Wilde (Duft-)Zwiebel: Sortenbeschreibung, Anbau und Pflege mit Fotos

Die Duftzwiebel wird im Gartenbau gerne als Zier- und Heilpflanze verwendet. Der würzige Geschmack und das Aroma haben die Zwiebel zu einem der beliebtesten Gewürze im Osten gemacht. Die duftenden Zwiebelstiele haben einen Durchmesser von etwa 1 cm und werden nicht nur als köstliches würziges Gewürz für Gerichte, sondern auch zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Es ist einfach, auf Ihrem Gelände eine Ernte anzubauen, die Anbautechnologie unterscheidet sich nicht vom Anbau anderer Zwiebel- und Knoblauchsorten.

Pikanter Grünkohl - Zwiebel-Knoblauch-Mix

Wilde Zwiebeln werden seit langem auf einem Gelände im Osten angebaut. Auf dem Territorium Chinas, der Mongolei und Japans wird es in allen Regionen angebaut und häufig zum Kochen verwendet.Einer der Namen dieser Pflanze ist chinesischer Knoblauch. Unter natürlichen Bedingungen wächst die Kultur an felsigen Hängen, entlang der Ufer von Gebirgsflüssen und Hügeln. In Asien wird chinesischer Knoblauch seit langem verwendet und in europäische Länder wurde er von chinesischen Nomaden gebracht.

Die Pflanze gehört zu den Stauden. Piment oder chinesischer Knoblauch ist eine verkümmerte Pflanze, deren Stängel eine Länge von 30-35 cm erreichen und ein horizontales Rhizom bildet, auf dem sich kleine Zwiebeln befinden. Zwiebeln bestehen aus Film- und Maschenschuppen. Jede Zwiebel bildet eine Blattrosette von 5-6 Stück. Nach dem Winter bildet die Knolle noch mehrere Tochterknollen, so wächst ein Jahr später aus mehreren Zwiebeln ein üppiger Busch des Chinesischen Knoblauchs.

Im Sommer, im zweiten Jahr nach dem Pflanzen, wirft die Kultur lange Stiele aus, ähnlich wie Blütenstandshüllen. Bis zu dem Zeitpunkt, an dem die Blütenstände zu blühen beginnen, sind die Stängel weich und saftig und zum Verzehr geeignet.Wenn die Blütendolden zu blühen beginnen, verströmen sie ein reichh altiges Honigaroma, das viele Insekten anzieht. Daher hat die Kultur ihren Namen - duftende Zwiebel.

Duftende Zwiebeln werden leicht mit anderen Feldfrüchten verwechselt. Aber es gibt eine Reihe von Merkmalen, die es von anderen Sorten unterscheiden:

• Die Blätter sind dünn und saftig, aber nicht röhrenförmig, sondern flach.
• Anderses Zwiebel-Knoblauch-Aroma, aber nicht so scharf und scharf wie Bärlauch, sondern eher pikant.
• Es ist erlaubt, Federn und Pfeile des chinesischen Knoblauchs zu essen.
• Das Hauptmerkmal ist das reiche blumige Aroma der Blütenstände, das keine andere Sorte hat.

In China werden Duftzwiebeln oder chinesischer Knoblauch in der Volksmedizin verwendet. Sie sind auch mit Hauptgerichten und verschiedenen Snacks dekoriert. Die frische Pflanze hat ein stark würziges Aroma.

Lebensmittel medizinische und dekorative Eigenschaften

Aus dem Foto der duftenden Zwiebel geht hervor, dass sie nicht nur essbar ist und zur Zubereitung verschiedener Medikamente verwendet wird, sondern auch als Zierpflanze zur Dekoration von Blumenbeeten dient. Der duftende pikante Geruch von duftenden Zwiebeln zieht Bienen an den Standort. Wenn es Probleme mit der Blütenbildung bei landwirtschaftlichen Kulturen gibt, wird daher eine duftende Zwiebel in der Nähe der Beete gepflanzt.

