Graskarpfen: eine Beschreibung des Fisches, wie er aussieht und was er frisst, wo er lebt und wie viel er wiegt

Weiße Karpfen sind Rochenfische aus der Familie der Karpfen. Sie werden auch pflanzenfressende Karpfen genannt, da sie sich ausschließlich von Pflanzenmaterial ernähren. Diese Art lebt in Süßwasserreservoirs, beispielsweise im Einzugsgebiet des Amur und in den Flüssen Chinas. Als Nahrungsquelle ist es sehr nahrhaft und reich an Vitaminen, die sich positiv auf die Gesundheit des Menschen auswirken. Lesen Sie unten mehr über die Eigenschaften des Fisches.

Wie sieht Graskarpfen aus?

Graskarpfen haben viele verschiedene Spitznamen, wie zum Beispiel Wasserkuh, Unterwassermäher und grasfressender Karpfen. Diese Namen wurden nicht umsonst erfunden; Wenn Sie darüber nachdenken, beschreiben sie die Gewohnheiten dieses Fisches und seine Ernährung genau.

Graskarpfen ist ein anspruchsloser Fisch, der sich leicht an neue Bedingungen anpasst. Es bedarf keiner besonderen Pflege oder gesonderten Fütterung, solange in seinem Lebensraum viel Vegetation vorhanden ist. Wenn es keine Nahrung erhält, ernährt es sich einfach von Algen und wächst weiter. Aufgrund ihres schnellen Wachstums und ihrer Fähigkeit, unerwünschte Pflanzen aus dem Teich zu entfernen, ist diese Art bei Fischh altern in privaten Teichen am beliebtesten. Ein Erwachsener kann täglich bis zu 3 Kilogramm Gras oder Algen verzehren.

Der Ursprung dieser Art liegt im Fernen Osten, im Gebiet des Amur-Flusses. Wissenschaftlern zufolge war er früher ein Raubtier, konnte aber nur schwer mit anderen Raubfischen um Nahrung konkurrieren und ernährte sich daher pflanzlicher Herkunft.

Er verträgt sich gut mit anderen pflanzenfressenden Bewohnern in der Nähe seines Lebensraums und kann oft mit schwarzen oder chinesischen Karpfen verwechselt werden. In Russland ist diese Art vom Aussterben bedroht und in China wurden Zuchtfarmen dieser besonderen Art gegründet.

Fische können an einigen Merkmalen identifiziert werden:

1. Sie hat einen länglichen Körper mit großen Schuppen, einen kurzen Kopf und ein kleines Maul ohne Fühler.
2. Der Deckel hat kreisförmige Streifen, zwei Zahnreihen an der äußersten Kieme und gezackte Kanten im Rachenraum mit einem Schlitz entlang der Kaufläche.
3. Die Rückenflosse enthält drei harte und bis zu acht weiche Knochen, während die Afterflosse aus drei harten und sieben flexiblen Strahlen besteht.
4. Außerdem hat sie kleine fächerförmige Flossen am Anfang ihres Kopfes mit einer unauffälligen Kerbe am Schwanz.
5. Farbe meist graugrün-silbern oder gelblich auf dem Rücken mit goldenen oder silbernen Schuppen an den Flanken; Der Hinterleib ist normalerweise weiß oder gelbgrau gefärbt und die Rücken- und Schwanzflossen sind im Vergleich zu anderen helleren Flossen dunkel pigmentiert.
6. Leuchtend gelbe Augen mit einer schwarzen Pupille in der Mitte.

Was die Größe betrifft, wird diese Art normalerweise bis zu 100 cm lang, kann aber auch 1,5 m lang werden, und das Gewicht bei vollem Wachstum erreicht 45 kg.

Was fressen Graskarpfen

Amur ist leicht in großen Flüssen, Seen, Teichen und Brackwassern anzutreffen. Der Speiseplan junger Graskarpfen besteht aus Krebstieren. Wenn diese Fische eine Länge von 3 cm erreichen, beginnen sie, sich von der Vegetation zu ernähren. Gelegentlich fressen sie auch kleine Organismen.

Der Großteil ihrer Nahrung besteht aus Wasserpflanzen wie Cattwea, Schilf und Wasserlinsen. Graskarpfen werden üblicherweise zur künstlichen Besiedlung von Gewässern eingesetzt, da sie bekanntermaßen überschüssige Vegetation aus dem See entfernen und so Algenblüten im See verhindern.

