Welcher Honig ist der nützlichste: eine Liste der Arten und ihrer Eigenschaften, welche Sorte besser ist

Heute gibt es viele Honigsorten, die sich in Zusammensetzung und Eigenschaften unterscheiden. Daher ist es ziemlich schwierig, die Frage klar zu beantworten, welcher Honig als der nützlichste angesehen wird. Um die Eigenschaften eines Produkts zu verstehen, lohnt es sich, seine chemische Zusammensetzung und seine organoleptischen Parameter zu untersuchen. Gleichzeitig werden alle Sorten in monoflorale und polyflorale Sorten unterteilt.

Honigsorten

Derzeit gibt es viele Honigsorten, jede mit ihren eigenen einzigartigen Eigenschaften.

Monofloraler Honig

Dieser Begriff bezieht sich auf eine Honigsorte, die aus Pflanzen derselben Art gewonnen wird. Normalerweise werden monoflorale Mischungen nach den Kulturen benannt, aus denen sie hergestellt werden. Ein Beispiel ist Limetten-, Klee-, Buchweizenhonig.

Berberitze

Diese Sorte hat eine goldgelbe Farbe und einen feinen Geschmack. Die Eigenschaften des Produkts sind mit einem hohen Geh alt an Vitamin C und K verbunden. Es enthält auch Mineralien und organische Salze. Die heilenden Eigenschaften von Berberitzennektar sind seit der Antike bekannt. Das Produkt hat ausgeprägte hämostatische Eigenschaften.

Kornblumenblau

Dieses Produkt hat einen grünlich-gelben Farbton. Es zeichnet sich durch ein angenehmes Mandelaroma und einen eigenartigen bitteren Nachgeschmack aus. Bienen sammeln Nektar von Feldkornblumen, die hervorragende Honigpflanzen sind.

Kornblumenhonig hat einen angenehmen Geschmack. Darüber hinaus hat es ausgeprägte medizinische Eigenschaften. Das Produkt hat eine harntreibende, schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung. Bei Nierenerkrankungen wird empfohlen, frisch gepresste Säfte mit Zusatz von Kornblumenhonig zu verwenden. Lotionen aus dem Aufguss von Kornblumenblüten mit Zusatz dieser Nektarsorte helfen bei Entzündungen der Augenschleimhäute.

Heide

Dieser Nektar wird von Bienen aus Heidebüschen gesammelt. Das fertige Produkt hat eine dunkle Farbe und einen rötlichen oder braunen Farbton. Es zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma und einen bitteren Nachgeschmack aus.

Ein charakteristisches Merkmal des Produkts ist die einzigartige Form des Kristallgitters. Honig nimmt weniger Wasser auf und hat eine dickflüssigere Konsistenz. Daher ist das Abpumpen eines solchen Produkts ziemlich schwierig.

Die Zusammensetzung von Heidehonig ist anderen Sorten überlegen.Das Produkt enthält mehr Mineralien und Proteine, was es viel gesünder macht. Durch den hohen Geh alt an Eiweißbestandteilen kristallisiert Heidenektar bei langer Lagerung nicht aus, sondern f altet sich. Dadurch erhält es eine gelartige Konsistenz.

Die Heidesorte hat ausgeprägte medizinische Eigenschaften. Es wird empfohlen, es als Diuretikum bei Erkrankungen der Nieren und der Blase zu verwenden. Auch hilft die Zusammensetzung bei Herzwassersucht. Darüber hinaus kann das Tool zur Bekämpfung von Rheuma und Gicht eingesetzt werden. Das Trinken von 1 Messlöffel Heidehonig vor dem Schlafengehen kann bei Schlaflosigkeit helfen.

Die einzigartige Zusammensetzung des Produkts ermöglicht den Einsatz als entzündungshemmendes Mittel bei Läsionen des Magen-Darm-Trakts. Es kann auch bei Funktionsstörungen des Nervensystems eingesetzt werden. Bei Entzündungen der Mundhöhle lohnt es sich, mit dem Aufguss von Heidezweigen unter Zusatz von Bienennektar zu spülen.Außerdem hilft das Produkt, den Säuregeh alt des Magens zu reduzieren.

