Schwarze Kartoffeln: Beschreibung von Sorten, Eigenschaften und Anbau mit Fotos

Exoten auf den Parzellen sind in unserer Zeit keine Seltenheit. Schwarze Kartoffeln sind da keine Ausnahme. Sommerbewohner, die um die wohltuenden Eigenschaften dieser Art von Pflanzen wissen, bauen bereitwillig verschiedene Kartoffelsorten in den Beeten an.

Ursprung

Auf diese Frage gibt es keine einzige Antwort. Aber die meisten Meinungen stimmen darin überein, dass Südamerika der Geburtsort der schwarzen Kartoffeln ist. Einige Forscher behaupten, dass diese Kulturvielf alt als Ergebnis der Auswahlarbeit von Wissenschaftlern entstanden ist.

Sortenbeschreibung

Es gibt viele Sorten von schwarzen Kartoffeln, aber alle haben ähnliche Eigenschaften. Dunkle Wurzelfrüchte, heller Luftteil, dicke Knollenhaut und andere Anzeichen. Die Höhe der Sträucher, die Länge des Gemüses und einige andere charakteristische Merkmale sind bei jeder Sorte unterschiedlich.

Fetale Beschreibung

Aussen fast schwarze Schale, innen hellviolettes Fruchtfleisch mit weissen Streifen. Die Form ist je nach Sorte länglich oder rund, der Geschmack ungewöhnlich. Reich an Vitaminen und Antioxidantien.

Kartoffeln brauchen weniger Zeit zum Kochen als ihre weißen Pendants und haben einen nussigen Geschmack.

Beschreibung des Busches

Die Höhe der Pflanzen erreicht 50-65 cm, je nach Sorte auch mehr. Die Büsche stehen aufrecht, die Stängel sind üppig. Im Allgemeinen sehen die Pflanzen sehr ähnlich aus.

Vor- und Nachteile

Es wird nicht möglich sein, die positiven und negativen Eigenschaften von Sorten eindeutig zu bestimmen. Jede Art hat ihre eigenen Vor- und Nachteile.

Aber es gibt noch gemeinsame Vorteile:

Ungewöhnliche Farbe, Geschmack und Aussehen von Hackfrüchten.
Kommerzielle Qualitäten von Hackfrüchten sind sehr gut.
Wenn alle Anforderungen erfüllt sind, ist es lange lagerfähig, behält den Geschmack und die hervorragende Präsentation.
Das Gemüse hat eine Reihe von Nährstoffen, die nur für Sorten mit schwarzen Hackfrüchten charakteristisch sind.
Einige Sorten sind hitzetolerant.
Hohe Immunität gegen Krankheiten.

Fehler:

Geringer Ertrag im Vergleich zu anderen Sorten.
Diese Sorten eignen sich nicht zur Vollbepflanzung von Parzellen, sie dienen nur als Ergänzung.
Anfällig für bestimmte Krankheiten.

Schwarze Kartoffeln sind exotische Gemüsesorten. Daher wird es eher zum Vergnügen angebaut als um Hackfrüchte für den Winter zu liefern.

Wie schmeckt es?

Schwarze Kartoffeln haben laut Beschreibung beim Kochen einen ausgeprägten nussigen Geschmack. Dadurch gewinnt es an Anerkennung bei den Sommerbewohnern, die ihre Lieben gerne mit ungewöhnlichen Gerichten überraschen. Das Wurzelgemüse ist schneller zubereitet als die üblichen weißen Kartoffelsorten. Behält beim Kochen den violetten Farbton des Gemüses.

Krankheitsresistenz

Feldgesundheit der Pflanzen, ein wichtiges Kriterium bei der Sortenauswahl für den Anbau. Der Sommerbewohner möchte solche Kulturarten haben, die keiner ständigen vorbeugenden Behandlung bedürfen.

Schwarze Kartoffeln sind immun gegen bestimmte Krankheiten, was von der Sorte abhängt. Je nach Art wird es auch von einigen Krankheiten befallen.

Frühreife

Die Reifezeit beträgt 70-110 Tage. Es hängt alles von der ausgewählten Sorte ab

Erträge

Der Nachteil und die Besonderheit der schwarzen Kartoffeln ist der geringe Ertrag. Es ist auch bei allen Arten unterschiedlich, darauf sollten Sie bei der Auswahl achten.

Wachstumsgebiete

Exotische Kulturen werden bei Sommerbewohnern immer beliebter. Regionen für den Anbau von Schwarzkartoffeln sind nicht durch starre Grenzen begrenzt. Viele Sorten werden überall angebaut.

Vertrieb in Russland

Russische Gärtner lieben alles Ungewöhnliche, daher ist die schwarze Knolle im ganzen Land bekannt. Aber sie bauen es als Ergänzung an. Nicht danach streben, die maximale Ernte zu erzielen, die notwendig ist, um die ganze Familie zu ernähren.

