Auberginen im Freiland anbauen: pflücken, formen und pflegen mit Foto

Kulturliebhaber streben danach, ohne großen Aufwand eine Ernte zu erzielen. Der Anbau von Auberginen ist ein mühsamer Prozess, aber wenn die Anforderungen und Pflegeregeln eingeh alten werden, erh alten sie die angegebene Ernte.

Pflanzenbeschreibung

Die Kultur selbst ist eine Wildpflanze aus Indien. Dort werden seine Früchte schon sehr lange gegessen. In Europa war man lange Zeit misstrauisch gegenüber den Früchten dieser Kultur. Und nur als Zierpflanze angebaut. Aber allmählich trat das Gemüse fest in die Ernährung ein und gewann an Popularität. Auberginen werden überall als einjährige Pflanze angebaut, aber nur wenige wissen, dass es sich tatsächlich um eine Staude handelt.

Die Früchte der Pflanze werden für alle Kochmethoden verwendet. Sie bereiten daraus warme Speisen, k alte Vorspeisen, Salate und allerlei winterliche Zubereitungen zu.

In der Anfangsphase der Entwicklung entwickelt sich im Laufe der Zeit ein schwaches Wurzelsystem, das 0,4-0,5 m tief eindringt.

Der Stiel ist sehr stark, im Alter von 2 Monaten wird er steif und kann das Gewicht der Frucht selbstständig tragen, ohne sie an die Stützen zu binden. Die Farbe des Stängels hängt von der Sorte ab und variiert von grün bis violett. Auberginenblüten werden einzeln oder in Locken von 3-5 Stück angeordnet. Auch ihre Farbe variiert je nach Sorte. Gehören zur Kategorie der Selbstbefruchter.

Die Früchte der Pflanze unterscheiden sich wie folgt voneinander:

• Länge variiert von 12 bis 30 cm.
• Durchmesser 5 bis 15 cm.
• Form: zylindrisch, länglich, birnenförmig, abgerundet, rund.
• Gewicht von 50 g bis 2 kg.
• Farbe: weiß, grün, lila, lila, rot, gelb, orange und andere Farbtöne.

Auch das Fruchtfleisch hat unterschiedliche Farben. Die Geschmackseigenschaften hängen von der Art der Kultur ab, einige sind bitter, andere nicht. Es gibt ungefähr 200 Samen in einem Gemüse. Ihre Keimung dauert 3 bis 8 Jahre.

Auberginensorten

Die Vielf alt der Auswahlmöglichkeiten ist erstaunlich. Den Datscha-Bewohnern wird ein breites Spektrum an Kulturarten präsentiert. So wählt der Gemüsebauer für sich selbst eine Pflanze aus, die den Bedürfnissen der Familie entspricht.

Die Sorte wird nach folgenden Kriterien selektiert:

• Das Aussehen der Frucht. Es wird zwischen kleinen oder großen Früchten, lila, rot, grün und anderen Farben gewählt. Die Geschmackseigenschaften dieser Zeichen ändern sich praktisch nicht.
• Blick auf die Büsche. Wählen Sie zwischen groß und klein, kompakt oder ausladend.
• Zuschneidevolumen. Verschiedene Arten geben unterschiedliche Raten von 1 bis 17 kg Obst pro 1 m^2.
• Reifungsbedingungen. Früh reifende, frühe, mittlere und späte Erntesorten.
• Arten für jede Anbaumethode. Im Freiland oder geschützten Feld, zur Direktsaat im Feld oder Setzlingsanbau.
• Andere verwandte Faktoren: Immunität, Kälteresistenz, Hitzeresistenz und mehr.

Jetzt ist die Wahl nur für den Gemüsebauern, Sie sollten die Beschreibung lesen und Sorten auswählen, die für den Anbau in einer bestimmten Region geeignet sind.

Grundlegende Wachstumsanforderungen

Das Befolgen der Regeln und Anforderungen hilft dabei, die deklarierte Auberginenernte zu erh alten. Mit der richtigen Pflege und der Schaffung der notwendigen Bedingungen werden Rekordernten erzielt. Hauptsache Fleiß und Geduld.

Hitzeliebende Kultur verträgt kein k altes Wetter, Sonnenlichtmangel, Wind und Frost.

