Brokkoli: Anbau und Pflege im Freiland und Gewächshaus zu Hause Foto und Video

Für diejenigen, die bereits Blumenkohl in ihrem Garten gepflanzt haben, ist der Anbau von Brokkoli im Freien keine sehr schwierige Aufgabe. Genau nach dem gleichen Prinzip sollten Sie tagsüber einen gut beleuchteten Bereich mit geringem Säuregeh alt des Bodens wählen, und die Bepflanzung und Pflege wird Ihnen gefallen, da es keine große Anzahl von Nuancen und Geheimnissen gibt. Um Brokkoli in Zentralrussland anzubauen, ist es nicht notwendig, Gewächshäuser im Herbst zu stapeln - die Ernte kann ohne Qualitätsverlust bei Temperaturen von bis zu -5 ^{С erfolgen.}

Merkmale des Anbaus von Brokkoli und in der Länge des vegetativen Prozesses - der Ertrag der Pflanze endet nicht mit der Entfernung des Hauptblütenstandes der Frucht. Vor der Endreife des Kohls haben kleine, aber voll ausgebildete Blütenstände Zeit, sich an den Stiefkindern zu bilden.

Der Anbau von Brokkoli in einem Gewächshaus unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau von Brokkoli im Freiland, daher wird dieser Artikel dieses Thema nicht separat behandeln. Lassen Sie uns die landwirtschaftlichen Techniken für den Anbau von Brokkoli besprechen, von der Auswahl der richtigen Samen bis hin zu den Bedingungen für die ordnungsgemäße Lagerung von Brokkoli zu Hause.

Wie man Samen zum Pflanzen auswählt

Die Regeln für den Anbau dieser Kreuzblütler gestatten es Ihnen, sowohl gekauftes als auch in Ihrem Garten geerntetes Saatgut während der Ernte der letzten Brokkoliernte zu verwenden. Der Anbau aus im Laden gekauften Samen schließt die Möglichkeit späterer Keimlingskrankheiten nicht aus, daher müssen Sie sie genauso behandeln wie Samen aus Ihrem eigenen Garten.

Insgesamt werden etwa zweihundert Brokkoliarten von Züchtern genannt, deren Anbau und Pflege in der mittleren Zone unseres Landes möglich ist. Mit anderen Worten, um die Auswahl zu optimieren und bei einer oder zwei geeigneten Sorten anzuh alten, müssen Sie genau verstehen, welche Pflanzdaten zu Ihnen passen, ob Brokkoli im Freiland oder im Haus gepflanzt, mit Samen oder nach Erreichen einer bestimmten Größe gepflanzt wird Reife mit Setzlingen.

Die erste Stufe der Systematisierung ist die Einteilung der Kreuzblütler in Reifeperioden:

• Frühreifes Gemüse wächst, bis der Kopf von 65 bis 90 Tagen voll ausgereift ist. Die Aussaat von Samen in Sämlingskisten erfolgt vom 7. bis 15. März und wird 40 bis 45 Tage später in den Boden gepflanzt. Frühreifer Brokkoli aus dem Garten ist für die Konservenherstellung und aufwendige Verarbeitung nicht zu empfehlen – er ist ideal zum Rohverzehr. Zu den besten Sorten gehören Tonus, Lord, Monaco;
• Die Eigenschaften von mittelreifem Kohl sind im Vergleich zu frühreifendem optimistischer - diese Sorte ist bereits fermentierbar, aber von der Aussaat bis zur Ernte müssen Sie 110-130 Tage warten. Es ist nicht ungewöhnlich, Brokkoli in der Zwischensaison beim ersten Frost auf dem Boden zu ernten. Es gibt Sorten Gnome und Fortune;
• Spät reifender Kohl wird in der zweiten Maihälfte auf gut durchwärmten Böden gepflanzt. Angebauter Kohl wird normalerweise 145-150 Tage lang entfernt, und die H altbarkeit dieser Art ist einfach unglaublich - etwa sechs Monate. Sorten, die unter diese Beschreibung fallen - Marathon, Agassi.

Neben der einfachsten Einteilung nach der Reifezeit von Brokkoli hängen Anbaumerkmale auch davon ab, ob die Samen vor dem Verkauf in der Fabrik verarbeitet wurden. Unter den Aufschriften auf der Verpackung, die auf diese Tatsache hinweisen, kann man drei Arten von Erläuterungen lesen:

• Normal - d.h. Verarbeitung erforderlich;
• Instructed - geschützt durch eine spezielle Polymerschicht;
• Drajated - große, künstlich gerundete und wie eingekapselte Samen.

Die letzte Samensorte vereinfacht die Pflege von Brokkoli während der Keimzeit enorm.

Normale Samen können aufgrund ihrer geringen Größe selten einzeln in das Loch eingeführt werden, und anschließend muss Brokkoli im Garten oder in der Setzlingskiste ausgedünnt werden. Beschichtete Granulate beseitigen diese Unannehmlichkeiten aufgrund ihrer bequemen Form, und sie erfordern keine Umpflanzungsphase, da sie sofort ins Freiland eingebracht werden. Der Anbau und die Pflege von Brokkoli hängen nicht von der Samenart ab, solange alle Anweisungen zum Pflanzen von Brokkoli befolgt werden.

