Senf: Pflanzung und Pflege, Beschreibung und nützliche Eigenschaften, die besten Sorten

Senf ist eine einjährige Kulturpflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Der Anbau als Gründüngung, Honigpflanze und Ölsaat ist zulässig. Damit sich die Pflanze normal entwickelt und über eine starke Immunität verfügt, ist es wichtig, die Pflanzbedingungen zu beachten. Auch die Einh altung agrartechnischer Regeln und Empfehlungen ist von großer Bedeutung. Diese Kultur gilt als sehr unprätentiös, erfordert jedoch eine Reihe von Bedingungen.

Beschreibung der Pflanze

Senf ist eine mittelgroße einjährige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 70 Zentimetern, die sich durch schnelles Wachstum auszeichnet. Die Kultur zeichnet sich durch gefiederte Blätter aus, die auf einem grünen Stiel wachsen. Gleichzeitig erscheinen an der Triebspitze einfache gelbe Blüten.

Diese Pflanze gilt als unverzichtbar. Es verfügt über die folgenden Funktionen:

1. Schnelles Wachstum und hohe Keimraten. Nach der Ernte und Aussaat freier Flächen hat der Senf Zeit, eine große Menge grüner Masse aufzubauen. Die Vegetationsperiode dieser Kulturpflanze dauert buchstäblich 30-45 Tage.
2. Minimale natürliche Schädlinge und Krankheiten. Dadurch trägt die Kultur dazu bei, den Boden für weitere Kulturen freizumachen. Der Drahtwurm gilt als besonders empfindlich gegenüber Senf. Daher wird empfohlen, Kartoffeln nach Gründüngung anzubauen.
3. Honigh altige Eigenschaften. Senf lockt Bienen auf das Grundstück, die Gartenpflanzen nicht durchlassen.

Siderat gilt als recht sparsam. Senfkörner sind kostengünstig. Gleichzeitig werden pro Webart buchstäblich 200-400 Gramm Körner benötigt. Die Kultur zeichnet sich durch große Samen aus, die leicht zerbröckeln und nicht zusammenbacken. Darüber hinaus sind sie sehr bequem zu tragen.

Beliebte Sorten

Heute gibt es mehrere Senfsorten, die sich in der Samenfarbe, der Agrartechnologie, der Größe und der Form der Pflanze unterscheiden. Als Gründüngung kommen üblicherweise folgende Sorten zum Einsatz:

1. Weiß – gilt als die häufigste Sorte, die keine hohen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit stellt. Gleichzeitig sollte die Kultur nicht in zu sauren oder sumpfigen Boden gepflanzt werden. Die hohe Kältebeständigkeit ermöglicht den Pflanzenanbau auch im Herbst. Die Pflanze reagiert scharf auf Feuchtigkeitsmangel. Gleichzeitig stoppt das Wachstum und der vegetative Teil verwelkt.
2. Gelb – Sehr dürretolerant. Diese Pflanze zeichnet sich durch zartes Grün aus, ist jedoch weniger kältebeständig. Die gelben Samen sind kleiner. Daher wird der Verbrauch bei der Landung geringer sein.
3. Schwarz – gilt als die wärmeliebendste Sorte. Daher lohnt es sich, Senf im Frühling oder Sommer anzupflanzen. Der Vorteil der Kultur ist die Fähigkeit, in feuchten und sumpfigen Böden zu wachsen.

