Trichinose beim Schwein: Symptome und Diagnose, Behandlungsmethoden und Vorbeugung

Trichinose ist eine invasive Krankheit vieler Tiere und Menschen. Es wird durch Trichinella verursacht - runde kleine Nematodenwürmer, die nur innerhalb des Wirtsorganismus parasitieren. Besonders gefährlich ist die Trichinose bei Hausschweinen. Werden bei der Schlachtung von Tieren und der Verarbeitung ihres Fleisches hygienische Standards vernachlässigt, können Parasitenlarven in den menschlichen Körper gelangen. Trichinose ist gefährlich, weil es noch keine zuverlässigen Behandlungen für Nutztiere gibt.

Wie sich der Parasit entwickelt

Die Entwicklung des Erregers erfolgt im Körper in mehreren Stadien.

Darmphase

Der Parasit dringt in Form lebender eingekapselter Larven zusammen mit Fleischnahrung in den Magen eines Schweins oder eines anderen Tieres ein. Dort werden die Kapseln durch Magensaft zerstört, die Larven landen im Zwölffingerdarm. Dort verspäten sie sich um 30-40 Stunden. In dieser Zeit entwickeln sie sich zu fortpflanzungsfähigen Erwachsenen. Es findet eine Befruchtung statt. Männer sterben nach ihm.

Befruchtete Weibchen mit dem Kopfende werden zwischen die röhrenförmigen Auswüchse und Zotten des Darmepithels eingeführt. Innerhalb von 7 Tagen vollzieht sich darin der Entwicklungszyklus vom Ei bis zur Larve. Eine Woche später bringen die Weibchen lebende Larven zur Welt. Danach beginnt die nächste Entwicklungsphase.

Ein Individuum kann etwa 2000 Larven hervorbringen. Trichinellen, die Larven gelegt haben, bleiben bis zu 8 Wochen am Leben, danach sterben sie und werden mit dem Kot ausgeschieden.

Migrationsphase

Migrationsrouten von Larven sind immer noch Gegenstand wissenschaftlicher Auseinandersetzungen.Es wird angenommen, dass sie zuerst in die Lymphe gelangen. Von dort wandert der Erreger zu den Lymphknoten, von denen - zur Hohlvene. Außerdem werden sie mit dem Blutstrom durch den Körper des Schweins getragen. Die Größe der wandernden Larven überschreitet nicht 110 Mikrometer in der Länge und 5-6 Mikrometer im Durchmesser. Ihre Bewegung vergeht, bis sie in das Skelettmuskelgewebe eintreten.

Muskelphase

Innerhalb des quergestreiften Muskels gelangen die Larven unter die Zellwände. Die Muskellarve hat folgende Abmessungen:

• Männchen sind 1,1 mm lang und haben einen Durchmesser von 0,06 mm;
• Weibchen sind 1,3 mm lang und haben einen Durchmesser von 0,06 mm.

Während des Muskelstadiums werden in den Larven wichtige Organe gebildet. Sie nehmen deutlich an Größe zu. Die Länge der Weibchen beträgt 3-4 und der Männchen 2,2 Millimeter. Die Larven rollen sich zu einer Spirale zusammen und eine Kapsel erscheint um sie herum.Ihre Ausbildung dauert 3 bis 9 Wochen. Weitere 16 Monate werden für die Verkalkung benötigt. Im Skelettmuskel können eingekapselte Larven bis zu 25 Jahre am Leben bleiben. Im externen Umfeld beträgt dieser Zeitraum ein halbes Jahr.

Trichinose-Symptome

Bei einer versehentlichen Infektion von Schweinen wird das Krankheitsbild gelöscht. In etwa 30% der Fälle werden keine Symptome geäußert. Bei intensiver absichtlicher Infektion bei Tieren wird eine Schädigung des Darms und der Blutgefäße beobachtet. Die Krankheit ist durch folgende Symptome gekennzeichnet:

• Essen verweigern;
• träges Verh alten;
• Gewichtsverlust;
• Erschöpfung;
• Krämpfe;
• Schwellungen;
• kotzen;
• Durchfall;
• Atemstörung;
• allergische Manifestationen in Form eines Ausschlags.

Im Laufe des Lebens kann eine Krankheit bei einem Hausschwein durch eine Kombination von Symptomen, eine Analyse von Gewebe aus den Ohrmuscheln oder durch einen speziellen Enzymimmunoassay diagnostiziert werden. Wildschweinfleisch wird am häufigsten einer Obduktion unterzogen.