Wachstumsanforderungen:

1. Auswahl einer Seite. Der Ort sollte gut beleuchtet sein, ohne Zugluft und starken Wind. Es wird empfohlen, Auberginensträucher für Himbeeren oder Johannisbeeren zu pflanzen. Dichte Pflanzen schützen empfindliche Pflanzen vor dem Wind.
2. Bei Lichtmangel verlieren die Auberginen ihre Farbe, die Früchte setzen überhaupt nicht an. Die gleiche Pflanze verhält sich, wenn die Temperatur sinkt. Es wird empfohlen, Bögen zu installieren und die Betten mit Polyethylen abzudecken.
3. Nahrhafter Boden. Obligatorische Ausbringung von Dung, Kompost, Humus und anderen Stoffen, die die Bodenzusammensetzung fruchtbarer machen können.
4. Richtige Passform. Gezüchtet durch direkte Aussaat in den Boden oder Setzlinge. Es ist wichtig, sofort in separate Behälter zu säen, um das Wurzelwerk nicht zu verletzen.
5. Landwirtschaftliche Praktiken. Rechtzeitiges Entfernen von Unkraut, richtiges Lockern und Top-Dressing erhöhen den Ertrag.

Es gibt nur wenige Anforderungen, aber sie sind alle wichtig und ihre Erfüllung ist obligatorisch.

Agrartechnische Besonderheiten beim Anbau von Auberginen

Wachsende Kultur, Hauptsache nicht enttäuscht werden. Wenn Sie bestimmte Besonderheiten der Landtechnik kennen, sollten keine Fehler passieren. Das Befolgen der Regeln führt zu positiven Ergebnissen. Richtig gepflanzte Auberginen werden Sie mit einer reichen Ernte erfreuen.

Betten vorbereiten

Zuerst wählen sie einen Landeplatz aus. Der Standort sollte in der Sonne liegen, vor Wind und Zugluft geschützt sein und die Zusammensetzung des Bodens sollte fruchtbar sein. Agrotechnik für den Anbau von Pflanzen warnt davor, dass das Pflanzen über mehrere Jahre am selben Ort unerwünscht ist. Die Pflanzen werden krank und die Erträge werden deutlich sinken.

Frischer Mist wird im Herbst in den Boden eingebracht, umgegraben und überwintert. Im Frühjahr werden vor dem Graben Mineraldünger und Holzasche mit Humus hinzugefügt. Alles wird gut gemischt und Auberginen werden in vorbereitete Löcher gepflanzt.

Vorbereitung für die Anzucht von Setzlingen

Wenn eine Kultur auf diese Weise gepflanzt wird, ist der Boden für Setzlinge seit dem Herbst vorbereitet. Soda-Erde, Torf, Sand und Humus werden im Verhältnis 2:2:1:2 gemischt. Alles wird gründlich gemischt und Mineraldünger, Kalium, Superphosphat und Harnstoff werden hinzugefügt. Holzasche wird in geringen Mengen zugesetzt.

Mit Beginn der Saatzeit wird die Erde mit kochendem Wasser oder einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat gegossen. Der Boden ist fertig, jetzt sollten Sie die Samen der zum Pflanzen vorgesehenen Pflanzen vorbereiten.

Die optimale Temperatur für die Samenkeimung beträgt +20…+23 ⁰С. Bei niedrigeren Temperaturen sprießen Auberginen möglicherweise nicht.

Auberginensamen werden eine Woche im Voraus auf Keimfähigkeit geprüft. Dazu wird ein Teil des Pflanzmaterials in ein feuchtes Tuch oder ein Stück Gaze gewickelt. Warm h alten, bis Sprossen erscheinen. Dann wird das Ergebnis berechnet. Je höher der Anteil gekeimter Samen, desto besser das Pflanzmaterial.

Vor der Aussaat sollte das Pflanzmaterial desinfiziert werden. Dazu reicht es aus, die Samen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat zu widerstehen. Nicht länger als eine halbe Stunde, dann werden sie gewaschen und trocknen gelassen. Danach bewahren sie die Samen auf Wunsch des Züchters in einem Wachstumsstimulator auf.

Saat säen

Zunächst wird der Zeitpunkt festgelegt, dann wird das Pflanzmaterial in die vorbereiteten Gefäße gesät. Der Tag wird anhand des Klimas der Anbauregion und den Empfehlungen des Herstellers bestimmt.

Die Landung erfolgt wie folgt:

• Den Boden wässern;
• Saatabstand 2cm;
• 3-4cm Reihenabstand;
• bei Anbau ohne Pflücken werden 2 Samen in einen Behälter gesät;
• mit 1 cm Erdschicht bestreuen;
• mit Polyethylen festziehen oder mit Glas abdecken;
• vor der Keimung an einem dunklen Ort mit einer Temperatur von 30 ⁰С;
• nach der Keimung auf einer sonnigen Fensterbank.

