Birnenmarmelade mit Orange: ein einfaches Rezept für den Winter mit Fotos und Videos

Einem vertrauten Dessert ungewöhnliche Zutaten hinzuzufügen, verleiht ihm eine besondere Würze. Birnenmarmelade mit Orange ist eine großartige Möglichkeit, diese Zutaten zu verwenden. Dessert mit saftigem Birnenmark mit Zusatz von saurer Orange ist unglaublich lecker, es wird von allen Hausfrauen geschätzt.

Feinheiten des Kochens

Für die Zubereitung eines köstlichen Desserts eignen sich alle Gartensorten von duftenden Birnen Zu diesem Zweck werden eher dichte Proben ausgewählt, die jedoch nicht hart sind. Idealerweise sollen reife Früchte zart bleiben, die Form der Stücke erh alten bleiben. Wenn Früchte zum Nachtisch in einem Geschäft gekauft werden, sollte ihre Wahl mit größter Verantwortung angegangen werden.Birnen sollten glatt sein, ohne sichtbare Anzeichen von Fäulnis, haben ein charakteristisches Aroma. Äußerlich sollten sie elastisch sein.

Angenehme Birne mit Zucker kombiniert mit Gewürzen. Die Bereitschaft des Desserts wird durch Weichheit und Transparenz bestimmt. Damit die ausgewählten Früchte gleichmäßig garen, werden Früchte gleicher Reife verwendet.

Zubereitung der Hauptzutaten

Reife und harte Birnen werden sorgfältig sortiert, gewaschen. In Scheiben schneiden, ohne die Schale zu entfernen. Den Kern mit Knochen vorsichtig ausschneiden. Die resultierenden Scheiben werden mit Zucker bedeckt und 5 Stunden lang darauf bestanden. Orangen werden geschält, in Würfel geschnitten oder durch einen Fleischwolf gegeben. Kleine Gläser und Deckel werden gründlich sterilisiert.

Birnenmarmelade mit Orange

Um Bernsteinmarmelade herzustellen, benötigst du folgende Zutaten:

• Birnenfrüchte - 2,2 kg.
• Orange - 3 Stück
• Zucker - 2,2 kg.

Von dicker Haut abziehen, vorsichtig in Scheiben schneiden. Die Birnenscheiben und Orangenwürfel in eine Emailschüssel geben, den gesiebten Zucker hinzufügen und mit einer Gabel einstechen. Die ganze Nacht zum Beharren beiseite legen.

Stellen Sie die Schüssel auf das Feuer, kochen Sie für 1 Stunde 30 Minuten nach dem Kochen bei schwacher Hitze. Schaum entfernen, vorsichtig umrühren. Das fertige Gericht wird aufgerollt in glasklare Gläser gegossen.

Im Schongarer

Die Zubereitung eines leckeren Desserts wird vereinfacht, wenn ein Slow Cooker, ein universeller Helfer für Hausfrauen, ins Spiel kommt. Das Kochrezept ist sehr einfach. Zu diesem Zweck benötigen Sie ein universelles Gefäß. Nehmen Sie zum Kochen zu gleichen Teilen 500 g ausgewählte Birnen und eine Orange. Frische Orangen werden in Kreise geschnitten, ohne die dicke Schale zu entfernen.Jeder Kreis wird halbiert. Birnen werden vom Kern entfernt und in saubere Scheiben geschnitten. Die Dessertzubereitung erfolgt mit einem „Stew“-Programm für 1,5 Stunden. Wenn das Dessert fertig ist, nimmt es eine angenehme Bernsteinfarbe an.

Mit Vanille und Zimt

Für dieses Rezept werden harte Birnensorten gewählt, statt Schotenvanille eignet sich normales Vanillin.

Liste der benötigten Zutaten:

• Hartfrüchte - 1 kg.
• Zucker - 500g
• Zimt natur - 2 Stäbchen.
• Vanille - 1 Schote (Beutel normales Vanillin).
• Zitronenschale oder eine halbe Zitrone.

Geschälte Früchte in Würfel schneiden. Zitrussaft darübergießen, währenddessen Sirup zubereiten: Zucker wird unter Zugabe von Gewürzen geschmolzen.Sirup zu gehackten Birnen geben. 5 Minuten nach dem Kochen kochen. Schüttle das Gefäß ein wenig und schicke es zurück ins Feuer. Kochen Sie die Zusammensetzung auch weitere 5 Minuten. Bei langem Kochen wird aus der Zusammensetzung eine homogene dicke Marmelade hergestellt.

Mit Zitrone

Birnensüße wird durch Zitronensäure neutralisiert. Statt frischem Obst ist verdünnte Zitronensäure erlaubt.

Liste der benötigten Komponenten:

• Ungeschälte Früchte - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Große Zitrone - 1 Stück
• Gereinigtes Wasser - 250 ml.

Der erste Schritt besteht darin, reife Birnen in große Scheiben zu schneiden. Führen Sie das Schneiden in dünne Scheiben der Zitronenfrucht durch. Zitronenscheiben werden in einem Topf gekocht und mit einem Glas Quellwasser gegossen. Die gekochte Flüssigkeit wird separat dekantiert.Saft aus gekochter Zitrone auspressen. Der entstandene Saft wird auf den Herd gestellt, Zucker wird nach und nach eingebracht, aufgelöst, Birnenscheiben werden in die Flüssigkeit gegeben. Legen Sie die Komposition für ein paar Stunden beiseite, um darauf zu bestehen. Danach die Mischung 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Im Kühlschrank lagern, dann 20 Minuten lang erneut kochen. Der daraus resultierende Leckerbissen wird in die saubersten Gläser gegossen.

Transparent

Dieses transparente Dessert hat nicht nur einen attraktiven Geschmack, sondern auch ein hervorragendes ästhetisches Erscheinungsbild.

Die Liste der erforderlichen Komponenten lautet wie folgt:

• Reife Früchte - 1 kg.
• Ausgewählter Sand - 1 kg.
• Zitronensäure - 3g

Birnen werden gründlich gewaschen und getrocknet. Machen Sie gleich dicke Scheiben. Es ist wünschenswert, eine dicke Haut zu hinterlassen, um die Unversehrtheit der fertigen Scheiben zu bewahren.Die Scheiben werden in ein mit Zucker bedecktes Gefäß mit dickem Boden gelegt, um den lebensspendenden Saft freizusetzen. Die Früchte, die den Saft abgegeben haben, werden dreimal gekocht, von denen eines ziemlich lange dauert. Die ersten 2 Mal kochen für einige Minuten.

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