Maissorte für Popcorn: Wie heißen sie, Anbau und Lagerung mit Foto

Unter den Maissorten ist Popcorn beliebt. Im Volksmund einfach Popcorn genannt, wird es von Kindern und Erwachsenen geliebt. Dies ist ein gesundes, schmackhaftes und kalorienarmes Produkt mit Vitaminen und Spurenelementen.

Sie können solche Produkte mit Selbstanbau in ihrem Sommerhaus bekommen. Die Hauptsache ist, die richtige Sorte zu wählen, die Pflegebedingungen zu beachten und dann die Körner in einer Pfanne zu erhitzen und Popcorn zu essen.

Was sollten die Samen für Popcorn sein?

Maissamen können in zwei Sorten unterteilt werden - Zuckerqualität (oder Mais) und für Popcorn. Damit die Körner aufplatzen, müssen sie einen geringen Geh alt an Stärke, Eiweiß und Fett haben, eine dünne Schale, die einer lackierten Oberfläche ähnelt, aber fest an der Oberfläche der Samen haftet.

Es platzt, wenn es in einer Bratpfanne mit geschlossenem Deckel erhitzt wird. Dampf beginnt sich gleichmäßig in den Körnern zu verteilen, was dazu führt, dass die Körner platzen und schattieren. Wenn die Körner reif und richtig gelagert sind, öffnet sich der Mais perfekt.

Berühmte Sorten für Popcorn

Um an dein Lieblingspopcorn zu kommen, eignen sich bekannte beliebte Popcornsorten:

Vulkan. Diese Pflanze hat eine Höhe von bis zu 2 Metern. Es ist eine thermophile Kultur. Die Körner sind gelb gefärbt. Die Samen ähneln Reiskörnern. Kolben haben eine maximale Länge von 22 cm und können etwa 120 Gramm Getreide produzieren.
Pop. Es hat eine geringe Höhe - etwa 130 cm, trotzdem liefert die Kultur eine große Ernte. Gelb gefärbte Kolben haben Körner bis 250 Gramm.
Zeya. Gilt als früh reifende Sorte. Er reift in 80 Tagen. Die Körner haben eine dunkelrote Farbe. Sie sind auf der einen Seite spitz und auf der anderen abgerundet.
Hotel. Auch eine früh reifende Sorte. Es hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Sorten, da es Trockenheit leicht verträgt. Die Ähren sind etwa 20 cm lang, die Körner sind gelb und die Pflanze wird etwa 2 Meter hoch.
Die Freude der Enkelin. Die Sorte ist frühreif. Wenn die Körner reif sind, werden sie orange, die Kolben sind klein - etwa 12 cm und werden bis zu 1,5 Meter groß. Die Sorte wird für ihren hohen Ertrag geschätzt. Aber diese Pflanzen verlangen nach Bewässerung und Düngung, sie vertragen keine Trockenheit.

Unter den frühen Sorten gibt es früh reifende Pflanzen, deren Kolben klein sind, 5-10 cm. Die Höhe ist auch klein - 120 cm. Der Name dieser Sorte ist Red Popcorn. Zieht mit hervorragendem Ertrag und Geschmack an.

Anbau

Um Ihr eigenes Popcorn herzustellen, müssen Sie zunächst eine für Popcorn geeignete Maissorte auswählen, die den natürlichen Bedingungen entspricht, und versuchen, sie in Ihrem Garten anzubauen.

Um zu verstehen, welche Sorte Sie benötigen, sollten Sie die folgenden Nuancen und Merkmale berücksichtigen:

Mais kann auf tonigen, lehmigen, chernozem, podzolischen Böden gepflanzt werden. Er wächst nicht nur auf Sand, das liegt daran, dass Mais hoch wächst: Die meisten Sorten erreichen eine Höhe von 2 Metern.
Um die Pflanze im Wind zu h alten, müssen starke Wurzeln gebildet werden, und auf lockerem Boden ist dies unmöglich. Es ist schlimm, wenn der Mais fällt, das wird die Ernte beeinträchtigen.
Alle Maissorten sind wärmeliebende Pflanzen, daher ist es notwendig, Samen zu pflanzen, wenn eine konstante Temperatur erreicht ist und sich die Erde auf 12-15 ° C erwärmt.
Der Anbau ist am besten in einem gut beleuchteten Bereich.
Es ist wünschenswert, dass der Bereich eben ist.
Sumpfige Orte sind nicht geeignet. Mais mag kein stehendes Wasser nach dem Gießen oder Regen.
Es ist notwendig, sich daran zu erinnern: Jedes Jahr wird empfohlen, den Ort des Maisanbaus unter Berücksichtigung seiner Vorgänger zu ändern. Ein Beetplatz ist geeignet, wenn darauf Tomaten, Kartoffeln, Karotten und Rüben gewachsen sind.
Mais sollte nicht in einer Reihe gepflanzt werden, da der Ertrag stark sinkt. Es müssen etwa 3-5 Reihen gepflanzt werden.
Bevor Maiskörner im Freiland gepflanzt werden, wird empfohlen, sie einen Tag lang in warmem, mit Kaliumpermanganat vorbehandeltem Wasser einzuweichen. Sobald sie anschwellen, ist es Zeit zu säen.