Akazie

Dieser Honig hat eine transparente und fast farblose Konsistenz. Bei der Kristallisation wird es jedoch milchig weiß und ähnelt körnigem Hüttenkäse. Das Produkt hat ausgeprägte stärkende Eigenschaften, beugt Schlaflosigkeit vor und bewältigt erfolgreich Pathologien des Verdauungssystems und der Urogenitalorgane.

Buchweizen

Dieser Honig hat eine dunkle Tönung. Es kann bräunlich-grün mit rötlichen Untertönen oder dunkelbraun sein. Ein solches Produkt hat ein charakteristisches Aroma und einen ausgeprägten Geschmack. Nach der Kristallisation sieht es aus wie eine matschige Masse.

Diese Sorte enthält viele Aminosäuren, Enzyme, Vitamine, Eisen. Buchweizenhonig stärkt das Herz, erleichtert den Verlauf der Gallensteinerkrankung. Es ist nützlich bei Anämie, Nierenversagen und Lebererkrankungen.

Senf

Dieser Honig hat eine goldene Farbe. Nach der Kristallisation wird es gelblich-cremefarben. Bienen sammeln Nektar von großen gelben Blüten des weißen Senfs. Das Produkt hat ausgeprägte medizinische und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Es kann bei Läsionen der Atemwege eingesetzt werden.

Tupfen

Diese Honigsorte wird aus den Blüten dünnblättriger Erbsen gewonnen, die vor allem in Steppenregionen vorkommen. Das Produkt hat eine transparente Textur, einen angenehmen Geschmack und ein feines Aroma. Es kann zur Bekämpfung von Erkrankungen der Verdauungsorgane eingesetzt werden.

Donnikovy

Dieser Honig gilt als einer der hochwertigsten. Es hat ein leichtes Vanillearoma. Außerdem hat das Produkt eine weiße oder leicht bernsteinfarbene Tönung. Süßkleehonig ist ein ausgezeichnetes krampflösendes Mittel, das Entzündungen perfekt bewältigt.

Es kann bei Läsionen des Rachens und der Atmungsorgane verwendet werden. Die Zusammensetzung hilft bei Schlafstörungen, Bluthochdruck, ständigen Kopfschmerzen. Es hat auch harntreibende und abführende Eigenschaften.

Diaghilev

Dieses Produkt hat eine dunkelrotbraune Tönung, einen reichen Geschmack und eine langanh altende flüssige Konsistenz. Nach der Kristallisation wird die Masse harzig und enthält mikroskopisch kleine Partikel. Das Produkt hat einen spezifischen Geschmack mit Karamellnoten und Bitterkeit.

Angelia-Honig hat ausgeprägte antibakterielle, schleimlösende und schweißtreibende Eigenschaften. Daher kann es für Läsionen der Atmungsorgane verwendet werden. Bei Verbrennungen und Läsionen der Epidermis wirkt die Zusammensetzung heilend.

Außerdem verbessert das Produkt die Funktion des Nervensystems, lindert Enzymmangel, beseitigt Verstopfung und Colitis. Mit seiner Hilfe ist es möglich, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und Prostataerkrankungen zu beseitigen. Darüber hinaus verbessert die Zusammensetzung die Funktion des Herzens und der Blutgefäße.

Blackberry

Diese Honigsorte wird aus dem Nektar wunderschöner Brombeerblüten hergestellt. Das resultierende Produkt zeichnet sich durch eine transparente Textur und einen angenehmen Geschmack aus. Es wird empfohlen, es zur Bekämpfung von Erkältungen und Nierenerkrankungen zu verwenden.

Kastanie

Die Farbe des Produkts hängt von der Honigpflanze ab. Wenn der Nektar aus der Samenkastanie gewonnen wurde, zeichnet er sich durch eine dunkelbraune Farbe aus. Wenn Insekten Rosskastanie oder Wildkastanie als Rohmaterial verwendeten, ist die resultierende Substanz im Allgemeinen farblos.

