Fischkarpfen: Art, wo er lebt und was er frisst, Raubtier oder nicht, Beschreibung und Eigenschaften

Karpfen ist eine anspruchslose und starke Fischart. Es hat seinen Ursprung in China, hat sich aber seitdem aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften und der Bemühungen der Menschen in den Gewässern der ganzen Welt verbreitet. Derzeit ist dies einer der begehrtesten Fische, sowohl bei Feinschmeckern als auch bei Angelbegeisterten. Lassen Sie uns herausfinden, was diesen ungewöhnlichen Fisch auf der ganzen Welt so beliebt macht.

Was ist das für ein Fisch?

Karpfen, große Süßwasserfische, gibt es in vielen Arten – Raubtiere, Allesfresser und solche, die sich ausschließlich von Pflanzen ernähren. Sie sind leicht von ähnlichen Arten wie Karausche und Graskarpfen durch die kurzen Fühler auf der Oberseite der Lippe zu unterscheiden.Darüber hinaus weisen alle Unterarten des Karpfens auch individuelle Unterscheidungsmerkmale auf.

Flusskarpfen sind für ihren schmalen, länglichen Körper und ihre geringe Größe bekannt; Dies liegt an der Notwendigkeit, gegen die Strömung anzukämpfen, um Nahrung zu finden. Seen und Teiche sind geschlossene Gewässer. Karpfen haben an diesen Stellen eine runde Form, wachsen schneller und vertragen den Sauerstoffmangel im Wasser.

Karpfen sind kräftige und nicht sehr anspruchsvolle Lebewesen, die fast alles fressen und sich schnell an jede Art von Wasser gewöhnen. Sie bedürfen keiner besonderen Pflege. Ihre hohe Reproduktionsrate und die geringe Anzahl natürlicher Feinde ermöglichen es ihnen, große Gewässer zu besiedeln, insbesondere solche, in denen die Fische kommerziell gezüchtet werden. Es besteht keine Notwendigkeit, die Anzahl der Karpfen ständig zu zählen, da ihre Eier und Jungfische zur Beute erwachsener Fische, Vögel und anderer Tiere werden, wodurch die Gefahr vermieden wird, dass der Karpfen zum „Monopolisten“ des Stausees wird.

Dieser Fisch ist so anspruchslos, dass er die Wasserverschmutzung nicht bemerkt, und seine Priorität ist nur die Nahrungssuche, was ihm den Spitznamen Wasserschwein eingebracht hat.

Wegen des schlechten Wetters konnten japanische Reisbauern oft nicht zu den Märkten reisen, um Lebensmittel zu holen. Um den Mangel an proteinreicher Nahrung auszugleichen, aßen sie Karpfen, die in benachbarten Teichen lebten, deren Wasser zur Bewässerung von Reisplantagen verwendet wurde.

Ein 70-jähriger Japaner kümmert sich um einen 105 Jahre alten Karpfen, den er vererbt hat. Obwohl ihm viel Geld angeboten wird, weigert er sich kategorisch, sich von seinem geliebten Haustier zu trennen.

Aussehen

Karpfen haben charakteristische Merkmale, die es leicht machen, sie zu erkennen, zum Beispiel:

grün-goldene Augen hoch auf dem Kopf;
großer Fisch mit gewölbtem und vollem Körper;
doppelte Nasenlöcher an der Schnauze;
große Schuppen mit dunklem Rand;
Flanken haben eine goldene Farbe mit einem leichten bräunlichen Schimmer, die Unterseite des Körpers ist hell, während der Rücken dunkel ist;
Die grünlich-graue Rückenflosse hat eine konkave Form, gekrönt von einem Stachelstrahl, und es gibt auch eine Spitze an der kurzen Afterflosse;
Mund weit, länglich in Form einer Röhre;
Vier kurze Schnurrbärte befinden sich auf der Oberlippe.

Darüber hinaus hat der Fisch eine Schleimschicht, die seinen Körper bedeckt, um ihn vor Raubtieren oder schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen.

Lebensraum

Dieser Fisch bevorzugt ein warmes Klima und kommt daher nicht in den nördlichen Regionen vor. Karpfenarten wie Karpfen kommen in gemäßigten und südlichen Gebieten vor, darunter im Fernen Osten Russlands und in Eurasien.

ExpertenmeinungZarechny Maxim ValerievichAgronom mit 12 Jahren Erfahrung. Unser bester Gartenexperte.Eine Frage stellenIn den 1970er Jahren wurden Silberkarpfen in Seen und anderen Gewässern in Amerika und Kanada eingeführt. In Russland kommt Karpfen in Gewässern wie der Ostsee, dem Japanischen Meer, dem Kaspischen Meer und dem Ochotskischen Meer vor.

