Hereford-Rasse: Beschreibung und Merkmale von Rindern, H altung und Zucht

Hereford-Kühe wurden erstmals in Großbritannien in der Grafschaft Herefordshire gezüchtet, danach begann sich die Rinderzucht 1817 in den USA, Kanada und Mexiko auszubreiten. Heute werden Tiere dieser Rasse in vielen Ländern Europas, Asiens und sogar auf dem australischen Festland gezüchtet. Hereford-Kühe sind robust, unprätentiös gegenüber dem Klima und den Haftbedingungen, sind berühmt für ihre hervorragende Fleischqualität, ihre Größe und die Fähigkeit, auf Weiden verschiedener Art zu grasen.

Ursprungsgeschichte

Der Ursprung der Hereford-Rasse geht auf rote Rinder zurück, die im 18.-19. Jahrhundert im Westen und Süden Englands gezüchtet wurden. Hereford-Kühe hatten eine rote Farbe mit hellen Flecken.Eine Rassenmischung, hauptsächlich mit der Art des Shorthorn-Rinders, wurde gezielt gezüchtet, um die Muskelmasse des Tieres und seine Zugkraft zu erhöhen. Außerdem bemühten sich die Züchter, qualitativ hochwertiges Fleisch zu erh alten. Der Hauptschöpfer der Herefords ist Benjamin Tomkins.

Stiere und Kühe hatten anfangs ein großes Körpergewicht und erreichten ein Gewicht von 1500 Kilogramm. Außerdem versuchten sie, die Hereford-Rasse harmonisch zu machen, um eine gute Haut, hochwertiges und schmackhaftes marmoriertes Fleisch zu erh alten. Anfangs hatte das Rind eine hellbraune oder graue Farbe mit kleinen weißen Flecken. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurden Herefords für ihren rassetypischen weißen Kopf berühmt.

Beschreibung und Eigenschaften der Hereford-Kuh

Hereford Bullen und Kühe sind robust. Sie werden auf unterschiedlichen Weiden geh alten, sind anspruchslos im Futter und vertragen auch lange Transporte problemlos. Die Rasse hat weltweite Anerkennung erlangt, und das persönliche Merkmal des Hereford, ein weißer Kopf, bleibt nach der Kreuzung mit anderen Rinderarten erh alten.Kühe passen sich gut an klimatische Bedingungen an, obwohl sie im kühlen Großbritannien gezüchtet werden.

Die Lebenserwartung von Herefords beträgt 15 bis 18 Jahre. Kälber werden groß geboren und wiegen zwischen 25 und 33 Kilogramm, die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme beträgt 850 bis 1250 Gramm. Maximales Gewicht für Erwachsene:

• Kühe - 650-850 kg;
• Bullen - 850-1300 Kilogramm.

Der Körperbau der Hereford-Kühe ist typisch bullig. Der Körper ist stark, tonnenförmig, mit einer stark hervorstehenden Wamme. Die Haut von Herefords ist dunkelrot, weiße Flecken befinden sich auf Kopf, Hals, Bauch und Schwanzspitzen. Der breite, kräftige Oberkörper wird von kräftigen, breit aufgestellten Beinen gestützt.

Herefords werden für hochwertiges marmoriertes Fleisch gezüchtet - es ist kalorienreich, aber die Fettschicht ist gleichmäßig verteilt. Das Schlachtgewicht erreicht 58-70%. Eine Kuh gibt nur etwa 4 Liter Milch pro Tag, ihr Fettgeh alt liegt bei 4 %.

Intrabreed-Typen

Verschiedene Arten von Hereford-Kühen werden durch Kreuzung mit anderen Rinderarten geboren, die speziell für spätere Lebensbedingungen gezüchtet wurden. Dazu gehören ein heißes oder k altes Klima, die Notwendigkeit von Traktionsarbeiten, die ausschließliche Gewinnung von Fleisch oder Fleisch- und Milchprodukten.

Klassisch

Der klassische Typ des Hereford-Rinds zeichnet sich durch einen kräftigen Körper, einen kurzen Hals mit großem Kopf, ein dickes Fell aus, das im Winter mit dicker Wolle bedeckt ist. Die Beine sind kräftig und kurz, das Euter ist schwach entwickelt. Auf einem dunkelroten Körper, weiße Flecken an Bauch, Hals, Kopf. Die Hörner sind hell, können sich näher an den Spitzen verdunkeln. Widerristhöhe - 125 Zentimeter, Brustumfang - 170 Zentimeter, schräge Körperlänge - 150-153 Zentimeter.

Homoliy

Der hornlose Hereford-Typ wurde 1889 als eigene Rasse gezüchtet. Hornlose Bullen weisen dieses charakteristische Zeichen auf, das auf das Fehlen einer aggressiven H altung gegenüber den Begleitern hinweist. Hornlose Hereford-Kühe haben hervorragende Mutterqualitäten und Reproduktionsfähigkeit.

Schwarz

Black Herefords stammen von einer walisischen Rasse ab, die in Großbritannien ausschließlich für Fleisch gezüchtet wird. Sie besaßen ein großes Körpergewicht, ein gefälliges Wesen und einen hohen Mutterinstinkt. Die Nachkommen der Hereford-Rasse erhielten eine schwarze Färbung, einen großen, flauschigen Schwanz und hochwertiges marmoriertes Fleisch.

Gute und schlechte Seiten

Der Hauptvorteil der Hereford-Rinder ist ihre Unprätentiösität. Kühe können auf jeder Weide grasen, wo es frisches, saftiges Gras und sauberes Wasser gibt.