Kastanienhonig hat natürliche antibiotische Eigenschaften. Es kann verwendet werden, um Erkältungen zu behandeln und dermatologische Pathologien zu beseitigen. Außerdem hilft die Zusammensetzung, den Säuregeh alt zu reduzieren, den Stoffwechsel zu beschleunigen und Darmkoliken loszuwerden.Außerdem macht die Substanz die Gefäßwände elastischer, normalisiert den Blutdruck, senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Mit seiner Hilfe können Sie Krampfadern loswerden, einen normalen Menstruationszyklus wiederherstellen und Beschwerden während der Menstruation beseitigen. Außerdem verbessert das Produkt die Qualität der Samenflüssigkeit und beseitigt erfolgreich die erektile Dysfunktion.

Kleeblatt

Kleehonig gilt als eine der besten leichten Sorten. Im flüssigen Zustand hat die Zusammensetzung eine transparente und farblose Konsistenz. Wenn es kristallisiert, wird es weiß und bekommt eine harte Textur.

Solcher Honig verträgt arterielle Hypertonie und Entzündungen perfekt. Es enthält viele Tannine. Die Zusammensetzung ist bei Leberpathologien wirksam. Es hat harntreibende, schleimlösende und schweißtreibende Eigenschaften. Kleehonig ist auch nützlich bei Arteriosklerose. Es wird oft verschrieben, um das Blut zu reinigen.

Lime

Diese Sorte kann weiß, hellbernsteinfarben, gelblich und grünlich sein. Es zeichnet sich durch ein feines Aroma und einen hellen Geschmack aus. Lindenhonig kristallisiert in 1-2 Monaten. Gleichzeitig ähnelt es einer pastösen Masse, die kleine oder große Partikel enthält.

Lindenhonig hat ausgeprägte heilende Eigenschaften und hilft bei Verbrennungen und eiternden Wunden. Die Zusammensetzung ist nützlich bei Grippe, Erkältungen, Tracheitis. Es kann sogar zur Bekämpfung von Asthma eingesetzt werden. Lindenhonig ist auch nützlich bei Verschlechterung der Herzfunktion, Nierenversagen und Leberschäden. Es kann bei Nierenerkrankungen und gynäkologischen Erkrankungen eingesetzt werden.

Klette

Dieser Honig hat eine leicht gelbe Tönung und einen angenehmen Geruch. Es hat eine viskose Textur und einen ausgezeichneten Geschmack.Das Produkt ist nützlich zur Bekämpfung von Erkrankungen der Verdauungsorgane. Es hilft auch, dermatologische Pathologien loszuwerden.

Alfalfa

Dieses Produkt kann eine andere Farbe haben - von weiß bis bernsteinfarben. Honig hat ein angenehmes Aroma und einen spezifischen Geschmack. Es hat auch eine schnelle Kristallisation. Nach dem Kandieren wird Alfalfa-Honig weiß und ähnelt schwerer Sahne. Es kann verwendet werden, um den Körper zu stärken und Magen-Darm-Erkrankungen zu beseitigen.

Himbeere

Das ist Waldhonig, den Bienen in Imkereien in der Nähe wilder Himbeerdickichte sammeln. Diese Sorte hat einen angenehmen Geschmack und Aroma. Es hat eine leicht durchscheinende Tönung. Die Zusammensetzung eignet sich zur Bekämpfung von Erkältungen und Nierenerkrankungen. Es kann auch verwendet werden, um den Körper zu stärken.

Karotte

Dieser Honig hat eine gelbe Farbe. Es hat einen angenehmen Geschmack und ein gutes Aroma. In der Volksmedizin wird Karottenhonig zur Bekämpfung von Erkrankungen der Sehorgane empfohlen.

Minze

Dieser Nektar wird aus Pfefferminzblüten gewonnen. Die Zusammensetzung hat einen angenehmen Geschmack und Aroma. Es enthält viel Vitamin C. Das Produkt hat eine Bernsteinfarbe. Nach der Kristallisation nimmt die Zusammensetzung einen hellgelben Farbton an. Ärzte empfehlen die Verwendung von Minzhonig zur Bekämpfung von Verdauungspathologien. Es hat beruhigende, choleretische und schmerzlindernde Eigenschaften.