Karpfen leben in Teichen, deren Boden stark bewachsen ist und meist aus weichem Lehm, Sand oder Schlick besteht. Sie bevorzugen warmes Wasser und eine Tiefe von zwei bis fünf Metern, größere Karpfen können jedoch bis zu einer Tiefe von zehn Metern tauchen. Dieser Süßwasserfisch ist auch in langsam fließenden Seen, überfluteten Steinbrüchen, Teichen und Stauseen leicht zu finden.

Karpfen sind wachsame Tiere, daher leben sie lieber an Orten mit viel Deckung als an offenen Stellen mit flachem Boden. Sie mögen Gebiete mit dichter Vegetation, abgelegenen Sp alten, Treibholz und Ansammlungen von Unterwasserpflanzen.Im Winter versammeln sich diese Fische in Gruppen und suchen nach Vertiefungen, wo sie bis zum Eintreffen des Frühlings bleiben und sich in den Untergrund eingraben.

Essen

Karpfen ist ein gefräßiges und alles fressendes Lebewesen, das in Gewässern lebt. Vor und nach dem Winterschlaf ernährt er sich hauptsächlich von tierischen Nahrungsmitteln. In den Sommermonaten stellt er auf eine pflanzliche Ernährung um.

Ihre Ernährung ist sehr vielfältig, sie umfasst:

Krebstiere und Weichtiere;
Kaviar von Fischen und Fröschen;
Kaulquappen und Blutegel, Insekten mit ihren Larven;
Würmer;
junge Triebe von Wasserpflanzen.

Große Exemplare zögern nicht, ihre Verwandten oder andere im selben Teich lebende Lebewesen wie Frösche und Krebse zu verschlucken. Große Karpfen versuchen sogar, Vögel zu fangen, die an die Wasseroberfläche kommen.

In Zeiten der Nahrungsknappheit fressen sie den von Pflanzen gesammelten Schleim und verschlingen den Kot von Säugetieren.

Reproduktion

Karpfen brauchen zum Laichen eine warme Umgebung, vorzugsweise 18–20 Grad Celsius bei einer Wassertiefe von 50–150 cm. – sieben Tage. In den ersten Tagen nach dem Schlüpfen ernähren sich die Jungfische von Eigelb und wechseln dann zu Zooplankton.

Erst nach Erreichen der Pubertät ist es möglich, zwischen Männchen und Weibchen dieser Art zu unterscheiden. Männchen erreichen die Geschlechtsreife nach zwei bis drei Lebensjahren, Weibchen brauchen noch zwei Jahre länger. Der Hauptunterschied zwischen ihnen ist die Größe des Karpfens.

Weibchen sind normalerweise sechs bis sieben Zentimeter länger als Männchen. Zur Fortpflanzung müssen die Männchen mindestens dreißig Zentimeter lang sein, die Weibchen mindestens siebenunddreißig Zentimeter.Darüber hinaus haben Männchen weißliche Warzen auf den Wangen, im Nacken (Hinterkopf), den Vorderflossen und den Kiemendeckeln.

Bei einigen Arten weisen Männchen und Weibchen andere Unterschiede in den körperlichen Merkmalen auf. Der Anus des Weibchens ist vergrößert, er ist oval und rötlich gefärbt. Außerdem sieht die Genitalöffnung des Weibchens wie eine dreieckige F alte aus.

Weibliche Karpfen werden während des Laichens aggressiv, und die Männchen bewachen dann die Eier, die sie legen, was ein erhöhtes Maß an Aggression zeigt.

Lebensstil

Karpfen neigen dazu, in Gruppen zu schwimmen. Nur die größten Fische neigen dazu, allein zu bleiben und tiefe Plätze zu bevorzugen, aber es spielt keine Rolle, ob andere Karpfen in der Nähe sind. Sie segeln nicht gerne aus vertrautem Gebiet heraus; Wenn sie sich bewegen, schwimmen sie oft in einem Schwarm, der Fische unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Alters umfasst.

Karpfen sind meist ruhige Tiere, die nicht auf Beutejagd gehen, aber manchmal in einen Kampf geraten, wenn sie das Gefühl haben, dass in ihr Revier eingedrungen wird. Raubkarpfen hingegen gelten als aktive Jäger, die ihre Beute verzehren und sich dann ausruhen, um ihre Nahrung zu verdauen.

Grüne Frösche ernähren sich normalerweise von Eiern und Jungfischen großer Karpfen, und auch Flusskrebse und andere Fische betrachten es als Delikatesse. Die von Karpfen in Ufernähe abgelegten Eier werden oft von Vögeln und anderen Lebewesen zerstört.

