Kürbis-Apfel-Saft für den Winter: TOP 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen, Aufbewahren

Für den Winter zubereiteter Kürbis-Apfel-Saft ist ein schmackhaftes und gesundes Getränk, das hilft, Beriberi und Symptome von Viruserkrankungen loszuwerden. Darüber hinaus eignet sich dieses Produkt als Leckerbissen für jede Veranst altung und jedes Fest. Frucht- und Gemüsesäfte werden nach verschiedenen Rezepten zubereitet: traditionell, mit Zugabe von Fruchtfleisch, Früchten und verschiedenen Zusatzstoffen.

Die Feinheiten der Saftherstellung aus Kürbissen und Äpfeln für den Winter

Um die wohltuenden Eigenschaften des Getränks zu verstärken, sollten Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

Damit das Produkt gesättigt ist, müssen Sie frische Früchte kaufen, die eine einheitliche Farbe und ein subtiles Aroma haben.
Um die Zutaten schneller zu mahlen, musst du einen Entsafter verwenden.
Wenn der Saft zu süß ist, können Sie eine kleine Menge Zitronensäure hinzufügen.

Damit das Getränk eine wohltuende Wirkung auf den Körper hat, empfiehlt es sich, es eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten zu trinken.

Wie wählt man die richtigen Rohstoffe aus

Um ein schmackhaftes und gesundes Produkt zu erh alten, sollten Sie auf die Eigenschaften der Zutaten achten:

Kürbis und Äpfel sollten frisch und frisch gereift sein. Es ist besser, wenn sie leicht unterreif sind, das verleiht dem Getränk eine leichte Säure.
Das optimale Gewicht des Kürbisses liegt bei bis zu 5 kg, wichtig ist, dass keine Einschlüsse und Dellen auf der Oberfläche der Frucht vorhanden sind.
Äpfel sollten nicht verbeult oder faul sein. Ihre Oberfläche muss fest sein. Dies weist auf einen gesunden Fötus hin.

Der Geschmack des fertigen Produkts hängt von der richtigen Auswahl der Rohstoffe ab.

Behältervorbereitung

Kürbis-Apfel-Saft wird empfohlen, in Gläsern zubereitet zu werden, damit er seine reichh altige Vitaminzusammensetzung besser bewahrt. Für das Verfahren ist es besser, mittelgroße Gläser zu nehmen, die vor Beginn des Vorgangs gründlich gewaschen, in kochendem Wasser sterilisiert und auf natürliche Weise getrocknet werden müssen. Machen Sie dasselbe mit den Drehverschlüssen.

Wie mache ich Apfel-Kürbis-Saft zu Hause?

Es gibt viele Rezepte, um ein Tonic zuzubereiten. Es kann ein Klassiker oder ein Rezept mit zusätzlichen Zutaten sein.

Klassisches Rezept

Kürbisgetränk nach klassischem Rezept wird wie folgt zubereitet:

Kürbis waschen, Kerne entfernen, in mittelgroße Stücke schneiden.
Reiben Sie das entstandene Werkstück auf einer Reibe.
Die Rohstoffe in einen Topf geben, Wasser aufgießen, auf den Herd stellen. Etwa 7 Minuten garen.
Wenn der Kürbis aus dem Ofen genommen wird, abseihen, Zucker und etwas Zitronensäure zugeben.
4 Äpfel schälen und raspeln, Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen.
Nun wird die Kürbismischung mit der Apfelmischung vermischt, angezündet und 7 Minuten gekocht.

Am Ende wird der Saft in saubere Gläser gegossen, die mit Deckeln verdreht sind. Wenn das Werkstück abgekühlt ist, sollte es in den Keller gebracht werden.

Wichtig! Damit die Gläser nicht explodieren, müssen sie beim Abkühlen auf den Kopf gestellt werden.

Mit Fruchtfleisch

Um ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

Kürbis waschen, innen säubern, in mittelgroße Stücke schneiden.
Kilogramm Äpfel gewaschen, in gleich große Stücke geschnitten.
Kürbis-Apfel-Fruchtfleisch mischen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, anzünden.
Nach 10 Minuten die gesamte gekochte Masse mit einem Mixer verarbeiten.
Füge 6 Esslöffel Zucker hinzu und zünde es an.

Nach 10 Minuten kannst du den Saft in Gläser füllen und den Deckel aufschrauben.

Durch Entsafter

Um ein Getränk mit einem Entsafter zuzubereiten, benötigen Sie:

Führe 1 geschnittenen Kürbis und 5 Äpfel durch die Maschine.
Gießen Sie die entstandene Lösung in einen Topf, fügen Sie 4 Esslöffel Zucker und einen Löffel Zitronensaft hinzu.
Auf den Herd stellen, 7 Minuten kochen.
Lass den Saft eine halbe Stunde ziehen.

Jetzt können Sie das Produkt in Dosen abfüllen.

In einem Schnellkochtopf

Um in einem Schnellkochtopf Saft zu machen, brauchst du:

Kürbis schälen, in Stücke schneiden.
Lege den Rohling auf den Rost des Schnellkochtopfes.
1 kg Äpfel gewaschen, in Stücke geschnitten, zum klein geschnittenen Kürbis gegeben.
Ein wenig Wasser in das untere Fach des Schnellkochtopfs gießen, anzünden.
Wenn das Produkt kocht, müssen Sie einen speziellen Behälter stellen, um den Saft abzulassen.
Jetzt müssen Sie die Zutaten etwa eine Stunde kochen.

Wenn das Getränk fertig ist, fügen Sie 300 Gramm Zucker und einen Löffel Zitronensaft hinzu. Jetzt kann der Saft abgefüllt werden.

Zitronenvariante

Wie man einen Drink mit Zitrone macht:

Setze einen Topf mit Wasser auf das Feuer und warte, bis es kocht.
Gieße nach 7 Minuten 300 Gramm Zucker in die Flüssigkeit.
Während das Wasser kocht, musst du ein Kilogramm Äpfel und einen Kürbis in kleine Stücke schneiden.
Das Werkstück ins Wasser geben und 15 Minuten garen.
Am Ende müssen Sie den Saft von 1 Zitrone auspressen und mit dem resultierenden Werkstück kombinieren.

Gieße den entstandenen Saft in Gläser und bringe ihn nach dem Abkühlen in den Keller.

Mit Orange

Um einen Drink mit Orangen zu machen, brauchst du:

Äpfel und Kürbis in kleine Stücke geschnitten.
Gieße das Werkstück in einen Topf mit Wasser und zünde es an.
3 Orangenscheiben in kochendes Wasser tauchen.
Füge nach 5 Minuten 6 Esslöffel Zucker hinzu.
Warte auf das Aufkochen und sch alte den Ofen aus.
Der resultierende Rohstoff muss mit einem Mixer gemahlen werden.

Jetzt wird das Getränk abgefüllt.

Saftspeicherregeln

Damit das Getränk seine wohltuenden Eigenschaften behält, empfiehlt es sich, es in einem dunklen, mäßig feuchten Raum zu lagern. Es ist besser, wenn es sich um einen Keller oder Keller handelt. Auch ein Balkon ist für diese Zwecke geeignet, sofern die Sonnenstrahlen nicht auf die Ufer fallen.

Wenn das Produkt nicht für Wendungen vorbereitet ist, muss es innerhalb von 3 Tagen getrunken werden, um Verderb und Verlust von nützlichen Vitaminen zu vermeiden.