Löwenzahn

Diese Sorte hat einen goldgelben Farbton. Honig hat eine dicke und viskose Textur.Als charakteristisches Merkmal wird eine schnelle Kristallisation angesehen. Der Geschmack und das Aroma des Produkts kommen deutlich zum Ausdruck. Bienen gewinnen ihren Honig aus Löwenzahn, der zweimal im Jahr blüht. Daher kann das Produkt in der ersten oder letzten Rolle erscheinen.

Die Zusammensetzung hat ausgeprägte antimikrobielle Eigenschaften gegen pathogene Mikroflora. Gleichzeitig bewältigt die Substanz erfolgreich Colitis und Dysbakteriose.

Sonnenblume

Dieser Honig hat einen goldenen Farbton und ähnelt im Aussehen Pflanzenöl. Ein solcher Nektar zeichnet sich durch einen scharfen Geschmack und Aroma aus. Es kristallisiert schnell und bildet große Kristalle. Manchmal hat das Produkt einen leicht grünlichen Farbstich.

Dieser Honig enthält viel Vitamin A. Außerdem hat er ausgeprägte bakterizide Eigenschaften.

Orange

Dieser Honig wird aus dem Nektar von Zitrusblüten hergestellt. Es hat einen angenehmen Geschmack und ein gutes Aroma. Orangenhonig gilt als eine der hochwertigsten Sorten. Daher kann es bei Vitaminmangel und allgemeiner Abnahme des Körpertonus verwendet werden.

Mutterkraut

Dieser Honig hat eine strohgelbe Farbe. Es hat einen charakteristischen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Diese Art von Bienennektar wird zur Bekämpfung von Erkrankungen des Nervensystems empfohlen. Es sollte auch verwendet werden, um Pathologien des Herzens und der Blutgefäße zu beseitigen.

Eberesche

Diese Sorte hat eine rötliche Färbung, einen angenehmen Geschmack und ein ausgeprägtes Honigaroma. Die Zusammensetzung hilft bei der Bewältigung von Nierenerkrankungen und der Beseitigung von Hämorrhoiden. Die Masse hilft auch, das Immunsystem zu stärken, den Stoffwechsel zu normalisieren und das hormonelle Gleichgewicht wiederherzustellen.Diese Honigsorte mit Zusatz von reifen Ebereschenfrüchten gilt als besonders wertvoll.

Bläulich (vom Erröten)

Dies ist ein ziemlich hochwertiges Produkt, das eine Bernsteinfarbe, ein würziges Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack hat. Die Zusammensetzung hat eine sehr dicke Konsistenz und eine langsame Kristallisation. Das Produkt wird zur Bekämpfung von Erkrankungen der Atmungsorgane empfohlen. Es hilft auch, Schlaflosigkeit loszuwerden.

Kürbis

Dieses Produkt wird von Bienen während der Massenblüte von Kürbissen hergestellt. Die fertige Komposition hat eine goldgelbe Tönung, einen angenehmen Geschmack und ein feines Aroma. Es zeichnet sich durch eine sehr schnelle Kristallisation aus. Die Zusammensetzung wird zur Bekämpfung von Erkrankungen der Verdauungsorgane empfohlen.

Heidelbeere

Dieser helle Honig hat eine rötliche Färbung, einen angenehmen Geschmack und ein gutes Aroma. Es wird am besten zur Bekämpfung von Nierenerkrankungen eingesetzt. Auch die Blaubeersorte bewältigt erfolgreich Erkältungen, Virusinfektionen und Halsschmerzen. Mit seiner Hilfe ist es möglich, Krämpfe zu beseitigen, Verstopfung und Koliken loszuwerden und den Säuregeh alt des Magens zu normalisieren.

Distel

Diese Sorte gilt als erstklassig. Es kann grünlich, farblos oder golden sein. Das Produkt hat einen angenehmen Geschmack und ein gutes Aroma. Nach der Kristallisation erhält die Masse eine feinkörnige Textur. Die Substanz bewältigt erfolgreich Schlafstörungen und dermatologische Pathologien.

Sage

Dieses Produkt hat ein feines Aroma und einen angenehmen Geschmack.Es vereint harmonisch alle wertvollen Komponenten. Dank dessen hat die Salbeisorte eine komplexe Wirkung auf den Körper. Das Produkt verbessert die Leistungsfähigkeit des Nervensystems, wirkt leicht entspannend, reinigt das Blut. Außerdem verbessert die Zusammensetzung den Abtransport von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper, stärkt die Blutgefäße und macht sie weniger durchlässig.