Die Jungfische sind auch durch erwachsene Fische ihrer eigenen Art in Gefahr, die sie ohne Reue fressen. Sie werden auch von anderen Raubtieren gefressen – Hechten oder Welsen. Darüber hinaus stellen Menschen durch Fischereiaktivitäten eine Gefahr für Karpfen dar, die zu deren Zerstörung führen können.

Am Anfang hängt das Wachstum von Karpfen von der Ernährung ab. Jungtiere, die ständig gefüttert werden, erreichen im Alter von sechs Monaten ein Gewicht von 500 Gramm.Mit Spezialfutter gefütterte Karpfen wiegen acht bis zehn Kilogramm und sind nach sieben Jahren einen halben Meter lang. Gleichzeitig brauchen Karpfen in Naturteichen ohne angereicherte Ernährung doppelt so lange, um diese Größe zu erreichen, ihre optimale Größe erreichen sie erst mit vierzehn bis sechzehn Jahren.

Die zweite Voraussetzung für optimales Wachstum ist die Größe des Reservoirs; Fische werden in einem kleinen, schlecht gepflegten Teich nicht groß. Darüber hinaus benötigen sie Zugang zu offenem Wasser wie einem See oder Fluss, wo es nicht zu sehr überfüllt ist. An solchen Orten findet man leicht Exemplare mit einer Länge von bis zu 1,5 m und einem Gewicht von mehr als 25 Kilogramm.

Die Lebensdauer dieser Fische wird von ihrer Umgebung bestimmt. Von Menschen gezüchtete Karpfen erreichen nach zwei bis drei Jahren eine verkaufsfähige Größe und werden dann zum Verkauf angeboten. Andererseits können wilde Karpfen, die in einem natürlichen Reservoir leben, bis zu drei Jahrzehnte und sogar länger leben; Dies wird durch Faktoren wie die Wassertemperatur und die Menge der aufgenommenen Nahrung beeinflusst.

Am Haken stoßen Angler meist auf Karpfen im Alter von zwei bis sieben Jahren und einem Gewicht von einem bis sechs Kilogramm. Man trifft selten auf Oldtimer, die fünfundvierzig Jahre alt sind. Zierarten können mehr als ein Jahrhundert alt werden.

Ursprungsgeschichte

Es gibt zwei widersprüchliche Theorien darüber, wie Karpfen entstanden sind.

Der erste besagt, dass der Karpfen von chinesischen Züchtern aus einem domestizierten Karpfen gezüchtet wurde, was angeblich durch die Übersetzung seines Namens als „domestizierter Karpfen“ bestätigt wird. Und später verbreitete es sich über Flusskanäle und durch den Transport durch Menschen nach Europa und Amerika. Diese Version wird jedoch von den meisten Wissenschaftlern als fehlerhaft anerkannt.
Fans der zweiten Theorie argumentieren, dass wilde Karpfen ursprünglich in Flüssen und Seen lebten, während sie die in Seen lebenden Individuen künstlich verbreiteten. In den letzten 150 Jahren wurden zur Verbesserung der Artenvielf alt künstlich neue Züchtungen dieser Karpfensorte gezüchtet.

Ansichten

Die Familie dieser Fische umfasst mehr als ein Drittel von tausend Arten, darunter auch domestizierte. Allerdings sind nur etwa zehn bis fünfzehn Arten bekannt.

Nackter Karpfen

Diese Art ist eine Art Spiegelkarpfen, der auch als haarlos bezeichnet wird, weil er überhaupt keine Schuppen hat. Auf dem Rücken und in der Nähe der Schwanzflosse sind jedoch einige große Schuppen sichtbar. Dieser gefährdete Fisch ist aufgrund seines schwachen Immunsystems nur für künstliche Teiche geeignet; Sie ist oft krank und mit Parasiten infiziert.

Siamkarpfen

Diese Art, die wegen ihres Gewichts von 4150 Kilogramm allgemein als Riese bezeichnet wird, gilt als die zahlreichste. Es ist ein nicht räuberischer Allesfresser, der sich von Pflanzen, Algen, Früchten, Getreide und Phytoplankton aus lokalen Wasserquellen ernährt.Vertreter dieser Schnurrbartart sehen beeindruckend aus – sie können eine Länge von drei Metern erreichen. Seine Schuppen sind groß und hart; Die Farbe des Körpers wird durch die Umgebung bestimmt, in der er lebt.

Karpfen Karpfen

Diese Kreaturen sind Hybriden, also vermehren sie sich nicht. In Bezug auf Kopf und Farbe besteht eine Ähnlichkeit mit Karauschen, der Körper ähnelt jedoch eher einem Flusskarpfen. Sie haben keine Schnurrhaare und sind Allesfresser; bekannt für ihr schnelles Wachstum (zwei Kilo in ein paar Jahren) und ihr köstliches Fleisch.

