Marmelade in einem langsamen Kocher: Welchen Modus oder welches Programm wählen, TOP 14 Kochrezepte

Eine erfahrene Hausfrau macht Marmelade in jedes Gericht. Derzeit h alten jedoch immer mehr technische Geräte Einzug in das Leben der Menschen, mit denen der Kochvorgang viel einfacher wird und weniger Zeit in Anspruch nimmt. Eines dieser Elemente ist ein Multikocher. Eine kleine Einheit hilft, viele leckere Speisen zu kreieren. Die Gastgeberin hat jedoch oft eine Frage, welchen Modus sie wählen soll, wenn sie Marmelade in einem Slow Cooker zubereitet.

Kann ich Marmelade in einem Schongarer kochen?

Ist es allgemein akzeptabel, die Lieblingsdelikatesse aller in einem Schongarer zu kochen? Natürlich können Sie mit einem solchen Gerät auch Desserts zubereiten. Diese Kochmethode hat jedoch einige Besonderheiten, die beachtet werden sollten:

1. In einem Schongarer kann man keine große Menge auf einmal kochen. Die Schüsseln des Geräts sind nicht für die Menge ausgelegt, die in einem Becken oder einem großen Topf gekocht werden kann. Wenn Sie jedoch 2-3 Gläser zubereiten möchten, ist es durchaus möglich, einen Slow Cooker zu verwenden.
2. Es sei daran erinnert, dass die Konsistenz der Delikatesse beliebig sein kann: Bei geschlossenem Deckel wird die Marmelade flüssig, bei geöffnetem Deckel wird sie dicker.
3. Ungelösten Zucker vorsichtig einfüllen, da Sie die Beschichtung der Schüssel des Gerätes beschädigen können. Zum gleichen Zweck empfiehlt es sich, Holzspatel zum Rühren und Schöpfkellen aus Silikon oder Kunststoff zu verwenden, um das Dessert in Gläser zu füllen.
4. Die Schüssel sollte nicht komplett, sondern maximal zu 1/3 gefüllt werden. Andernfalls kocht die Marmelade einfach weg und läuft aus dem Multikocher.

Die Zubereitung eines Desserts erfordert Sorgf alt und Genauigkeit, egal wie es zubereitet wird.

Mit welchem Programm kochen?

Der „Jam“-Modus ist bei Multicookern selten zu finden, er ist nur bei einigen Modellen vorhanden. In den meisten Geräten gibt es jedoch einen "Löschmodus", auf dem viele Rezepte basieren. Die Temperatur erreicht gleichzeitig maximal 100-110 Grad. So können Sie Desserts sicher zubereiten und müssen sich keine Sorgen machen, dass es ausläuft.

Du kannst die Beerenmischung mit dem Modus „Dämpfen“ zum Kochen bringen. In diesem Fall ist es besser, dem Vorgang zu folgen, der 5 Minuten dauert.

Eine geeignete Funktion ist der „Mulcook“- oder „Mulchef“-Modus. Damit können Sie die gewünschte Temperatur und Garzeit für den Leckerbissen selbstständig einstellen.

Wie man Marmelade in einem Schongarer kocht?

Du kannst mit einem Multikocher aus beliebigen Beeren eine Delikatesse zubereiten. Hauptsache die Proportionen einh alten und sich an das Rezept h alten.

Erdbeer-Leckerei

Die Zubereitung eines Erdbeerdesserts in einem Schongarer ist ganz einfach. Benötigte einfache Zutaten:

• Erdbeeren - 1,5 kg;
• Zucker - 1,5 kg.

Rezept:

1. Beeren gründlich waschen, Stiele entfernen und in eine Tasse geben.
2. Kristallzucker hinzufügen, vorsichtig mischen und einige Stunden stehen lassen, um Saft zu machen.
3. Verwenden Sie den "Löschmodus", Dauer - 2-2,5 Stunden.
4. Nach einer halben Stunde umrühren.
5. Nach dem Garen das Dampfprogramm 5 Minuten lang verwenden, um die Mischung zu kochen.