Arten von polyfloralem Honig

Polyfloraler Honig wird aus verschiedenen Honigpflanzen hergestellt. Heute gibt es mehrere Hauptvarianten eines solchen Produkts.

Berg

Diese Elite-Sorte wird in einem ökologisch sauberen Berggebiet geerntet. Gleichzeitig können Bienen mehr als 50 Honigpflanzen als Rohstoffe nutzen. Unter ihnen sind Thymian, Salbei, Wildrose und Weißdorn hervorzuheben. Die Bergsorte gilt als polyfloral, da ihr Aroma die Gerüche vieler Blumen vereint und der Geschmack bittere und herbe Noten enthält.

Das Erscheinungsbild des Produkts variiert je nach Herstellungsregion.In diesem Fall kann der Nektar einen gelben oder braunen Farbton haben. Ein natürliches Bergprodukt bewältigt perfekt Erkältungen, Pathologien der Atemwege, Augen- und Leberschäden. Die Masse ist auch nützlich bei Erkrankungen der Schilddrüse, des Herzens und der Blutgefäße. Es wirkt beruhigend auf das Nervensystem und hat antibakterielle Eigenschaften.

Wald

Dieses Produkt wird von Bienen aus dem Blütennektar von Waldbäumen, Sträuchern und Kräutern hergestellt. Ahorn, Weide, Akazie wirken als Honigpflanzen. Die Bienen sammeln auch den Nektar von Weiden, Himbeeren, Thymian und anderen Pflanzen.

Die Waldsorte zeichnet sich durch einen herb-bitteren Geschmack und ein duftiges Aroma aus. Der Farbton des Produkts hängt davon ab, welche Pflanzen Honigpflanzen sind. Es kann hell oder dunkel sein. Bei längerer Lagerung wird die Masse heterogen. Gleichzeitig erscheinen darin kleine Kristalle.

Waldsorte gilt als sehr heilsam. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Dank dessen erhöht Nektar den Hämoglobinspiegel, strafft den Körper und wird bei Schlafstörungen eingesetzt.

Feld

Diese Sorte gilt als sehr beliebt. Es wird aus verschiedenen Feldkräutern hergestellt. Der Rohstoff kann Baldrian, Oregano, Thymian sein. Die Bienen sammeln auch Nektar von Wildrose, Klee, Löwenzahn, Kamille.

Der Geschmack des Produkts wird durch seine Zusammensetzung beeinflusst. Auch die Farbgebung ist unterschiedlich – von transparent bis hellbraun. Das Produkt hat einen süßen Geschmack, in dem eine leichte Bitterkeit vorhanden ist. Außerdem hat die Masse einen angenehmen Kräutergeruch.

Dominiert Hagebutte im Nektar, enthält Honig viele Vitamine. Kamille und Salbei verleihen Honig entzündungshemmende Eigenschaften. Wenn die Masse viel Thymian enthält, erhält sie harntreibende, bakterizide und schleimlösende Eigenschaften.

Wiese

Dieser Nektar wird aus Wiesenpflanzen hergestellt - Thymian, Weißklee, Löwenzahn. Bienen verwenden auch Johanniskraut, Steinklee, Kuhpastinake als Rohstoffe. Wenn die Masse von Löwenzahnnektar dominiert wird, hat sie eine satte gelbe Farbe.

Wiesenhonig hat einen angenehmen Geschmack und Aroma. Die Zusammensetzung hat ausgeprägte antibakterielle Eigenschaften. Es kann verwendet werden, um verschiedene Pathologien zu bekämpfen, insbesondere Nieren. Das Produkt hat entzündungshemmende, weichmachende und schmerzlindernde Eigenschaften.

Mai

Das ist der früheste Honig, der von Mitte Mai bis Anfang Juni abgepumpt wird. Das Produkt hat helle Farbtöne und einen süßen Geschmack, in dem es keine bitteren Noten gibt. Unmittelbar nach dem Pumpen ähnelt der Nektar einem leicht süßen Sirup mit fast keinem Geruch. Maihonig erhält seine endgültige Form erst nach 3-5 Monaten.

