Wie man in 1 Tag mit einem Foto schnell Bohnen zu Hause keimt

Viele Menschen wissen, dass Sojasprossen gut für die Gesundheit sind, aber nicht jeder weiß, wie man Bohnen richtig keimt. Die Methode hängt davon ab, welches Ziel der Gärtner verfolgt. Die einen wollen frühe Triebe bekommen, die anderen interessieren sich für eine gesunde Ernährung und essen Sprossen. Überlegen Sie, welche Methoden zum Keimen von Bohnen existieren und welche Vorteile dieses Produkt bietet.

Keimbohnen - Nutzen und Schaden

Bohnensprossen erfreuen sich bei Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, großer Beliebtheit. Sie sind die Hauptzutat für Rohköstler. In der Regel beschäftigen sich Menschen mit Rohkost, die schwere Krankheiten loswerden oder einfach ihre Gesundheit erh alten wollen.

Sojasprossen enth alten Vitamine und viele nützliche Spurenelemente:

Kalzium;
Zink;
Eisen;
Kupfer;
Phosphor und mehr.

Sie enth alten eine große Menge Vitamin C. Aufgrund des Vorhandenseins von pflanzlichem Protein in der Zusammensetzung kann dieses Produkt Fleisch vollständig ersetzen. Wie wir wissen, ist pflanzliches Eiweiß viel gesünder als tierisches Eiweiß.

Bohnensprossen werden gegessen, um Erkältungen vorzubeugen, das Hämoglobin zu erhöhen und zusätzliche Pfunde zu verlieren. Zu therapeutischen Zwecken werden sie Patienten mit Atherosklerose und Diabetes mellitus verschrieben. Sprossen normalisieren den Stoffwechsel, beruhigen das Nervensystem, erhöhen die Effizienz der inneren Organe.

Bohnensprossen haben keine schädlichen Eigenschaften für den Körper. Natürlich, wenn sie nicht missbraucht werden. Zu viel Essen kann zu Blähungen, Koliken und Durchfall führen.

Bohnen zu Hause sprießen

Bohnen keimen zu Hause dauert nicht lange. Das Einzige, worauf man achten sollte, ist die Qualität der Samen. Vor dem Eingriff werden sie sorgfältig aussortiert, insbesondere wenn sie aus dem Laden stammen. Alle getrockneten, faulen und verdorbenen Körner sollten weggeworfen werden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Samen zu keimen, betrachten Sie die einfachste. Aktionsalgorithmus in Stufen:

nimm einen kleinen Plastikbehälter, mache Löcher in den Boden, damit das Wasser entweichen kann;
Bestimmen Sie die Kapazität in einer tiefen Schüssel; es ist wichtig, dass der Boden des Behälters diesen Behälter nicht berührt, da sonst kein Platz für Wasser ist;
mehrfach gef altete Gaze auf den Boden eines Plastikbehälters legen;
giesse eine dünne Schicht Bohnen darauf;
Samen mit warmem Wasser füllen, sodass es nur geringfügig über das Niveau hinausgeht;
die Körner mit einem Tuch abdecken und an einem warmen, dunklen Ort aufbewahren;
damit die Sprossen möglichst schnell erscheinen, werden die Bohnen alle 3 Stunden gegossen.

Wenn alles richtig gemacht wird, erscheinen am nächsten Tag Sprossen. Das Keimen von Bohnen für Lebensmittel sollte 4-5 Tage dauern, wenn die Pflanzen eine Höhe von 5-6 cm erreichen. Vergessen Sie nicht, dass das angesammelte Wasser regelmäßig abgelassen werden muss.

Bohnen zum Einpflanzen in den Boden anbauen

Die Technologie zum Keimen von Bohnen zum Pflanzen unterscheidet sich nicht wesentlich von der vorherigen Methode. Vor dem Eingriff ist es noch notwendig, verdorbenes Saatgut auszusortieren und überschüssige Ablagerungen zu entfernen.Dann wird eine Platte mittlerer Tiefe rasiert, ein feuchtes Tuch oder eine Gaze darauf gelegt. Ausgewählte Körner werden auf das in warmem Wasser getränkte Material ausgelegt und mit der Deckschicht bedeckt.

