Berghonig: Beschreibung und Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die Gaben der Natur werden seit langem zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten eingesetzt. Besonders beliebt ist Honig, der ein breites Spektrum an heilenden Eigenschaften und eine reichh altige Zusammensetzung hat. Es stärkt das Immunsystem gut, wirkt sich positiv auf Herz und Verdauungsorgane aus. Und dies ist keine vollständige Liste seiner wertvollen Eigenschaften. Und obwohl es viele Sorten des Produkts gibt, decken sich viele Verbraucher lieber mit Berghonig ein.

Was ist Berghonig und wo wird er geerntet?

wird Berghonig genannt, der zur Gruppe der polyfloralen Produkte gehört. Das bedeutet, dass Bienen dafür Pollen von verschiedenen Blüten sammeln. Sie wiederum ist auf Blumen zu finden, die im Hochland wachsen.

Highlander-Honig wird in verschiedenen Hochländern geerntet:

im Altai;
auf der Krim;
zum Tien Shan.

Kaukasisches Bienenprodukt gilt auch als sehr schmackhaft und duftend. Aber baschkirischer Berghonig ist in Russland beliebt.

Jede der Süßigkeitensorten, wo immer sie gesammelt wird, hat ihr eigenes Aroma und ihren eigenen Geschmack. Und vor allem ist solcher Honig in jedem Fall nützlich.

Zusammensetzung und Kaloriengeh alt des Produktes

Die Zusammensetzung des Produkts für die Hochgebirgsimkerei enthält Vitamine, Mineralien und nützliche Säuren. Honig wird für seinen Reichtum geschätzt:

B-Vitamine;
Ascorbinsäure;
Zink;
Selen;
Fluor;
Kupfer;
Eisen;
Kalzium;
Kalium;
Kupfer;
Vitamine H, PP, K;
Amylase;
invertase;
Phosphatase;
Fruktose;
Saccharose;
Glukose.

Der Hauptnachteil des Produkts ist sein Energiewert. 100 Gramm Honig enth alten über 304 Kilokalorien. Ihr genauer Wert hängt von den Blüten ab, aus denen der Nektar gesammelt wurde, um die süße Substanz zu gewinnen.

Vorteile von Berghonig

Diese Honigsorte gilt als fast die nützlichste unter allen anderen. Es hat eine beeindruckende Liste von Heilfähigkeiten, die es in der alternativen Medizin und Kosmetik gefragt machen.

Nützliche Eigenschaften der Süße erscheinen:

bakterizide Aktivität;
entzündungshemmende Wirkung;
antiseptische Wirkung;
die Fähigkeit, Regenerations- und Wundheilungsprozesse zu beschleunigen;
Stärkung des Immunsystems;
beruhigende Eigenschaften.

Dadurch wird die süße Masse zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.

Spezifische Anwendung des Produkts

Alpenhonig wird nach Anweisung eingenommen. Es ist bei jeder Krankheit anders, also vergiss es nie und vernachlässige es nicht.

Gesunde Rezepte:

Hustenmittel. Um einen hysterischen, schmerzhaften Husten loszuwerden, benötigen Sie nicht nur Honig, sondern auch frischen Aloe-Saft.Die fleischigsten Blätter der Pflanze vom Busch abschneiden, waschen, trocknen und dann 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Drücken Sie den Saft aus dem gekühlten Blatt und mischen Sie ihn mit der gleichen Menge Honig. Nehmen Sie nach jeder Mahlzeit 5 Milliliter der Mischung ein. Die Therapiedauer beträgt mindestens 7-10 Tage.
Ingwer-Honig-Medizin. Seine Verwendung wird helfen, viele Krankheiten zu heilen, aber es wird am besten verwendet, um mit Grippe und Erkältungen fertig zu werden. Nimm eine frische Ingwerwurzel, reibe sie. Sie sollten 80 bis 100 Gramm Rohstoffe erh alten. Nehmen Sie Honig in einer Menge von 45 Millilitern ein, vergessen Sie auch nicht, eine halbe Zitrone vorzubereiten. Ingwermark mit gepresstem Zitronensaft und Wasser mischen. Wenn die Mischung etwas abkühlt, fügen Sie dort Honig hinzu. Mischen Sie alles gründlich, trinken Sie das resultierende Getränk den ganzen Tag über.

Denken Sie daran, dass es unmöglich ist, das Bienenprodukt in die kochende Flüssigkeit zu senken. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen verliert es die meisten seiner heilenden Eigenschaften.

Kontraindikationen und Schäden

Das Produkt hat auch seine Kontraindikationen. Um negative Folgen zu vermeiden, wird die Verwendung von Honig in Gegenwart von: nicht empfohlen

Allergien gegen alle Arten von Bienenprodukten;
verschlimmerte Erkrankungen des Verdauungstraktes;
Diabetes;
sehr fettleibig;
Übelkeit, Erbrechen, Symptome einer allgemeinen körperlichen Vergiftung durch Lebensmittelvergiftung.

Es wird nicht empfohlen, das Produkt Kindern unter drei Jahren zu geben. Süße ist während der Schwangerschaft und Stillzeit kontraindiziert. Bei Bedarf für die Verwendung von Honig durch werdende oder stillende Mütter ist eine vorherige Rücksprache mit einem Arzt erforderlich!

Wie man eine Fälschung erkennt

Skrupellose Verkäufer, die die Unwissenheit der Käufer ausnutzen, können anstelle eines echten Produkts imaginären Hochgebirgshonig verkaufen. Um zu verstehen, ob Sie getäuscht werden, müssen Sie eine süße Verkostung durchführen. Echter Honig hat einen leichten, angenehmen Nachgeschmack mit einem deutlich blumigen Nachgeschmack.

Es gibt eine zusätzliche Methode zur Überprüfung von Bienenprodukten. Nehmen Sie 5 Milliliter Masse und geben Sie sie in einen Behälter mit Wasser. Gründlich umrühren, dann sofort die chemische Reaktion beurteilen. Wenn das Produkt echt ist, löst es sich vollständig auf und bildet keinen Niederschlag. Außerdem wird die Wasser-Honig-Mischung durch die Zugabe von ein paar Tropfen Jod nicht blau.

Versuche, Bienenprodukte von zuverlässigen Menschen zu kaufen, die ihren Ruf schätzen. Es ist gut, wenn Sie es schaffen, ein Leckerli direkt beim Händler zu kaufen, der es seit langem gezielt extrahiert.

Ablaufdatum und Aufbewahrungsregeln

Lagern Sie das Imkereiprodukt im Originalgebinde. Es kann ein Plastikbehälter oder ein Glasgefäß sein. Für die Süße gilt eine Temperatur im Bereich von +5 bis +10 ° C als geeignet.

Das Produkt nicht einfrieren und auch nicht auf offenem Feuer schmelzen lassen. Solche Handlungen führen dazu, dass es seinen Geschmack verliert oder die meisten seiner nützlichen Eigenschaften verliert.

Stellen Sie sicher, dass der Behälter mit dem Produkt nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Behälter von offenen Wärme- oder Lichtquellen fernh alten. Stellen Sie das Glas in den Kühlschrank, Schrank oder Speisekammer. Unter allen Lagerbedingungen beträgt die H altbarkeit des süßen Arzneimittels sechs Monate bis 9-10 Monate.