Das erste Mal, bevor die ersten echten Blätter erscheinen, mit einer Sprühflasche gießen.

Sämlingspflege

Die Lufttemperatur im Raum mit Auberginensetzlingen sollte mindestens +17 ⁰С betragen. Nach einigen Tagen sollte die Temperatur auf +26 ⁰С angehoben werden. Der Lichttag sollte mindestens 10 Stunden betragen. Daher werden bei fehlendem Sonnenlicht zusätzliche Beleuchtungslampen installiert.Sie werden in einem Abstand von 20 cm von den Spitzen der Setzlinge gesetzt.

Gewachsene Pflanzen werden sehr vorsichtig unter der Wurzel gegossen. Etwa einmal pro Woche. Wasser zur Bewässerung wird warm oder abgesetzt entnommen.

Füttere die Pflanze während der Wachstumsphase mehrmals bei Raumbedingungen:

• 2 Wochen nach der Keimung;
• nach der Auswahl, falls vorhanden;
• ein paar Tage vor dem Umzug an einen festen Standort.

Diese Pflege ermöglicht es Ihnen, hochwertige, starke Sämlinge zu züchten, die eine gute Ernte bringen.

Keimlingstauchgang

Nach dem Erscheinen des zweiten echten Blattes werden die Sämlinge getaucht. Dazu werden sie in separate Behälter gelegt. Dies ist notwendig, damit die Pflanzen ein starkes Wurzelsystem bilden und sich nicht ausdehnen. Der Boden für die Transplantation wird fruchtbar, gut erhitzt und desinfiziert.Eine Aubergine in einen Behälter pflanzen, gut wässern und an einen beleuchteten Ort stellen.

Umpflanzen im Freiland

Zum Zeitpunkt des Umpflanzens ins Freiland sollten sich an Auberginen 6-7 echte Blätter bilden. Das Bett ist hoch vorbereitet, der Abstand zwischen den Reihen beträgt mindestens 1 Meter. Lassen Sie zwischen den Büschen 40 cm Abstand.

Im Garten werden 15 cm tiefe Löcher gemacht, gewässert und Auberginen gepflanzt. Nur mit Erde oder einem Torftopf umpflanzen. Pflanzen werden bis zu den ersten Blättern eingegraben, dadurch können zusätzliche Wurzeln gebildet werden.

Pflanzenpflege

Wenn eine gepflanzte Aubergine wächst, braucht sie Aufmerksamkeit und Pflege. Es besteht darin, einfache landwirtschaftliche Praktiken zu beobachten, die für jede Kultur durchgeführt werden. Die richtige Einh altung führt zu einem positiven Ergebnis. Die Pflege einer Kultur ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint.Es ist wichtig, die Feinheiten zu verstehen und in die Praxis umzusetzen.

Düngung

Wie schnell sich die Pflanze entwickelt, hängt von der richtigen Fütterung der Aubergine ab. Die Einh altung der Dosierung trägt zum Wachstum der Ernte bei, nicht der grünen Masse. Die Kultur liebt Top-Dressing, es ist besser, organische Stoffe und Mineraldünger zu kombinieren. Je ärmer das Land, desto häufiger wird Top-Dressing angewendet.

Pflanzen brauchen:

• Stickstoff;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kalzium und andere Spurenelemente.

Der Wechsel zwischen chemischen und organischen Düngemitteln ist die beste Option. Komplexe Mineraldünger sind einfacher zu berechnen und organische Stoffe sind für die menschliche Gesundheit unbedenklich. Bei organischen Düngemitteln sollten Sie äußerst vorsichtig sein. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben. Überschüssiger Stickstoff, der in ihrer Zusammensetzung enth alten ist, beeinflusst das Wachstum der grünen Masse stark.Dünger hauptsächlich unter der Wurzel auftragen, dies hilft, Verbrennungen an Pflanzen zu vermeiden und beschleunigt die Aufnahme.

Wasser und Lockerung

Auberginensträucher müssen regelmäßig gegossen werden. Unmittelbar nach dem Umpflanzen ist kein Gießen erforderlich, da Auberginen in Wasserlöcher gepflanzt werden. Nach 5 Tagen zum ersten Mal gegossen. Wenn das Wetter regnerisch ist, wird es alle 10 Tage einmal bewässert, wenn es trocken und sonnig ist, dann öfter - einmal alle 3 Tage. Morgens mit warmem Wasser gießen, streng unter der Wurzel jeder Pflanze.