Schwarze Johannisbeere

Um ein Dessert mit schwarzen Johannisbeeren in einem langsamen Kocher zuzubereiten, lohnt es sich, Folgendes vorzubereiten:

• Johannisbeerbeeren - 1 kg;
• Kristallzucker - 1 kg.

Was zu tun ist:

1. Beeren waschen, Schwänze entfernen, mit Zucker mischen. Lassen Sie die Mischung über Nacht stehen.
2. Am nächsten Tag die Beeren in das Gerät geben.
3. Schmorprogramm für 1 Stunde.
4. Das gekochte Gericht wird in einem Behälter ausgelegt.

Aus entsteinten Kirschen

Kirschmarmelade ist eine beliebte Delikatesse vieler Menschen. Für dieses Rezept müssen Sie nicht einmal die Kerne entfernen.

Zutaten:

• Kirschen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Wie man kocht:

1. Beeren zubereiten, mit süßem Sand mischen, mischen.
2. Benutze den Modus "Löschen" anderthalb Stunden lang.

Von Äpfeln

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Apfeldessert zuzubereiten. Das klassische Rezept beinh altet die Verwendung der folgenden Produkte:

• Äpfel - 1,5 kg;
• Zucker - 0,5 kg.

Was zu tun ist:

1. Früchte waschen, klein schneiden, Kerne entfernen.
2. Äpfel und Zucker in Schichten schichten.
3. Führen Sie das Löschprogramm eineinhalb Stunden lang aus.

Von Himbeeren

Himbeermarmelade ist eine gesunde Leckerei, die sich leicht in einem Slow Cooker zubereiten lässt.

Komponenten:

• Himbeeren - 1,5 kg;
• Zucker - 1 kg.

Wie man kocht:

1. Beeren sortieren, Reste entfernen, im Gerät mit Zucker mischen.
2. "Eintopf" kochen, Zeit - 1 Stunde.
3. Nach dem Kochen der Marmelade das Ventil entfernen und bis zum Ende des Programms kochen.

Von Orangen

Orangenmarmelade ist ein originelles Dessert, das Sie zubereiten können, wenn Sie die üblichen Köstlichkeiten satt haben.

Erforderlich:

• Orangen - 5 Stück;
• Zitrone - 0,5 Stück;
• Zucker - 1 kg;
• Wasser - 0,5 EL

Rezept:

1. Orangen waschen, Schale und Trennwände entfernen, nur das Fruchtfleisch übrig lassen.
2. Die Früchte in einen Slow Cooker geben, mit Zitronensaft beträufeln, mit süßem Sand vermischen, 100 ml Wasser aufgießen. Berühren Sie nicht die Stunde, damit der Saft erscheint.
3. Wählen Sie den "Steam"-Modus, stellen Sie die Zeit auf eine halbe Stunde ein. Zum Kochen bringen, umrühren, Slow Cooker schließen und 5-7 Minuten kochen lassen.
4. Gerät aussch alten, Marmelade abkühlen lassen. Dann wieder einsch alten und 5 Minuten kochen lassen, nachdem Blasen auftauchen. 3 Mal wiederholen.

Aus Stachelbeeren

Um Stachelbeermarmelade herzustellen, nehmen Sie folgende Produkte:

• Beeren - 0,7-0,8 kg;
• Zucker - 3 Tassen.

Wie man kocht:

1. Beeren zubereiten, im Gerät mit Zucker mischen.
2. Wählen Sie das Programm "Löschen", Dauer - anderthalb Stunden. Gelegentlich umrühren.
3. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, die Beeren mit einem Pfannenwender andrücken.

Von Birnen

Birnen-Delikatesse ist so einfach zuzubereiten wie Apfel-Delikatesse. Es lohnt sich, ganze und kräftige Früchte zu wählen, um ein Qualitätsprodukt zu erh alten.

Erforderlich:

• Birnen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Was zu tun ist:

1. Früchte waschen, in Scheiben schneiden, Kerne entfernen.
2. Verbinden Sie sich mit der Süße im Gerät, wählen Sie das Programm "Löschen" für eine Stunde.
3. Nach Ablauf der Zeit den Modus "Heizen" für eine halbe Stunde eingesch altet lassen.
4. Auf "Boil" oder "Steam" kochen und 10 Minuten garen.

