Porree: Beschreibung, Pflanzung, Anbau und Pflege im Freiland mit Foto

Lauch ist eine Gemüsepflanze, die keiner besonderen Pflege bedarf und daher bei vielen Gemüsebauern beliebt ist. Meistens wird diese Pflanze zur weiteren Verwendung bei der Zubereitung verschiedener Gerichte angebaut. Es wird auch oft zum Einfrieren und Einmachen angebaut.

Bevor Sie mit dem Anbau eines solchen Gemüses beginnen, müssen Sie sich mit den Hauptmerkmalen des Lauchs und den Nuancen seiner Anpflanzung vertraut machen.

Vorteile von Lauch

Bevor Sie Porree pflanzen, sollten Sie die wohltuenden Eigenschaften der Pflanze genauer studieren, dank derer sie bei Gemüsebauern so beliebt ist.

Um die Eigenschaften und Kontraindikationen zu verstehen, müssen Sie die Zusammensetzung der Pflanze kennen. Es enthält eine kleine Menge an Kalorien, aufgrund derer das Gemüse während der Diät zur Ernährung hinzugefügt wird. Zwiebeln enth alten auch viele Nährstoffe und andere Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt. Außerdem haben die Zwiebeln einen hohen Geh alt an Vitamin B, K, C, A.

Die oberen Blätter der Pflanze enth alten eine faserige Struktur, die die Ausbreitung und Entwicklung von Bakterien im Darm fördert, die Blähungen reduzieren. Daher empfehlen Ärzte Menschen mit eingeschränkter Verdauungssystemleistung Perlzwiebeln zu essen. Es wird auch bei Bluthochdruck gegessen. Aufgrund des in der Pflanze enth altenen Kaliums normalisiert der regelmäßige Verzehr frischer Knollen den Blutdruck.

Das Gemüse hat keine ernsthaften Kontraindikationen. Ärzte raten Menschen mit schweren Erkrankungen des Zwölffingerdarms jedoch immer noch nicht, es oft zu essen.

Beste Sorten

Bevor Sie pflanzen, machen Sie sich am besten mit den wichtigsten Lauchsorten vertraut, da jede von ihnen ihre eigenen Eigenschaften hat.

Früh

Zwiebeln, die zu den frühreifen Gemüsesorten gehören, reifen bis zum Ende des Sommers vollständig aus. Wenn wir über den gesamten Zyklus der Fruchtreife sprechen, dauert er 120-150 Tage. Unter den frühen Zwiebelsorten werden einige der besten Sorten unterschieden:

Vesta. Die fruchtbarste frühreife Sorte, die bis zu eineinhalb Meter hoch wird. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und eine ausgezeichnete H altbarkeit.
Columbus. Es gilt als die saftigste Sorte, die bis zu 60-70 cm groß wird. Columbus wird oft zu frischen Gemüsesalaten hinzugefügt, da es ein leichtes Aroma und einen delikaten Geschmack hat.
Goliath. Die niedrigste frühreife Sorte, deren Höhe 40 cm nicht überschreitet.

Mittlere Reife

Mittlere Perlzwiebeln reifen gegen Ende des Herbstes. Solche Sorten werden seltener gepflanzt als frühreife, da sie einen geringeren Ertrag haben. Zu den beliebten Blumenzwiebeltypen in der Zwischensaison gehören:

Camus. Eine kleine Sorte mit grünen gebogenen Blättern, deren Oberfläche mit einer Wachsschicht bedeckt ist. Ausgewachsene Pflanzen werden 15-20 cm groß.
Kasimir. Die beliebteste Zwischensaison-Zwiebel, die gegen Insekten und Krankheiten resistent ist. Unter optimalen Bedingungen wachsen Casimir-Sträucher bis zu 20-25 cm hoch.
Jolant. Diese Sorte gilt als die produktivste unter den Zwiebelsorten der Zwischensaison. Jolanth zeichnet sich durch schmale Blätter und etwa 35 cm hohe Büsche aus.