Sorten

Züchter machen Sommerbewohner auf die in Russland am häufigsten vorkommenden Arten von Nutzpflanzen aufmerksam:

Chinesischer Trüffel.
Negerin.
Lila Peruaner.
Der schwarze Prinz.
Lila Wikinger.
Schottische schwarze Sorte.

Nach Überprüfung der Eigenschaften wählt der Gärtner die für sich und seine Familie am besten geeignete Kulturart aus.

Chinesischer Trüffel

Kartoffelsorte mit einer durchschnittlichen Reifezeit von 75-85 Tagen. Die Früchte sind länglich, das Fruchtfleisch violett. Die Haut ist dick für eine hervorragende Lagerung während des Winters.

Negerin

Eine bekannte Sorte unter Sommerbewohnern, die sich durch frühe Reife auszeichnet, da sie in 70 Tagen reift. Geeignet für jede Art von Verwendung, während der Wärmebehandlung verliert es nicht den Geschmack, die nützlichen Substanzen und die ursprüngliche Farbe der Wurzelfrucht.Unprätentiös in der Pflege, aber der Ertrag ist schwach. Nicht anfällig für Wurzelfäule und Schorf.

Lila Peruaner

200 Jahre Arbeit an der Zucht dieser Art. Die Knollen haben eine längliche Form, das Durchschnittsgewicht beträgt 80 g, es gibt viele Augen. Reift innerhalb von 100-110 Tagen. Der Ertrag ist durchschnittlich, aber der Geschmack des Gemüses ist ausgezeichnet. Es gibt keine Immunität gegen Krankheiten.

Schwarzer Prinz

Reift innerhalb von 70-75 Tagen, die Art ist resistent gegen viele Krankheiten. Ein Gemüse von länglich-länglicher Form, bis zu 12 cm lang, die Farbe der Haut ist violett-blau, das Fleisch ist beige. Das durchschnittliche Gewicht einer Hackfrucht beträgt 150 g.

Die Sorte ist immun gegen:

Kartoffelkrebs;
Goldnematode;
schorf;
Kräuterfäule;
Wurzelfäule;
schwarzes Bein und viele andere Krankheiten.

Lila Wikinger

Bezieht sich auf mittelfrühe Sorten von schwarzen Kartoffeln. Die Knollen sind rund und leicht länglich, die Farbe ist dunkelviolett, das Gewicht beträgt 65-90 g, der Geschmack ist ausgezeichnet, die Resistenz gegen die wichtigsten Kartoffelkrankheiten ist durchschnittlich.

Schottische schwarze Sorte

Früh reifend, verzehrfertig in 70 Tagen. Die Knollen sind oval, die Schale ist dunkelviolett, ähnlich wie Schuppen. Das Fruchtfleisch ist leicht, hat einen ausgezeichneten Geschmack. Entwickelte Immunität gegen Echten Mehltau.

Landung

Nichts Besonderes daran, schwarze Kartoffeln zu pflanzen. Es ist unprätentiös in der Pflege, sodass selbst ein Anfänger im Gemüseanbau es anbauen kann. Hauptsache man hält sich an die Regeln und Anforderungen der Landtechnik.

Es ist notwendig, den richtigen Ort auszuwählen, die Samen vorzubereiten, die Kartoffeln im Garten zu pflanzen und zu pflegen.

Zeitpunkt

Ernte sollte in den Boden gepflanzt werden, nachdem sich der Boden auf die gewünschte Temperatur erwärmt hat. Die beste Option ist + 7-12 ⁰С. Daher wird der Pflanztermin vom Sommerbewohner selbst berechnet, basierend auf den Eigenschaften des Klimas der Region und der ausgewählten Sorte.

Standort

Ein gut beleuchteter Bereich, vorzugsweise geschützt vor Zugluft und Überschwemmungen, ist die beste Option für den Anbau von Hackfrüchten.

Bodenvorbereitung

Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Bodens für die Pflanzung im Herbst, die ausgewählte Fläche wird mit organischen und mineralischen Düngemitteln umgegraben. Für 1 m² werden 10 kg Humus und Holzasche zugesetzt.Einige Sommerbewohner säen es mit Gründüngung, die im Frühjahr mit der Erde umgepflügt wird.

Im April oder Mai wird die Ausbringung von Dolomitmehl oder komplexen Mineraldüngern empfohlen.

Das beste Ergebnis wird erzielt, wenn die Pflanzlöcher mit Humus gemischt mit Holzasche gefüllt werden.

Saatgutbehandlung

Saatgut wird im Herbst selektiert. Minderwertige Knollen sorgfältig aussortieren. Im Frühjahr sortieren sie es wieder aus und entfernen alle schlecht überwinterten Hackfrüchte.