Bullen können auch bei -30 ^oC an Körpergewicht zunehmen, während spezielle Mischfutter in der Ernährung nicht erforderlich sind.

Auch wenn es keine hochwertigen Weiden gibt, produzieren Farmer gute Nachkommen von Hereford-Weibchen, die selten Geburtskomplikationen haben. Rinder sind resistent gegen verschiedene Krankheiten und geben auch in schlechten Weidegebieten an Gewicht zu. Hereford Nachteile:

• periodische Züchtung des Zwergwuchsgens;
• Vaginalprolaps bei Kühen bei der Geburt massiger Kälber;
• Euterhaarmangel und gelegentliche Verbrennungen;
• Augenkrankheiten, die sich bei längerer Sonneneinstrahlung entwickeln;
• geringe Milchleistung.

Im Allgemeinen sind die Tiere stark und robust, erfordern keinen Bau von warmen Scheunen. Einzige Bedingung für die H altung ist eine gute, trockene Einstreu.

Unterh alts- und Pflegenuancen

Herefords sind bei allen Wetterbedingungen robust, können aber bei einer minderwertigen Ernährung zu einer geringen Gewichtszunahme führen. Rinder erreichen im Herbst ihr maximales Gewicht, ab Oktober beginnen sie sich mit einem dicken Wollmantel zu bedecken. Auch im Winter dürfen Herefords auf der Straße laufen, der Fettanteil im Fleisch wird jedoch erhöht. Bei starkem Frost ist es wichtig, das Vieh in einem trockenen Stall mit getrockneter, warmer Einstreu zu h alten.

Kühe brauchen Sauberkeit - jeden Tag müssen Sie die Wolle von Schmutz reinigen, trockene Haarballen entfernen, sonst verliert das Tier den natürlichen Prozess der Thermoregulation.

Fütterung

Auf der Weide fressen Hereford-Kühe weiche und grobe Grasarten, aber wenn saftiges Grün fehlt, ist es wichtig, Heu mit gesalzener Gerste in die Ernährung aufzunehmen. Das Menü muss enth alten:

• Maissilage;
• Grobfutter;
• Heulage;
• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Melasse;
• Knochenmehl;
• Phosphate.

Träge Kühe können auch im Sommer und Frühjahr Heu in ihr Futter aufnehmen. Mastbullen benötigen kalzinierte Kraftfutter. Eine Kuh sollte die Kälber bis zu zwei Monate füttern, aber ab einem Alter von zwei Wochen dürfen sie Heu fressen. Kälber brauchen im Frühjahr mehr Grünmasse und im Herbst Raufutter pflanzlichen Ursprungs.

Zucht

Die Pubertät tritt bei Kühen mit 18 Monaten ein, das erste Kalben ist mit 30 Monaten erlaubt. Der optimale Zeitpunkt zum Abkalben ist im Frühjahr. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Tierarzt hinzuziehen, um die Fortpflanzungsfähigkeit einzelner Personen zu bestimmen und auf Trächtigkeit zu prüfen.Hereford-Kühe haben selten Fehlgeburten, außer in Fällen zu früher Trächtigkeitstests (wenn weniger als zwei Monate nach der Paarung vergangen sind) und falscher Ernährung der Färse.

Es wird empfohlen, Kälber nicht in einem separaten Stall zu h alten, sondern zusammen mit ihren Müttern. Die Bettwäsche muss täglich durch eine saubere und trockene ersetzt werden. Kühe mit säugenden Kälbern sind scheu – sie scheuen laute Geräusche und unerwartete Zuckungen. Während der Kälbermast ist es nicht empfehlenswert, Fremde in den Stall zu lassen, die die Kühe erschrecken könnten.

Krankheiten und ihre Behandlung

Hereford-Rinder sind für ihre gute Gesundheit und Langlebigkeit bekannt. Bei Kälbern kommt es häufig zu Nabelbrüchen, weshalb Jungtiere schlechter zunehmen. Bei schlechter Gewichtszunahme werden solche Kälber gekeult.

Bei einer starken Veränderung der Haftbedingungen, schlechter Pflege und starkem Frost entwickeln Herefords bronchopulmonale Erkrankungen und Verdauungsstörungen. Wenn die Kälber gekauft und von einem anderen Ort gebracht werden, ist es wichtig, für die gewohnte Ernährung, einen warmen, trockenen Raum ohne Zugluft und hohe Luftfeuchtigkeit zu sorgen. Pathologien werden ausschließlich von einem Tierarzt behandelt.

Verteilung in der Welt

Hereford-Rinder sind heute auf allen Kontinenten verbreitet. Sie werden nicht nur in Amerika, Brasilien, Südafrika, sondern auch in Asien, Russland, Kanada, Israel und Japan gezüchtet. Auf dem Territorium Russlands ist die Hereford-Rasse in den Regionen Baschkirien, Krasnojarsk, Stavropol und Altai in Sibirien auf Sachalin verbreitet. Die World Hereford Union hat ihren Sitz in Großbritannien, gefolgt von der American Hereford Association.

Hereford-Rinder werden für ihre Fleischqualität, Ausdauer und ihr Körpergewicht geschätzt. Marmoriertes Fleisch ist teuer, was den Landwirten die Kosten für die Fütterung und H altung der Tiere rechtfertigt. Daher werden Kühe dieser Rasse weltweit gezüchtet.

Empfohlen