Bedingungen und Regeln des Boardings

Bevor Sie Lauch im Freiland anbauen, müssen Sie sich mit dem Pflanzzeitpunkt dieser Pflanze vertraut machen. Es wird empfohlen, die Pflanze in der ersten Maihälfte kernlos zu kultivieren. Ende oder Mitte Februar passt gut zur Sämlingsmethode.

Bodenvorbereitung

Bevor eine bestimmte Lauchsorte gepflanzt wird, wird ein geeigneter Standort ausgewählt und für die Pflanzung vorbereitet. Dieses Gemüse wächst gut an einem gut beleuchteten Ort, abseits von hohen Büschen oder Bäumen, die die Setzlinge beschatten können.

Bevor Sie mit der Aussaat im Freiland beginnen, wird der Boden auf der Baustelle vorbereitet. Dies geschieht nicht im Frühjahr, sondern im Herbst, bevor der erste Frost einsetzt. Zuerst wird die gesamte Fläche mit einer Schaufel oder Heugabel umgegraben und dann 50 Gramm Harnstoff mit Nitrofoska in den Boden gegeben. Im Frühjahr beginnt die nächste Vorbereitungsphase. In diesem Fall wird jeder Quadratmeter des Gartens mit 2-3 kg Humus gemischt mit Kompost gefüttert.

Keimloser Weg

Viele wissen nicht, was sie tun sollen, wenn die Sämlinge absterben, bevor sie ins Freiland gepflanzt werden. In diesem Fall müssen Sie sich mit der Aussaat und dem Anbau von Lauch aus Samen befassen. Dazu werden alle geernteten Lauchsamen in vorbereitete Erde gepflanzt. Auf der Baustelle werden 2-3 Reihen in einem Abstand von 30-40 cm voneinander hergestellt. In jeder Reihe werden flache Löcher gemacht, in die Zwiebelköpfe gepflanzt werden. Wenn alle Samen gepflanzt sind, werden die Reihen vorsichtig mit Wasser bei Raumtemperatur bewässert.

Keimlingsmethode

Das Anpflanzen von Lauch erfolgt oft durch Setzlinge. Um diese Methode anzuwenden, müssen Sie den Samen im Voraus vorbereiten. Dazu werden alle Samen mit Aloesaft oder Wachstumsstimulanzien behandelt. Es wird auch empfohlen, alle Samen zur Desinfektion 20-30 Minuten in erhitztem Wasser mit Mangan einzuweichen.

Vorbereitetes Saatgut frühestens am 20. März aussäen, damit bis Ende Mai die ausgewachsenen Sämlinge ins Freiland verpflanzt werden können. Junge Sämlinge werden in kleinen Töpfen oder Bechern mit einer Größe von 5-7 cm gezogen.

Die ausgewachsenen Sämlinge werden umgepflanzt, wenn die Sämlinge eine Höhe von 10 cm erreicht haben. Das Pflanzen von gekeimten Sämlingen unterscheidet sich nicht vom Pflanzen von kernlosen Sämlingen.

Pflegemerkmale

Lauchpflege ist Pflicht, da der Ertrag der eingepflanzten Pflanze davon abhängt.

Bewässerung

Um herauszufinden, wie man Lauch anbaut, müssen Sie sich mit den Eigenschaften des Gießens dieses Gemüses vertraut machen. Es wird empfohlen, die Erde mindestens einmal pro Woche zu befeuchten. Gleichzeitig werden pro Quadratmeter Garten 5-7 Liter Flüssigkeit verbraucht.Bei Trockenheit erhöht sich die Anzahl der Bewässerungen auf dreimal pro Woche, da die Erde bei solchem Wetter schneller austrocknet. Während der Reifezeit der Zwiebeln wird die Bewässerung reduziert.