Alle diese Sorten erfüllen die Funktion einer Gründüngung. Daher können Sie jeder Senfsorte den Vorzug geben. Darüber hinaus sind derzeit eine Vielzahl von Senfsorten bekannt, die sich hinsichtlich der Entwicklung und des Geschmacks unterscheiden. Auf dem Ferienhaus und zu Hause auf der Fensterbank empfiehlt es sich, folgende Arten anzubauen:

1. Volnushka – ist eine frühreife Sorte. Vom Auftauchen der Sprossen bis zur Ernte der ersten Ernte vergeht maximal 1 Monat. Senf zeichnet sich durch große, hellgrüne Blätter aus. Die Kultur zeichnet sich durch eine dichte Rosette aus. Grüns haben einen ausgezeichneten Geschmack. Es lohnt sich, mit der Ernte zu beginnen, nachdem die Pflanzen eine Höhe von 8 Zentimetern erreicht haben. Volnushka wird schnell grün. Dadurch können Sie eine gute Ernte erzielen.
2. Ladushka ist eine Zwischensaisonsorte mit aufrechtem Laub. In diesem Fall erreicht der Auslass einen Durchmesser von 35 Zentimetern.Diese Art gilt als pflegeleicht. Es kann zu Hause auf einer gut beleuchteten Fensterbank oder in einem Sommerhaus angebaut werden. In diesem Fall ist es jedoch erforderlich, die Bepflanzung abzudunkeln.
3. Rotblättrig – ist eine frühe Sorte, die sich durch dunkelgrünes, vertikales Laub mit abgerundeter Form auszeichnet. Es hat einen würzig-säuerlichen Geschmack. Solche Grüns können als Beilage zu Fleisch und Fisch verwendet werden. Es wird oft zu Salaten hinzugefügt. Dadurch kommt der Geschmack des frischen Gemüses besser zur Geltung.
4. Mustang – diese Sorte hat eine durchschnittliche Reifezeit. Die Vegetationsperiode dauert 35-40 Tage. Die Blätter zeichnen sich durch eine kompakte Rosette aus, deren Höhe nicht mehr als 25 Zentimeter beträgt. Dies ermöglicht den Anbau einer Pflanze auf der Fensterbank. Das Laub hat eine rotgrüne Farbe und ist groß. Es hat einen angenehm würzigen Geschmack.
5. Vigorous – ist ein Salatsenf, dessen Reifung 25–30 Tage dauert. Ein charakteristisches Merkmal dieser Sorte ist ein ausgeprägter würziger Geschmack. Daher sollte für die Konservenkultur eine kräftige Kultur angebaut werden. Man kann daraus auch selbstgemachten Senf herstellen.
6. Prima ist eine frühe Sorte mit einer erhabenen Rosette. Sein Durchmesser überschreitet nicht 20 Zentimeter. Die Blätter haben eine gelbgrüne Farbe. In diesem Fall beträgt die Höhe der Kultur nicht mehr als 25 Zentimeter. Das Laub hat einen saftigen und zarten Geschmack, der ein zartes Aroma hat. Es hat einen Hauch von Rettich und Senf.

Vor- und Nachteile

Zu den Hauptvorteilen von Senf gehören die folgenden:

• Erhöhung der Bodenlockerkeit, gute Feuchtigkeitsaufnahme;
• erhöhter Widerstand des Bodens gegen Ausblasen, Auswaschen und Verdrängung;
• Unkrautbekämpfung;
• Erhöhung der Pflanzenresistenz gegen Krankheiten und Schädlingsbefall;
• Bienen und andere Bestäuber anlocken.

Gleichzeitig hat Kultur einige Nachteile:

• Anfälligkeit für Krankheiten, die charakteristisch für Brassicas sind – dazu gehören Kohlwurzel, Echter Mehltau, Rost;
• Verholzung der Stängel nach der Blüte – während es besser ist, saftige Stängel als Top-Dressing zu verwenden;
• Anfälligkeit für Vogelangriffe – sie picken Senfkörner und können Ernteschäden verursachen.

Pflanzanleitung

Damit der Senfanbau Ergebnisse liefert, müssen Sie die grundlegenden Pflanzempfehlungen befolgen.

Bodenauswahl

Die Kultur kann auf leicht sandigem oder sandigem Lehmboden angebaut werden, dessen Säuregeh alt 6,5 nicht überschreitet. Normalerweise verträgt die Pflanze Halbschatten. Am besten wächst die Kultur jedoch in der Sonne. Bei schwerem oder saurem Boden sollten zusätzliche Komponenten hinzugefügt werden. In diesem Fall wird für 1 Quadratmeter empfohlen, Folgendes zu verwenden:

• 1 Eimer Sand;
• 1,5 Eimer Humus;
• 2 Handvoll Dolomitmehl oder gelöschte Limette.