Es ist wichtig, dass der Stoff nur feucht ist. Es darf kein Wasser austreten, sonst faulen die Bohnen.

Die Keimzeit beträgt normalerweise 1 Tag. Schon am nächsten Tag erscheinen zerbrechliche Sprossen, die in den Boden gepflanzt werden. Sie tun dies sehr sorgfältig, der Abstand zwischen den Reihen sollte nicht weniger als 50 cm betragen, zwischen den Samen - mindestens 20 cm.

Keimbohnen für Setzlinge

Um Bohnen für Setzlinge zu keimen, verwenden Gärtner die altbewährte Methode. So seltsam es klingt, Sie benötigen dafür Toilettenpapier. Es wird auf eine längliche Zellophanrolle (bis zu 50 cm Länge) gelegt, mit Wasser befeuchtet und darauf Bohnenkörner gelegt.Beim Auslegen von Samen ist es wichtig, entlang der Ränder einzurücken, vorzugsweise wenn es mindestens 1 Zentimeter sind. Eine weitere Schicht Papier wird auf die Bohnen gelegt, mit Wasser befeuchtet und aufgerollt. Zur Samenkeimung wird es von der Seite des leeren Randes in einen Behälter mit Wasser abgesenkt.

Nach wie vielen Tagen erscheinen bei dieser Keimmethode Sprossen? Die Samenkeimung wird nach einigen Tagen beobachtet, aber Sprossen werden in etwa anderthalb Wochen auf die Beete gepflanzt, wenn sie vollständig gestärkt sind.

Keimende Hülsenfrüchte für Lebensmittelzwecke

Sojasprossen zu essen bringt außergewöhnliche Vorteile für den Körper. Gekeimte Samen enth alten viel mehr nützliche Spurenelemente als gewöhnliche Bohnen. Kein Wunder, dass sie „lebendige Nahrung“ genannt werden. Der einfachste Weg, Bohnen zum Essen zu keimen, besteht darin, sie in einen flachen Glasbehälter zu legen, mit einem feuchten Seihtuch abzudecken und an einem dunklen Ort aufzubewahren. Diese Methode beseitigt überschüssige Feuchtigkeit.Bereits am 2-3. Tag erscheinen Sprossen, ab 5-7 cm können sie gegessen werden. Obwohl viele Rohköstler am zweiten Tag lieber Sprossen essen. Wie Sie sehen, ist das Keimen von Bohnen auf diese Weise ganz einfach.

Maische zum Keimen bringen

Mash ist eine kleine grüne Bohne. Früher nannten wir sie Erbsen. Das Prinzip des Keimens von Mungobohnen unterscheidet sich nicht wesentlich von Bohnen. Erbsensprossen werden als Hauptgericht verwendet, Salate, Eintöpfe und sogar Fleischbällchen werden daraus zubereitet. Dieses Produkt ist äußerst wohltuend für den Körper.

Achtung! Für die Keimung wird nur eine frische Mungbohnenernte verwendet. Andernfalls werden die nützlichen Eigenschaften von Sprossen erheblich reduziert.

Damit die Mungbohne keimt, muss sie zuerst in k altem Wasser eingeweicht werden. Nach 10 Stunden werden die Erbsen entnommen, gewaschen und durch ein Sieb filtriert. Die eingeweichten Bohnen werden weicher und vergrößern ihr Volumen, wodurch die Keimung beschleunigt wird.

Mungobohne lässt sich am besten mit einem kleinen Plastikeimer keimen, in den Löcher gebohrt werden müssen. Dadurch wird verhindert, dass sich zu viel Wasser im Behälter befindet, wodurch die Bohnen sauer werden könnten.

Trockene Gaze wird auf den Boden des Eimers gelegt. Darauf werden Körner gegossen, die mit Wasser besprüht werden. Dann werden sie mit einem Tuch abgedeckt und für einen Tag an einem dunklen Ort bestimmt. Alle 2-3 Stunden müssen Sie der Mungbohne etwas Wasser hinzufügen. An einem Tag erscheinen kleine Sprossen, die sofort gegessen oder für weitere 2-3 Tage stehen gelassen werden können, um eine größere Länge zu erreichen.