Die Zwiebel der Aprior-Duftzwiebel wird einzeln gepflanzt, und nach 1-2 Jahren wächst an dieser Stelle ein üppiger grüner Busch.

Duftende Zwiebel, oder wie sie in Kasachstan Dzhusai heißt, ist aus der asiatischen Küche kaum mehr wegzudenken. Federn werden verwendet, um Snacks zuzubereiten, mit Fleisch zu servieren und daraus Saucen herzustellen. Außerdem werden Federn getrocknet und als würzig-pikantes Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet.Pfeile schmecken wie Bärlauch. Sie werden analog zu Knoblauchpfeilen mariniert oder gebraten. Nützliche Bestandteile von Vitaminen und Spurenelementen, die Bestandteil von Jusai sind, helfen bei der Bewältigung vieler Krankheiten.

Volksrezepte mit Wildzwiebeln:

• 100 g frische Federn werden mit 2 Teilen Wodka übergossen und 14 Tage lang aufgegossen. Infusion kann Prellungen, Blutergüsse und Schürfwunden reiben.
• Die Aufnahme von frischem chinesischem Knoblauch in die Ernährung entgiftet den Körper, verbessert die Immunität und hilft bei Erkältungen.
• Junges Grün der Pflanze stärkt die Wände der Blutgefäße, das Kreislaufsystem, den Herzmuskel.

Gemüse ist ballaststoffarm und daher für Menschen mit Magen-Darm-Problemen zu empfehlen.

Beste Sorten

Unter der Vielf alt der Sorten des chinesischen Knoblauchs ist es manchmal schwierig, sich zu entscheiden. Die besten Sorten zum Pflanzen im Garten:

• Zwiebel Dzhusai - duftende Sorte, die sich durch späte Federreife auszeichnet. Der Rückschnitt kann bis in den Spätherbst erfolgen. Die Blätter sind 25-30 cm lang, der Grünton ist hellgrüngrau.
• Duftzwiebel Aprior gehört zu den Sorten mit einer Reifezeit in der Mitte der Saison und eine vollwertige Ernte kann in den letzten Maitagen erfolgen. Der Strauch verzweigt sich stark, an jedem Trieb bilden sich bis zu 10 Blätter. Aprior ist reich an Vitamin C.
• Unter den Namen der besten Sorten ist Pikant. Es gehört zu den Salatsorten mit hoher Resistenz gegen strenge Fröste und einem zarten Grüngeschmack, der den ganzen Sommer über anhält. Wie Bärenzwiebeln ist chinesischer Knoblauch reich an Vitaminen und Mikroelementen, so dass es unmöglich ist, die Vorteile seiner Verwendung zu überschätzen, egal welche Sorte auf dem Gelände wächst.

Pflege- und Landetechnik

Der Anbau von verzweigten Zwiebeln ist einfach, die Technologie des Anbaus dieser Kultur unterscheidet sich nicht vom Anbau gewöhnlicher Zwiebeln. In freier Wildbahn wächst chinesischer Knoblauch auf Wiesen, aber im Garten wird er überall angepflanzt. Es ist wünschenswert, fruchtbare leichte Böden in offenen, sonnigen Gebieten zu wählen. Unter Baumkronen und im Halbschatten wächst die Kultur schlecht.

Chinesischer Knoblauch ist im Vergleich zu anderen Zwiebelsorten thermophiler, daher ist es ratsam, Gebiete so zu wählen, dass sie im Winter mit Schnee bedeckt sind.

Pflanzenpflege beinh altet:

• Regelmäßiges Gießen. Es ist darauf zu achten, dass der Boden nicht durchnässt ist. In diesem Fall beginnt das Rhizom zu faulen.
• Jusai ist anspruchslos an die Zusammensetzung des Bodens, aber wenn Sie den Boden vor dem Pflanzen düngen, wird das Grün saftiger und zarter.
• Unkraut sollte einmal im Monat von der Parzelle entfernt werden und Gewürzbeete sollten alle zwei Wochen gejätet werden.

