durchgeführt. Dieser Prozess erfordert eine besondere Kontrolle und Beteiligung erfahrener Züchter. Nach dem Überqueren der Vögel wird empfohlen, die resultierenden Eier 28-30 Tage in einem Inkubator zu h alten, bis der Nachwuchs erscheint.

Es ist üblich, Jungtiere im April, Anfang Mai zu erwerben, damit der Vogel bis zum Beginn des Sommers vollständig gestärkt ist und vor dem Einsetzen der Kälte an Gewicht zulegt. Sie können Mulardeier zu Hause bekommen, indem Sie Moschus- und Pekingenten kreuzen. Gleichzeitig besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit einer Verletzung auf Genebene, weshalb Züchter Entenküken lieber von Industriellen kaufen.

Enten der ersten Lebenstage werden unter besonderen Bedingungen geh alten:

• der Boden einer Kiste oder der Boden eines kleinen Zimmers ist mit Wegwerfwindeln ausgelegt, die mehrmals täglich gewechselt werden;
• am ersten Tag wird eine Lampe mit gedimmtem Kunstlicht über den Küken gelassen, die Lufttemperatur wird auf +30 Grad geh alten;
• Küken erh alten 2-3 Tage lang eine schwache Manganlösung, die vor einer Ansteckung mit Infektionskrankheiten schützt;
• allmählich werden die Tageslichtstunden und die Lufttemperatur um 2-3 Einheiten reduziert;
• Bis zum 10. Tag reicht den Vögeln eine Temperatur von +22 Grad, während die Lichtintensität auf natürlich reduziert werden sollte.

In den ersten Lebensstunden werden Küken mit gekochten Eiern gefüttert. Das Eigelb und das Eiweiß werden gefärbt und auf die Enten gestreut. Dies hilft, den Greifreflex zu entwickeln. Bis zum 2. und 3. Lebenstag sollten die Küken lernen, selbstständig zu fressen. Um den Fütterungsprozess zu organisieren, ist es notwendig, jedem Vogel Zugang zu einem Futterautomaten zu verschaffen. Damit die Jungtiere beim Fressen nicht den Kopf heben und sich den Hals verletzen, ist am Futtertrog eine Stange vorgesehen.

Enten werden ab dem 10. Lebenstag bis zum Alter von 1 Monat mit Mischfutter und Gras gefüttert. Ab einem Monat bekommen die Vögel zweimal kalorienreiches Futter: morgens und abends. Nahrungsergänzungsmittel werden mit Mineralien und Vitaminen versetzt.

Achtung! Um die Nahrung besser verdaulich zu machen, üben sie das Hinzufügen von Flusssand oder feinem Kies.

An welchen Krankheiten leiden sie?

Mulards werden wegen ihrer hohen Immunität geschätzt, aber ihre Leistungsfähigkeit nimmt deutlich ab, wenn die Lufttemperatur um einige Grad sinkt.

Häufige Rassenkrankheiten:

1. Federpicken. In jedem Stadium des Wachstums können Vögel beginnen, sich gegenseitig die Federn zu rupfen. Das Auftreten des Problems kann mehrere Ursachen haben. Einzelpersonen reagieren empfindlich auf eine Verletzung des Feuchtigkeitsregimes. Übermäßige Trockenheit oder hohe Luftfeuchtigkeit können Vogelaggressionen hervorrufen. Die Knappheit der Nahrung, der Mangel an Salzzusätzen, der Mangel an Wasser – das führt oft dazu, dass sich die Vögel gegenseitig kneifen.
2. Aspergillose. Eine Pilzinfektion, die durch kontaminierte Streu oder Futter in den Vogel gelangt. Die Ente wird lethargisch, verliert an Gewicht, rührt das Futter nicht an. Sie können das Problem lösen, indem Sie eine Antibiotikatherapie verschreiben. Wenn nicht rechtzeitig mit der Behandlung begonnen wird, ist die Folge der Krankheit eine vollständige Lähmung.
3. Klozit. Eine gefährliche Krankheit, die durch eine Entzündung der Kloake gekennzeichnet ist. Eine Entzündung verursacht das Vorhandensein einer Infektion im Körper oder einen Verstoß gegen die Pflegeregeln. Aufgrund einer Entzündung verspürt die Ente Unbehagen, ein eitriger Ausfluss beginnt aus dem Anus. Um den Vogel zu retten, behandeln sie die Kloake mit einer Jodlösung, schmieren den Anus mit Zinksalbe.
4. Virushepatitis. Eine schwere Krankheit, die die Leber betrifft und besonders gefährlich für Moularden ist, die für den Verkauf von Foie Gras angebaut werden. Junge Küken sind anfällig für Hepatitis. Wenn sie infiziert sind, drängen sich die Vögel zusammen, beginnen auf die Seite zu fallen, verrenken ihren Hals. Viele Küken entwickeln anfangs eine Bindehautentzündung und Atemnot. Eine Maßnahme zur Vorbeugung von Hepatitis ist es, den Geflügelstall sauber zu h alten.