Wie man schnell Bohnen keimt

Für ein schnelles Auflaufen der Sprossen ist es wichtig, das Gewebe, in dem sie sich befinden, nicht austrocknen zu lassen. Sorten wie Mungobohnen werden in Wasser vorgeweicht, was das Auflaufen der Sprossen stark beschleunigt. Um über Nacht das gewünschte Ergebnis zu erzielen, werden Wachstumsstimulanzien verwendet, die mit Wasser kombiniert werden.In diesem Fall sind die ersten Sprossen schon am nächsten Tag bereit zum Pflanzen.

Der einfachste Weg, Bohnen zum Essen zu keimen, besteht darin, die Bohnen in ein feuchtes Tuch zu legen. In der Regel sind die Sprossen in ein bis zwei Tagen verzehrfertig.

Wie gekeimte Bohnen auf dem Bauernhof verwendet werden

Viele Gärtner lassen ihre Bohnen lieber keimen, bevor sie sie in den Boden pflanzen. Dieser Vorgang beschleunigt die Ernte. Aber die Hauptverwendung von Sojasprossen fand sich immer noch in Lebensmitteln. Sie werden verwendet, um erste und zweite Gänge, Aufläufe, Frikadellen und sogar Gebäck zuzubereiten.

Dieses Produkt hat große Vorteile für den Körper. Daher werden in der traditionellen Medizin viele Medikamente aus Sojasprossen hergestellt. Um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, werden Sojasprossen unter folgenden Bedingungen verwendet:

Diabetes mellitus;
Atherosklerose;
Bluthochdruck;
verringerte Immunität;
Fettleibigkeit.

Wie man gekeimte Bohnen isst - Rezepte

Um eine gute Gesundheit und ein starkes Immunsystem zu erh alten, essen viele Menschen Sojasprossen. Dieses Produkt kann als Hauptgericht oder als Ergänzung zu Hauptgerichten serviert werden. Es gibt eine große Anzahl von Rezepten mit der Zugabe von Sprossen, betrachten Sie das einfachste davon.

Koreanische Keimbohnen

Ein einfaches Rezept, das hervorragend zu Fleisch passt. Das Garen erfolgt in mehreren Schritten:

Sprossen werden mit k altem Wasser gewaschen, auf den Boden der Pfanne gelegt und leicht zerdrückt;
mit Wasser gefüllt, so dass es nur geringfügig über das Niveau der Körner hinausragt;
kochen für die ersten 3 Minuten bei starker Hitze, die nächsten 3 Minuten - bei mittlerer Hitze; der Behälter muss mit einem Deckel verschlossen werden;
gekochte Sprossen werden durch ein Sieb passiert.

Bevor die Sprossen abgekühlt sind, werden sie mit Gewürzen bestreut. Es kann jedes Gewürz sein, das Sie mögen. Aber Chilischoten und Essig müssen vorhanden sein. Optional Paprika oder grünen Salat hinzufügen.

Keimlinge, Bohnen und Sojasalat

Für dieses Gericht brauchst du nicht nur Sojasprossen, sondern auch Sojasprossen. Sie werden in kochendes Wasser getaucht und nicht länger als 7 Minuten gekocht. Für Liebhaber knuspriger Sprossen reicht es aus, sie nur mit kochendem Wasser zu überbrühen. Für das Rezept benötigen Sie außerdem getrocknete Tomaten und Paprika, diese werden in dünne Streifen geschnitten und mit Sprossen vermischt. Für dieses Gericht benötigen Sie ein Dressing, das aus Knoblauch, Balsamico-Essig und Olivenöl zubereitet wird.Es ist besser, unraffiniertes Öl zu bevorzugen, es enthält nützlichere Substanzen.

Geschmorte Sojasprossen mit Pilzen

Zubereitete Sojasprossen (250 g) mit k altem Wasser gewaschen. 2 mittelgroße Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten, werden in unraffiniertem Olivenöl gebraten. Wenn die Zwiebel gebräunt ist, werden 300 g frische Champignons und etwas Wasser hinzugefügt. Bei schwacher Hitze 7-10 Minuten dünsten. Nach dieser Zeit werden vorbereitete Sprossen in die Pfanne gegeben und gekocht, bis sie weich werden. Zimt, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.