Es ist notwendig, die Landemethode unter Berücksichtigung des Abstands von 50x50 zu wählen. Der Boden wird mit einem Rechen unter Zugabe von Stickstoffdünger vorkultiviert. Sie müssen alle Unkräuter entfernen und die Löcher gießen, dann 3 Samen in jedes pflanzen, um 2-3 cm vertiefen und mit Erde besprenkeln.

Damit die Erde nicht austrocknet, kannst du die Vertiefungen mit Plastikkappen aus durchsichtigen Flaschen abdecken. Es wird empfohlen, mit dem Schießen etwa 12 Tage zu warten.

Nachdem der Popcornmais gewachsen ist, wird die stärkste der drei Pflanzen ausgewählt, die restlichen werden entfernt.

Pflege

Bei günstigem Wetter ist Mais pflegeleicht, besonders wenn du trockenheitstolerante Sorten anbaust. Solche Pflanzen benötigen nur einmal pro Woche Wasser, während feuchtigkeitsliebende Pflanzen wie Vnuchkina Joy fast täglich gegossen werden müssen.

Um eine große Ernte zu erzielen, wird empfohlen, die Pflanzen zu düngen, und dazu müssen Sie wissen, welche Düngemittel Sie anwenden müssen:

Nach den Maissprossen 3-4 mal im Monat mit organischem Dünger düngen.
Wenn "Rispen" erscheinen, wird Stickstoff-Phosphor-Dünger benötigt.
Wenn die Kolbenbildung beginnt, ist es ratsam, Stickstoff-Kalium-Dünger zu verwenden.

Popping-Mais-Sorten vertragen kein Unkrautwachstum, daher müssen sie regelmäßig entfernt werden. Auch Schädlinge wie Motten, Schwedenfliegen und Drahtwürmer können die Ernte negativ beeinflussen.

Wichtig zu wissen: Ohne Wind bestäubt der Mais nicht gut, also müssen Sie die Stängel selbst schütteln, damit der Pollen der Rispen auf die darin befindlichen Kolbenembryos fällt Achseln der Blätter.

Wie werden Feldfrüchte geerntet und gelagert?

Cobs sollten nur geerntet werden, wenn sie trocken sind, wenn sie früher in roher Form geerntet werden, dann verringert sich die Öffnung des Maises bei der Herstellung von Popcorn. Um die Reifung zu beschleunigen, wird empfohlen, die Kolben während des Wachstums zu öffnen und die Körner freizulegen, aber es wird nicht empfohlen, die „Kleidung“ abzuschneiden.

Nach der Ernte ist es wichtig zu wissen, wie man richtig lagert. Ein kühler, belüfteter Raum ist am besten für Maiskolben. Es ist sehr wichtig, dass es trocken ist. Getrocknete Maiskolben werden zur Aufbewahrung in einen Stoffbeutel oder ein Netz gegeben, wobei es nicht empfohlen wird, die Körner zu trennen.

Wie mache ich Popcorn zu Hause?

Popcorn zuzubereiten ist viel einfacher als irgendein Gericht zuzubereiten. Dazu müssen Sie eine Bratpfanne vorbereiten, vorzugsweise einen Gusseisen- und Gasherd. Um Popcorn mit Karamell zu erh alten, benötigen Sie:

Maiskörner, etwa 1/4 Tasse;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
Kristallzucker - 1 Esslöffel.

Zum Kochen eine trockene Bratpfanne nehmen, Pflanzenöl hineingießen, mit einem Deckel abdecken und zum Erhitzen auf den Herd stellen. Dann die Maiskörner und den Kristallzucker ausschütten und unbedingt mit einem Deckel abdecken.

Nachdem sich der Inh alt der Pfanne gut erwärmt hat, können Sie hören, wie sich die Körner öffnen. Sobald sich alles beruhigt hat, gießt du den Inh alt der Pfanne am besten in einen tiefen Teller, damit das Karamell nicht anbrennt.

Um Popcorn mit Puderzucker zu erh alten, müssen Sie etwa die gleiche Anzahl Körner wie Popcorn, Pflanzenöl kochen, aber Popcorn kochen, ohne Zucker hinzuzufügen. Nachdem das Popcorn gekocht ist, wird es in eine Schüssel gegossen und mit Puderzucker bestreut und gut vermischt. Sie können auch salzen: nach dem Geschmack der Liebenden.

Popcorn gilt als nahrhaftes Lebensmittel, das das Sättigungsgefühl fördert. Diejenigen, die ihr Gewicht überwachen, sollten bedenken, dass dies ein kalorienarmes Produkt ist. Es wird aus speziellen Maissorten zubereitet, die in Ihrem Gartengrundstück angebaut werden können. Der Anbau von Getreide bereitet keine besonderen Schwierigkeiten: Hauptsache, der Mais muss gut reifen, bevor die Kolben geerntet werden.In einem atmungsaktiven Stoffbeutel aufbewahren.