Saatgutvorbereitung

Senf wächst wunderbar ohne zusätzliche Stimulation. Wenn Sie den Prozess der Samenkeimung beschleunigen möchten, können Sie eine Lösung aus 0,6 Gramm „Heteroauxin“ und 1 Liter Wasser herstellen. In diesem Fall ist es notwendig, das Pflanzmaterial 6 Stunden lang einzuweichen.

Um den Standort für die Bepflanzung vorzubereiten, wird Folgendes empfohlen:

1. Befreien Sie den Boden von Unkraut und Gemüseresten.
2. Führen Sie organische und mineralische Präparate ein. Dies erfordert die Verwendung von Humus und Asche oder Dolomitmehl. Für 1 Quadratmeter lohnt es sich, 1-1,5 Eimer solcher Dressings zu nehmen.
3. Grabe den Boden mit einer Schaufel. Zu diesem Zweck können Sie auch einen Motorgrubber verwenden.
4. Glätten Sie den Boden mit einem Rechen und zerkleinern Sie große Erdklumpen.

Wenn Sie planen, Gemüse anzubauen, das Sie essen möchten, empfiehlt es sich, Beete zu organisieren.

Landung

Das Pflanzen einer einjährigen Pflanze hat bestimmte Eigenschaften. Sie unterscheiden sich je nach Anbauzweck. Als Gründüngung sollte die Pflanze teppichartig gepflanzt werden. Dazu wird folgendes empfohlen:

1. Nehmen Sie eine Handvoll Samen und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Fläche. Es wird empfohlen, 1 Esslöffel Pflanzmaterial pro 1 Quadratmeter zu sich zu nehmen – etwa 4-5 Gramm.
2. Bestreuen Sie die Pflanzen mit Erde oder Egge mit einem Rechen. Es ist wichtig zu bedenken, dass unbedeckte Samen länger keimen. Sie können von Vögeln gepickt werden. Außerdem werden Körner oft vom Wind getragen.
3. Waschen Sie den Bereich gründlich mit Wasser. Dazu müssen Sie eine Gießkanne verwenden. Benutzen Sie dabei keinen Schlauch, da die Samen sonst weggespült werden könnten.

Wenn Sie Senf für Salat anbauen möchten, empfiehlt es sich, ihn in einer Reihe zu pflanzen. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

1. Bereiten Sie die Betten vor. In diesem Fall müssen Sie 2 Zentimeter tiefe Furchen ziehen.
2. Samen pflanzen. Der Abstand zwischen ihnen sollte 10 Zentimeter betragen. Dabei beträgt der Reihenabstand 20 Zentimeter.
3. Setzen Sie die Samen maximal 1 Zentimeter tief in den Boden ein. Andernfalls keimen die Pflanzen langsam.

Als Honigpflanze wird empfohlen, Senf in Reihen zu pflanzen. Gleichzeitig sollten 12-16 Kilogramm Saatgut pro Hektar verwendet werden. Um die Kulturpflanze vor Parasiten zu schützen und Bestäuber anzulocken, sollten die Pflanzen punktuell gepflanzt werden. Dies geschieht zwischen den Reihen der Hauptkulturen.

Gleichzeitig ist es wichtig, Senf nicht im selben Garten mit anderen Vertretern der Familie der Kreuzblütler anzubauen – Kohl, Rettich, Rettich. Diese Pflanzen haben gemeinsame Schädlinge und leiden unter den gleichen Krankheiten.

Nachsorge

Diese Kultur gilt als sehr robust und hat eine kurze Wachstumsphase. Daher benötigt sie keine besondere Pflege. Bei Feuchtigkeitsmangel wird empfohlen, junge Pflanzen zu gießen. Senf reagiert scharf auf Flüssigkeitsmangel. Eine Düngung ist nicht erforderlich. Diese Kultur selbst ist ein ausgezeichnetes Top-Dressing.