Zubereitung von Samen

Wie baut man Brokkoli aus gewöhnlichem Pflanzmaterial an? Es ist gefährlich, unbehandelte Samen sofort zu pflanzen - höchstwahrscheinlich sterben die Körner an Pilz- oder Schädlingsaktivität und außerdem müssen sie gehärtet und stimuliert werden.Die Aktionen eines kompetenten Gärtners können nach folgendem Algorithmus aufgebaut werden:

• Anfangssortierung, Einweichen in blassrosa Kaliumpermanganat und zweimaliges Waschen - nach dem Baden in einer Manganlösung können sich die Samen rot färben - das ist kein Problem;
• Kontrastbad: Zuerst werden die Samen 20 Minuten lang in heißes (50 ^{C) Wasser getaucht, dann 5 Minuten lang in sehr k altes Wasser. Danach werden die Samen in einer Untertasse mit Wasser in den Kühlschrank gestellt, wo sie 8-12 Stunden aufbewahrt werden;}
• Nach dem Aushärten den zukünftigen Brokkoli vor Schädlingen schützen. Die Samen werden in eine der Lösungen eingeweicht, deren Verdünnung den der Zubereitung beigefügten Anweisungen entsprechen muss. Diese sind: Epin, Albit, Agat-25.

Gärtner, die die Chemie im Gemüseanbau leugnen, beugen möglichen Kohlkrankheiten ohne den Einsatz von zugekauften Produkten vor - zum Beispiel, indem sie die Samen für 24 Stunden im Saft einer dreijährigen Heil-Aloe einweichen.

Wie man Setzlinge züchtet

Wie baut man Brokkoli aus Setzlingen an? Es gibt zwei Möglichkeiten - zu Hause und in einem Gewächshaus. Die zweite Option (Gewächshauspflanzung) ist optimaler, da Sie viel mehr Pflanzen bekommen können und sie viel besser auf Umweltfaktoren vorbereitet sind als "Haus"-Kinder. Die Samen werden vom 20. April bis zur ersten Maihälfte in den Boden gepflanzt, und nach einem Monat haben die meisten Sämlinge 6 Blätter, was bedeutet, dass sie bereit sind, an einen festen Ort umgepflanzt zu werden. Am häufigsten wird diese Methode für Sorten in der Zwischensaison verwendet.

Bevor Sie Brokkoli zu Hause pflanzen, müssen Sie eine Kiste vorbereiten, deren Tiefe mindestens 25 cm mit Erde gefüllt wird.Die Erde muss locker, atmungsaktiv und auf eine dicke Drainageschicht gegossen werden. Wie pflanzt man Samen? - in mit Wasser verschüttete Rillen oder einzelne Löcher, auch angefeuchtet. Hauptsache, der Abstand zwischen den Körnern sollte mindestens 3 cm betragen.

Die Temperatur bis zum Zeitpunkt der Keimung wird innerhalb von 18-21 С geh alten, nach dem Erscheinen des Grüns 10-13 С. Die Luftfeuchtigkeit sollte konstant sein, mindestens 60 %.

Soll ich pflücken? - unbedingt und in Einwegbechern oder Torftöpfen. Nach dem Eingriff dürfen sich die Pflanzen einige Tage an den neuen Zustand gewöhnen und werden dann mit schonenden Flüssigdüngern, die Bor enth alten, gefüttert.

Das Gemüse wird in den Boden gepflanzt, wenn die Blätter stärker werden und es mindestens fünf davon gibt. Dies geschieht ungefähr 37-43 Tage nach dem Pflanzen der Samen.

Brokkoli im Freiland pflanzen

Die Vorbereitung der Beete für Setzlinge wird im Voraus erledigt und zunächst wird der Säuregeh alt des Bodens gemessen und bei positivem Testergebnis so weit wie möglich reduziert. Der optimale pH-Wert für das Wachstum von Kohl ohne Pathologien liegt zwischen 6,7 und 7,4 Einheiten.Übersäuerte Böden sind einer der Hauptgründe, warum Kohl aufhört zu wachsen und rote oder gelbe Blätter bekommt.

Es ist wünschenswert, die Sämlinge abends ins Freiland zu pflanzen, wobei ein Abstand von 30 cm zwischen den Trieben und 50 cm zwischen den Reihen eingeh alten wird. Dünger mit Mineralien wird auf jedes Loch aufgetragen, bevor der Sämling da ist; dann wird die Pflanze mit Erde bestreut, ohne die unteren Blätter zu berühren. Es ist notwendig, einen Film vorzubereiten, damit die Beete bei Frost sofort abgedeckt werden.

In den ersten zwei Wochen nach dem Pflanzen wird Brokkoli kälteempfindlicher und selbst bei -1 Temperatur C leidet die Pflanze und stirbt ab.

