Rüben: Anbau und Pflege im Freiland für eine gute Ernte mit Video

Viele versuchen, in ihrem Sommerhaus Rüben anzubauen. Das gelingt nicht jedem, denn der Anbau und die Pflege von Rüben im Freiland haben einige Besonderheiten. Die Kultur muss rechtzeitig bewässert und richtig gefüttert werden, um bis zum Ende des Sommers große und süße Wurzelfrüchte zu erh alten.

Wie und wann Rüben im Freien anpflanzen?

Die wärmeliebende zweijährige Kultur sollte nicht zu früh auf die Beete gesät werden. Rüben vertragen kurzzeitige Temperaturabfälle gut.Aber auch überlebende Pflanzen können mitten im Sommer mit dem Austrieb beginnen. Dieser Prozess wird auf genetischer Ebene ausgelöst, da niedrige Temperaturen für zweijährige Pflanzen das Ende der Vegetationsperiode des ersten Entwicklungsjahres markieren. Beim Erwärmen bilden die Büsche keine Wurzelfrüchte, und alle Kräfte richten sich auf die Blüte und Samenbildung, wodurch ein Blumenpfeil freigesetzt wird.

Um dies zu vermeiden, sollte der Gärtner Rüben im Freiland zu einem Zeitpunkt säen, an dem der Frost vorbei ist und sich der Boden auf eine Temperatur von etwa +10 … +12 ° C erwärmt. Für Zentralrussland ist die ungefähre Zeit für die Aussaat von Rüben für die Winterernte das letzte Maijahrzehnt. Samen, die zu diesem Zeitpunkt gesät werden, haben Zeit zu keimen und bis Ende August - Anfang September, je nach Sorte, eine gute Ernte an Hackfrüchten zu ergeben.

Um Rüben für die frühe Produktion anzubauen, sollte ein Gärtner eine Sämlingsmethode bevorzugen.

In Regionen mit milden Wintern und früh einsetzender Hitze wird auch der Winteranbau von Rüben zur Gewinnung von Frühgemüse praktiziert.In diesem Fall werden die Samen Ende Oktober - Anfang November ausgesät. Die Einbettung sollte bis zu einer Tiefe von 3-4 cm erfolgen, um die Samen zu erh alten, wird der Kamm gemulcht (mit Sägemehl, Torf). Die Dicke der Mulchschicht beträgt 5-7 cm, so angebaute Rüben eignen sich nicht zum Überwintern.

Boden vorbereiten und Samen säen

Die Rübenvorbereitung für die Frühjahrssaat im Boden beginnt im Herbst nach der Ernte. Die besten Vorgänger sind Kartoffeln und andere Nachtschattengewächse, Zwiebeln, Hülsenfrüchte. Sie können keine Rüben nach Mangold und Kohl verschiedener Arten sowie Karotten und anderem Wurzelgemüse anbauen.

Der beste Standort ist ein Grundstück mit lockerem und leichtem Nährboden, der von der Sonne gut erwärmt wird. Böden mit neutraler oder leicht alkalischer Reaktion werden bevorzugt. Wächst im Garten Rosssauerampfer oder Asseln (Sternwurm), dann hat der Boden einen erhöhten Säuregeh alt. Bei der Vorbereitung eines Standorts für den Rübenanbau im Freiland ist es besser, diesen Boden durch Zugabe von Dolomitmehl, Kreide oder Flusen mit 1-1,5 kg / m² zu kalken.

Damit die Rote Bete schmackhaft wird, muss die Erde auf den Dämmen mit mineralischen und organischen Düngemitteln aufgefüllt werden. Für 1 m² zahlen Sie:

• 20-30 g Ammoniumsulfat;
• 10-15 g Kaliumchlorid;
• 30-40g Superphosphat;
• 15-20 g Ammoniumnitrat;
• 4-5 kg Humus.

Verwenden Sie keinen frischen Mist, Vogelkot, Kompost oder ähnliches Material, um den Boden zu düngen. Etwaige organische Düngemittel müssen in verrotteter Form ausgebracht werden, um eine Rübenschorfkrankheit nicht zu provozieren.