Diese Sorte hat ein angenehmes Aroma. Als Rohstoff für ihre Herstellung verwenden Bienen verschiedene Honigpflanzen, die im Frühling blühen - Traubenkirsche, Maiglöckchen, Erdbeeren, Weiden, Salbei und viele andere Pflanzen.

Mai-Sorte hat ausgeprägte medizinische Eigenschaften. Ein wichtiger Vorteil des Produkts ist die geringe Allergenität, sodass es Kindern verabreicht werden kann.

Der gesündeste Honig

Es ist schwierig, die nützlichste Honigsorte der Welt eindeutig zu benennen. Ärzte nennen Buchweizen eines der wertvollsten Produkte. Dies liegt daran, dass es doppelt so viele Aminosäuren und Spurenelemente enthält wie andere Arten. Das Produkt kann auch zur Bekämpfung von Anämie, arterieller Hypertonie und dermatologischen Pathologien ausgewählt werden. Buchweizenprodukt bewältigt erfolgreich Gastritis, Erkältungen und Stomatitis.

Ein weiteres wertvolles Produkt ist Limonennektar. Der Kauf lohnt sich zur Behandlung von Schnupfen, Husten und Asthma bronchiale. Außerdem hat das Produkt ausgeprägte heilende Eigenschaften. Daher wird es oft verwendet, um die Haut bei Verbrennungen und Wunden wiederherzustellen.

Die häufigste Art von Bienennektar ist die Akazie. Es sollte als allgemeines Stärkungsmittel verwendet werden. Wer es bitter mag, sollte auf die Sorte Heidekraut achten. Es hilft auch, den Appetit zu normalisieren.

In jedem Fall kommt nur ein hochwertiges Naturprodukt dem Körper zugute. Um nicht auf eine Fälschung zu stoßen, wird empfohlen, Folgendes zu beachten:

1. Imkereiprodukte müssen in Fachgeschäften gekauft werden, die Veterinärkontrollen durchführen. Lesen Sie unbedingt die Dokumente, die die Qualität des Nektars bestätigen.
2. Frischer Honig sollte beim Schleudern nicht vom Löffel tropfen, sondern sich auf einen Haufen legen.
3. Im Oktober sollte Honig kandiert werden. Einzige Ausnahme ist das Robinienprodukt, das lange flüssig bleibt.
4. Die Masse sollte eine gleichmäßige Textur haben, einen angenehmen Geschmack und Geruch haben.

So bestimmen Sie anhand der Farbe, welcher Honig ist

Um die Honigsorte zu bestimmen, sollten Sie auf die Farbe achten. Die Farbe des Produkts ist auf Honigpflanzen zurückzuführen, aus denen Bienen Nektar gewinnen. Bei der Menge an Vitaminen nehmen weiße Sorten die führenden Positionen ein.Gleichzeitig ist in dunklen Sorten die maximale Menge an Spurenelementen vorhanden. Sie sind reich an Eisen, Kupfer, Mangan und anderen Stoffen.

Dunkle Honigsorten haben eine satte Brauntönung. Die Farbe kann von braun bis leuchtend bernsteinfarben variieren. Zu diesen Sorten gehören Eukalyptus, Heidekraut, Heidelbeere. Als Beispiel seien auch Buchweizen, Eberesche, Nadelhonig genannt.

Helle oder weiße Sorten können unterschiedliche Schattierungen haben - von goldgelb bis durchscheinend. Sie werden aus Blüten und Blättern verschiedener Pflanzen gewonnen - Senf, Brombeere, Berberitze, Weiß- und Rosaklee. Zu den leichten Sorten gehören auch Herzgespann, Lavendel, Himbeere, Minze und andere Blütensorten von Honig.

Honig ist ein sehr gesundes Produkt, das eine große Anzahl einzigartiger Vitamine und Mineralstoffe enthält. Gleichzeitig gibt es etliche Sorten, die sich im Geh alt an wertvollen Bestandteilen unterscheiden. Auf diese Weise können Sie je nach Problem, das Sie lösen möchten, die beste Option auswählen.

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