Wenn die Anpflanzung mit Samen erfolgt, sollten spezielle mikroklimatische Bedingungen geschaffen werden, in denen sich der Spross wohlfühlt. Ein optimales Mikroklima wird mit Hilfe einer Plastikflasche mit abgeschnittenem Boden erreicht, die mit einem Schnitt in die Erde getaucht wird und so jeden Samen umschließt. Weiteres Gießen und ggf. Pflanzenbehandlung sowie Top-Dressing von Brokkoli erfolgen durch den Flaschenhals. Entfernen Sie den Schutz nach der Bildung des dritten Blattes am Sämling.

Wenn sich mehr als ein Spross in einem Loch befindet, müssen die zusätzlichen Stängel entfernt werden. Es ist unmöglich, die Pflanze aus dem Boden zu ziehen, da das Wurzelsystem des „zusätzlichen“ Sämlings den gewünschten Spross mit sich zieht - wir kneifen die schwachen Sprossen ab und lassen den stärksten zurück.

Sämlinge im Freiland pflegen

Wie baut man Brokkoli an? Für die Aufgabe, diese Kultur anzubauen, sind keine neuen Verfahren vorgesehen - Kohl muss mehrmals gespuckt, der Boden regelmäßig 6-8 cm tief gelockert, gewässert und, was für Farb- und Weißkulturen nicht erforderlich und wichtig ist Brokkoli - bewässert oft in der Hitze Blätter und Blütenstände eines Gemüses aus einer Sprühflasche.

Tatsächlich kann reichliches Sprühen 70 % der gesamten Bewässerung ersetzen - mit dieser Methode der Bodenbefeuchtung ist das Auflockern viel seltener erforderlich und der Wasserverbrauch wird geringer sein. Sie können dies an bewölkten regenlosen Tagen täglich tun - einmal alle 36 Stunden.

Die Fütterung eines Gemüses mit Mist ist nur möglich, nachdem dieser zu Gülle verdünnt wurde. Wenn Sie die Verdünnungskonzentration von mindestens 1: 4 nicht einh alten, werden Sie fast sofort auf dem Kohlblatt die Symptome einer Verbrennung bemerken. Die ersten beiden Top-Dressings werden am besten mit einer Lösung aus Königskerze (am 13.-14. Tag nach dem Pflanzen) und Nitrophosphat (4 Teelöffel), verdünnt mit 2 Gramm Bor in einem Eimer Wasser gemacht - dies geschieht bereits, wenn ein Kopf aus ist Kohl entsteht. Die angegebene Flüssigkeitsmenge wird auf 5 Büsche verteilt.

Der letzte Dünger wird im August ausgebracht, und die größten Sträucher werden genauso düngend gegossen wie die geschwächten. In einem Eimer Wasser verdünnen: 0,04 kg Superphosphat, 0,02 kg Salpeter, 0,01 kg Kaliumsulfat.

Wie oft Sie Kohl spucken müssen, hängt von der Ebenheit der Beete, der Lockerheit des Bodens und der Bewässerungsmethode ab. Die unteren Blätter können vor dem ersten Eingriff vollständig entfernt werden, um deren Fäulnis zu verhindern, ansonsten bestimmt der Besitzer selbstständig die Notwendigkeit und Häufigkeit der Stängelverstärkung.Bei der Tröpfchenbewässerung zum Beispiel erodiert die um den Stamm herum gesammelte Erde nicht sehr lange, aber beim Gießen aus einem Schlauch werden die Wurzeln schnell freigelegt und Kohl muss oft gegen Schädlinge behandelt werden, die sich schnell am Boden ansiedeln die Pflanze.

Und schließlich ist es sehr wichtig - ist es notwendig, Stiefsöhne zu entfernen, um das sogenannte "Stepping" -Verfahren am Gemüse durchzuführen? Wir erklären - das dritte Top-Dressing wird zu dem Zeitpunkt durchgeführt, an dem Brokkoli in nur wenigen Tagen geerntet werden soll. Dies geschieht, um das Wachstum kleiner Kohlblütenstände an den Seitenfortsätzen zu aktivieren, und daher ist es einfach unlogisch, Stiefkinder von Brokkoli abzuschneiden.

Natürlich wird es nicht funktionieren, die gleiche Ernte ein zweites Mal zu ernten, aber warum nicht das Gemüse weiter wachsen lassen, wenn der Geschmack der kleinen Blütenstände nicht schlechter ist als der der Hauptblüten?

Der Zeitpunkt der Ernte von Brokkoli hängt von der Sortenwahl und dementsprechend von der Pflanzzeit ab. Die neuesten Sorten werden bereits durch Frost entfernt.Sie sind auch die langlebigsten. Frühe Arten sind für diese Zwecke völlig ungeeignet - nach 10-15 Tagen beginnen die Blütenstände zu faulen, daher ist es besser, sie mit Wasser zu besprühen und sofort nach der Ernte einzufrieren.

Kohlköpfe, die in der Herbstzwischenzeit - Ende September, Anfang Oktober - gesammelt wurden, können bis zum Jahreswechsel im Kühlschrank liegen. Für Gärtner, die dieses pflegeleichte Gemüse gerne anbauen, ist es besser, verschiedene Arten der Konservierung zu beherrschen – dann wird Sie der schmackhafte und gesunde Brokkoli das ganze Jahr über begeistern.

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