Mineralien und organische Stoffe werden über die Oberfläche des Kamms verstreut, und dann graben sie die Erde gut aus, indem sie Erde und Düngemittel gründlich mischen. Im Winter löst sich das Granulat auf und reichert den Boden mit den für die Rüben notwendigen Substanzen an. Im Frühjahr kann die Fläche wieder umgegraben werden, um die Beete für die Aussaat vorzubereiten.

Rote-Beete-Samen unterscheiden sich von anderen: Sie werden in 2-4 Stücken gesammelt. und mit einer gemeinsamen Schale bedeckt. Jeder abgerundete und raue Samen in einem Beutel wird beim Keimen mehrere Sprossen ergeben. Dies muss bei der Aussaat berücksichtigt werden und Körner sollten mit einem Abstand von mindestens 5 cm zueinander abgelegt werden. Es gibt auch eine Rübensorte Odnorostkovaya, die entgegen den allgemeinen Regeln keimt und aus jedem Korn nur 1 Spross produziert.

Vor der Aussaat muss das Saatgut kontrolliert werden. Ihre natürliche Farbe ist gelblich grau. Wenn sie eine andere Farbe haben, wurde die Vorsaatbehandlung von den Herstellern der Produkte durchgeführt. Solche Samen müssen sofort gekeimt oder ausgesät werden. Wenn das Pflanzmaterial nicht verarbeitet wird, wird es in einer warmen Lösung aus hellrosa Kaliumpermanganat eingeweicht. Dieses Verfahren zerstört Bakterien und Pilzsporen.

Nach dem Einweichen können die Samen sofort ausgesät werden, wenn die Standortwahl und die Vorbereitung der Beete bereits abgeschlossen sind.Manchmal ziehen es Gärtner vor, gekeimte Samen zu pflanzen. Dazu werden sie in ein feuchtes Tuch gelegt und für 2-3 Tage an einen warmen Ort gestellt, wobei die Materialfeuchte konstant geh alten wird. Während dieser Zeit erscheinen rötliche Sprossen. Ungekeimte Samen können noch 1-2 Tage belassen werden, sie können etwas später austreiben. Samen mit Sämlingen werden in Furchen bis zu einer Tiefe von etwa 3-4 cm gepflanzt und mit Erde bedeckt.

Bei der Aussaat sind folgende Abstände einzuh alten:

• 5 cm Abstand zwischen den Körnern in 1 Reihe lassen;
• der Abstand zwischen den Reihen sollte etwa 25 cm betragen.

Rüben, die auf schmalen Dämmen gepflanzt werden, funktionieren gut (laut Mitlider). Bei dieser Methode werden etwa 35 cm breite Beete angelegt, an den Rändern bilden sie Seiten aus dem Boden. Entlang dieser Seiten werden Samen in einem Abstand von 5 cm voneinander gepflanzt. Der Vorteil dieser Methode liegt in der Pflegeleichtigkeit und gleichmäßigen Ausleuchtung aller Pflanzen.

Setzlinge pflanzen

Um eine frühe Produktion zu erreichen, wird Rote Bete in Sämlingen angebaut. Dazu werden die Samen 2-3 Wochen vor dem Pflanzen im Freiland ausgesät. Die Transplantation wird durchgeführt, wenn 2-3 Blätter erscheinen. Für die Sämlingsmethode können Sie Rüben in einem Gewächshaus oder in tiefen Kisten auf einer Fensterbank anbauen. Es kann häufiger gesät werden als bei der Direktsaat im Freiland.

Sämlinge werden gemäß dem für die Aussaat vorgeschlagenen Schema gepflanzt (5x25 cm). Das Pflanzen von Jungpflanzen erfolgt am besten bei kühlem und bewölktem Wetter, vor Regen. Bei sonnigem und heißem Wetter ist es ratsam, die Firste mit Gaze oder Lutrasil zu beschatten und das Gewebe über die installierten Drahtbögen zu ziehen.

Rübenpflege

Nach dem Pflanzen von Samen oder Setzlingen muss der Gärtner die Regeln für die Pflege von Rüben im Freiland befolgen.Von ihrer Beachtung hängt das Endergebnis ab: die Größe des Wurzelgemüses, seine Geschmacksvorteile und die H altbarkeit des Gemüses während der Winterlagerung. Das Befolgen einer einfachen Schritt-für-Schritt-Farmtechnik wird Ihnen helfen, die beste Ernte anzubauen.