Spiegelkarpfen

Diese Art hat einen großen Körperbau mit robusten Schuppen, die größer sind als bei normalen Arten. Diese Schuppen ähneln kleinen runden Spiegeln, die sich nur am Oberkörper befinden. Wie andere Arten lebt er am liebsten in schlammigem, warmem Wasser.

Koi

Diese Sorte wurde im zweiten Jahrhundert durch Kreuzung von Wildkarpfen und einheimischen Karpfen gezüchtet. Sie kommen in den Farben Weiß, Rot, Rosa und Gefleckt vor und werden in Teichen bis zu einem Meter lang.In manchen Regionen werden sie gegessen. Im Land der aufgehenden Sonne sind Koi zu einem wichtigen Teil der Kultur geworden; Sie dienen der Dekoration von Teichen und haben auch ihren Platz in der Kunst, Symbolik und Tradition.

Über das Karpfenangeln

Der Fang dieses Nicht-Meeresfisches ist erfolgreich, wenn der Tag heiß, windstill und bewölkt ist und eine leichte Südsüdwest- oder Südsüdostbrise weht. Außerdem muss der Luftdruck niedrig sein. Die größten Chancen, große Fische zu fangen, bestehen in der Morgen- und Abenddämmerung. Angeln ist in schlammigem Wasser besser als in klarem Wasser.

Fische, die den Laichvorgang abgeschlossen haben, sind leichter zu fangen, da sie sehr hungrig und weniger wachsam sind.

Nährwert

Flusskarpfenfisch enthält wichtige Nährstoffe wie Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien. Hier sind einige der wichtigsten Nährstoffe, die in 100 Gramm gekochten Karpfenfilets enth alten sind:

Proteine: 19g
Fette: 6g
Kohlenhydrate: 0g
Kalorien: 120 kcal.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass das Braten eines Gerichts seinen Kaloriengeh alt mehr als verdoppelt. Daher wird für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder einer Gewichtszunahme vorzubeugen, empfohlen, gekochten, gedünsteten oder gebackenen Karpfen zu verwenden.

Karpfen ist auch eine großartige Quelle einiger wichtiger Vitamine und Mineralien, darunter:

Vitamin B12: 1,6 µg.
Vitamin B6: 0,4 mg.
Vitamin D: 0,6 µg.
Vitamin E: 0,5 mg.
Phosphor: 220 mg.
Kalium: 310 mg.
Magnesium: 30 mg.
Eisen: 0,7 mg.

Fisch enthält außerdem geringe Mengen an Kalzium, Natrium und Zink. Die im Karpfen enth altenen Proteine enth alten alle essentiellen Aminosäuren, was ihn zu einer nützlichen Proteinquelle für Nichtfleischesser macht.Darüber hinaus tragen Omega-3-Fettsäuren, die auch im Karpfen vorkommen, zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und zur Verbesserung der Herz- und Gefäßgesundheit bei.

Karpfen ernähren sich von Algen, Pflanzen und Weichtieren und fressen kein Aas. Daher ist ihr Fleisch immer unbelastet und nahrhaft, und der Verzehr hat keine negativen Auswirkungen.

Es ist seit langem bekannt, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch die Knochengesundheit und die geistige Leistungsfähigkeit verbessert und auch das Herz und die Blutgefäße schützt. Es wird auch angenommen, dass es das Immunsystem stärkt, Energie und Vitalität liefert und den Alterungsprozess verlangsamt.

Karpfenfilets aus Zuchtbetrieben sind aus mehreren Gründen nicht immer gesund.

Zuerst empfiehlt es sich, den Fisch vorsichtig zu garen, da er manchmal Parasiten enthält.
Fleisch kann ungesunde Fette und zu viel Cholesterin enth alten, was für den Menschen gefährlich ist.
Da in der Fischzucht Antibiotika zum Einsatz kommen, können diese Chemikalien das Immunsystem einer Person schwächen.
Und schließlich können die kleinen Karpfenknochen bei unachtsamer Verwendung zu Verletzungen des Rachens oder der Speiseröhre führen.

Allergiker können eine allergische Reaktion bekommen, wenn sie Karpfenfleisch essen.

Kulturkarpfen werden mit einer nahrhaften Ernährung aus Ballaststoffen, Eiweiß und Fett gefüttert. Allerdings kann der Zusatz von wachstumsfördernden Chemikalien, Antibiotika, Aromen und Farbstoffen den Geschmack von in Gefangenschaft gezüchteten Fischen beeinträchtigen. Wildarten hingegen zeichnen sich durch gesundes Fleisch mit angenehmem Aroma aus, das zudem zart und saftig ist.