Jusai ist völlig anspruchslos in der Pflege. Die Hauptsache ist, es rechtzeitig zu gießen und die Pflanzungen regelmäßig auszudünnen, damit es den Standort nicht überschwemmt. Für den Winter wird das Grün geschnitten und das Rhizom in den nördlichen Regionen vor Frost geschützt.

Pflanzen mit Samen

Zwiebeln werden mit Samen bepflanzt. Diese Methode gilt als eine der einfachsten. Das Pflanzen und der Anbau von Dzhusaya-Zwiebeln hängt von den Klima- und Wetterbedingungen ab. Vor dem Pflanzen wird das Beet zu einer Rille geformt und mit etwas Wasser bewässert. Samen sind bis zu einer Tiefe von 1-1,5 cm bedeckt. Von oben sind die Rillen mit Humus bedeckt. Am Ende der Pflanzung reichlich gießen.

Optimaler Zeitpunkt für Pflanzmaterial:

• Vor dem Winter (wenn Sie die Samen im Spätherbst pflanzen, kann das Grün bereits im März gegessen werden).
• Wenn Sie Samen im April pflanzen, dann ist es im Jahr der Pflanzung besser, das Gewürz nicht zu berühren und es stärker werden zu lassen.
• Im Sommer bis 15. Juli. Wenn Sie während dieser Zeit pflanzen, können Sie im April frisches Grün genießen.

Vor der Aussaat im Freiland werden die Samen zwei Tage in 40 Grad warmem Wasser eingeweicht. Am dritten Tag wird das Pflanzmaterial einfach in warmem Wasser eingeweicht. Sämlinge werden beim Keimen ausgedünnt. Ein Teil der Sprossen bleibt übrig, der andere geht zum Essen.

Vermehrung durch Triebe

Aus dem Foto einer duftenden Zwiebel kannst du bestimmen, wie viele Jahre sie an derselben Stelle gewachsen ist. Wenn die Büsche zu groß geworden sind, signalisiert dies die Notwendigkeit, die Zwiebeln an einen neuen Ort zu verpflanzen. Um viel Bärlauchgrün zu haben, muss es regelmäßig ausgedünnt werden.

Im Herbst, nach der Blüte, wird ein ganzer Busch ausgegraben und in mehrere Teile geteilt. Der Stiel muss blank sein. Jeder Teil sollte 2-4 Zwiebeln haben. Geteilte Teile werden im Abstand von 20-25 cm gepflanzt.

Worauf ist beim Verlassen zu achten?

Duftzwiebel ist unprätentiös in der Pflege, dennoch müssen einige Regeln der Landtechnik beachtet werden. Wenn Sie nicht auf den Bogen achten, können Sie sehen, dass er weniger prächtig geworden ist und die Federn saftig sind.

Pflegemerkmale von Bärlauch oder Bärlauch:

• Wilder Bärlauch ist eine gewöhnliche Pflanze, die mehrmals pro Woche gegossen werden muss.
• Bei manchen Arten wird das Grün, wenn es mit Samen gesät wird, im ersten Jahr nach dem Pflanzen nicht geschnitten.
• Ausdünnung verschafft dem Wurzelsystem Zugang zu Nährstoffen. Im Herbst werden die Dickichte ausgelichtet, sodass der Abstand zwischen ihnen 8-10 cm beträgt, mit Frühlingsbeginn werden sie wieder ausgedünnt, sodass der Abstand bis zu 29 cm beträgt.
• Im ersten Jahr nach dem Pflanzen werden Zwiebeln oft nicht gegossen, damit sie Blätter bilden und saftig werden.
• Ab dem zweiten Jahr muss mehrmals pro Saison reichlich gegossen werden, normalerweise 8-9 Bewässerungen.
• Die erste Topdüngung mit organischen Düngemitteln erfolgt nach der Aussaat (Hühnermist wird verwendet), dann werden nach jedem Massenschnitt Mineraldünger ausgebracht.

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