Rübensetzlinge ausdünnen

Das Ausdünnen von Rübenpflanzungen wird durchgeführt, um größere Hackfrüchte zu erh alten. Es wird empfohlen, dies 2-3 Mal pro Saison zu tun:

1. Bei direkter Aussaat in den Boden erfolgt die erste Ausdünnung, wenn 2-3 Blätter an den Pflanzen erscheinen. Aus jedem Samen schlüpfen mehrere Sprossen, daher müssen die überzähligen entfernt werden, sodass der größte und am weitesten entwickelte Sämling zurückbleibt. Gezupfte Sprossen können als Setzlinge verwendet werden: Stellen Sie sie dort hin, wo die Rüben nicht gekeimt haben.
2. In Sämlingen angebaute Rüben werden zum ersten Mal ausgedünnt, wenn sich im Boden eine Wurzelfrucht mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm gebildet hat. Bei einer Samenpflanze erfolgt die Ausdünnung zu diesem Zeitpunkt zum zweiten Mal.Zwischen den Büschen müssen Sie 10 cm lassen.Beim Ausdünnen müssen Sie schwache und kranke Pflanzen sowie solche entfernen, die Blumenpfeile freigesetzt haben. Entfernte junge Rosetten können als Vitaminergänzung in Salaten (anstelle von Mangold) oder zur Zubereitung von Sommerborschtsch verwendet werden.
3. Die nächste Durchforstung erfolgt, wenn Sie besonders große Hackfrüchte anbauen möchten. Zu diesem Zeitpunkt erreicht der Wurzeldurchmesser 5-6 cm, sodass die jungen süßen Früchte nach Belieben als Lebensmittel verwendet werden können.

Nach jeder Ausdünnung ist es wünschenswert, die Rüben zu häufen. Während dieser Operation müssen Sie eine gute Vorstellung davon haben, wie Sie dem Wurzelhals der Rosette richtig Erde hinzufügen: Die Erde sollte den Blattwachstumspunkt in der Mitte des Busches nicht bedecken. Es ist nur erforderlich, die über der Oberfläche liegende Spitze der Hackfrucht leicht mit Erde zu bedecken. Meistens erheben sich Sorten mit länglichen Wurzelfrüchten (Cylinder, Rocket und andere) über den Boden. Gleichzeitig neigt sich der Sockel zum Boden und die Rüben werden gekrümmt.

Gießen und Düngen

Das Geheimnis des Anbaus hochwertiger Rüben liegt in der richtigen Bewässerung und Düngung der Pflanzen. Es ist notwendig, das Bett reichlich mit Sämlingen zu gießen, um den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 10 cm zu benetzen, wo die Kultur dünne Saugwurzeln hat. Mit zunehmendem Wachstum wird die Menge des Gießwassers auf 20-30 l/m² erhöht, falls der natürliche Niederschlag nicht ausreicht.

Während der Hackfruchtbildung führt Feuchtigkeitsmangel zur Bildung von ungefärbten und harten Rübenringen.

Bis der unterirdische Teil einen Durchmesser von 5-6 cm erreicht, ist es besser, die Rüben täglich oder jeden zweiten Tag zu gießen, wobei der Schwerpunkt auf dem Trocknen des Oberbodens 2-3 cm tief liegt. Im Herbst, 3-4 Wochen vor der Ernte, die zur Lagerung bestimmt ist, wird die Bewässerung eingestellt, auch wenn es nicht regnet. So werden in der Hackfrucht mehr zuckerh altige Substanzen gebildet und besser gespeichert.

Um den Zuckergeh alt zu erhöhen, können Sie die Pflanzungen mehrmals pro Saison mit Salzwasser düngen (0,5 TL pro 10 l). In der Anfangsphase des Wachstums (vor der Wurzelbildung) müssen Rüben mit Stickstoffdünger oberdüngen. Fügen Sie dazu für 10 Liter Wasser zusätzlich zum Salz 1 EL hinzu. l. Ammoniumnitrat. Am Ende des Sommers benötigt die Pflanze keine stickstoffh altigen Substanzen mehr, aber im August wird auch ein Top-Dressing durchgeführt, wobei 1 EL pro 10 Liter Wasser hinzugefügt wird. l. Kaliumnitrat.