Amur ist ein gefräßiger Fisch, der dank des Dünndarms die Fähigkeit besitzt, Nahrung schnell zu verarbeiten, wodurch er schnell an Gewicht zunimmt und im Laufe des Jahres ein Gewicht von 2-4 Kilogramm erreicht.Deshalb wird es in künstlichen Teichen gezüchtet. Wenn es jedoch nicht genug Nahrung bekommt, kann es seine eigenen Eier und Larven fressen oder sogar Jungfische erbeuten. Um dies zu verhindern, müssen Landwirte, die diese Fische züchten, sie sowohl mit Spezialfutter als auch mit frischem Gras versorgen.

Wie sich Amur vermehrt

Der weiße Karpfen hat vom Frühling bis zum Mittherbst einen aktiven Fresszyklus, und wenn die Temperatur auf +10 °C sinkt, beginnt er mit dem Winterschlaf. Im Sommer bildet er Gruppen, die in der Vegetation leben, und ist nicht allzu wählerisch, wenn es darum geht, wo er seine Nahrung aufnimmt – auf der Wasseroberfläche oder auf dem Grund.

Fische sind vorsichtig und beobachten ihre Umgebung, bevor sie sich Futter nähern. Bei lautem Geräusch verlässt sie den Lebensraum. Der Fisch kann einige Zeit brauchen, um eine geeignete Umgebung für sich zu finden, und wenn er sich erst einmal daran gewöhnt hat, kann er lethargisch werden, wenn die Bedingungen nicht ihren Erwartungen entsprechen.

Die Pubertät beginnt im Alter von einem bis zehn Jahren und hängt von den klimatischen Bedingungen ab. In weiter nördlich gelegenen Regionen brauchen Graskarpfen im Allgemeinen länger, um ihre Fortpflanzungsfähigkeit zu erreichen, als ihre südlichen Verwandten. Es ist bekannt, dass Männchen früher erwachsen werden als Weibchen.

Im Gebiet des Amur-Flusses erreichen Weibchen ein Brut alter von neun Jahren und wiegen sechs bis sieben Kilogramm. Diejenigen, die in südlicheren Klimazonen leben, können im Alter von vier oder fünf Jahren brüten und fünf Kilogramm wiegen.

Männliche Männchen zeigen sichtbare Unterschiede zwischen den Geschlechtern in Form einer blassen pudrigen Substanz auf ihren Brust- und Rückenflossen, während Weibchen nur kurzzeitig unterentwickelte Tuberkel entwickeln. Frauen haben auch einen Bereich um den Anus, der mit zunehmender Reife anschwillt und rosa wird.

Das Laichen in chinesischen Flüssen erfolgt zwischen Mai und August, wenn die Lufttemperatur zwischen 18 und 26 °C liegt.Im Fluss Amur erfolgt das Laichen im Frühsommer. Bei Hochwasser wandern die Fische flussaufwärts zu ihren Laichplätzen, wo die Weibchen in den Morgen- und Abendstunden laichen.

Die Eier selbst haben einen Durchmesser von 1,8-2,2 mm; Alte und große Fische können mehr Eier produzieren als junge. 15-16 Jahre alte Fische mit einer Länge von 90-100 cm können bis zu 16.000 Eier legen. Abhängig von der Geschwindigkeit des Wasserflusses sinken die Eier entweder zu Boden oder werden flussabwärts getragen. Die Jungfische schlüpfen nach 3 Tagen, wenn die Temperatur 23–28 °C erreicht. Sie bleiben in Ufernähe, anstatt in tiefere Gewässer zu schwimmen und sich von Zooplankton zu ernähren. In künstlichen Stauseen, die keine geeigneten Laichbedingungen bieten, starten weibliche Fische einen Prozess, der ihre Eier zerstört. Das bedeutet, dass sie sich erst in einem weiteren Jahr fortpflanzen können.

Ist diese Art gezüchtet

Graskarpfen sind äußerst vielseitig und daher eine beliebte Wahl für die Besatzung von Teichen.Daher kommt es nicht nur im Fernen Osten vor, sondern kommt auch in Teichen in der gesamten europäischen Region Russlands und anderen Ländern der Gemeinschaft Unabhängiger Staaten vor.