Lockern Sie den Boden um die Auberginen nach jedem Gießen zunächst um 4 cm, während der Blüte um 6 cm, nach dem Erscheinen der Eierstöcke um 7 cm, tiefer gehen geht nicht, weil das Wurzelwerk auch ist nahe an der Oberfläche. Wenn die Büsche nach jedem Lockern leicht bespuckt werden, wird dies den Feuchtigkeitserh alt und die Sauerstoffversorgung der Wurzeln gewährleisten. Außerdem verlangsamt sich das Unkrautwachstum.

Busch formen

Wenn die Pflanzen nicht genormt sind, müssen sie an Stützen gebunden werden. Dies verringert das Risiko, den Stiefsohn mit Früchten zu brechen. Zusätzlich zum Strumpfband müssen einige Auberginensorten geformt werden. Alle Stiefkinder werden zur Gabel gebracht, sie ziehen nur nützliche Substanzen heraus, tragen aber keine Früchte. Aber es gibt ein Plus von ihnen, in der Hitze bedecken sie den Boden und verhindern, dass er schnell austrocknet.

Pflanzen inszenieren oder nicht ist Privatsache für jeden Gemüsebauern. Aber alle vergilbten Blätter und Früchte, die deformiert sind, werden von den Pflanzen entfernt. Viele Sommerbewohner bilden keine Auberginen im Freiland, bei richtiger Pflege geben sie eine hervorragende Ernte.

Mögliche Wachstumsprobleme

Es ist schwer, beim Anbau von Feldfrüchten nicht auf einige Probleme zu stoßen. Die häufigste ist, dass Auberginen bitter werden. Der Grund dafür ist, dass den Pflanzen Wärme, Feuchtigkeit und Sonnenlicht fehlen.Überreife Früchte sind auch sehr bitter, es ist wichtig rechtzeitig zu ernten, während der Zeit der technischen Reife.

Wenn es keine Früchte gibt, was während einer Dürre passiert, dann wird empfohlen, die Wassermenge zu erhöhen. Und nach dem Trocknen unbedingt lösen.

Es kommt vor, dass die Farbe von den Büschen abfällt, die Frucht nicht gebunden ist. Dafür gibt es mehrere Gründe, und auch die Lösungen sind unterschiedlich:

1. Bewässerung mit k altem Wasser.
2. Stetig heißes Wetter, Temperatur über +30 ⁰С. Indem sie die oberste Schicht der Erde bewässern, senken sie die Temperatur.
3. Reduzierte Temperatur für lange Zeit. Pflanzen werden mit Calciumnitrat gefüttert.
4. Banale Austrocknung des Bodens. Bewässerung erforderlich.

Wenn die Pflanze grüne Masse bildet und es überhaupt keine Früchte gibt, dann gibt es einen Stickstoffüberschuss.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Wie man mit Auberginenkrankheiten umgeht, ist es besser, rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen. Die Fruchtfolge ist die erste und wichtigste Maßnahme zur Krankheitsprävention. Die Verwendung von hochwertigem Pflanzmaterial führt dazu, dass die Pflanzen zunächst gesünder wachsen. Einige Sommerbewohner wundern sich, warum Auberginen nicht blau werden, der Grund dafür ist, dass die Pflanzen nicht genug Licht haben. Die Schale der Frucht wird blass.

Die Verarbeitung von Pflanzen gegen Krankheiten erfolgt chemisch oder es werden Volksheilmittel verwendet.

Die ersten sind effizienter und effektiver, aber gefährlich für den menschlichen Körper. Letztere sind völlig ungefährlich, haben aber eine kurzfristige Wirkung. Sommerbewohner raten, Pflanzen besser zu pflegen, dann werden sie nicht krank.

Ernte und Lagerung von Feldfrüchten

Auberginen werden im Stadium der technischen Reife geerntet, sie eignen sich zum Kochen und Verarbeiten für den Winter.Es ist sehr schwierig, die Reife eines Gemüses anhand des Aussehens zu bestimmen. Sie orientieren sich daher an den Angaben des Herstellers. Lagern Sie die gesammelten Früchte in einem dunklen, kühlen Raum, der vor extremen Temperaturen geschützt ist. Ausgewählte reife Auberginen werden in Kisten gestapelt und mit Stroh umgelagert. In dieser Form bringen sie es in den Keller und lagern es mehrere Monate.

Der Anbau von Auberginen auf dem Gelände ist ein mühsamer Prozess, da die Kultur meist launisch ist und Wärme und Feuchtigkeit liebt. Aber eine achtsame H altung ihr gegenüber, die Erfüllung aller Auflagen zahlt sich bei der Ernte aus.

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