Flüssiges Top-Dressing kann nicht nur auf die Erde, sondern auch auf die Blätter aufgetragen werden, also durch Gießen der Blätter mit einer Nährlösung.

Behandlung und Befruchtung

Nach dem Gießen oder Auftragen von flüssigem Top-Dressing sollte der Boden zwischen den Reihen bis zu einer Tiefe von 4-5 cm gelockert werden.Bei der Durchführung dieses Verfahrens sollten Wurzelfrüchte nicht berührt werden, daher muss die Behandlung sorgfältig durchgeführt werden . Das Video zeigt, wie neben dem Lockern Unkraut vernichtet wird, das zwischen den Auslässen Zeit zum Wachsen hat.

Bei der Lockerung wird auch Dünger ausgebracht, der die Plantage auf andere Weise ernährt. In den Gängen wird komplexer Mineraldünger (Agricola-4 oder andere) gestreut und dann mit einem Häcksler in den Boden eingebettet. Bei der Durchführung eines solchen Top-Dressings ist es nicht erforderlich, Lösungen anderer Düngemittel herzustellen.

Schädlinge und Krankheiten der Rüben

Krankheiten und Schädlinge der Rüben lassen sich an folgenden Merkmalen erkennen:

1. Braune Flecken mit einem schwarzen Punkt im Inneren auf Rübenblättern - eine Phomose-Krankheit, die sowohl die Blätter als auch die Hackfrüchte befällt. Das Besprühen der Blätter mit einer Borsäurelösung (0,5 TL pro 10 Liter Wasser) und das Hinzufügen von Borax mit 3 g / m² hilft.
2. Peronosporose - Niederlage durch Pilze. Gleichzeitig ist auf der Blechunterseite ein gräulicher Belag sichtbar. Sie können den Pilz mit Fungiziden bekämpfen.
3. Wurzelkäfer oder Schwarzbein befällt junge Sämlinge. Durch das Kalken des Bodens und das Ausbringen von Borax im Frühjahr (jeweils 3-5 g/m²) während des Grabens wird der Krankheit vorgebeugt.
4. Große Hackfrüchte befallen eher Fusarium und Braunfäule. Sie entwickeln sich auf schweren Böden und können mit Kalk und Borax behandelt werden.

Rüben werden auch von Schädlingen geschädigt. Die meisten von ihnen sind Blattfresser und -sauger (Blattläuse, Flöhe, Käfer und andere). Durch Behandlungen mit geeigneten Chemikalien (Karbofos, Iskra) wird es möglich sein, Pflanzen zu schützen.

Ernte und Lagerung von Feldfrüchten

Ertrag und Reifezeit sind abhängig von der Rübensorte. Die ungefähren Erntetermine für Zentralrussland liegen jedoch Mitte bis Ende September, wenn die Lufttemperatur auf +5 … +15 ° C fällt. Es ist unerwünscht, mit der Ernte zu spät zu kommen und die Rüben dem Gefrieren auszusetzen, wenn die Temperatur unter 0 ° C fällt.

Wurzelfrüchte werden aus der Erde gezogen, die Blätter und deren Wachstumspunkt werden abgeschnitten, 2/3 der Wurzel werden entfernt. Zur Lagerung werden die Rüben in Kisten gelegt und mit trockenem Sand bestreut. Große Mengen Gemüse lassen sich in Netzbeuteln gut im Keller lagern.

Was kann nach Rote Bete gepflanzt werden und womit kann Rübenanbau kombiniert werden?

Wenn ein Gärtner verdichtete Pflanzungen praktiziert, dann sind die folgenden Kulturen die besten Nachbarn für Rüben:

• Zwiebel;
• Blattgemüse und Kräuter (Salat, Spinat und andere);
• Mangold und frühreife Rüben.

Wenn die Fruchtfolge eingeh alten wird, können Sie im nächsten Jahr nach den angebauten Rüben Kartoffeln und andere Nachtschattengewächse pflanzen, Karotten, Knoblauch und Kürbiskulturen säen. Der beste Ersatz wären Hülsenfrüchte, die den Stickstoffgeh alt im Boden wiederherstellen. Sie können Mangold nicht an derselben Stelle pflanzen: Seine Blätter trocknen und verdorren und trocknen im Garten aus.

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