Regeln zur Diagnose einer Krankheit

Um das Wohlbefinden von Schweineherden zu bestätigen, ist die Vitaldiagnostik der Tiere von großer Bedeutung. ELISA ist in dieser Hinsicht von großer Bedeutung. Dies ist ein spezieller Enzymimmunoassay. Sie wird bei Tieren jeden Alters durchgeführt, beginnend mit den vollen 3 Lebensmonaten, 3-4 Wochen nach der Infektion. Erkannte kranke Personen werden aus der Mastgruppe ausgeschlossen. Der Nachteil einer solchen Studie ist die Genauigkeit von 92-97%. Daher schließt der ELISA eine weitere Untersuchung von Schweineschlachtkörpern nicht aus. Um die Ergebnisse zu bestätigen und eine genauere Diagnose zu stellen, wird eine tierärztliche Untersuchung auf verschiedene Weise durchgeführt. Verwenden Sie dazu:

1. Kompressor-Trichinoskopie, bei der 24 Schnitte aus Muskelgewebe gemacht, zerkleinert und dann unter einem Trichinoskop oder unter einem Mikroskop untersucht werden.
2. Muskelverdauung in künstlichem Magensaft. Sehr genaue Methode der Post-Mortem-Diagnose. Das ausgewählte Fleisch wird gemahlen und mit einer Mischung aus Wasser, Salzsäure und Pepsin gegossen. 5 Stunden in einen Thermostat stellen. Danach wird die Flüssigkeit abgelassen, das Sediment untersucht.
3. Die Post-Mortem-Diagnostik wird mit einer vollständigen Öffnung des Darms durchgeführt. Erwachsene Parasiten werden am häufigsten im Dünndarm gefunden. Ein Teil des Darms wird geschnitten und zusammen mit dem Inh alt mit Wasser übergossen. Untersuchen Sie das Sediment nach mehreren Waschgängen unter einem Mikroskop.

Diese Methoden ermöglichen den Nachweis von Trichinella in rohen Fleischkadavern, verzehrfertigen Fleischprodukten. Derzeit wird IGF immer beliebter - ein Enzymimmunoassay, der auf speziellen Polymermembranen durchgeführt wird.

Behandlungsmethoden für Schweine-Trichinose

Die moderne Veterinärpharmakologie hat keine wirksamen Medikamente entwickelt, die Schweine gegen Trichinose behandeln können. Die folgenden Medikamente sind erlaubt:

• Thiabendazol;
• Mebendazol;
• Albendazol;
• Parbendazol.

Diese Mittel wirken nur gegen erwachsene Larven bis zum Stadium der Kapselbildung. Es gibt Informationen über die Behandlung mit Cadmiumoxid, Chlorophos. In den meisten Fällen werden mit Trichinella infizierte Tiere eingeschläfert. Die Kadaver werden entsorgt.

Warum sind Parasiten gefährlich?

Trichinella-Larven, eingeschlossen in Kapseln, sind gefährlich, weil sie hohen, niedrigen Temperaturen und anderen zerstörerischen Prozessen widerstehen. Beim Kochen eines etwa 1 kg schweren Fleischstücks ist es möglich, die Larven erst nach zweieinhalb Stunden zu vernichten. Der Einfriervorgang bei -25 Grad sollte mindestens 4-5 Tage durchgeführt werden. In verrottenden Überresten bleiben die Larven 4-6 Monate am Leben.

Parasiten sind sehr gefährlich für den Menschen.Schlecht gekochtes, zu wenig gekochtes Fleisch von infizierten Schweinen kann für ihn zu einer Infektionsquelle werden. Eine vollständige Genesung von Trichinose kann nach 6-12 Monaten komplexer Therapie erfolgen. In schweren Fällen kann es zu verschiedenen schweren Störungen der Arbeit des Herzens, des Zentralnervensystems, kommen, die den Tod des Patienten zur Folge haben.

Präventionsmaßnahmen

Zur Vorbeugung gegen Trichinose ist es notwendig, die Orte, an denen Schweine geh alten werden, vor dem Eindringen von Nagetieren zu schützen. Ratten und Mäuse sind Überträger dieser Krankheit. Starke Wände, Böden, fehlende Löcher in ihnen werden zu einem Hindernis für sie.

Kadaver von Tieren, die während der Jagd erh alten wurden, sollten mindestens einen Meter tief an Orten vergraben werden, die für Schweine, Hunde und andere Tiere nicht zugänglich sind. Verfüttern Sie keine rohen Überreste aus der Schlachtung von Haustieren, Pelztieren an Schweine. Beachten Sie die Regeln für das Schlachten von Nutztieren in privaten und landwirtschaftlichen Haush alten. Um eine Ansteckung beim Menschen zu vermeiden, kaufen Sie kein Schweinefleisch, das keine tierärztliche Untersuchung bestanden hat.Das bei der Jagd gewonnene Fleisch muss zur Untersuchung an das nächstgelegene Labor geliefert werden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jede Krankheit leichter zu verhindern als zu heilen ist.

Empfohlen