Bereits einen Monat nach der Pflanzung können die Grünflächen gemäht werden. Dies ist erforderlich, wenn die Kulturhöhe 25 bis 30 Zentimeter beträgt. Es ist wichtig zu bedenken, dass überwucherter Senf gröber wird und Samen bildet. Wenn eine Ernte 1,5 Monate vor der Kälte gepflanzt wird, können die Grünpflanzen ungeschnitten bleiben. Dadurch wird der Schnee festgeh alten und der Boden geschützt.

Schädlingsbekämpfung

Beim Anbau einer Kulturpflanze besteht die Gefahr des Befalls durch folgende Schädlinge:

• Kreuzblütlerflöhe – zu ihrer Zerstörung ist die Verwendung der Präparate „Vanteks“, „Nurel D“ erforderlich;
• Senfblattkäfer – Borey oder Esche werden zur Bekämpfung dieser Schädlinge eingesetzt;
• Kohlmotte – Lepidocid hilft, Parasiten zu zerstören;
• Rapsblattwespe – mit Hilfe von Boreas wird es möglich sein, damit fertig zu werden.

Um Probleme zu vermeiden, empfiehlt es sich, im Herbst den Boden umzugraben und Unkraut zu bekämpfen. Sie müssen auch eine Verdickung der Pflanzungen und Staunässe im Boden vermeiden.

Senfkollektion

Kleine Sprossen, Blätter und gekeimte Samen können als Nahrung verwendet werden. In den meisten Fällen werden die oberen Fragmente der Kultur verwendet. Es wird empfohlen, das Laub nach Bedarf zu schneiden, da es immer frisch bleibt. Bei gleichzeitiger Sammlung von Trieben müssen diese im Kühlschrank aufbewahrt werden. In diesem Fall empfiehlt es sich, das Grünzeug in ein Glasgefäß zu geben und den Deckel zu verschließen. In dieser Form bleibt das Produkt 2 Wochen frisch.

Nützliche Eigenschaften

Senfblätter bringen große Vorteile für den Körper. Dies ist auf den hohen Geh alt an Mineralien, Vitaminen und Carotin zurückzuführen. Junges Laub enthält Senföl. Daher ist die Verwendung von Grünzeug eine hervorragende Alternative zu flüssigem Senf. Frisches Laub hat die Funktion von Onkoprotektoren. Dies liegt daran, dass es Antioxidantien enthält, die ausgeprägte Antitumoreigenschaften haben. Solche Grünpflanzen sollten verzehrt werden, um Krebs und anderen Krankheiten vorzubeugen.

Salatsenf enthält ungesättigte Fette, Glucosinolate und Omega-3-Säuren. Daher weist die Kultur ausgeprägte entzündungshemmende Eigenschaften auf. Der Kaloriengeh alt von 100 Gramm Senfgrün beträgt nur 26 Kilokalorien. Weil dieses Produkt Teil der Ernährung sein kann.

Senfblätter enth alten viele pflanzliche Ballaststoffe, die die Darmmotilität verbessern. Daher können sie von Menschen mit Magenerkrankungen verwendet werden. Zu Salaten können grüne Blätter hinzugefügt werden.

Ratschläge für Anfänger

Um eine Pflanze erfolgreich anzubauen, sollten Sie diese Regeln befolgen:

• Jäten Sie die Beete, wenn die Büsche eine Höhe von 5 Zentimetern erreichen;
• Eine Ernte in einem Glas anbauen, um Platz zu sparen;
• Pflanzen Sie eine Pflanze in denselben Behälter mit Brunnenkresse.

Senf ist eine begehrte Kulturpflanze, die gegessen oder als Gründüngung angebaut werden kann. Gleichzeitig hat die Pflanze eine Reihe nützlicher Eigenschaften und verbessert die Gesundheit.

Empfohlen