Die Lagerung erfolgt im Voraus, ca. 1 Monat vor dem Pflanzen. Zunächst werden die Knollen grün. Wenn sie Corned Beef ansammeln, werden sie giftig und Nagetiere berühren sie nicht. Mach es 10 Tage lang in der Sonne. Dann reinigen sie es in einem hellen, gut belüfteten Raum zum Keimen.

Pflanzenmaterial muss vor dem Pflanzen verarbeitet werden. Dies verringert das Risiko, Krankheiten zu entwickeln, und schützt Sie vor Insektenangriffen. Dafür werden spezielle Werkzeuge im Laden gekauft. Das Einweichen in Wachstumsstimulanzien wird nicht schaden.

Pflanze und Pflanztiefe

Hängt davon ab, welcher Platz für die Betten gewählt wird. Wenn der Boden lehmig oder schwarz ist, werden sie traditionell in Löcher gepflanzt. Der Abstand zwischen ihnen beträgt ca. 30 cm, vertieft um 10 cm.

Wenn der Boden überwiegend sandig ist, verwenden Sie die Methode der Pflanzung in Gräben. Abstand zwischen den Kartoffeln 25-30 cm, Tiefe 10-12 cm.

In Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit empfiehlt sich eine Dammpflanzung. Bei einem von der Sonne gut beleuchteten Beet beträgt der Lochabstand 50 cm, die Standardtiefe 10 cm.

Pflegemerkmale

Schwarze Wurzelfarbe, erfordert keine besonderen Pflegemaßnahmen. Alles wird genauso gemacht wie bei gewöhnlichen Kartoffelsorten.

Bewässerung

Jede Kartoffel muss rechtzeitig gegossen werden. Die zukünftige Ernte hängt davon ab, wie Feuchtigkeit ausgestattet wird. Den Sommerbewohnern wird empfohlen, eine Tropfbewässerung zu organisieren. Aber in seiner Abwesenheit Wasser nach Bedarf auf die übliche Weise.

Reichliches Gießen der Pflanze erfordert:

zum Zeitpunkt des Knospens;
während der Blüte;
nachdem es verblasst.

Die Bereitstellung von Feuchtigkeit führt zum angegebenen Ertrag.

Fütterung

Die Pflanze weigert sich nicht zu düngen. Egal wie fruchtbar das Land ist, Top-Dressing ist ein Muss. Erstmals am 14. Tag nach der Keimung flüssige Königskerze oder Harnstoff ausbringen.

Das zweite obligatorische Top-Dressing unmittelbar nachdem die Kartoffeln verwelkt sind. Dann mit Kaliumsulfat in einer Menge von 500 mg pro 1 Strauch bewässert.

Wenn es Zeit und Gelegenheit gibt, wird die Anzahl der Top-Dressings erhöht.

Jäten

Das Entfernen von Unkraut ist ein obligatorischer Prozess beim Anbau von Nutzpflanzen. Dies ist besonders in der Anfangsphase wichtig, wenn die Pflanze die maximale Menge an Nährstoffen aus dem Boden benötigt. Und Unkraut entzieht dem Boden die meisten Mineralien, die Kartoffeln für ihre volle Entwicklung benötigen.

Ein weiterer Grund, Unkraut zu pflücken, ist, dass es Überträger von Krankheiten ist und Schädlinge auf deren Kosten parasitiert.

Boden lockern

Das Wurzelsystem von Pflanzen benötigt eine konstante Sauerstoffzufuhr. Deshalb lockern Gärtner die Beete. Aufbrechen der nach Regen oder Gießen gebildeten Kruste.

Vor der Keimung wird der Boden flach gelockert, dadurch können die Knollen atmen und sich schneller entwickeln. Es reduziert auch die Menge an Unkraut.

Hilling

Obligatorisches Verfahren beim Anbau einer Kulturpflanze. Dies schützt vor dem Auftreten von Schädlingen, der Entwicklung bestimmter Krankheiten und verbessert die Bodenbelüftung. Das erste Mal tun sie dies, wenn die Pflanze eine Höhe von 15-20 cm erreicht. Dann noch 2 mal bis die Kartoffeln ausgewachsen sind und das schwierig wird.

Ernte und Lagerung von Feldfrüchten

10 Tage vor dem Graben empfehlen die Sommerbewohner, die Wipfel zu mähen. Die Pflanze wird alle Säfte in die Knollen geben. Trocknen Sie das Erntegut vor dem Einlagern gut ab.

Auf die gleiche Weise geh alten wie andere Feldfrüchte. Um die Feuchtigkeit zu reduzieren, werden die Knollen mit Sägemehl bestreut.

Essen

Schwarze Kartoffeln werden für jede Kochmethode verwendet. Es wird gebraten, gedünstet, püriert und daraus werden andere Gerichte zubereitet, in denen dieses Gemüse enth alten ist.

Exotische Optik wird alle Freunde und Bekannte ins Staunen versetzen. Und der ungewöhnliche und einzigartige Geschmack wird jeden Feinschmecker ansprechen.