Mandarinenmarmelade: 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte, Lagerbedingungen

Mandarinenmarmelade hat viele Fans, es ist ein erstaunliches Dessert, das Erwachsene und Kinder mögen. Das Gericht enthält eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen, stärkt das Immunsystem. Die Delikatesse eignet sich perfekt für Tee, zum Füllen einer Torte oder zum Einweichen von Kekskuchen. Bei der Vorbereitung einer Winterernte müssen Sie einfache Regeln befolgen und einige Nuancen beachten.

Die Nuancen der Herstellung von Mandarinenmarmelade

Merkmale bei der Herstellung von Marmelade - die richtige Auswahl an Produkten, gute Gerichte. Beim Kochen von Delikatessen gibt es Grundregeln, an die sich jede Hausfrau h alten muss: Beachtung der Proportionen, Flammenkontrolle, richtige Verpackung.

Spezifische Produktauswahl

Bei der Ernte von Zitrusfrüchten ist es sehr wichtig, die richtigen Mandarinen auszuwählen.

Sie sollten sein:

• schön;
• keine Schäden;
• angenehmer Duft;
• zarte Textur;
• am besten keine Gruben;

Für ein Zitrusprodukt sind reife Früchte mit glatter Schale, ohne Bräunung oder Dellen ideal.

Süße, große und saftige Sorten füllen das Gericht mit einem angenehmen Aroma und einer guten Textur. Es ist erlaubt, die Früchte nach dem Einfrieren zu verwenden, aber sie verlieren einige der nützlichen Elemente.

Behältervorbereitung

Damit das Gericht gut schmeckt, vergessen Sie nicht, die Gerichte zuzubereiten.

Die Pfanne oder das Becken sollten einen dicken Boden und dicke Wände haben. Perfekt sind undichte Behälter aus Gusseisenprodukten. Darin wird die Delikatesse wohlriechend, brennt nicht und klebt an der Wand.

Es ist besser, Marmeladengläser mit einem Volumen von 0,250-0,5 Litern zu nehmen.

Wie man Mandarinenmarmelade für den Winter macht

Mandarinen-Delikatesse ist im Winter besonders lecker. Wenn Sie es vor der Ankunft der Kälte zubereitet haben, können Sie einen unvergesslichen Geschmack genießen und sich an warme Tage erinnern. Es nimmt wenig Platz in der Speisekammer ein und ist schnell und einfach zubereitet. Marmelade für den Winter kann selbst von einer unerfahrenen Gastgeberin mühelos zubereitet werden. Hauptsache ein wenig Geduld haben, das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten.

Einfaches Rezept

Zutaten:

• 500g Mandarinen;
• 300g Zucker;
• 1 orange
• 0.5 Zitrone.

Kochen:

1. Alle Zitrusfrüchte schälen.
2. In einen Kochtopf geben, mit Zucker bedecken.
3. Ein kleines Feuer machen.
4. 30 Minuten kochen und dabei gut umrühren.
5. In Gläser füllen und abkühlen lassen.

Aus Mandarinensaft

Zutaten:

• 500g Mandarinen;
• 1 Zitrone;
• 200 g Zucker.

Kochen:

1. Mandarinen und Zitrone schälen und entsteinen.
2. Zitrusfrüchte mit Zucker bestreuen, 30-40 Minuten warten.
3. Lege den Saft auf das Feuer und koche ihn eine Stunde lang unter ständigem Rühren.
4. Gib das fertige Produkt in kleine Gläser, schließe den Deckel und warte, bis es vollständig abgekühlt ist.

Rezept für Multikocher

Zutaten:

• 1 kg Mandarinen;
• 100ml Wasser;
• 400g Zucker;
• Duftwürze.

Kochen:

1. Alle Zutaten reinigen und gründlich mischen.
2. Geben Sie das Essen in den Schongarer und lassen Sie es 30 Minuten lang im Eintopfmodus.
3. Nach dem Sign alton alles mit einem Mixer zerdrücken, Zucker hinzufügen.
4. Die entstandene Mischung zurückgeben, eine halbe Stunde im Backmodus stehen lassen.
5. Fertigstellung prüfen, in Gläser füllen.

In der Brotbackmaschine

Zutaten:

• 1 kg Zitrusfrüchte;
• 300g Zucker;
• 1 Zitrone.

Kochen:

1. Geben Sie die gereinigten Zutaten in die Schüssel der Brotbackmaschine.
2. 20 Minuten bei Hitze garen.
3. Kochmodus einstellen, 30 Minuten ziehen lassen, dabei ständig umrühren.
4. Auf Dichte prüfen, abfüllbar.

Mit Vanillin

Zutaten:

• 500g Mandarinen;
• 1 orange;
• 0, 5 Zitronen;
• 200 g Zucker;
• 50 g Vanillezucker oder Vanillin.

Kochen:

1. Alle Früchte schälen, mit Zucker bedecken.
2. Vanille nach Geschmack hinzufügen, anzünden.
3. 40 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
4. Gießen Sie das heiße Produkt in Behälter.

Mit Zimt, Ingwer und Nelken

Zutaten:

• 1 kg Mandarinen;
• 0,5ml Orangensaft;
• 100g Zucker;
• Nelken, frischer oder pulverisierter Ingwer, Zimt nach Geschmack.

Kochen:

1. Mandarinen schälen und entkernen.
2. Orangensaft und Zucker darüber gießen.
3. Gewürze hinzufügen.
4. Ein kleines Feuer anzünden und kochen, bis es vollständig fest geworden ist.
5. In Gläser füllen und abkühlen lassen.

Wie man Leckereien richtig aufbewahrt

Bewahre das fertige Gericht an einem trockenen, gut belüfteten Ort auf. Sterilisierte Marmelade ist bis zu 24 Monate h altbar. Produkt, dem Säure zugesetzt wurde, hält ein Jahr lang. Ein Schraubglas ist eine hervorragende Verpackungsoption, um Marmelade mehrere Monate aufzubewahren.

Es ist notwendig, die Gläser sofort nach dem Hinzufügen von Leckereien aufzurollen. Es wird empfohlen, jede Schale bis zu einem Jahr zu verwenden, aber nach dieser Zeit kann die Schale bei sachgemäßer Lagerung und ohne Sonneneinstrahlung auch nach einigen Monaten verwendet werden.

Empfohlen