Aus Kürbis

Kürbismarmelade ist ein äußerst gesunder und schmackhafter Genuss.

Zutaten:

• Kürbis - 1 kg;
• Zucker - 0,6 kg.

Rezept:

1. Entferne die Kerne und schneide die Haut vom Kürbis ab. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.
2. Mit Zucker im Gerät mischen, warten bis der Saft erscheint.
3. Verwenden Sie den "Back"-Modus ¾ Stunden.

Der fertige Leckerbissen wird in sauberen Gläsern zur Aufbewahrung geschickt.

Aus Pflaumen

Pflaumen-Delikatesse in einem langsamen Kocher ist einfach zuzubereiten, aber es erweist sich als nicht weniger lecker als mit der üblichen Kochmethode.

Take:

• Pflaumen - 1,5 kg;
• Zucker - 1,5 kg;
• Vanillezucker - 1 Packung.

Rezept:

1. Früchte waschen, Kerne entfernen.
2. In eine Tasse geben, mit Zucker und Vanille mischen.
3. Verwenden Sie den Backmodus, Dauer - 60-70 Minuten.
4. Nach dem Kochen gelegentlich umrühren.
5. Am Ende der Zeit die Marmelade in vorbereitete Behälter verteilen.

Aprikose

Aprikosenmarmelade - sehr lecker. Kleine Mengen lassen sich im Slowcooker ganz einfach zubereiten.

Komponenten:

• Aprikosenfrüchte - 1 kg;
• Zucker - 0,5 kg;
• Zitrone - halbes Stück

Wie man kocht:

1. Früchte waschen, Kerne entfernen, ins Gerät stellen.
2. Zitronensaft auspressen und süßen.
3. Eine Stunde lang im Programm "Eintopf" kochen, umrühren.
4. Am Ende des Garvorgangs die Marmelade in saubere Gläser füllen.

Aus Trauben

Traubenmarmelade ist eine originelle und wohlschmeckende Delikatesse. Sogar es kann leicht in einem Slow Cooker gekocht werden.

Zutaten:

• Trauben - 1 kg;
• Zucker - 0,7-0,8 kg.

Rezept:

1. Beeren waschen, Äste entfernen. 1 Minute lang in eine Lösung aus kochendem Wasser mit Backpulver (1 Liter Wasser ½ Teelöffel Backpulver) geben, um alle Insekten zu entfernen.
2. Trauben abspülen, Gerät einsetzen, Zucker zugeben.
3. Wende den "Löschmodus" für 1,5 Stunden an und rühre gelegentlich um.
4. In vorbereitete Gläser rollen.

Aus Brombeeren

Brombeermarmelade ursprünglich und gesund. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann es in einem Slow Cooker zubereiten.

Komponenten:

• Beeren - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Kochen:

1. Wasche die Beeren sorgfältig ab, um Beschädigungen zu vermeiden.
2. In einer Tasse vorbereitete Brombeeren mit Zucker mischen.
3. Verwende das Programm "Löschen" für 1 Stunde. Nach dem Kochen umrühren.
4. Am Ende des Programms das Leckerli in einen Behälter packen und mit Deckel verkorken.

Gefrorene Beeren

In einem Schongarer kannst du sogar aus gefrorenen Beeren Marmelade machen. Und es wird sehr lecker.

Zutaten:

• alle gefrorenen Beeren - 500 g;
• Zucker - 300-400 g.

Rezept:

1. Spüle die Beeren mit k altem Wasser ab, um überschüssiges Eis zu entfernen.
2. In eine Tasse mit Zucker geben.
3. "Eintopf" eine Stunde lang kochen, gelegentlich umrühren.
4. Das Gericht in Gläser füllen und verkorken.

Wo kann man Marmelade aufbewahren, die in einem langsamen Kocher gekocht wurde?

Marmelade, die in einem Multikocher hergestellt wird, wird aufbewahrt und auf die übliche Weise gekocht.

Gläser lassen Sie besser im Keller oder im Kühlschrank stehen. So bleibt die Marmelade lange schön und Schimmel und Säuerung werden vermieden.

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