Amor ist tolerant gegenüber Temperaturschwankungen und hat nichts gegen niedrige Sauerstoffwerte im Wasser. Es überlebt sowohl in warmen als auch in k alten Wasserumgebungen gut. Das Erhitzen des Wassers auf 30 Grad oder mehr trägt zum schnellen Wachstum und zur Vermehrung von Graskarpfen bei. Während der Wintermonate nimmt seine Größe nicht wesentlich zu, in den Sommermonaten wächst er jedoch schnell.

Weißer Karpfen ist beim Essen nicht wählerisch; Es frisst jede aquatische oder terrestrische Vegetationsart. Wenn die Temperatur steigt, steigt der Appetit der Fische und damit auch die Gewichtszunahme. Ein erwachsener Amor kann jeden Tag Lebensmittel essen, die genauso viel wiegen wie er. In einem Jahr kann er 1,5 bis 6 Kilogramm zunehmen.

Mit einsetzender Kälte verlangsamt sich ihre Aktivität, sie stellen die aktive Nahrungsaufnahme ein und fallen in den Winterschlaf, indem sie sich auf Schlammgruben legen, was ihnen hilft, sich dank der Schleimschicht, die ihren Körper bedeckt, vor dem Erfrieren zu schützen .Erfahrene Fischer verwenden dieses Zeichen, um den Standort des Graskarpfens anhand des Vorhandenseins von Schleim im Wasser im Frühling zu bestimmen, wenn die Fische nach dem Winterschlaf an die Oberfläche kommen.

Wie profitabel ist das

Wer darüber nachdenkt, in Russland ein Karpfenzuchtunternehmen zu gründen, sollte sich die Zeit nehmen, über die potenzielle Rentabilität dieses Unternehmens nachzudenken.

Zu den anfänglichen Kosten für den Bau eines 50 m² großen Teichs gehören:

• Mieten eines Baggers für 16.000 Rubel,
• Bereitstellung geeigneter Bedingungen für Fische (PVC-Folie, Sand, Vegetation, Zaun und Ziegel) für 30.000 Rubel,
• Kauf von Ausrüstung (Sauerstoffkompressor, Filter und Wassersterilisator) für 60.000 Rubel
• plus zusätzliche Artikel wie Feeder und Teiler für 200.000 Rubel.

Die Gesamtkosten für die Anlage eines Teiches und die Bereitstellung einer gesunden Umgebung für Fische betragen 308.000 Rubel.Um ein Unternehmen zu gründen, müssen Sie 2.000 Jungfische kaufen, was etwa 10.000 Rubel kostet. Jedes Jahr müssen Sie 18.000 für Strom und Lebensmittel sowie 6.000 für Werbung und Treibstoff ausgeben. Weitere 26.000 sollten für Notfälle reserviert werden. Das bedeutet, dass Sie im ersten Jahr Ihrer Geschäftstätigkeit insgesamt 366.000 Rubel benötigen.

In zwei Jahren können Sie 600 bis 800 Kilogramm ungeschnittenes Fischfleisch zu einem Preis von 210 Rubel pro Kilogramm verkaufen, was einem Jahreseinkommen von mindestens 126.000 Rubel entspricht. Wenn Sie die jährlichen Ausgaben, einschließlich der Kosten für die Fischbrut, abziehen, erh alten Sie einen Gewinn von 92.000 Rubel.

Selbst wenn die Umsätze niedrig sind, wird der ROI immer noch 73 % betragen. Das bedeutet, dass sich alle Kosten innerhalb von vier bis fünf Jahren amortisieren.

Während der Zucht ist es notwendig, die Fische mit frisch geschnittenem Heu zu füttern, damit sie bei Nahrungsmangel nicht ihre eigenen Eier fressen.Weißer Karpfen kann in Teichen friedlich mit Karpfen und anderen pflanzenfressenden Arten koexistieren, Raubtiere sollten jedoch nicht an ihn „gebunden“ werden, da dies negative Auswirkungen auf die Population hat.

Nützliche und schädliche Eigenschaften

Weißes Karpfenfleisch ist sowohl schmackhaft als auch nahrhaft und hat zahlreiche nützliche Eigenschaften. Beim Garen dieser Fischart empfiehlt es sich, große Exemplare zu verwenden, da sich die Gräten leichter entfernen lassen. Diese Fischsorte kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, beispielsweise gekocht, gedünstet, gebraten oder gebacken. Aus Filets lassen sich hervorragend Fleischbällchen und Pasteten herstellen. Auch gefüllte Gerichte sind gesund und sehen appetitlich aus.

