Grüner Walnusswein: Rezepte und Lagerung

Weinrezepte mit grünen Walnüssen sind vielfältig. Dieses alkoholische Getränk zeichnet sich durch einen angenehmen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma aus. Es hat eine satte schwarze Farbe. Gleichzeitig sind im Geschmack deutliche Gerbstoffnoten zu spüren, die der Reifung in Fässern ähneln. Um das Getränk erfolgreich zu machen, ist es wichtig, die richtigen Rohstoffe auszuwählen und die Zubereitungstechnologie genau zu befolgen.

Feinheiten des Kochens

Richtig hergestellter Walnusswein hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Es hilft, das Immunsystem zu stärken, erweitert die Blutgefäße, hat bakterizide Eigenschaften und bewältigt Entzündungen.Gleichzeitig ist es wichtig, die richtigen Rohstoffe auszuwählen und die Technologie zur Zubereitung des Getränks zu befolgen. Um eine Kontamination mit Schimmelpilzen oder Krankheitserregern zu vermeiden, ist es wichtig, sterile Behälter und Werkzeuge für Wein zu verwenden.

Alles Geschirr muss mit einem trockenen Tuch abgewischt werden. Es wird empfohlen, sich vor dem Umgang mit der Würze gründlich die Hände zu waschen.

Auswahl und Zubereitung der Zutaten

Es wird empfohlen, Wein aus jungen grünen Nüssen zuzubereiten. Sie sollten im Juli abgeholt werden. Wasser muss gefiltert werden. Von nicht geringer Bedeutung ist die Verwendung von Weinhefe. Mit ihnen spielt der Wein gut und erhält ein angenehmes Aroma. Gleichzeitig riecht das fertige Getränk nicht nach Brot, wie bei der Verwendung von gewöhnlicher Hefe.

Es ist wichtig, auf den Zeitpunkt der Ernte zu achten. Wenn es zu früh gemacht wird, wird das Getränk wässrig. Bei später Ernte gelangen zu viele Gerbstoffe in das Produkt.

Walnussweinrezepte

Heute sind viele Rezepte für Walnusswein bekannt. Gleichzeitig ist es erlaubt, alkoholische Getränke aus reifen oder grünen Früchten zuzubereiten.

ab reif

Um dieses Getränk zu bekommen, brauchst du:

• 30-40 ungeschälte Walnüsse;
• 1 Liter Wodka;
• 500 Gramm Zucker;
• 500 Milliliter Wasser;
• 3 Nelken;
• 1 Zimtstange.

Um den Geschmack des Getränks origineller zu machen, ist es zulässig, der Zusammensetzung andere Nussmischungen hinzuzufügen. Es ist am bequemsten, Rohstoffe mit einem Fleischwolf zu mahlen. Dies wird Ihnen helfen, die richtige Konsistenz zu erh alten. Um ein wertvolles Getränk zuzubereiten, lohnt es sich, Nüsse mit Wasser zu kombinieren und Wodka hinzuzufügen. Gründlich mischen, fest verschließen und 1 Monat ziehen lassen.

Dann die Zusammensetzung durch ein Käsetuch abseihen. Dies hilft dabei, Sedimente so weit wie möglich aus der Mischung zu entfernen. Treten in diesem Stadium Schwierigkeiten auf, empfiehlt es sich, einen dünnen Silikonschlauch zu verwenden. Es ist wichtig, den Boden des Behälters nicht mit dem Wein zu berühren.

Dann musst du Zucker mit Wasser mischen, um einen süßen Sirup zu erh alten. Es muss mit einem Nussaufguss kombiniert und fest verschlossen werden. 2 Wochen ziehen lassen. Als Ergebnis wird es möglich sein, einen köstlichen Tafelwein zu erh alten, der Kraft und Süße harmonisch vereint. Das Getränk ist dunkelbraun und ähnelt der Farbe von Holz. Das Vorhandensein von Gewürzen in der Komposition trägt dazu bei, die nussigen Noten voll zur Geltung zu bringen. Dieser Wein sollte gekühlt serviert werden.

Vom Grünen

Um diesen Wein herzustellen, benötigen Sie:

• 10 grüne Nüsse;
• 1 Liter Wodka;
• 100 Gramm Zucker.

Zuerst musst du die Hälfte der Walnüsse nehmen, in einen Glasbehälter geben und Wodka hinzufügen.Fest verschließen und ziehen lassen. Als Ergebnis sollte die Mischung dunkelbraun werden. Die Zusammensetzung abseihen und in einen neuen Behälter gießen. Zucker zu den restlichen Nüssen geben und gründlich mischen. Es sollte belassen werden, bis es vollständig aufgelöst ist. Es dauert ungefähr 2-3 Wochen.

Fertiger Sirup muss mit gesiebter Tinktur gemischt und das Getränk eine Woche lang an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Den fertigen Wein in Flaschen füllen und fest verschließen. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen Ort auf und probieren Sie es regelmäßig.

Diese Rezeptur ergibt ein helles Getränk mit frischen Noten am Gaumen. Um den Geschmack zu verstärken, empfiehlt es sich, vor dem Trinken etwas Zitronensaft in ein Glas Wein zu geben. Dieses Getränk kann dem Kaffee hinzugefügt werden. Es kann auch mit anderem Alkohol gemischt werden. Dies hilft, ungewöhnliche Geschmackskombinationen zu erh alten.

Du kannst auch folgende Zutaten verwenden:

• 50 grüne Nüsse;
• 20 Liter Wasser;
• 8 Gramm Weinhefe;
• 3 Kilo Zucker.

Zerkleinerte Nüsse müssen mit Wasser und Zucker vermischt werden. Separat Weinhefe in Wasser verdünnen und zur Nussmasse geben. Verschließen Sie den Behälter mit einem Wasserverschluss und lassen Sie ihn 1-1,5 Monate gären. Das fertige Getränk abseihen und in Flaschen abfüllen.

Weitere Lagerung des fertigen Produktes

Es wird empfohlen, das fertige Produkt an einem dunklen und kühlen Ort zu lagern. Hierfür eignet sich ein Keller oder Kühlschrank. Walnusswein in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Die H altbarkeit des Getränks beträgt 3 Jahre.

Wein aus grünen Nüssen hat einen angenehmen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma. Damit die Zubereitung des Getränks gelingt, ist es wichtig, die Technik und die Mengenverhältnisse der Zutaten genau zu beachten.

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