Informationen! Eine vorbeugende Maßnahme zur Unterstützung der Immunität ist die rechtzeitige Impfung. Küken werden im Alter von 5 Tagen geimpft.

Mögliche Wachstumsprobleme

In der Heimzucht geht es darum, die Grundregeln zu befolgen. Zuwiderhandlung führt zur Entstehung typischer Probleme:

1. Vögel beginnen sich gegenseitig zu picken, wenn die Nahrung nicht genügend Vitamine und Mineralstoffe enthält. Dies kommt bei Mularden ziemlich häufig vor, die Reaktion ist besonders charakteristisch für domestizierte Individuen. Ein Verstoß gegen die Eindämmungsbedingungen kann eine Reaktion hervorrufen. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, die Diät zu befolgen. Schnabelkürzen wird bei aggressiven Personen praktiziert.
2. Wenn dem Vogel kein Wasserbehälter zur Verfügung gestellt wird, kann er anfangen, sich unruhig zu verh alten. Dies liegt an der Sauberkeit der Rasse.
3. Das Ausbrüten zu Hause wird selten praktiziert. Das liegt an der geringen Überlebensrate der Küken, die bei 55 Prozent liegt. Um Entenküken auszubrüten, die nach der Selbstkreuzung der Moschus- und Peking-Rassen erh alten wurden, müssen Sie einen Inkubator verwenden.

Wie man eine Mulardente von anderen Küken unterscheidet

Um einen reinrassigen Mulard zu bekommen, ist es üblich, Pekingenten mit Moschus und Wasservögeln zu kreuzen. Es ist ziemlich schwierig, Mulardenten von Moschusenten zu unterscheiden.

Beim Kauf von Entenküken von Züchtern sollten Sie auf folgende Daten achten:

• mulardenküken wachsen schneller als ihre Verwandten;
• Reinrassige Küken haben einen schwarzen Fleck auf dem Kopf;
• Die Schwänze der Küken dieser Rasse sind hochgezogen, der Schwanz der Indochka ist unten;
• anders als Pekingenten oder stumme Enten sind Entenküken ruhig, nicht laut, fauchen nicht und kämpfen nicht.

Geschäft

Geflügelh altung beginnt mit Businessplan und Kostenplanung. Das Ziel eines jeden Unternehmens ist die Möglichkeit, einen guten Gewinn zu erzielen, daher werden die Berechnungen im Voraus durchgeführt. Der Businessplan enthält folgende Daten:

• Kosten für Verbrauchsmaterialien beim Bau eines Geflügelstalls;
• Futterkosten, da Mularden unprätentiös sind, aber für eine schnelle Gewichtszunahme kalorienreiches Futter benötigen;
• Verfügbarkeit damit verbundener Ausgaben, darunter Zahlungen für Impfungen, tierärztliche Leistungen, Kauf von Vitamin- und Mineralstoffkomplexen.

Die Rasse wird während einer Saison für Fleisch angebaut, also musst du dich im Voraus um den Markt kümmern. Fleisch und Leber werden von großen Unternehmen gekauft, die Produkte an Restaurants und Cafés liefern.

Bei direkten Einkünften ohne Zwischenhändler ist eine direkte Verbindung mit Restaurantküchen erforderlich. In diesem Fall ist es wichtig, die Möglichkeit vorzusehen, Fleisch mit sanitären und hygienischen Standards zu lagern.

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