ExpertenmeinungZarechny Maxim ValerievichAgronom mit 12 Jahren Erfahrung. Unser bester Gartenexperte.Eine Frage stellenDas Fleisch von Graskarpfen enthält die Vitamine A, B, C und E sowie wichtige Spurenelemente, darunter Kalium, Kalzium und Phosphor. Es enthält außerdem Omega-Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion und die Stoffwechselregulation auswirken. Darüber hinaus trägt es zur Stabilisierung des Verdauungs- und Nervensystems bei.

Die Aufnahme von Fisch in Ihre Ernährung ist sehr nützlich, um den emotionalen Zustand einer Person zu regulieren und zu stabilisieren und das Risiko einer Depression zu verringern. Mit 134 Kalorien pro 100 Gramm ist es ideal für Abnehmwillige. Es wird empfohlen, es beim Dämpfen, Backen oder Kochen von Fischsuppe zu verwenden – all dies trägt dazu bei, den Leckerbissen kalorienarm zu h alten. Amor ist auch für stillende Mütter nützlich, da er den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt, die für die Erholung nach der Geburt erforderlich sind, und außerdem zum Wachstum und zur Entwicklung eines Neugeborenen beiträgt. Wie bei jeder neuen Nahrung sollte die Einführung zunächst schrittweise erfolgen, um zu sehen, ob das Baby Allergien entwickelt.

Interessanterweise hat Graskarpfenleber einen angenehmen Geschmack und ist sogar noch nahrhafter als Fleisch, was sie zu einer beliebten Delikatesse macht.

Der Verzehr von Graskarpfen ist im Allgemeinen sicher, aber Menschen mit Allergien und Leber- oder Verdauungsproblemen sollten Vorsicht w alten lassen. Darüber hinaus ist es wichtig, den Fisch gründlich zu garen, um die Gefahr eines Parasitenbefalls zu vermeiden.

Nuancen einfangen

Nur wenn die Wassertemperatur über 10°C steigt, können Sie Graskarpfen fangen. Bei der Auswahl eines Angelplatzes ist es am besten, nach Gebieten mit üppiger Vegetation Ausschau zu h alten. Es wird empfohlen, die Oberfläche des Sees oder Flusses zu beobachten, während die Fische auf der Suche nach Nahrung aufsteigen, planschen und Ringe auf dem Wasser hinterlassen.

Amor sucht tagsüber nach Nahrung, pickt aber besser im Morgengrauen, wenn er am hungrigsten ist. Es zeichnet sich durch Schüchternheit aus und hat schon vor kleinen Bewegungen oder Geräuschen Angst, daher sollte das Gebiss aus der Ferne geworfen werden. Wenn der Fisch in Küstennähe weidet, sollten Sie sich fernh alten und diagonal werfen.

Werfen Sie den Köder nicht sofort aus, da dies den Fisch erschrecken könnte. Wenn es innerhalb von 1-1,5 Stunden zu keinen Bissen kommt, lohnt sich der Einsatz des Köders. Es ist besser, es an verschiedenen Orten zu verteilen und dann an einem nicht gefütterten Ort mit dem Fang zu beginnen.

Kochtipps

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Graskarpfen zuzubereiten, aber den besten Geschmack erhält man, wenn man ihn im Ofen gart. Nehmen Sie dazu den Kadaver des Fisches und entfernen Sie alle inneren Organe sowie die Wirbelsäule. Nach dem Waschen mit Mayonnaise und Gewürzen bestreichen und gehacktes Gemüse wie Karotten und grüne Bohnen darüber geben. Sobald dies erledigt ist, stellen Sie die Form in den Ofen und backen. Wenn gewünscht, den Fisch in Folie einwickeln und ein paar Zitronenscheiben darauf legen.

Wenn der Koch alternativ ein reichh altiges Gericht zubereiten möchte, wird Amor in gleich große Stücke geschnitten und dann mit Sojasauce oder duftenden Fischgewürzen gebraten.

Und schließlich ist Grillen eine der köstlichsten Methoden, Graskarpfen zuzubereiten. Tomaten und Auberginen werden hineingelegt und dann wird der Kadaver in einer Cocktailschale auf den Zweigen von Obstbäumen geräuchert, um ein unvergessliches Gericht zu erh alten!

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