Fütterung

Bei der Lauchpflege muss die Fläche gedüngt werden. Die erste Beize wird vor dem Pflanzen Mitte Herbst auf den Boden aufgetragen. Während dieser Zeit werden dem Boden mineralische Top-Dressings mit einer geringen Menge organischer Stoffe zugesetzt. Wenn nach dem Pflanzen das Wachstum der Blätter langsam ist, wird eine Nachfütterung durchgeführt. In diesem Fall werden Königskerze und Harnstoff gemischt mit 10 Liter Wasser in den Boden gegeben. Pro Quadratmeter Zwiebelparzelle werden drei Liter Mischung verbraucht.

Wachstumsprobleme

Beim Anbau und der Pflege von Lauch treten gewisse Schwierigkeiten auf. Lauch wächst oft nicht gut und Sie müssen darüber nachdenken, wie Sie ihn füttern, um das Wachstum von gepflanzten Setzlingen zu verbessern. Dazu wird dem Boden organischer Dünger in Form von Kompost mit verrottetem Humus zugesetzt.

Das zweite häufige Problem ist Unkraut. Um sie loszuwerden, müssen Sie herausfinden, wie Sie den Boden richtig lockern und jäten. Es ist notwendig, den Boden regelmäßig zu hügeln. Erfahrene Gemüsebauern tun dies 2-3 Mal im Monat, damit das Unkraut keine Zeit zum Wachsen hat.

Speichermethoden

Nicht jeder weiß, wie man auf dem Land angebauten Lauch lagert. Es gibt drei gängige Methoden zur Lagerung von Erntegut:

Gefroren. Diese Methode ist bei Gemüsebauern beliebt, da ein aufgetautes Gemüse seinen Geschmack nicht verliert. Um die Zwiebeln einzufrieren, genügt es, sie zu schälen, in mehrere Stücke zu schneiden und in den Gefrierschrank zu legen.
Im Keller. Der beste Ort, um Lauch zu lagern, ist der Keller. Dieser Raum schützt die Zwiebeln vor Frost und Fäulnis.
In der Wohnung. In Wohngebäuden werden Zwiebelköpfe viel seltener gelagert, da die Bedingungen darin nicht immer für die Lagerung von Ernten geeignet sind. Um die gesammelten Zwiebeln in der Wohnung zu h alten, müssen Sie die Lufttemperatur überwachen.

Beliebte Rezepte

Es ist kein Geheimnis, dass Zwiebeln oft zum Kochen verwendet werden und deshalb sollten Sie sich mit den Hauptgerichten vertraut machen, die daraus zubereitet werden:

Zwiebelpfannkuchen. Um dieses beliebte Gericht zuzubereiten, werden zwei große Zwiebeln auf einer feinen Reibe gerieben und gesalzen. Dann wird der Saft aus den geraspelten Zwiebelköpfen gepresst. Danach wird alles mit Leinsamen mit Grieß bedeckt. Das Ergebnis ist eine dicke Mischung, die in einer Pfanne gebraten wird. Pfannkuchen werden sehr schonend bei schwacher Hitze gebraten.
Zwiebel mit Speck.Um dieses Gericht zuzubereiten, wird der Lauchkopf abgeschnitten und die Blätter in 1 cm breite Streifen geschnitten, dann werden 100 Gramm Speck genommen, der nach Belieben mit Salz bestreut wird. Dann wird Wasser in einem kleinen Topf gekocht und Zwiebelköpfe hinzugefügt, die 5-10 Minuten kochen. Danach wird in einer separaten Schüssel geriebener Apfel mit Karotten, Pflaumen und Sauerrahm gemischt. Die resultierende Mischung wird mit Speck und Zwiebeln in eine Form gegeben, wonach sie in den Ofen gestellt wird. Das Gericht wird 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 120-140 Grad gebacken.

Schlussfolgerung

Fast jeder Gärtner beschäftigt sich mit dem Anbau von Lauch. Um dieses Gemüse anzubauen, müssen Sie sich mit den Besonderheiten des Anbaus im Freiland und der Pflege der gepflanzten Büsche vertraut machen.